Here Is What To Eat And Avoid If You Have Gout

Kasaysayan na tinatawag na sakit ng mga hari, ang gota ay karaniwan sa mga mayayaman na maaaring makakuha ng makakain at uminom ng labis. Ang mga araw na ito ay hindi lamang nakakaapekto sa mayayaman: ang mga rate ng gota ay naging pagpapataas globally dahil ang 1960s. Nakakaapekto ito sa paligid ng 70,000 Australians sa isang taon at mas karaniwan sa mga lalaking may edad na sa paglipas ng 70.

Sa buong mundo, ang prevalence ay pinakamataas sa Taiwan (2.6% ng populasyon at 10.4% ng mga Indigenous Taiwanese) at kabilang sa New Zealand Maori (6.1%)

Makakakuha ka ng gota kapag ang iyong metabolismo ng purine - isang kemikal na bahagi ng DNA na ginawa sa katawan at natagpuan sa ilang mga pagkain at inumin - ay lumabas mula sa kilter.

Ang Purine ay nasira sa atay, na gumagawa ng uric acid bilang isang byproduct. Ang uric acid ay pumapasok sa daluyan ng dugo, naglalakbay sa mga bato at excreted sa ihi. Kung hindi ma-clear ang uric acid, tumaas ang antas ng uric acid sa dugo.

Kapag ang uric acid ay tumataas sa itaas 0.42 mmol / L (millimoles kada litro), ang mga kristal ay maaaring magsimula sa mga tisyu at mga joints, lalo na sa mga toes at mga daliri. Ito ay maaaring magtapos sa bigla at masakit na masakit na magkasanib na sakit, na tinatawag na isang matinding pag-atake ng gout.


innerself subscribe graphic


Ang malusog na pagkain ay may mahalagang papel sa pamamahala ng gota o pagbabawas ng iyong panganib ng sakit. Ang mga seresa, mga produkto ng pagawaan ng gatas, kape at bitamina C ay nagpakita ng mga benepisyo.

Ang mga pagkain na mataas sa purine o ang pagtaas ng uric acid metabolism ay dapat limitado. Kabilang dito ang pulang karne, seafood, asukal-pinatamis na inumin, katas ng prutas, mataas na pagkain sa fructose, at alkohol.

Mga pagkain upang kumain ng higit pa sa:

Seresa

Ang bioactive na bahagi sa mga seresa ay mas mababa ang produksyon ng uric acid sa atay at mapabuti ang pagpapalabas sa pamamagitan ng mga bato. Mayroon din silang anti-inflammatory properties.

Sa isang pag-aaral ng 633 gout sufferers sinundan para sa isang taon, ang mga nagkaroon kumain ng seresa sa nakalipas na ilang araw ay 35% mas malamang na magkaroon ng isang matinding atake gout kaysa sa mga taong hindi.

Katulad din, natagpuan ng apat na buwang pagsubok ang mga taong natupok na cherry juice ay may mas kaunting pag-atake.

Gatas

Ang gatas ay nagpapalaganap ng uric acid excretion. Ang pagkakaroon ng dalawa o higit pang araw-araw na paglilingkod ng pagawaan ng gatas, lalo na mula sa nabawasan ang taba at sinagap na gatas, nagbibigay ng 42-48% na mas mababang panganib ng gout kumpara sa mas mababa kaysa sa isang paglilingkod.

Kape

Ang ilang mga pag-aaral ay nagpakita na Ang kape ay nauugnay sa isang mas mababang panganib ng gota. Ang kape ay isang diuretiko at samakatuwid ay nagdaragdag ng produksyon ng ihi. Coffee's chlorogenic acid nagpo-promote ng uric acid excretion, habang ang kemikal xanthines mas mababa ang produksyon ng uric acid.

Isang pag-aaral ng 12 na taon na higit pa kaysa sa 45,000 lalaki natagpuan ang mga taong drank apat o higit pang mga tasa ng kape sa isang araw ay nagkaroon ng 40-60% na mas mababa ang panganib ng pagkuha ng gout kaysa sa mga taong hindi uminom ng kape.

Kapansin-pansin, kahit na ang pag-inom ng decaffeinated coffee ay nagbigay ng mas mababang panganib ng gota.

Bitamina C

A malaking pagsusuri ng mga pag-aaral ng 13 natagpuan ang pagkuha ng mga bitamina C supplement (tungkol sa 500 mg isang araw para sa isang buwan) na humantong sa isang maliit na pagbawas sa dugo uric acid ng 0.02 mmol / L.

Ngunit isang salita ng pag-iingat bago mo simulan ang popping bitamina C: mataas na intake dagdagan ang panganib ng bato bato.

Mga bagay na babawasan sa:

Meat at pagkaing-dagat

Ang mga high intake ng pulang karne (kabilang ang atay, bato at iba pang mga offal) at seafood (molusko, scallops, mussels, herring, mackerel, sardines at anchovies) ay nauugnay sa isang mas malaking panganib ng gota dahil sa kanilang mataas na purine nilalaman at epekto sa uric acid produksyon.

