Paalalahanan Ako Muli, Bakit Masama Para sa Akin ang Asin?

gaano karaming asin 3 9
Subukang gumamit ng mas kaunting asin sa iyong pagluluto, ngunit ang mga pagkain na inihanda sa bahay ay hindi ang pinakamasamang salarin. Shutterstock

Sa kabila ng karamihan sa atin na alam na dapat tayong magbawas ng asin, ang mga Australyano ay kumonsumo sa karaniwan halos dalawang beses ang inirerekomendang pang-araw-araw na maximum bawat araw.

Ang asin ay ginamit sa pag-iingat ng pagkain sa loob ng maraming siglo, at ang mga idyoma tulad ng "karapat-dapat sa iyong timbang sa asin" ay nagpapahiwatig kung gaano kahalaga ito sa pag-iingat ng pagkain upang matiyak ang kaligtasan. Ang asin ay kumukuha ng kahalumigmigan mula sa mga pagkain, na naglilimita sa paglaki ng bakterya na kung hindi man ay makakasira sa pagkain at magdudulot ng mga sakit sa gastrointestinal. Ngayon, ang asin ay idinagdag pa rin bilang isang pang-imbak, ngunit nagpapabuti din ito ng lasa ng mga pagkain.

Ang asin ay isang kemikal na tambalan na gawa sa sodium at chloride, at ito ang pangunahing anyo kung saan natin ito ginagamit sa ating diyeta. Sa dalawang elementong ito, ito ang sodium na kailangan nating alalahanin.

Kaya ano ang ginagawa ng sodium sa ating katawan?

Ang pangunahing alalahanin ng pagkonsumo ng masyadong maraming sodium ay ang mahusay na itinatag na link sa mas mataas na panganib ng mataas na presyon ng dugo (o hypertension). Ang mataas na presyon ng dugo ay isa namang risk factor para sa sakit sa puso at stroke, isang pangunahing sanhi ng matinding karamdaman at kamatayan sa Australia. Ang mataas na presyon ng dugo ay isa ring sanhi ng sakit sa bato.

gaano karaming asin2 3 9
Karamihan sa asin na ating kinokonsumo ay mula sa mga naprosesong pagkain. Shutterstock

Ang eksaktong mga proseso na humahantong sa mataas na presyon ng dugo mula sa pagkain ng malalaking halaga ng sodium ay hindi lubos na nauunawaan. gayunpaman, alam namin ito ay dahil sa mga pagbabagong pisyolohikal na nangyayari sa katawan upang mahigpit na kontrolin ang mga antas ng likido at sodium ng katawan. Kabilang dito ang mga pagbabago sa kung paano tumutugon ang mga bato, puso, nervous system at fluid-regulating hormones sa pagtaas ng antas ng sodium sa ating katawan.

Ang pagpapanatili ng mahigpit na kontrol sa mga antas ng sodium ay kinakailangan dahil ang sodium ay nakakaapekto sa mga lamad ng lahat ng indibidwal na mga selula sa iyong katawan. Ang malusog na lamad ay nagbibigay-daan sa paggalaw ng:

  • mga sustansya sa loob at labas ng mga selula

  • signal sa pamamagitan ng nervous system (halimbawa, mga mensahe mula sa utak patungo sa ibang bahagi ng iyong katawan).

Kailangan ng asin sa pagkain para sa mga prosesong ito. Gayunpaman, karamihan sa atin ay kumonsumo ng marami, higit pa kaysa sa kailangan natin.


 Kumuha ng Pinakabagong Sa pamamagitan ng Email

Lingguhang Magazine Daily Inspiration

Kapag kumain tayo ng sobrang asin, pinapataas nito ang antas ng sodium sa dugo. Tumutugon ang katawan sa pamamagitan ng paglabas ng mas maraming likido sa dugo upang mapanatili ang konsentrasyon ng sodium sa tamang antas. Gayunpaman, sa pamamagitan ng pagtaas ng dami ng likido, ang presyon laban sa mga pader ng daluyan ng dugo ay tumataas, na humahantong sa mataas na presyon ng dugo.

Ang mataas na presyon ng dugo ay nagpapahirap sa puso, na maaaring humantong sa sakit sa puso at mga daluyan ng dugo, kabilang ang atake sa puso at pagpalya ng puso.

Habang mayroong ilang kontrobersya sa paligid ng epekto ng asin sa presyon ng dugo, karamihan sa mga literatura ay nagpapahiwatig na mayroong a progresibong samahan, na nangangahulugang mas maraming sodium ang iyong nakonsumo, mas malamang na ikaw ay mamatay nang maaga.

Ano ang dapat bantayan

Ang ilang partikular na grupo ng mga tao ay mas apektado ng mga high-salt diets kaysa sa iba. Ang mga taong ito ay tinutukoy bilang "sensitibo sa asin", at sila ay parang upang makakuha ng mataas na presyon ng dugo mula sa pagkonsumo ng asin.

