Ang mga eksperto sa kalusugan ng publiko ay matagal na Nagtalo na pagdating sa pag-iwas sa labis na timbang, kailangan nating ihinto ang pagsisi sa mga indibidwal.
Ang aming bagong online tool, inilabas ngayon, kinukumpirma na nakatira kami sa isang kapaligiran kung saan ang mga posibilidad na magkaroon ng isang malusog na diyeta ay mabigat na nakasalansan laban sa amin.
Ang mga malulusog na pagkain ay madaling magagamit at mabibili sa amin ng industriya ng pagkain. Ginagawa nitong napakadali upang labis na ubusin ang mga hindi malusog na pagkain. Napakahirap din nitong patuloy na pumili ng malusog na mga pagpipilian.
Ang aming online na tool - Dashboard ng Kapaligiran sa Pagkain ng Australia - Pinagsasama ang pinakamahusay na magagamit na data upang ilarawan ang mga kapaligiran sa pagkain ng Australia. Sa kauna-unahang pagkakataon, mayroon kaming isang malinaw na larawan ng mga paraan kung paano tayo hinihimok ng ating kapaligiran na ubusin ang labis na maling mga uri ng pagkain.
Gaano kalusog ang mga kapaligiran sa pagkain ng Australia?
Malakas na isinusulong ng mga supermarket ang hindi malusog na pagkain
Ang mga supermarket sa Australia ay isang pangunahing setting kung saan ang mga malusog na pagkain ay itulak sa amin.
Mahigit sa kalahati ng naka-pack na pagkain sa mga istante ng supermarket sa Australia ay hindi malusog. Sa nagpapakita ng end-of-aisle, ang mga malulusog na produkto ay na-promosyon nang mas madalas kaysa sa mga malulusog na produkto.
Ang mga hindi malusog na produkto ay "sa espesyal”Halos dalawang beses nang mas madalas sa malusog na pagkain. Ano pa, ang diskuwento sa mga hindi malusog na pagkain ay mas malaki kaysa sa mga diskwento sa mga malusog na pagkain.
At sa mga checkout, halos imposibleng magbayad para sa mga groseri nang hindi mailantad sa mga hindi malusog na pagkain.
Ang lahat ng matinding marketing na ito para sa mga hindi malusog na pagkain ay nag-aambag sa hindi malusog na halo ng mga produkto sa aming mga trolley sa supermarket.
Mahirap balewalain ang lahat ng mga senyas na bumili ng junk food. Shutterstock
Pagkakalantad ng mga bata sa promosyon ng junk food
Ang mga bata sa Australia ay hindi makakatakas sa hindi malusog na marketing ng pagkain. Tulad nila maglakbay sa paaralan, at maglaro at manuod isport sa kanilang pamayanan, ang mga bata ay nahantad sa isang pare-pareho na barrage ng mga promosyon para sa hindi malusog na pagkain at inumin.
Kapag binuksan nila ang TV makakakita sila ng higit sa dalawang beses na maraming mga ad para sa hindi malusog na pagkain kumpara sa malusog na pagkain.
At kapag ang mga bata ay nasa kanilang mga aparatong mobile, tinatamaan sila ng hanggang sampung hindi malusog na mga ad sa pagkain at inumin bawat oras.
Mas masahol pa ito sa mga lugar na hindi pinahihirapan
Ipinapakita ng aming dashboard ang mga kapaligiran sa pagkain sa mga hindi pinanganang lugar na hindi gaanong malusog kaysa sa mga nasa mayaman na lugar. Ang gastos ng isang malusog na diyeta sa pangkalahatan ay mas mataas sa mababang mga lugar na socioeconomic at higit na mas mataas sa mga malalayong bahagi ng Australia.
Kritikal, ang gastos ng isang malusog na diyeta ay simple hindi kayang bayaran (nangangahulugang nagkakahalaga ito ng higit sa 30% ng kita ng isang sambahayan) para sa mga taong mababa ang kita at sa mga nakatira sa kanayunan o malalayong lugar.
Ang mga taong naninirahan sa mababang mga socioeconomic area ay nahantad din sa mas maraming promosyon para sa hindi malusog na pagkain. A pag-aralan sa Perth, halimbawa, natagpuan ang mga mababang socioeconomic area na may mas mataas na ratio ng hindi malusog na mga ad ng pagkain sa mga malulusog na ad sa loob ng 500m ng mga paaralan, kumpara sa mataas na mga socioeconomic area.
Ilang magagandang balita
Habang ang halos lahat ng mga pangunahing aspeto ng mga kapaligiran sa pagkain sa Australia ay kasalukuyang hindi malusog, mayroong ilang mga lugar na sumusuporta sa kalusugan.
Ang aming pangunahing mga supermarket ay nangunguna sa pagpapakita ang Rating ng Health Star sa kanilang mga tatak ng produkto na tatak sa bahay, na tumutulong sa mga mamimili na gumawa ng mas maraming kaalamang mga pagpipilian sa pagkain.
Ang ilang mga pamahalaan ng estado ay nagpakita ng mahusay pag-unlad sa paglikha ng malusog na mga kapaligiran sa kanilang mga ospital at iba pang mga serbisyong pangkalusugan, sa pamamagitan ng pag-alok ng tubig at mga mani sa mga vending machine, halimbawa, sa halip na matatamis na inumin at mga lollies.
