Ito ba ay Ligtas Upang Hugasan ang Iyong mga Kamay Para Madalas?

Nakikipaglaban ang labanan tungkol sa kung gaano kadalas at kung gaano tayo dapat maingat na hugasan ang ating mga kamay. Maraming eksperto sa allergy ang nagsasabi na ito ay mahalaga para sa ating hinaharap na kalusugan at ng ating mga anak upang mabawasan ang paghuhugas ng kamay at pahintulutan ang mga mahuhusay na microbes pabalik sa ating mga bibig. Ang ilang mga may-akda ay umaabot hanggang sa na humimok sa amin na kumain ng dumi. Ngunit ang iba pang mga eksperto, tulad ng mga nagtatrabaho sa mga nakakahawang sakit, ay nagsasabi na ito ay lubhang iresponsable at mapanganib na payo dahil sa kamakailang pagtaas sa mga kaso ng pagkalason sa pagkain at pagpapadala ng mga virus.

Kaya, sino ang tama? Kailangan namin ng ilang makabuluhang patnubay.

Ang mga allergies ay lumalaki dahil ang 1970s sa lahat ng binuo bansa at mga problema na dulot ng dati hindi nakakapinsala pollen, dust mites bahay at iba't-ibang mga pagkain ay maabot ang epidemic sukat. Kapansin-pansin, samantalang ang unang kaso ng isang dokumentadong pagkain na allergic ay iniulat lamang sa 1969, ang mga paaralang walang kulay ay karaniwan na ngayon. Sa una, Sinabihan kami upang makitungo may mga alerdyi sa pamamagitan ng pag-aalis o pag-iwas sa mga ito - pag-vacuum, pagdidisimpekta, pag-alis ng mga alagang hayop, paghihigpit sa mga diyeta at pananatiling nasa loob ng bahay. Ngunit wala na itong nagawa upang itigil ang pagsikat ng mga rate.

Ang hygiene hypothesis

Ang ilang mga 25 taon na ang nakaraan, isang papel iminungkahi ng isang iba't ibang mga mekanismo upang ipaliwanag ang allergy - na mula noon ay tinatawag na "hygiene hypothesis". Natuklasan na ang mga bata sa malalaking, mahihirap na pamilya na naninirahan sa mga bukid na bukid, na napalilibutan ng mga hayop at alikabok, ay mas mababa ang alerdyi. Ang mga natuklasan na ito ay na-replicated maraming beses sa buong mundo sa iba't ibang mga kapaligiran. Ang mga bata mula sa mga maliliit na pamilya sa mga mayaman at lunsod na kapitbahayan ay patuloy na natagpuan na may pinakamataas na rate ng allergy.

Ang unang ideya ay ang mga bata na nalantad nang maaga sa mga pathogens ay dapat magkaroon ng mas mahusay na tono na mga sistema ng immune, na hindi labis na labis kapag nalantad sa mga hindi nakakapinsalang mga protina tulad ng polen o mani. Gayunpaman isang mekanismo para sa mga ito ay hindi kailanman napatunayan at kamakailang mga pang-agham breakthroughs nagmumungkahi ang mga impeksyon sa kanilang sarili maaaring hindi ang pangunahing kuwento.


innerself subscribe graphic


Sa halip, ang pagkaunawa na ang paggana ng ating immune system ay lubos na nakasalalay sa mga normal na naninirahan sa ating lakas ng loob - lalo na ang 100 trilyon microbes sa ating colon (kilala bilang microbiome) - ay nagbago sa aming pananaw sa kalinisan. Ang mga microbes na ito ay susi sa pagtunaw ng pagkain at paggawa ng mga bitamina at kemikal na nagpapanatili sa aming immune system sa tseke. Kapag ang aming normal na microbiome ay nababahala, nawalan kami ng pagkakaiba-iba ng species at ito ay nakakaapekto sa amin sa isang hindi naaangkop na pagtugon sa mga hindi nakakapinsala na protina - at ang mga alerdyi at autoimmune na mga sakit ay nakakatulong.

Ito ay nangyari sa huling 30 sa 40 na taon sa mga binuo bansa dahil sa isang nakamamatay na kumbinasyon ng mga pangyayari na nakagagambala sa mga mikrobyo - sobrang paggamit ng antibyotiko, naproseso na sterile diet, nabawasan ang mga hibla ng hibla, nabawasan pagpapakain ng dibdib at mataas na mga rate ng caesarean section. Tinatayang kami ay may 40% na mas mababa ang tupukin at bibig na microbial species na pagkakaiba-iba kaysa hunter gatherers at pre-medyebal na mga tao. Ito ay pinagsasama-sama ng mga uso ng pagtaas ng pamumuhay ng lunsod na lumilipat sa amin na mas malayo mula sa likas na panlabas na kapaligiran ng alikabok, hayop at lupa.

Paano mapanganib ang dumi?

Kaya't hindi mo hinuhugasan ang iyong mga kamay? Ito ay tiyak na magpapataas ng paghahatid ng mga mikrobyo sa pagitan ng mga tao. At, bagaman hindi pa napatunayan, ito ay maaaring magtataas ng pagkakaiba-iba at kalusugan. Ngunit malinaw na ito ay hindi maalam para sa mga high-risk na indibidwal tulad ng mga matatanda o kakulangan sa immune - o sa panahon ng pagsiklab ng norovirus o sa mga kapaligiran tulad ng mga ospital.