Kabilang sa mga nasa panganib ang mga matatandang tao, mga may mataas na presyon ng dugo, mga taong may background na African-American, mga may talamak na sakit sa bato, mga may kasaysayan ng pre-eclampsia (mataas na presyon sa panahon ng pagbubuntis), at mga nagkaroon ng mababang timbang ng kapanganakan.

Mahalagang magkaroon ng kamalayan sa iyong presyon ng dugo, kaya sa susunod na bibisitahin mo ang iyong doktor siguraduhing ipasuri mo ito. Ang iyong presyon ng dugo ay ibinibigay bilang dalawang numero: pinakamataas (systolic) sa pinakamababa (diastolic). Ang systolic ay ang presyon sa arterya habang ang puso ay kumukontra at itinutulak ang dugo sa iyong katawan. Ang diastolic pressure sa arterya ay kapag ang puso ay nakakarelaks at napuno ng dugo.

Ang pinakamainam na presyon ng dugo ay mas mababa sa 120/80. Ang presyon ng dugo ay itinuturing na mataas kung ang pagbabasa ay higit sa 140/90. Kung mayroon kang iba pang mga kadahilanan ng panganib para sa sakit sa puso, diabetes o sakit sa bato, isang mas mababang target ang maaaring itakda ng iyong doktor.

Paano bawasan ang paggamit ng asin

Ang pagbabawas ng asin sa iyong diyeta ay isang magandang diskarte upang bawasan ang iyong presyon ng dugo, at pag-iwas naproseso at ultra-naprosesong pagkain, kung saan nagmumula ang humigit-kumulang 75% ng ating pang-araw-araw na paggamit ng asin, ang unang hakbang.

Ang pagtaas ng iyong paggamit ng prutas at gulay sa hindi bababa sa pitong serving bawat araw ay maaari ding maging epektibo sa pagpapababa ng iyong presyon ng dugo, dahil naglalaman ang mga ito ng potasa, na tumutulong sa ating mga daluyan ng dugo na makapagpahinga.

Pagtaas ng pisikal na aktibidad, pagtigil sa paninigarilyo, pagpapanatili ng malusog na timbang at paglilimita sa iyong pag-inom ng alkohol ay makakatulong din upang mapanatili ang isang malusog na presyon ng dugo. Available din ang mga gamot na pampababa ng presyon ng dugo kung ang presyon ng dugo ay hindi maaaring bawasan sa simula sa pamamagitan ng mga pagbabago sa pamumuhay.Ang pag-uusap

Tungkol sa Ang May-akda

Evangeline Mantzioris, Direktor ng Programa ng Nutrisyon at Agham ng Pagkain, University of South Australia

Ang artikulong ito ay muling nai-publish mula sa Ang pag-uusap sa ilalim ng lisensya ng Creative Commons. Basahin ang ang orihinal na artikulo.

Inirerekumendang Books:

Ang Harvard Medical School Guide sa Tai Chi: 12 Linggo sa isang Healthy Body, Strong Heart, and Sharp Mind - ni Peter Wayne.

Ang Gabay sa Paaralan ng Harvard Medical School sa Tai Chi: 12 Linggo sa isang Healthy Body, Strong Heart, at Sharp Mind - ni Peter Wayne.Ang pananaliksik sa pagputol sa gilid mula sa Harvard Medical School ay sumusuporta sa matagal na mga claim na ang Tai Chi ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan ng puso, buto, ugat at kalamnan, immune system, at ang isip. Si Dr. Peter M. Wayne, isang matagal na guro ng Tai Chi at isang mananaliksik sa Harvard Medical School, ay bumuo at sumubok ng mga protocol na katulad ng pinasimple na program na kasama niya sa aklat na ito, na angkop sa mga tao sa lahat ng edad, at maaaring gawin sa ilang minuto sa isang araw.

Pindutin dito para sa karagdagang impormasyon at / o mag-order ng aklat na ito sa Amazon.


Pag-browse sa Aisles ng Kalikasan: Isang Taon ng Pagkuha para sa Wild Food sa Suburbs
ni Wendy at Eric Brown.

Pag-browse sa Aisles ng Kalikasan: Isang Taon ng Pagkuha para sa Wild Food sa Suburbs ni Wendy at Eric Brown.Bilang bahagi ng kanilang pangako sa pag-asa sa sarili at katatagan, si Wendy at Eric Brown ay nagpasya na gumugol ng isang taon na nagsasama ng mga ligaw na pagkain bilang isang regular na bahagi ng kanilang diyeta. Sa impormasyon tungkol sa pagkolekta, paghahanda, at pagpapanatili ng madaling makikilala na mga ligaw na edible na natagpuan sa karamihan sa mga lupang kalunuran, ang natatanging at nakasisiglang gabay na ito ay dapat basahin para sa sinuman na gustong mapahusay ang seguridad ng pagkain ng kanilang pamilya sa pamamagitan ng paggamit ng cornucopia sa kanilang pintuan.

