malungkot na bata na nakaupo sa harap ng isang mangkok ng pagkain
Imahe sa pamamagitan ng mathgun

Sinabi ng mga mananaliksik na ang mga kalahok sa survey ay malinaw na natagpuan ang ilang mga pagkain na aversive, hindi lamang hindi kasiya-siya. Ito ay malamang na tumindi ang kanilang pakiramdam ng pagiging nakulong at ginawang isang bagay na kasuklam-suklam kung sila ay hihilingin na kainin ang pagkaing iyon.pambansang lisensya

Ang pagpilit sa isang maselan na kumakain ay hindi nakakatulong, ayon sa mga resulta ng survey.

Sa isang malaking pambansang survey, ang mga nasa hustong gulang na nahihirapan sa mapiling mga gawi sa pagkain bilang mga bata ay labis na nagsabing mas nakinabang sila mula sa mga positibo at nakapagpapatibay na estratehiya na ginamit ng kanilang mga magulang kaysa sa mapuwersa o mapilit na mga diskarte.

Ang pananaliksik ay kinasasangkutan ng mga tao mula sa isang henerasyon na nakipaglaban sa pag-iwas sa pagkain bago ito natukoy noong 2013 bilang isang psychiatric na kondisyon na tinatawag na Avoidant/Restrictive Food Intake Disorder (ARFID).

Sinasabi ng mga mananaliksik ang kanilang mga natuklasan, na lumilitaw sa International Journal of Eating Disorders, magbigay ng patnubay para sa parehong mga pamilya at mga propesyonal sa kalusugan ng pag-uugali para sa pagbuo ng pinakamahuhusay na kagawian upang harapin ang matinding pag-iwas sa pagkain.


innerself subscribe graphic


Kapag malubha ang picky eating, ito ay diagnosed na ARFID. Ang kundisyon ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga problema sa kalusugan tulad ng pagbaba ng timbang at mga kakulangan sa nutrisyon at maaari rin itong humantong sa mga problemang panlipunan at emosyonal kapag ang mga oras ng pagkain ay nagiging pinagmumulan ng kahihiyan, alitan, at/o tunggalian.

"Hindi nakakagulat na ang mga positibong diskarte ay napaboran, ngunit nakakagulat kung gaano kalaki ang posisyon na iyon sa grupong ito ng mga nasa hustong gulang," sabi ni Nancy Zucker, propesor sa departamento ng psychiatry at behavioral science ng Duke University. Si Zucker ay co-senior author ng pag-aaral kasama si Guillermo Sapiro, propesor ng electrical at computer engineering sa Duke's Pratt School of Engineering.

Sinabi ni Zucker, direktor ng Duke Center for Eating Disorders, na ang malawak na pinagkasunduan ay pagpapatunay para sa kasalukuyang diskarte sa paggamot na nagbibigay-diin sa mga positibong pakikipag-ugnayan: "Ito ay matatag na kumpirmasyon para sa kung ano ang naroon sa literatura at nagpapatibay sa konsepto na ang mga bata ay napipilitang o pinipilit kumain ay hindi nakakatulong. "

Inaayos ng AI ang data

Ang pag-aaral ay inilunsad higit sa isang dekada na ang nakalilipas habang ang matinding pag-iwas sa pagkain ay nakakakuha ng pansin at ang pananaliksik sa disorder ay limitado. Ang online na survey ay naglalayong sa mga nasa hustong gulang na nagpakilala sa sarili bilang kasalukuyang picky eaters upang makatulong na maunawaan ang kanilang mga pananaw at karanasan.

Mahigit 19,200 katao ang kasama sa survey; 75% ay babae at 25% ay lalaki, at 89% ay puti. Hiniling sa mga respondente na ilarawan ang mga diskarte sa paglalahad ng pagkain na ginamit ng kanilang mga magulang o tagapag-alaga na nakita nilang nakakatulong o hindi nakakatulong sa pagpaparami ng iba't ibang pagkain.

Ang mga kalahok sa survey ay kasunod na inuri bilang malamang na may diagnosis ng ARFID o hindi, batay sa kanilang antas ng kapansanan mula sa pag-iwas sa pagkain. Ang mga nag-ulat na ang mga problema sa pagkain ay humantong sa makabuluhang pagbaba ng timbang, kakulangan sa nutrisyon, pagkagambala sa paggana ng trabaho, at/o pagkagambala sa mga ugnayang panlipunan ay ikinategorya bilang malamang na mayroong ARFID.

