Ang bagong pananaliksik ay nagpapahiwatig na ang labis na asukal-lalo na ang fructose sa mga inumin na matamis-ay maaaring makapinsala sa iyong utak.

Napag-alaman ng mga mananaliksik na gumagamit ng data mula sa Framingham Heart Study (FHS) na ang mga taong madalas umiinom ng masasarap na inumin ay mas malamang na magkaroon ng mas mahihirap na memorya, mas maliit na pangkalahatang lakas ng utak, at isang mas maliit na hippocampus-isang lugar ng utak na mahalaga para sa pag-aaral at memorya.

Ngunit bago ka mag-chuck ang iyong matamis na tsaa at maabot ang isang diet soda, mayroong higit pa: isang pag-aaral ng follow-up na natagpuan na ang mga tao na umiinom ng diet soda araw-araw ay halos tatlong beses na malamang na bumuo ng stroke at demensya kumpara sa mga hindi.

Mabilis na ituro ng mga mananaliksik na ang mga natuklasan na ito, na lumilitaw nang hiwalay sa mga journal Alzheimer at Dementia at atake serebral, nagpapakita ng ugnayan ngunit hindi dahilan-at-epekto. Habang ang mga mananaliksik ay nag-iingat laban sa labis na pag-inom ng pagkain sa soda o matamis na inumin, kailangan ng mas maraming pananaliksik upang malaman kung paano o kung ang mga inumin na ito ay talagang makapinsala sa utak, at kung magkano ang pinsala ay maaaring sanhi ng pinagbabatayan sa sakit na vascular o diyabetis.

"Siguro magandang luma na tubig ay isang bagay na kailangan natin upang masanay ..."

"Ang mga pag-aaral na ito ay hindi ang lahat at ang katapusan, ngunit malakas ang data at isang napakalakas na mungkahi," sabi ni Sudha Seshadri, isang propesor ng neurolohiya sa Boston University School of Medicine at isang miyembro ng guro sa Alzheimer's Disease Center ng unibersidad. "Mukhang hindi gaanong nakapagbibigay ng matamis na inumin, at ang pagpapalit ng asukal sa mga artipisyal na sweetener ay hindi mukhang makatutulong."

"Marahil ang mahusay na makalumang tubig ay isang bagay na kailangan natin upang masanay," dagdag ni Seshadri, na nakatatandang may-akda ng parehong mga papel.

Ang labis na asukal ay matagal nang naiugnay sa mga sakit sa puso at metabolic tulad ng labis na timbang, sakit sa puso, at uri 2 na diyabetis, ngunit kaunti ang nalalaman tungkol sa mga pangmatagalang epekto nito sa utak ng tao, sabi ni Matthew Pase, isang kapwa sa departamento ng neurology ng unibersidad, isang investigator sa FHS, at nangungunang may-akda ng parehong mga papel.

Pinili niyang pag-aralan ang mga inumin na asukal bilang isang paraan ng pagsusuri sa pangkalahatang paggamit ng asukal. "Mahirap sukatin ang kabuuang paggamit ng asukal sa diyeta," sabi niya, "kaya ginamit namin ang matamis na inumin bilang isang proxy."

Para sa unang pag-aaral, sinuri ng mga mananaliksik ang data, kabilang ang mga magnetic resonance imaging (MRI) na pag-scan at mga resulta ng pagsubok ng kognitibo, mula sa tungkol sa mga taong 4,000 na naka-enrol sa mga kulturang Officers at Third-Generation ng Framingham Heart Study. (Ito ang mga bata at apo ng orihinal na mga boluntaryong FHS na nakatala sa 1948.)

Tinitingnan ng mga mananaliksik ang mga tao na kumain ng higit sa dalawang matamis na inumin sa isang araw ng anumang uri-soda, prutas juice, at iba pang mga malambot na inumin-o mahigit sa tatlong bawat linggo ng soda na nag-iisa. Kabilang sa grupong "mataas na paggamit" na ito, natagpuan nila ang maraming mga palatandaan ng pinabilis na pag-iipon ng utak, kabilang ang mas maliliit na kabuuang dami ng utak, mas mahinang memorya ng alaala, at isang shrunken na hippocampus, lahat ng mga panganib na kadahilanan para sa maagang yugto ng Alzheimer's disease. Natuklasan din ng mga mananaliksik na ang mas mataas na pag-inom ng diet soda-hindi bababa sa isang araw-ay nauugnay sa mas maliit na dami ng utak.

Sa ikalawang pag-aaral, ang mga mananaliksik, na gumagamit lamang ng data mula sa mas lumang Offspring cohort, ay partikular na tumingin sa kung ang mga kalahok ay nagdusa ng stroke o na-diagnosed na may demensya dahil sa Alzheimer's disease. Pagkatapos ng pagsukat ng inumin ng mga boluntaryo sa tatlong puntos sa loob ng pitong taon, sinusubaybayan ng mga mananaliksik ang mga boluntaryo para sa mga taon ng 10, naghahanap ng katibayan ng stroke sa mga taong 2,888 sa paglipas ng edad na 45, at demensya sa mga kalahok sa 1,484 sa paglipas ng edad na 60.

Dito natagpuan nila, nakakagulat, walang kaugnayan sa pagitan ng paggamit ng sugaryong inumin at stroke o demensya. Gayunpaman, natagpuan nila na ang mga tao na uminom ng hindi bababa sa isang pagkain soda sa bawat araw ay halos tatlong beses na malamang na bumuo ng stroke at demensya.

Kahit na kinikilala ng mga mananaliksik ang edad, paninigarilyo, kalidad sa pagkain, at iba pang mga kadahilanan, hindi nila lubos na makontrol ang mga kondisyon na tulad ng diabetes, na maaaring binuo sa buong kurso ng pag-aaral at isang kilalang kadahilanan para sa dementia.

Ang mga diabetic, bilang isang grupo, ay umiinom ng mas maraming pagkain sa soda sa karaniwan, bilang isang paraan upang limitahan ang kanilang pagkonsumo ng asukal, at ang ilan sa ugnayan sa pagitan ng pagkain sa diyeta at demensya ay maaaring dahil sa diyabetis, pati na rin ang iba pang mga vascular risk factor. Gayunpaman, ang mga kundisyong ito ay hindi ganap na maipaliwanag ang mga bagong natuklasan.

"Tila kamangha-mangha na ang pag-inom ng pagkain ng soda ay humantong sa mga kinalabasan," sabi ni Pase, binabanggit na samantalang ang mga naunang pag-aaral ay nakaugnay sa pagkain ng pagkain sa soda sa panganib sa stroke, ang dati ay hindi kilala. Idinagdag pa niya na ang mga pag-aaral ay hindi naiiba sa pagitan ng mga uri ng artipisyal na sweeteners at hindi isinasaalang-alang ang iba pang posibleng pinagkukunan ng mga artipisyal na sweeteners.

Sinasabi ni Pase na ang mga siyentipiko ay naglagay ng iba't ibang mga pagpapalagay tungkol sa kung paano maaaring maging sanhi ng pinsala ang mga artipisyal na sweetener, mula sa pagbabago ng bakterya ng gatto upang baguhin ang pandama ng utak ng matamis, ngunit "kailangan namin ng karagdagang trabaho upang malaman ang mga pinagbabatayan na mekanismo."

Source: Boston University

Mga Kaugnay Books

at InnerSelf Market at Amazon