Pindutin dito para sa higit pang impormasyon at / o mag-order ng aklat na ito sa Amazon.


Pagkain Inc .: Isang Gabay sa Kalahok: Kung Paano Gumagawa ng Pagkain sa Industriya, Mas Matindi, at Mahina-At Kung Ano ang Magagawa Ninyo Ito - na-edit ni Karl Weber.

Food Inc .: Isang Gabay sa Kalahok: Kung Paano Gumagawa ang Industriya ng Pagkain Masakit, Masmata, at Mahina-At Kung Ano ang Magagawa Ninyo Tungkol sa ItoSaan nanggaling ang aking pagkain, at sino ang nagproseso nito? Ano ang mga higanteng agribusiness at anong taya ang mayroon sila sa pagpapanatili ng status quo ng produksyon at pagkonsumo ng pagkain? Paano ko mapakain ang masustansiyang pagkain ng aking pamilya? Pagpapalawak sa mga tema ng pelikula, ang aklat Pagkain, Inc sasagutin ang mga tanong na iyon sa pamamagitan ng isang serye ng mga mapaghamong sanaysay sa pamamagitan ng mga nangungunang eksperto at palaisip. Ang aklat na ito ay maghihikayat sa mga inspirasyon ng Ang pelikula upang matuto nang higit pa tungkol sa mga isyu, at kumilos upang baguhin ang mundo.

Pindutin dito para sa karagdagang impormasyon at / o mag-order ng aklat na ito sa Amazon.


Higit pang mga Artikulo Sa pamamagitan ng Author na ito

Mayo Mo Bang Gayundin

sundin ang InnerSelf sa

facebook icontwitter iconicon youtubeicon ng instagramicon ng pintresticon ng rss

 Kumuha ng Pinakabagong Sa pamamagitan ng Email

Lingguhang Magazine Daily Inspiration

MAAARING WIKA

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

MOST READ

batang babae na nakaharap ang mukha sa araw
Ang Kahalagahan ng Pagiging Nasa Labas
by Joyce Vissell
Ang ating koneksyon sa kalikasan, sa labas ng pintuan, ay ganap na mahalaga sa ating pisikal at…
isang babaeng umaakyat sa bundok, nakabitin sa hangin
Pero Natatakot Kami...
by Rabbi Wayne Dosick
Kaya bakit hindi natin ito gawin? Bakit hindi natin abutin ang talagang gusto natin? Bakit hindi natin pagsikapan na...
silhouette Ng Isang Babaeng Nakatayo Sa Harap Ng Bintana
Kung Hindi Pagsasara para sa Mga Taong Nagdalamhati, Ano Pa?
by Nancy Berns
Mula sa pagkasira ng isang relasyon hanggang sa pagkawala ng isang mahal sa buhay, ang mga tao ay madalas na sinasabihan na makahanap ng "pagsasara" ...
grupo ng mga taong gumagawa ng yoga sa dalampasigan
Ang Sinasabi ng Data ng Survey Tungkol sa Pampulitikang Gawi ng mga Espirituwal na Amerikano
by Evan Stewart at Jaime Kucinskas
Sa kasaysayan, ang mga relihiyosong Amerikano ay nakikibahagi sa sibilyan. Sa pamamagitan ng mga simbahan at iba pang…
Spontaneity at Pasasalamat bilang Malikhaing Palaruan
Spontaneity at Pasasalamat bilang Malikhaing Palaruan
by Evelyn C. Rysdyk
Ang mga mahuhusay na ideya ay maaaring tumama kapag ikaw ay ganap na kasali sa isa pang gawain. Kapag may dumating na ideya, itigil kung ano...
Ang Pinaka-Cost-Effective na Energy Efficiency Investment na Magagawa Mo
Ang Pinaka-Cost-Effective na Energy Efficiency Investment na Magagawa Mo
by Jasmina Burek
Ang kahusayan sa enerhiya ay makakapagtipid sa mga may-ari at umuupa ng daan-daang dolyar bawat taon, at ang bagong Inflation…
mga bata at pagmumuni-muni 9 9
Ang Pagmumuni-muni ay May Potensyal na Gamutin ang mga Bata na Nagdurusa Mula sa Mga Trauma, Mahirap na Pag-diagnose o Stress
by Hilary A. Marusak
Ang mga batang aktibong nagmumuni-muni ay nakakaranas ng mas mababang aktibidad sa mga bahagi ng utak na kasangkot sa...
kapakanan at krimen 9 1
Nababawasan ba ng Welfare ang Krimen?
by University of Chicago
Sinusuri ng isang bagong pag-aaral ang epekto ng isang programa sa trabaho at pagkakulong.

New Attitudes - New Possibilities

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Market
Karapatang magpalathala © 1985 - 2021 InnerSelf Lathalain. Lahat ng Mga Karapatan.