Ang pagbibigay-kahulugan sa mga salaysay na tugon mula sa malaking pangkat ng mga kalahok ay lumikha ng isang logistical na hamon, na nalutas ng mga mananaliksik gamit ang mga tool ng artificial intelligence.

Gamit ang isang computational tool upang matukoy ang nakikitang pagiging kapaki-pakinabang ng mga diskarte sa pagpapakain ng magulang, ang mga mananaliksik ay naglapat ng isang algorithm upang bigyang-kahulugan ang kahulugan at/o damdamin ng mga tugon sa survey upang matukoy ang mga ito bilang nakakatulong o hindi nakakatulong.

"Mula sa teknikal na pananaw, ang pag-aaral na ito ay gumamit ng AI application na nakakaunawa sa wika, hindi lamang sa mga salita at pangungusap, ngunit sa mga konsepto ng mga talata, na kinakailangan dito," sabi ni J. Matías Di Martino, co-lead author na may doctoral student na si Young Kyung Kim . Parehong nasa departamento ng electrical at computer engineering ng Duke. "Sa pagkakaroon ng positibo at negatibong emosyon, binibigyang-daan tayo nitong suriin ang komprehensibong alaala ng halos 20,000 katao."

Ano ang nakatulong sa mga taong may ARFID?

Nalaman ng mga mananaliksik na 39% ng mga tema tungkol sa mga kapaki-pakinabang na estratehiya ay nagbabanggit ng positibong emosyonal na konteksto, tulad ng paggamit ng pagkain upang magturo ng mga kultural o nutritional na mga aralin, pagiging flexible tungkol sa diskarte sa pagkain, pagbibigay ng maraming "ligtas" na pagkain, pagtulong sa paghahanda ng pagkain, o paglalahad ng mga pagkain mula sa mga partikular na pangkat ng pagkain.

Apatnapung porsyento ng mga kapaki-pakinabang na komento ang nabanggit ang kahalagahan ng istraktura sa paligid ng pagkain. Ang malinaw na tinukoy na mga inaasahan tungkol sa pagkain ay itinuring na nakakatulong sa konteksto ng pagkilala sa pagitan ng pakiramdam na "pinipilit" kumpara sa hinihiling na gawin ang isang bagay.

Habang ang mga positibo at nakapagpapatibay na estratehiya ay itinuturing na nakakatulong sa pagpapabuti ng mga saloobin sa pagkain at pagliit ng panlipunang kakulangan sa ginhawa sa pagkain, maraming mga nasa hustong gulang ang nahihirapan pa rin sa isang antas ng pag-iwas/paghihigpit. Napansin ng mga mananaliksik na ang mga magulang ay itinuturing na may positibong epekto sa kabila ng pag-iwas sa pagkain ng kanilang mga anak na nagpapatuloy hanggang sa pagtanda.

Sinasabi ng mga mananaliksik na ang mga kalahok sa survey ay malinaw na natagpuan ang ilang mga pagkain na aversive, hindi lamang hindi kasiya-siya. Ito ay malamang na tumindi ang kanilang pakiramdam ng pagiging nakulong at gumawa ng isang bagay na kasuklam-suklam kung sila ay hihilingin na kainin ang pagkaing iyon.

"Sa aming kaalaman, walang nai-publish na pananaliksik na tumutukoy sa mga epektibong diskarte sa pagpapakain para sa mga may ARFID," sabi ni Zucker. "Ang pag-iisip ng pinakamahusay na paraan upang pakainin ang isang bata na may matinding pag-iwas sa pagkain ay maaaring nakakapagod at nakakapagod para sa mga magulang, kaya ang pagbibigay ng patnubay ay mahalaga upang mapabuti ang panlipunan at emosyonal na kapaligiran sa pagkain para sa kanilang mga anak at mabawasan ang pagkabalisa na nararanasan ng mga magulang at mga anak sa oras ng pagkain .”

Ang pag-aaral ay nakatanggap ng suporta mula sa National Institutes of Health.

