Little Kids Kumain ng mas malusog na meryenda kaysa sa mga kabataan

Ang isang bagong pag-aaral ay nagpapakita na ang mga batang bata ay may posibilidad na kumain ng mas malusog na meryenda kaysa sa mga kabataan, at sinasabi ng mga mananaliksik na ang pagwawalang pagtingin sa magulang sa mga pagpipilian ng pagkain ng mga tinedyer ay maaaring dahilan.

Ang average na bata sa US meryenda ng tatlong beses sa isang araw. Nag-aalala tungkol sa papel na ginagampanan ng snacking sa labis na katabaan, ang isang pangkat ng mga mananaliksik ay naglalabas upang galugarin kung paano nauugnay ang daluyan ng pagkain sa paggamit ng enerhiya at kalidad ng pagkain sa isang sample ng mga mababang-kita na mga estudyante sa lunsod sa Boston sa lugar.

Sila ay inaasahan na snacking ay kalahatan ng kontribusyon sa kids 'pangkalahatang paggamit ng enerhiya, at ang bagong data kumpirmahin na. Ngunit ang mga mananaliksik ay mabigla na ang nutritional halaga ng meryenda at pagkain differed sa pamamagitan ng edad. Ang mga natuklasan, na humantong sa pamamagitan ng unang may-akda E. Whitney Evans, isang Postdoctoral pananaliksik kapwa sa Brown University, ay nai-publish online sa journal Pampublikong Kalusugan Nutrisyon.

"Hindi inaasahan, sa mga kalahok sa elementarya na may edad na natuklasan namin na ang kabuuang pagkain ng daluyan at meryenda ay positibo na nag-ambag sa kalidad ng pagkain," ang isinulat ni Evans at mga kasamahan mula sa Friedman School of Science and Policy ng Nutrisyon sa Tufts University, kung saan ginawa ng Evans ang pananaliksik sa ilalim ng patnubay ng senior author Aviva Must, propesor at chair ng Department of Public Health and Community Medicine sa Tufts University School of Medicine.

"Sa kabataan, gayunpaman, ang aming mga resulta iminungkahing na meryenda magpasama mula pangkalahatang diyeta kalidad habang sa bawat karagdagang pagkain nadagdagan pagkain kalidad."


innerself subscribe graphic


Marka ng Edad at Diet

Ang diyeta kalidad pagkakaiba sa pamamagitan ng edad ay makabuluhan. Kabilang sa 92 paaralan-edad na mga batang may edad 9 11 sa sa pag-aaral, ang bawat snack itinaas ang kanilang mga pagkain kalidad sa pamamagitan 2.31 puntos, bilang sinusukat sa Healthy Eating Index, 2005, na binuo sa pamamagitan ng US Department of Agriculture.

Kabilang sa mga kabataan sa 84 sa pag-aaral, na may edad na 12 hanggang 15, ang bawat meryenda ay nag-drag sa marka ng kalidad sa pamamagitan ng 2.73 point, habang ang bawat pagkain ay nadagdagan ang marka ng kalidad ng 5.40 na mga puntos.

Sa pangkalahatan, ang bawat meryenda ay nag-ambag na halos kalahati ng kabuuang pang-araw-araw na paggamit ng enerhiya bilang bawat pagkain, na ginagawa silang mga sandaling pagkain ng mga high-stake, sabi ni Evans.

"Snacks Hindi mo na kailangang i-vilified," sabi ni Evans na parehong isang magulang at isang rehistradong dietitian. "Snacks ay maaaring maging kapaki-pakinabang sa mga bata diets kapag binubuo ng ang karapatan na pagkain. Ngunit namin kailangan upang magkaroon ng kamalayan na meryenda ay positibo ng kontribusyon sa enerhiya paggamit sa mga bata. "

Ang pinakamahusay na meryenda sa anumang edad, sabi niya, ay mga na ay nakapagpapalusog-rich, sa halip na calorically siksik.

Pag-evaluate Diet

Upang magsagawa ng pag-aaral, si Evans at isang pangkat ng mga nakarehistrong dietitians ay nagtanong sa mga bata (na may pahintulot ng magulang) sa apat na paaralan sa Boston na magbigay ng ilang pangunahing kaalaman sa demograpiko. Pagkatapos, sa dalawang magkahiwalay na okasyon, nakumpleto ng mga bata ang isang pagpapabalik sa pagkain ng 24-oras, kung saan isinasaalang-alang nila ang kanilang pagkain sa nakaraang araw. Ang mga bata ay binigyan ng mga sanggunian upang tulungan silang ilarawan kung ano at kung gaano sila natupok.