Ang mga pagkain na naglalaman ng lebadura, tulad ng Vegemite at Marmite, ay mataas din sa purine.

Sugars

Fructose ay isang "simpleng asukal" na natagpuan sa honey, prutas, ilang mga gulay at sweeteners. Ang fructose ay nagdaragdag ng purine metabolism, pagpapalaki ng mga antas ng urik acid sa dugo.

Iwasan ang mga sweeteners na mataas sa fructose tulad ng honey, brown sugar, high-fructose corn syrup, golden syrup at asukal sa palm. Suriin ang iyong pagpapaubaya para sa mga prutas, gulay at iba pa Mga pagkain na mataas sa fructose.

Mga antas ng uric acid ay may posibilidad na maging mas mataas sa mga tao na regular na kumain ng asukal-sweetened inumin. Ang mga pag-inom ng isa hanggang dalawang asukal-sweetened malambot inumin ang isang araw ay halos dalawang beses na malamang na magkaroon ng gota bilang mga taong uminom lamang ng isang buwan.

Pagdating sa buong prutas, ang mga resulta ay hindi malinaw. Habang isang pag-aaral natagpuan ang isang mas mataas na panganib ng gota na may mas mataas na mga pag-inom ng prutas, isa pang natagpuan ang isang mas mababang panganib. Ang mga salungat na resulta ay bahagyang nalilito dahil sa pagkakaiba-iba sa nilalaman ng fructose ng iba't ibang prutas.

Alkohol

Ang epekto ng mga tiyak na inuming nakalalasing sa mga antas ng urik acid sa dugo ay nag-iiba. Ang beer ay mataas sa purine at nagdaragdag ng uric acid nang higit pa sa mga espiritu, habang ang katamtamang paggamit ng alak ay lilitaw na neutral.

Ang mga di-drinkers ay naipakita na may mas mababang antas ng uric acid kaysa sa mga taong umiinom ng serbesa o espiritu. Ang mas maraming uminom sila, ang mas mataas ang antas ng kanilang uric acid.

Sa isang meta-analysis ng 17 studies na may kinalaman sa mga matatanda sa 42,000, ang kamalayan ng gout para sa mga may pinakamataas na pag-inom ng alak ay halos doble kumpara sa mga di-inumin o mga paminsan-minsang uminom.

Sampung mga tip para matalo ang gota

Kung mayroon kang gota, gamitin ang mga tip sa nutrisyon upang mas mababa ang iyong panganib:

  1. Tingnan ang iyong GP upang suriin o masubaybayan ang mga kadahilanang panganib ng gota

  2. Uminom ng hanggang apat na tasa ng regular o decaffeinated na kape sa isang araw

  3. Magkakaroon ng dalawa hanggang tatlong nagsisilbi ng pinababang-taba o sinag na pagawaan ng gatas na pagkain araw-araw (halimbawa, gatas sa cereal, gatas na kape, custard o yoghurt)

  4. Regular na kumain ng seresa (sariwa o frozen). Idagdag sa cereal at meryenda sa almusal, o ihalo sa yoghurt

  5. Iwasan ang pag-aayuno at pag-aayuno. Parehong pagtaas ng purine turnover at uric acid ng dugo

  6. Pamahalaan ang iyong timbang sa pamamagitan ng pagsisikap pigilan ang nakuha ng timbang. Kung ikaw ay sobra sa timbang, subukan na mag-drop ng ilang kilo

  7. Iwasan pagkain mataas sa purines (mga karne ng laman, mga sardine, mga anchovy, lebadura, serbesa) at magpatigil sa laki ng mga pagkain na may isang medium purine content

  8. Gupitin ang mga malambot na inumin, sports drink at fruit juice. Layunin para sa dalawang liters ng tubig araw-araw (o sapat kaya ang iyong ihi ay ang kulay ng dayami)

  9. Limitahan ang alak, lalo na ang serbesa at espiritu

  10. Pamahalaan ang iyong fructose sa pamamagitan ng pag-iwas sa honey, brown sugar at mais syrup solids (suriin ang mga label ng pagkain). Kumain ng prutas at gulay na may mababa hanggang katamtaman ang nilalaman ng fructose. Iwasan ang mga napakataas na fructose, maliban sa cherries.

Tungkol sa Ang May-akda

collins clareClare Collins, Propesor sa Nutrisyon at Dietetics, University of Newcastle. Sinusuri ng kanyang pananaliksik ang epekto ng mga pamamagitan upang mapabuti ang pandiyeta sa paggamit, lalo na ang mga gumagamit ng teknolohiya, at kung paano ito nauugnay sa mga pagbabago sa kalidad ng pagkain, mga pattern ng pagkain, timbang at kalusugan sa lahat ng edad at yugto ng buhay.

Ang artikulong ito ay orihinal na na-publish sa Ang pag-uusap.
Basahin ang ang orihinal na artikulo.

Mga Kaugnay Books

at InnerSelf Market at Amazon