Talagang Kailangan Mo Upang Kumain Sampung Mga Bahaging Ng Prutas At Veg Isang Araw?Lamang ng isang-kapat ng UK matanda pamahalaan upang kumain ang opisyal na inirerekumendang limang bahagi ng prutas at gulay sa isang araw. Sa katunayan, halos kalahati kumain ng mas mababa sa tatlo sa isang araw. Kung gayon, waring hindi mararanasan na ang karamihan sa mga tao ay makakarating sa sampung araw na iminungkahi ng maraming piraso ng pananaliksik na inilathala sa nakaraang ilang taon. Ang pag-uusap

Kamakailan lamang, isang papel sa International Journal ng epidemiology inilatag ang katibayan na ang pagtaas ng iyong paggamit ng prutas at veg sa sampung bahagi (800g) sa isang araw ay higit na mabawasan ang iyong panganib ng kanser, sakit sa puso at premature death. Ngunit kung gaano katibay ang katibayan na ito, at gaano praktikal ang payo na ito para sa karamihan ng mga indibidwal o lipunan sa kabuuan? Ang mas malapitan na pagtingin ay nagpapahiwatig na kailangan nating maging maingat tungkol sa paggawa ng kumplikadong pananaliksik na ito sa simple at kapaki-pakinabang na mga rekomendasyon.

Ang limang-isang-araw na mantra ay bumalik sa mga rekomendasyon mula sa World Health Organization sa 1990 at maraming umunlad bansa ay nagpatibay nito bilang opisyal na payo. Simula noon, karagdagang pananaliksik ay nagpakita na ang bawat isa sa mga unang limang 80g na bahagi ng prutas at veg isang tao kumakain araw-araw ay nauugnay sa tungkol sa isang pagbaba ng 5% sa pangkalahatang at cardiovascular pagkamatay. Ngunit ang link sa pagitan ng mga gulay at pag-iwas sa sakit ay hindi palaging malinaw. Halimbawa, sa 2010 ang napakalaking European Prospective Investigation sa Cancer at Nutrition (EPIC) na natagpuan isang maliit na pagbawas lamang sa panganib ng kanser na nauugnay sa pagkain ng prutas at veg.

Pagkatapos ay dumating ang dalawang mga pag-aaral na ilagay sa harap ng kaso para sa pagkain kahit na higit sa limang isang araw. Ang una, sa 2014, naka-link na impormasyon sa pamumuhay sa 65,000 Ingles na mga may sapat na gulang mula sa Health Survey para sa England sa mga talaan ng dami ng namamatay. Iniulat na ang mas maraming prutas at veg ay kumakain, mas malamang na sila ay mamatay mula sa cardiovascular disease o cancer. Ang rate ng kamatayan sa mga taong kumakain sa average sa ilalim ng isang bahagi sa isang araw ay dalawang beses na kabilang sa mga na kumain ng higit sa pitong isang araw.

Ngunit ang bunga at veg intake ay hindi ang tanging bagay na may kaugnayan sa rate ng kamatayan. Ang isang-araw na grupo ay mas malamang na maging matatanda, lalaki, hindi gaanong nakapag-aral, naninigarilyo, hindi aktibo at mabigat na inumin. Kaya pinag-aralan ng mga mananaliksik ang data sa isang paraan na isinasaalang-alang ang iba pang mga kadahilanan, bagaman hindi nila magawa ito para sa mga hindi nakatalang bagay tulad ng lunod na paggamit ng taba.


innerself subscribe graphic


Pagkatapos ng pagwawasto na ito, ipinakita ng data na ang mga kumain ng tatlo hanggang limang bahagi ng prutas at veg ay mas mababa pa ang 25 kaysa sa mga nasa isang-araw na kategorya. Ang mga taong kumain ng limang hanggang pitong mga bahagi sa isang araw ay isang karagdagang 6% mas malamang na mamatay at ang mga taong kumakain ng higit sa pitong araw nakakita ng isa pang 3% drop. Nangangahulugan ito na ang pinakamalaking pakinabang ay mula sa pagtaas ng prutas at veg consumption hanggang sa limang araw.

Ang mas kamakailan-lamang na pag-aaral pinagsama ang mga resulta mula sa mga pag-aaral ng 95 cohort na bawat sinusubaybayan ng malaking grupo ng mga tao sa loob ng isang panahon. Nakakita ito ng malakas na ugnayan sa pagitan ng pagkain hanggang sampung bahagi ng prutas at veg sa isang araw at pinababang kamatayan - pangkalahatang, at mula sa cardiovascular disease sa partikular. Ngunit muli, ang pag-aaral ay nagpakita na ang mga benepisyong ito ay pinakamalaki habang ang pagkonsumo ay nadagdagan ng hanggang sa limang araw at mas maliliit na pagkatapos nito. Nagkaroon din ng pagtanggi sa pagkamatay ng mga kanser habang kumakain ang mga tao ng mas maraming prutas at veg ngunit mas maliit ito at pinalaki nang mas maaga.

