Ang ulat, na tumitingin sa potensyal ng mga insekto bilang pagkain o hayop, ay nagsasabi na ang panganib ng mikrobiolohiko, kemikal at pangkapaligiran ng pagsasaka ng insekto ay katulad ng iba pang mga pagsasaka.

Ngunit binabalaan nito ang insekto pagsasaka ay hindi sinubukan sa isang pang-industriya na sukat, at na may kakulangan ng sistematikong nakolekta na data sa pagsasaka at pagkonsumo sa buong mundo.

"Ang pagsasaka ng Cricket ay nangangailangan ng mas kaunting mga input kumpara sa mga hayop, na ginagawang abot-kaya para sa maliit na magsasaka sa bukid." - Yupa Hanboonsong, Khon Kaen University, Thailand

May mga "kaalaman gaps at kawalan ng katiyakan na may kaugnayan sa mga posibleng panganib kapag ang mga insekto ay ginagamit bilang pagkain o feed", sabi ng ulat.

Charlotte Payne, isang researcher sa nakakain insekto sa University of Cambridge sa United Kingdom, ay nagsabi: "Ang ulat ay napakalinaw tungkol sa ang katunayan na ang higit pa pananaliksik ay kailangang gawin sa pangkalahatang epekto sa kapaligiran at sustainability ng insekto pagsasaka system."

Ang ulat, na isinulat ng mga EU-pinondohan European Food Safety Authority, pinag-aaralan ang pag-asam ng pagsasaka insekto sa industrya upang labanan malnutrisyon at bawasan kapaligiran stresses, tulad ng lupa marawal na kalagayan at tubig polusyon, dulot ng malakihang karne at isda pagsasaka.

Ang European Union ay nagiging mas interesado sa mga insekto bilang isang potensyal na mapagkukunan ng pagkain para sa lumalaking populasyon ng mundo. Ito ay cofinancing ang PROTEINSECT research project na tuklasin ang paggamit ng insekto na protina sa pagkain para sa mga tao o bilang kumpay ng hayop.

Ang isang tanong ay posible na magsanay ng mga insekto sa mga sistema na maaaring maitaguyod upang magkaroon ng malaking kontribusyon sa suplay ng pagkain, sabi ni Nanna Roos, ang coordinator ng GREEiNSECT, isang proyekto sa Unibersidad ng Copenhagen sa Denmark, na nagsisiyasat kung paano maaaring magsaka ang mga insekto sa Kenya.

Insekto ay nasa isang pangunahing pagkain sa maraming mga bansa sa Africa, Asia at Latin America, na may sa paligid ng dalawang bilyong mga tao sa planeta naisip na isaalang-alang ang insekto bilang katanggap-tanggap na pagkain. sa paligid Natukoy ang mga species ng nakakain na 2,000 na insekto.

Habang ang pagsasaka ng insekto ay bihirang sa mga binuo bansa, ito ay lumalaki sa pagbuo ng mga bansa. Ang Taylandiya lamang ay may higit sa 20,000 na nakarehistro na mga sakahan ng kuliglig, karamihan ay pinapatakbo ng mga maliliit na mamamayan, sabi ni Yupa Hanboonsong, isang entomologist sa Khon Kaen University sa Thailand.

"Ang pagsasaka ng Cricket ay nangangailangan ng mas kaunting mga input kumpara sa mga hayop, na ginagawa itong abot-kayang para sa maliliit na magsasaka sa bukid, na may pangkalahatang mas kaunting epekto sa kapaligiran," sabi niya.

Ang ulat, na inilathala sa Oktubre 8, ay nagpapahiwatig na, habang ang mga panganib ng pagsasaka ng mga insekto ay mababa, ang mga ito ay itinuturing na hindi katanggap-tanggap na pagkain sa maraming mayamang bansa, kabilang ang karamihan sa mga estado sa European Union. Ngunit sa mga bansa kung saan ang mga insekto ay madalas na kinakain, may pagkakataon na dagdagan ang kanilang produksyon at pagkonsumo, sabi ni Hubert Barennes, isang mananaliksik sa Pasteur Institute sa Cambodia, na nag-aral ng mga insekto sa pagkain ng tao.

A Ang survey na pinamunuan niya sa Laos Inihayag ng mga tao doon na medyo katanggap-tanggap na isama ang mga insekto sa kanilang diyeta, sabi niya. "Ang mga tao ay handa na kumain ng higit pang mga insekto kung magagamit, na malamang na umaasa sa pagpapalawak ng pagsasaka ng insekto."