Ang ilang mga ospital ay nagbibigay ng mas malusog na mga pagpipilian sa kanilang mga vending machine. Shutterstock
Kailangan ng mas malaking pagsubaybay
Hindi malusog na pagdidiyeta at labis na timbang ay nangungunang mga kontribyutor sa hindi magandang kalusugan sa Australia. Para sa kadahilanang iyon, kritikal na maingat na subaybayan ang mga pangunahing driver ng aming hindi malusog na pagdidiyet.
Medyo mahusay kami sa pagsubaybay sa aming pagkakalantad sa iba pang mga pangunahing peligro sa kalusugan at pagkuha ng pagkilos para sa kalusugan ng publiko nang naaayon. Halimbawa, matagumpay na nabawasan ang gobyerno pagkamatay sa kalsada sa pamamagitan ng isang hanay ng mga hakbang, kabilang ang kilalang pagkilala at pagwawaksi ng trapiko "mga itim na spot".
Ngayon kailangan namin ang parehong antas ng pansin na binabayaran sa aming mga kapaligiran sa pagkain, kung saan mayroon pa ring ilang mga pangunahing puwang sa aming kaalaman.
Halimbawa, habang ang karamihan sa mga gobyerno ng estado ay may mga patakaran upang gabayan ang mga pagkaing magagamit sa mga paaralan, ang Western Australia at New South Wales lamang mga monitor at / o mga ulat pagsunod sa mga patakaran.
Sa maraming iba pang mga lugar, tulad ng promosyon ng pagkain, ang data ay hindi regular na nakokolekta. Nangangahulugan ito na madalas na kailangan naming umasa sa data na may edad na ilang at maaaring nauugnay lamang ito sa maliliit na mga heyograpikong rehiyon.
Hindi regular na kinokolekta ang data sa promosyon ng pagkain. Shutterstock
Kailangang gumawa ng mas malakas na aksyon ang mga pamahalaan
Ang hindi malusog na estado ng aming mga kapaligiran sa pagkain ay nagpapahiwatig mas malakas na pagkilos ng patakaran ay kinakailangan mula sa lahat ng antas ng pamahalaan sa Australia.
Ang Diskarte sa Pambansang Obesidad na kasalukuyang nasa pag-unlad at ngayon ay overdue na, ay maaaring magbigay ng balangkas para sa mga gobyerno ng Australia na ayusin ang mga "black spot" sa ating kapaligiran sa pagkain.
Ang mga pagpapabuti ay maaaring magawa sa pamamagitan ng pagpapakilala sa mga patakaran na inirekumenda sa buong mundo, tulad ng buwis sa mga inuming may asukal at mas mataas na pamantayan para sa kung paano ipinagpapalaki ng industriya ng pagkain ang hindi malusog na mga produktong pagkain at inumin.
Ang mga pagkilos na ito ay maaaring makatulong na matiyak na ang lahat ng mga Australyano ay may access sa mga kapaligiran sa pagkain na sumusuporta sa malusog na pagdidiyeta.
Tungkol sa Ang May-akda
Mga Kaugnay na Libro:
Asin, Taba, Acid, Init: Pagsasanay sa Mga Elemento ng Mabuting Pagluluto
ni Samin Nosrat at Wendy MacNaughton
Nag-aalok ang aklat na ito ng komprehensibong gabay sa pagluluto, na nakatuon sa apat na elemento ng asin, taba, acid, at init at nag-aalok ng mga insight at diskarte para sa paglikha ng masarap at balanseng pagkain.
I-click para sa karagdagang impormasyon o para mag-order
Ang Skinnytaste Cookbook: Magaan sa Calories, Malaki sa Lasang
ni Gina Homolka
Nag-aalok ang cookbook na ito ng isang koleksyon ng mga malusog at masasarap na recipe, na nakatuon sa mga sariwang sangkap at matapang na lasa.
I-click para sa karagdagang impormasyon o para mag-order
Pag-aayos ng Pagkain: Paano I-save ang Ating Kalusugan, Ating Ekonomiya, Ating Mga Komunidad, at Ating Planeta--Sabay-sabay na Kagat
ni Dr. Mark Hyman
Sinasaliksik ng aklat na ito ang mga ugnayan sa pagitan ng pagkain, kalusugan, at kapaligiran, na nag-aalok ng mga insight at estratehiya para sa paglikha ng mas malusog at mas napapanatiling sistema ng pagkain.
I-click para sa karagdagang impormasyon o para mag-order
The Barefoot Contessa Cookbook: Mga Lihim mula sa East Hampton Specialty Food Store para sa Simpleng Paglilibang
ni Ina Garten
Nag-aalok ang cookbook na ito ng koleksyon ng mga klasiko at eleganteng recipe mula sa minamahal na Barefoot Contessa, na nakatuon sa mga sariwang sangkap at simpleng paghahanda.
I-click para sa karagdagang impormasyon o para mag-order
Paano Lutuin ang Lahat: Ang Mga Pangunahing Kaalaman
ni Mark Bittman
Nag-aalok ang cookbook na ito ng komprehensibong gabay sa mga pangunahing kaalaman sa pagluluto, na sumasaklaw sa lahat mula sa mga kasanayan sa kutsilyo hanggang sa mga pangunahing pamamaraan at nag-aalok ng koleksyon ng mga simple at masasarap na recipe.
I-click para sa karagdagang impormasyon o para mag-order
Ang artikulong ito ay orihinal na lumitaw sa Pag-uusap Ang