Ang mga pag-aaral na ito ay nagpapatunay na ang nadagdagan na prutas at veg consumption ay nauugnay sa mas kaunting mga pagkamatay, mas mababa ang cardiovascular disease at maaaring ilang pagbaba sa panganib ng kanser. Ang mga benepisyo ay partikular na makikita habang pinapataas ng mga tao ang kanilang prutas at veg intake hanggang sa limang bahagi sa isang araw. Ngunit ang mga benepisyo na may kaugnayan sa pagkain higit sa ito ay mas maliit at mas tiyak.

Hindi rin namin alam kung talagang kumakain ng prutas at veg ang mga maliwanag na benepisyo. Posible na ang mga ito ay dahil sa iba pang mga naka-link na mga kadahilanan o confounding variable, tulad ng pagkain mas mababa taba taba. Sinisikap ng karamihan sa mga mananaliksik na ayusin ang kanilang data upang maiugnay ito ngunit walang statistical magic wand na magagawa ito nang walang mali. Ang ilang mga kadahilanan ay mahirap na masukat ng tumpak at ang iba ay maaaring napalampas nang buo.

Gayunpaman, ang ugnayan sa pagitan ng pagkain ng mas maraming prutas at veg at pamumuhay ay mas malakas, pare-pareho, namamayani ayon sa kung gaano karami ang kinakain at nananatiling malakas kahit na maraming iba pang mga kadahilanan ang isinasaalang-alang. Ang ibig sabihin nito na kumakain ng mas maraming prutas at veg ay maaaring maging sanhi ng mga kaugnay na benepisyong pangkalusugan. Ngunit hindi natin masasabi ito sa pagkain ng higit sa limang bahagi sa isang araw. Ang karagdagang pag-aaral ay malamang na hindi magbabago nito at hindi rin nila mapapatunayan ang sanhi at epekto.

Mahinang katibayan

Ang mga kamakailang pag-aaral ay nagbibigay lamang ng mahinang katibayan ng isang maliit na karagdagang benepisyo ng pagkain ng higit sa limang bahagi ng prutas at veg sa isang araw. Dapat tayong magtanong kung ang paggawa ng isang opisyal na rekomendasyon ay magiging kapaki-pakinabang. Para sa isang bagay, halos lahat ng pag-aaral ay gumamit ng nasa katanghaliang-gulang o nakatatanda. Kaya hindi namin alam kung ang sampung araw ay angkop para sa iba pang mga grupo tulad ng mabilis na lumalaking mga bata at mga kabataan.

Higit pa, habang ang pagkuha ng mga tao na kumain ng napakakaunting prutas at veg upang kumain ng higit pa ay malamang na makagawa ng malaking benepisyo, pagpapataas ng opisyal na target sa sampung araw talagang pinipigilan ang ilang tao. Karamihan sa mga tao ay nagpupumilit na kainin ito nang magkano, kaya ang pagkabigo na matumbok ang target ay magiging inaasahan, at pagkatapos ay tanggapin at hindi mapapatawad.

Upang makakuha ng karamihan sa mga tao sa UK sa sampung-araw-araw ay nangangahulugan na ang bansa ay kailangang kumain ng apat na beses ng mas maraming prutas at veg gaya ng kasalukuyan. Ang epekto sa kapaligiran, pang-ekonomiya at ekolohikal na tulad ng napakalaking pagtaas sa pangangailangan para sa mga malalaking produkto ay magiging napakalaking at malamang na hindi masisiguro. Ang prutas at veg ay mahal na sa mga tuntunin ng calories bawat sentimos at ang mas mataas na demand ay maaaring gumawa ng mga ito ganap na unaffordable para sa maraming mga tao. At hindi lamang sila kumakain ng mas kaunting iba pang mga pagkain dahil ang prutas at veg ay naglalaman ng medyo mababa na bilang ng mga calories.

Sa huli, ang mga alalahanin na ito ay panteorya dahil walang sinuman ang inaasahan sa karamihan ng populasyon upang makakuha ng kahit saan na malapit sa sampung-isang-araw. Ngunit kailangan nating tanungin kung may pananagutan na gumawa ng gayong mga rekomendasyon - at sa mahihinang katibayan - dahil lamang sa alam mo na ang sinuman ay magpapatupad ng mga ito.

Tungkol sa Ang May-akda

Geoff Webb, Senior Lecturer, University of East London

Ang artikulong ito ay orihinal na na-publish sa Ang pag-uusap. Basahin ang ang orihinal na artikulo.

Mga Kaugnay Books

at InnerSelf Market at Amazon