Source: Duke University, Original Study

Mga libro sa nutrisyon mula sa listahan ng Mga Pinakamahusay na Nagbebenta ng Amazon

"The Blue Zones Kitchen: 100 Recipe to Live to 100"

ni Dan Buettner

Sa aklat na ito, ibinahagi ng may-akda na si Dan Buettner ang mga recipe mula sa "Blue Zones," mga rehiyon kung saan ang mga tao ay nabubuhay nang pinakamatagal at pinakamalusog na buhay. Ang mga recipe ay batay sa buo, hindi naprosesong pagkain at binibigyang diin ang mga gulay, munggo, at buong butil. Kasama rin sa aklat ang mga tip para sa pagsunod sa isang diyeta na nakabatay sa halaman at pamumuhay ng isang malusog na pamumuhay.

I-click para sa karagdagang impormasyon o para mag-order

"Medical Medium Cleanse to Heal: Mga Plano sa Pagpapagaling para sa mga Nagdurusa ng Pagkabalisa, Depresyon, Acne, Eksema, Lyme, Mga Problema sa Gut, Utak Utak, Mga Isyu sa Timbang, Migraines, Bloating, Vertigo, Psoriasis, Cys"

ni Anthony William

Sa aklat na ito, nag-aalok ang may-akda na si Anthony William ng komprehensibong gabay sa paglilinis at pagpapagaling ng katawan sa pamamagitan ng nutrisyon. Nagbibigay siya ng mga rekomendasyong nakabatay sa ebidensya para sa mga pagkain na isasama at iwasan, pati na rin ang mga plano sa pagkain at mga recipe upang suportahan ang paglilinis. Kasama rin sa aklat ang impormasyon kung paano tutugunan ang mga partikular na alalahanin sa kalusugan sa pamamagitan ng nutrisyon.

I-click para sa karagdagang impormasyon o para mag-order

"The Forks Over Knives Plan: Paano Lumipat sa Life-Saving, Whole-Food, Plant-Based Diet"

nina Alona Pulde at Matthew Lederman

Sa aklat na ito, nag-aalok ang mga may-akda na sina Alona Pulde at Matthew Lederman ng sunud-sunod na gabay sa paglipat sa isang buong pagkain, na nakabatay sa halaman. Nagbibigay sila ng mga rekomendasyong nakabatay sa ebidensya para sa nutrisyon, kasama ang praktikal na payo para sa pamimili, pagpaplano ng pagkain, at paghahanda. Kasama rin sa aklat ang mga recipe at meal plan para suportahan ang paglipat.

I-click para sa karagdagang impormasyon o para mag-order

"Ang Plant Paradox: Ang Mga Nakatagong Panganib sa 'Malulusog' na Pagkaing Nagdudulot ng Sakit at Pagtaas ng Timbang"

ni Dr. Steven R. Gundry

Sa aklat na ito, si Dr. Steven R. Gundry ay nagbibigay ng isang kontrobersyal na pananaw sa nutrisyon, na nangangatwiran na maraming tinatawag na "malusog" na pagkain ang maaaring makapinsala sa katawan. Nagbibigay siya ng mga rekomendasyong nakabatay sa ebidensya para sa pag-optimize ng nutrisyon at pag-iwas sa mga nakatagong panganib na ito. Kasama rin sa aklat ang mga recipe at meal plan para matulungan ang mga mambabasa na ipatupad ang Plant Paradox program.

I-click para sa karagdagang impormasyon o para mag-order

"The Whole30: Ang 30-Araw na Gabay sa Kabuuang Kalusugan at Kalayaan sa Pagkain"

ni Melissa Hartwig Urban at Dallas Hartwig

Sa aklat na ito, nag-aalok ang mga may-akda na sina Melissa Hartwig Urban at Dallas Hartwig ng komprehensibong gabay sa programang Whole30, isang 30-araw na plano sa nutrisyon na idinisenyo upang itaguyod ang kalusugan at kagalingan. Ang aklat ay nagbibigay ng impormasyon sa agham sa likod ng programa, pati na rin ang praktikal na payo para sa pamimili, pagpaplano ng pagkain, at paghahanda. Kasama rin sa libro ang mga recipe at meal plan para suportahan ang programa.

I-click para sa karagdagang impormasyon o para mag-order