Imahe sa pamamagitan ng Sabrina Ripke
Isinalaysay ni Marie T. Russell.
Ang mga kultura sa bawat kontinente sa buong mundo ay may kolektibong memorya ng isang panahon kung kailan ang kanilang mga ninuno ay mga mangangaso-mangangaso at nanirahan sa kagubatan bilang isang bahagi ng likas na kalikasan. Ang mga Aborigine ng Australia, halimbawa, ay kilalang nabubuhay sa isang pamumuhay na bucolic, hunter-gatherer noong unang bahagi hanggang kalagitnaan ng 1800, hanggang sa napilitan silang talikuran ang kanilang pamumuhay.
Bago ang kolonisasyon, ang mga Aborigine ay nabuhay ayon sa kanilang sariling mga tradisyon sa loob ng higit sa 150,000 taon, at ang lupa ay naglaan para sa lahat ng kanilang mga pangangailangan. Mabuhay silang nanirahan dito, na kumpleto sa pagkakasundo sa mga panahon at siklo ng kalikasan.
Ang pamumuhay ng mangangaso ng mga Aborigine ay ganap na nakasalalay sa mga panahon, na nakakaapekto sa pagkakaroon ng kanilang pagkain. Nabuhay sila bilang isang mahalagang bahagi ng kalikasan at hindi inisip ang kanilang sarili na naiiba mula sa mga halaman at hayop sa kanilang kapaligiran. Lahat ng likas na yaman ay pagmamay-ari ng kalikasan. Walang nagmamay-ari ng lupa, cash, o anumang iba pang personal na pag-aari.
Pagtitiwala Na Magkakaloob ng Kalikasan
Ang mga tribong mangangaso ng mangangaso na ito ay lubos na nagtiwala sa kalikasan upang magbigay para sa lahat ng kanilang mga pangangailangan na hindi nila naramdaman ang pangangailangan na manghuli at mangalap ng kahit isang onsa pa kaysa sa makakain nila sa isang pagkain. Hindi sila kumain nang labis, nag-iimbak, nag-iimbak, nagpoproseso, nagbubutas, nag-iingat, o nag-freeze ng kanilang mga pagkain. Kinuha lamang nila ang talagang kailangan nila para mabuhay, ganap na nagtitiwala na ang kalikasan ay magbibigay ng kanilang susunod na pagkain.
Talagang ginugol ng mga Aborigine ang napakakaunting oras sa pangangaso at pagtipon. Kapag nakakain na, ginugol nila ang natitirang araw nila na nagsasagawa ng masalimuot na mga seremonya upang markahan ang mga panahon, igalang ang kanilang mga ninuno, at igalang ang mga ritwal ng daanan; nagkukuwento; sumasayaw; kumakanta; nakakarelaks; at paglikha ng abstract art tungkol sa kanilang kasaysayan ng ninuno at ang kapangyarihan ng kanilang lupain. Ginugol nila ang kanilang oras sa tahimik na pagmumuni-muni pati na rin sa mapaglarong pakikipag-ugnay sa kanilang mga miyembro ng angkan. Lumikha din sila ng mga kuwadro na bato sa kanilang mga banal na lugar na naglalarawan sa mga kwento ng paglikha na natutunan nila mula sa kanilang mga nakatatanda.
Ang natural, mapayapang pamumuhay na ito ay iginagalang ang mundo at kalikasan, at sa kanilang 150,000 taon ng pag-iral, ang mga Aborigine ay hindi inubos, pinahamak, o winasak ang kanilang lupain. Ang lifestyle ng mangangaso na mangangaso na ito ay nagkaroon ng likas na pagkaunawa sa mga prinsipyong Ayurvedic ng kalusugan at kagalingan. Sa katunayan, ang Ayurveda ang kanilang pamumuhay.
Pag-set up sa Isang Lugar
Habang ang mga sinaunang tribo ng Aboriginal ay naninirahan sa isang idyllic life, ganap na naaayon sa kalikasan at kanyang ritmo, pagsasaka at pag-aalaga ng hayop ay nagsisimula sa Indus Valley, mga 1,728,000 taon na ang nakakalipas, ayon sa linya ng oras ng Vedic. Ang mga tao ay nagsisimulang tumira sa isang lugar. Ang pagsasaka ng lupa at pag-aalaga ng mga alagang hayop na maaaring magamit para sa agrikultura at produksyon ng karne ay hinihiling na ang mga magsasaka ay magmamay-ari ng lupa, manatili sa isang lugar, at umasa sa kanilang lupa at hayop.