Mayroon ding dahilan upang baguhin ang payo at mga gawi sa mahusay na kalinisan sa banyo. Ang ilang mga tao ay naniniwala na ang pagpapadala ng malamig at flu virus ay maaaring mabawasan ng regular na paghuhugas ng kamay - ngunit ang data ay walang tiyak na paniniwala at maaaring mabawi ng nabawasan ang kaligtasan sa sakit na mga impeksyon sa viral na dulot ng potensyal na nabawasan na microbiome. Gayunpaman, kung ikaw ay isang propesyonal na manggagawa sa pagkain, ang kalinisan ng kamay ay mahalaga at mayroon pa rin kaming nakamamatay paglabas mula sa mabilis na pagkain at ipaalala sa amin.

Ang kalikasan ng paglaganap ng pagkalason sa pagkain ay nagbabago at ang mga bagong banta ay lumabas dahil sa modernong paraan na ginagawa namin at kumain ng pagkain. Ang mikrobyo Campylobacter na bihira. Ngayon ito ay pangkaraniwan sa mga refrigerator at nagiging sanhi ng isang tinantyang 100 pagkamatay at sa paligid ng 300,000 malubhang impeksyon sa isang taon, nagkakahalaga ng UK £ 900m at ng US na ilang bilyon. Ang baboy ay isa pang regular na problema tulad ng ipinakita ng isang kamakailang pagsiklab ng MRSA sa UK.

A Pagsusuri sa kaligtasan ng pagkain sa 2015 natagpuan na Campylobacter ay naroroon sa 73% ng mga chickens ng supermarket na nasubok at, sa mga ito, ang karamihan ay lumalaban sa ilang mga antibiotics at marami na may mataas na antas ng mikrobyo upang maging sanhi ng mga impeksiyon. Ang karne sabi ng industriya hindi nila matatanggal ang problema at panatilihin ang mga presyo na mababa. Habang kami ay may kultura ng murang pagka-proseso ng pagkain sa anumang presyo, ang mamimili at nagbabayad ng buwis ay kumukuha ng panganib - at 11m araw sa isang taon mula sa trabaho lamang sa UK ang resulta.

Hayaan mo lang sila. Manoonson SononHayaan mo lang sila. Manoonson SononAng edukasyon ng mga magulang at mga bata tungkol sa kalinisan sa paglilinis ay mahalaga kung ipinapilit natin ang pagkain ng murang karne. Hanggang sa ang karne ay luto nang lubusan ay dapat itong tratuhin tulad ng isang radioactive substance mula sa sandaling hinawakan mo ang pambalot sa supermarket at tiyakin ang mga ibabaw, mga kagamitan at mga kamay na hugasan ng sabon, detergent at mainit na tubig.

Ang mga gulay ay mas mababa ng isang problema. Para sa mga naka-istilong modernong semi-vegetarian na pamilya na nakakaalam kung saan nanggaling ang kanilang mga gulay, ang tanging mahahalagang panganib na pinapatakbo nila ay isang maliit na grit habang nakakakuha ng milyun-milyong pansamantalang microbes ng lupa na maaaring kapaki-pakinabang. Ang tanging mga gulay na laging iiwasan ko ay mga sprouted na pagkain (bean sprouts, watercress) na ginagamit sa mga salad na hindi mo dapat pinagkakatiwalaan. Ang mga ito ay karaniwang lumalaki sa isang mainit at basa-basa na kapaligiran kung saan ang bakterya ay umunlad. Ang mga sprouts na kontaminado sa E.coli ay naging sanhi ng pinakamasama pagsiklab sa modernong kasaysayan pagpatay ng mga 51 Germans sa 2011.

Kung ikaw ay malusog na hindi mo kailangang maghugas ng iyong mga kamay pagkatapos ng pagpunta sa pampublikong transportasyon, pagputol veg, paghahardin o isang lakad sa gubat. Ngunit mag-ingat sa karne, refrigerator, toilet at paglaganap ng sakit. At kung ang iyong anak ay bumaba ng isang bagay sa iyong sahig at sigurado ka na wala ito sa isang lusak ng dugo ng manok - kung gayon ang limang pangalawang panuntunan ay dapat pa rin pagmultahin. Kung ito ay isang bumagsak dummy huthot ito sa iyong sarili ay ipinapakita upang mabawasan ang mga allergy. Ang pag-play sa aso at iba pang mga hayop at pagkuha ng marumi sa labas sa hardin o parke ay dapat ding hikayatin.

Habang natutuklasan namin ang mga benepisyo ng nadagdagang pagkakalantad sa mga mikrobyo, kailangan namin ng higit na impormasyon at edukasyon upang makagawa kami ng mga desisyon sa kaalaman sa mga pagkaing binibili namin, ang mga antibiotics na aming tinutugtog at ang mga pagpipilian sa pamumuhay na ginagawa namin upang baligtarin ang aming pagtanggi sa pagkakaiba-iba. Ang lahat ng ito ay dapat balanse laban sa pagkuha ng masyadong maraming mga panganib sa modernong intensively farmed pagkain na dapat ngayon ay may mga babala sa kalusugan.

Tungkol sa Ang May-akda

Tim Spector, Propesor ng Genetic Epidemiology, King College London

Ang artikulong ito ay orihinal na na-publish sa Ang pag-uusap. Basahin ang ang orihinal na artikulo.

Mga Kaugnay na Libro:

at InnerSelf Market at Amazon