Evans, Must, at ang kanilang mga kasamahan tinutukoy ang bilang ng mga pagkain at meryenda iniulat ng bawat bata, kasama ang kanilang kabuuang enerhiya paggamit at diyeta marka ng kalidad. Sa lahat ng kanilang mga pinag-aaralan, ang mga mananaliksik accounted para variable tulad ng kasarian, katutubo, pagiging karapat-dapat para sa libre at pinababang-presyo tanghalian, maternal edukasyon, at mga antas ng pisikal na aktibidad.

Ang data sa pag-aaral ay hindi nagpapahiwatig kung bakit ang snacking ay may kabaligtaran na epekto sa kalidad ng pagkain depende sa edad ng isang bata, ngunit ang mga mananaliksik ay nagpapansin na ang mga mas bata ay mas madalas nakadepende sa (at marahil ay sumunod) sa mga adulto, habang ang mas matatandang mga bata ay mas madalas na gumagawa ng kanilang sariling mga pagpipilian sa pag-snack .

Snack Istratehiya

Ang mga natuklasan ay nagpapahiwatig ng isang malinaw na pagkabulok sa kalidad ng snack bilang mga bata na edad.

Sa halip na despairing, gayunpaman, ang mga magulang, educators, at iba pang mga provider ng pangangalaga ay maaaring gamitin ng mga napag-alaman, Evans says. Isang hakbang ay maaaring upang bigyan ng diin magandang snacking gawi sa mga mas batang mga bata, na maaaring maging relatibong receptive sa tulad ng mga mensahe, upang ang kanilang mga potensyal na pagtanggi ay maaaring magsimula mula sa isang mas mahusay na lugar. Isa pang ay upang makilala na adolescents maaaring maging hilig upang gumawa ng mas masahol pa pagpipilian at gumawa ng mga hakbang upang maiwasan na.

"Mahalagang tulungan ang mga kabataan na maunawaan ang mga implikasyon ng pag-snack, sabi ni Evans. "Halimbawa, ang mga meryenda na maaaring mangyari tulad ng walang pag-iisip na pagkain sa harap ng telebisyon ay maaaring ang mga nagdaragdag ng kanilang timbang sa paglipas ng panahon."

Ang isang ikatlong diskarte ay upang yakapin ang malinaw na kahalagahan ng pagkain, lalo na para sa mga kabataan. Ang kalidad ng kalidad ng pagkain ay umakyat sa 5.40 points sa bawat pagkain para sa mga kabataan at 3.84 points sa bawat pagkain para sa mas batang mga bata.

"Ang mga pagkain, lalo na ang mga pagkain sa pamilya, ay talagang may potensyal para sa pagdaragdag ng kalidad ng diyeta ng mga kabataan," sabi ni Evans.

Pinondohan ng National Institutes of Health ang pag-aaral.
Brown University;  Original Study; ang orihinal na artikulo


Inirerekumendang Book:

Food Inc .: Isang Gabay ng Kalahok: Kung Paano Ginagawa Kami ng Mas Masustansya, Mas Fatter, at Poorer-At Ano ang Magagawa Mo Tungkol Dito - na-edit ni Karl Weber.

Pagkain Inc .: Gabay sa Kalahok: Kung Paano Gumagawa ang Industriya ng Pagkain na Masakit, Matataba, at Mahina-At Kung Ano ang Magagawa Ninyo ItoSaan nanggaling ang aking pagkain, at sino ang nagproseso nito? Ano ang mga higanteng agribusiness at anong taya ang mayroon sila sa pagpapanatili ng status quo ng produksyon at pagkonsumo ng pagkain? Paano ko mapakain ang masustansiyang pagkain ng aking pamilya? Pagpapalawak sa mga tema ng pelikula, ang aklat Pagkain, Inc sasagutin ang mga tanong na iyon sa pamamagitan ng isang serye ng mga mapaghamong sanaysay sa pamamagitan ng mga nangungunang eksperto at palaisip. Ang aklat na ito ay maghihikayat sa mga inspirasyon ng Ang pelikula upang matuto nang higit pa tungkol sa mga isyu, at kumilos upang baguhin ang mundo.

Pindutin dito para sa karagdagang impormasyon at / o mag-order ng aklat na ito sa Amazon.