Sa mga oras na ito, ang mga tao ay nangangaso para sa ilan sa kanilang mga pagkain at nagsasaka rin sa pagtaguyod. Nagtanim sila ng maliliit na piraso ng lupa, nagtanim ng mga pananim, gulay, at prutas na katutubong sa rehiyon, at nag-alaga ng mga hayop para sa karne at pinaghirapan sa kanilang sariling likuran. Mahalaga ang kanilang piraso ng lupa na ipinagkakaloob sa magsasaka at kanyang pamilya ng lahat ng kailangan nila.
Bagaman ang maliliit na pangangaso, pagsasaka, at pag-aalaga ng hayop na ito ay salungat sa pamumuhay ng mangangaso, nangangayon pa rin ito sa mga ritmo ng kalikasan. Kailangang igalang ng mga magsasaka ang mga batas ng kalikasan. Hindi sila maaaring magtanim ng mga mansanas sa tag-init at kalabasa sa taglamig. Ang kalikasan, lupa, at ang mga mapagkukunan na mayroon sila ay ginamit ngunit hindi pinagsamantalahan.
Ngunit lumago ang populasyon, at ang lifestyle na ito ng pangangaso at pagsasaka ng pagsasaka at pag-aalaga ng hayop ay hindi napapanatili. Upang mapakain ang masa, ang mga kasanayan sa pangangaso at pangangalap ay hindi na ipinagpatuloy at naayos na, naging maayos na ang maayos na agrikultura at malakihang pag-aalaga ng hayop. Sa kasalukuyang panahon, ang pag-unlad na ito ay nakikita mismo sa tribo ng South American Shuar sa kagubatan ng Amazon, kung saan ang pagbawas ng natural na tirahan ay tinanggal ang mga kasanayan sa pangangalap ng pangangaso, at ang magsasaka sa pangkabuhayan ay isang propesyonal na magsasaka na lumalaki ng isang uri ng pananim.
Nabagabag ang Harmonious Existence
Sinira ng kolonisasyong Kanluranin ang maayos na pagkakaroon ng mga Aboriginal hunter-assembler. Ang mga Aborigine ay itinuturing na hindi sibilisado at saanman mula sa siyamnapung libo hanggang dalawang milyon sa kanila ay pinatay habang ang Australia ay kinuha ng British. Mahigit limang daang iba`t ibang mga wikang sinasalita ng mga Aborigine ang napatay din.
Ang mga katulad na kaganapan ng kolonisasyon at pagwasak ng mga sinaunang kultura ng mangangaso na iniulat ay naulat sa Hilaga, Gitnang, at Timog Amerika, Africa, at mga bahagi ng Asya. Ang sinaunang paraan ng pamumuhay na pinarangalan at isinama ang sarili sa kalikasan ay halos napawi.
Ang pinaka-natitirang elemento ng Aboriginal na paraan ng pamumuhay ay kumain sila ayon sa panahon, sapagkat sa katunayan mayroong isang panahon para sa lahat. Kinain nila ang tumubo sa kanilang lupain. Ang pagkonsumo ng lokal na lumalagong, ang sariwang pana-panahong pagkain ay isang paraan ng pamumuhay, at walang sinuman ang kailangang magpumilit na gawin ito. Ang kanilang mga katawan ay nakatanggap ng malusog na nutrisyon mula sa mga live, lokal, at pana-panahong pagkain.
Hindi sila nag-import o nagtipid ng pagkain. Kung ang isang partikular na prutas ay nasa panahon, magpapasaya sila rito at masisiyahan sa partikular na kabutihan ng kalikasan hangga't tumatagal ito. Kapag natapos na ang panahon at ang prutas na ito ay hindi na magagamit, kumain sila ng susunod na pagkaing magagamit. Dahil sa kasanayang ito, ang pagkakaiba-iba ng kanilang diyeta ay kinokontrol ng kalikasan, at ang bawat pagkain ay natural, sariwa, at ganap na malusog.
Pag-aayuno na Inireseta ng Kalikasan
Ang pag-aayuno ay isang regular na kasanayan sa mga sinaunang taong ito at kung ano ang nilalayon ng kalikasan para sa atin din na mga modernong tao, sapagkat kami din ay isang maliit na bahagi ng kumplikado, magkakaugnay na web ng buhay. Ito ay kung paano ito nakatira sa likas na hayop din. Nangangaso sila o naghahanap ng pagkain, kumakain ng kung ano ang kanilang nakukuha, at sa mga sandalan o pagkatapos ng isang malaking siklab ng pagkain, binawasan nila ang kanilang pagkain. Sa "mga taong payat," kumain ang mga tao ng isang pagkain sa isang araw. Ang pag-aayuno para sa pinalawig na tagal ng panahon ay binuo sa kanilang natural na ritmo.
Sinimulan ng mga naninirahan sa Europa na gawing mga magsasaka ang mga katutubong tribo at nagtatrabaho ng mga alipin upang magsagawa ng masipag na paggawa sa bukid at mga mina, na hinihiling sa kanila na magtrabaho ng napakahabang oras. Upang makamit lamang ang maximum na dami ng trabaho, pinakain nila ang mga tribo at alipin ng tatlong pagkain sa isang araw upang magkaroon sila ng sapat na lakas para sa pagsusumikap.
Ngayon, ang pangangailangan para sa matapang na pisikal na paggawa ay nawala sa halos lahat ng aming buhay, ngunit ang gawain ng pagkain ng tatlong buong pagkain ay nanatili sa amin. Ang madaling pagkakaroon ng mga industriyal na lumago at naprosesong pagkain, kuryente, pagpapalamig, at mahabang oras ng trabaho ay nag-aambag sa pagpapatuloy ng ugali ng tatlong pagkain sa isang araw.
Pagkakaroon ng Year-Round
Ang pang-industriya na pagsasaka ay humantong sa labis na produksyon at buong taon na pagkakaroon ng mga pagkain na nararanasan natin ngayon. Ang mga bagong pamamaraan ng paghahanda at pag-iimpake ng mga pagkaing handang kumain ay naging isang malaking halaga sa mga supermarket at naninirahan sa lungsod, at ang patuloy na pagbibigay ng mga pagkaing ito ay hindi nakasalalay sa panahon.
Ang mga rebolusyonaryong pang-industriya at pang-agham na pagpapaunlad ay lumikha ng mga pagkakaiba-iba ng palay na lumalaki at umuusbong sa siyamnapung araw lamang, at ang magsasaka ay makakakuha ng tatlong mga pananim bawat taon sa halip na isa lamang. Ang labis na produksyon ay nangangahulugang kung ang naani na bigas ay napanatili at naimbak nang maayos, maaari itong magamit sa buong taon at sa gayon ang bigas ay naging isang pangunahing pagkain sa bansa. Gayundin ang sa trigo. Magagamit ito sa buong taon dahil sa pang-industriya na agrikultura, transportasyon, at mga kasanayan sa pag-iimbak.
Ang buhay na istante ng mga sangkap na hilaw at handa na kumain ay pinahusay na gamit ang mga pamamaraan at system na binuo ng industriya ng pagkain. Para sa mas mahusay na buhay ng istante, ang mga staple ay nakasalalay sa mabigat na paggamit ng mga kemikal na pumipigil sa mga peste at maiwasan ang amag. Ang handa na kumain o nakabalot na pagkain, sa kabilang banda, ay may napakahabang buhay na istante dahil sa panahon ng pagmamanupaktura, mga artipisyal na kulay at lasa, preservatives, at maraming mga kemikal ay ginagamit upang mapahusay ang panlasa at hitsura. Ang mga pagkaing ito ay nalunod sa asukal, asin, at hydrogenated fats.
Mula sa paglilinang hanggang sa proseso ng pagmamanupaktura at pagpapakita, ang mga pagkaing supermarket ay hinuhubad ng natural na mga micronutrient, hibla, enzyme, at bitamina. Ang isang industriyal na lumago, naproseso, at nakabalot na pagkain na magagamit sa supermarket ay may isang minimum na halaga ng natural na mga nutrisyon at naglalaman lamang ng mga calorie mula sa mga asukal at taba.
Ginagawang posible ng proseso ng pang-industriya na pagmamanupaktura upang makuha ang lahat ng uri ng pagkain sa buong taon. Ang bawat uri ng pagkain ay magagamit sa bawat supermarket sa bansa at sa bawat bansa sa mundo. Ito ang totoong pagpapahayag ng globalisasyon. Maaari kang bumili ng mga mangga sa Alaska kung patay na ng taglamig. Maaari kang bumili ng sorbetes sa Sahara, mga itim na beans sa Himalayas, at mga samosas ng gulay sa South Pole.
Niloko ng industriya ng pagkain ang mga tao na maniwala sila na bumili sila ng pagkain. Sa totoo lang, ginugugol nila ang kanilang pinaghirapang pera sa mga produktong gawa ng pang-industriya na walang iba kundi isang pagsasama-sama ng mga nakakalason na sangkap na niluto, nakabalot, at ginawang parang pagkain.
Isang Pamumuhay na Nakabatay sa Lungsod
Tinitiyak din ng isang pamumuhay na nakabatay sa lungsod na kahit pagod ang mga tao mula sa kanilang paulit-ulit na gawain sa gawain at paggastos ng oras sa trapiko, madla, at ingay, hindi sila nakakakuha ng sapat at mahusay na kalidad na pisikal na ehersisyo. Ang kanilang mga pang-industriya o desk-bound na trabaho sa tanggapan ay hindi pinapayagan ang mga ito ng anumang oras sa likas na katangian o kahit na pagkakalantad sa sikat ng araw, at ito ay nagdaragdag ng kanilang mga antas ng pisikal at pisyolohikal na stress.
Bilang karagdagan, kapag ang mga tao ay kumakain ng parehong nutrisyon na namatay na pagkain sa buong taon, mabilis na natutunan ng kanilang katawan na walang ibang mapagkukunan ng nutrisyon at upang makuha ang lahat ng mahahalagang nutrisyon, nagsisimula itong umasa sa pagkonsumo ng mas malaki at mas maraming dami ng ang parehong monotonous na pagkain. Ang nawala sa kalidad ay pinalitan ng dami.
Ang modernong pamumuhay na suportado ng industriyalisasyon ng produksyon ng pagkain ay sa katunayan 100 porsyento kabaligtaran sa pamumuhay ng ating mga ninuno. Wala itong kinalaman sa panahon o lokalidad. Ito ay ginawa at ibinebenta para sa kita, at ito ay binili dahil sa takot na walang pagkain na magagamit para sa susunod na pagkain. Napanatili ito gamit ang mga kemikal, itinulak sa ref at freezer, at sobrang luto, microwaved, inihurnong, pinirito, refried, pinainit, at pinainit ulit ng maraming beses.
Ang mga tao ay kailangang kumain ng isang malaking halaga ng pagkain upang makuha ang minimum na halaga ng nutrisyon. Halimbawa, ang mga simpleng karbohidrat na magagamit sa isang slice ng tinapay na gawa sa pino na harina na walang hibla ay natutunaw nang napakabilis na ang mga pinakawalan na asukal ay mabilis na hinihigop sa daluyan ng dugo, at sa lalong madaling panahon pagkatapos kumain ng gayong piraso ng tinapay, nais naming kumain isang bagay na higit pa, o nais namin ng karagdagang mga hiwa ng parehong tinapay. Ang aming kagutuman at pangangailangan para sa nutrisyon ay hindi nasiyahan ng isang slice ng tinapay na gawa sa ultra-refined na puting harina.
Sa kabilang banda, ang isang slice ng tinapay na gawa sa hindi nilinis na harina ay may mga likas na hibla na mas matagal ang pagtunaw. Bilang isang resulta, ang mga asukal mula sa pantunaw ng mga karbohidrat ng tinapay ay tumatagal ng mas matagal upang maunawaan nang buong buo ang daluyan ng dugo, at hindi kami nagugutom kaagad pagkatapos kumain ng gayong hiwa ng tinapay.
Ang ilalim na linya ng pagmamanupaktura ng pagkain ng industriya ay kita para sa tagagawa at pagkawala ng pamanahon at lokal, natural, malusog na pagkain para sa mamimili. Hindi ito isang win-win na sitwasyon.
Maaari Ba Tayong Bumalik?
Ang katanungang maaaring isipin dito ay, paano tayo makakabalik sa pamumuhay ng ating mga ninuno ng mangangaso? Kami ay mga anak na lalaki at babae sa ngayon. Mayroon kaming isang habambuhay na ugali ng pagkain ng tatlong pagkain sa isang araw at meryenda sa pagitan. Paano natin maiiwasan ang isang ugali na napakalalim na nakatanim sa kolektibong kultura at pag-iisip ng ating panahon?
Walang sinumang makakabalik sa nakaraan. Dito maaaring tumulong si Ayurveda upang makatulong. Pinapayagan ka ng mga diskarteng Ayurvedic na simulan ang iyong sariling programa ngayon, sa kasalukuyang sandaling ito, upang matulungan ang iyong katawan na gumaling.
Hindi mahalaga kung nasaan ka sa iyong buhay, maaari mong isapuso ang sumusunod na tatlong mga prinsipyo ng Ayurvedic at isagawa ang mga ito:
- Mabilis paminsan-minsan upang i-reboot ang iyong katawan.
- Ipamuhay ang iyong buhay sa pagkakasundo sa kalikasan sa pamamagitan ng pagkain ng kaunting mga simpleng pagkain na tumutubo o maaaring manghuli sa panahon, sapagkat sa katunayan mayroong isang panahon para sa lahat.
- Pagsamahin nang matino ang pagkain upang ang iyong katawan ay mas mahusay na makakuha ng kumpletong nutrisyon mula sa kinakain mong pagkain.
Copyright 2021 ni Vatsala Sperling. Nakareserba ang Lahat ng Karapatan.
Reprinted na may pahintulot ng publisher,
Healilng Arts Press, isang imprint ng Inner Traditions Intl.
www.innertraditions.com
Artikulo Source
Ang Ayurvedic Reset Diet: Maliliit na Kalusugan sa pamamagitan ng Pag-aayuno, Mono-Diet, at Smart Food Combining
ni Vatsala Sperling
Sa madaling sundin na gabay sa pag-reset ng dietary ng Ayurvedic, Vatsala Sperling, Ph.D., mga detalye kung paano magpahinga at dahan-dahang linisin ang iyong digestive system, mawalan ng sobrang pounds, at i-reboot ang iyong katawan at isip sa mga Ayurvedic na diskarte ng pag-aayuno, mono -diet, at pagsasama-sama ng pagkain. Nagsimula siya sa pamamagitan ng pagbabahagi ng isang pinasimpleng pagpapakilala sa nakagagaling na agham ng Ayurveda mula sa India at ipinapaliwanag ang espiritwal, maingat na ugnayan sa pagkain na nasa puso nito. Nag-aalok ng mga sunud-sunod na tagubilin para sa isang buong 6- o 8-linggong Ayurvedic reset diet, pati na rin isang pinasimple na 1-linggong programa, siya ay nagdedetalye, araw-araw, kung ano ang kakainin at maiinom at nagbibigay ng mga resipe at tip sa paghahanda ng pagkain at mga diskarte.
Para sa karagdagang impormasyon at / o mag-order ng aklat na ito, pindutin dito.
Tungkol sa Author
Ang Vatsala Sperling, Ph.D., PDHom, CCH, RSHom, ay isang klasikal na homeopath na lumaki sa India at kinita ang kanyang titulo ng doktor sa clinical microbiology. Bago lumipat sa Estados Unidos noong dekada 1990, siya ang Pinuno ng Clinical Microbiology sa Childs Trust Hospital sa Chennai, India, kung saan malawakan siyang nai-publish at nagsagawa ng pagsasaliksik sa World Health Organization.
Isang tagapagtatag na miyembro ng Hacienda Rio Cote, isang proyekto sa muling pagdurusa ng kahoy sa Costa Rica, nagpapatakbo siya ng kanyang sariling kasanayan sa homeopathy sa parehong Vermont at Costa Rica.
