Tala ng Editor: Ang video sa itaas ay ng kumpletong artikulo.

Mangyaring mag-subscribe sa aming channel sa YouTube gamit ang link na ito.

Sa artikulong ito:

• Bakit ang lactose intolerance ay mas karaniwan kaysa sa iyong iniisip
• Ang nakakagulat na link sa pagitan ng gatas at mga problema sa balat tulad ng acne at rosacea
• Bagong pananaliksik sa koneksyon ng pagawaan ng gatas sa kanser at malalang sakit
• Kung paano tinutukoy ng iyong mga gene ang iyong kakayahan na matunaw ang lactose
• Mga praktikal na tip para sa mga alternatibong dairy, pinagmumulan ng calcium, at pagbabawas ng pamamaga

Ang Hindi Nasabi sa Iyo Tungkol sa Gatas

ni Sharad P. Paul, MD, may-akda ng aklat: Biohacking ang Iyong Mga Gene

Ang lactose ay isang natural na nagaganap na asukal na matatagpuan sa mga produkto ng pagawaan ng gatas. Kapag ang lactose ay maayos na natutunaw, ito ay nahahati sa dalawang magkaibang molekula ng asukal: glucose at galactose. Ang lactase ay ang enzyme na kailangan para masira ang lactose.

Ang ilang mga tao ay hindi gumagawa ng anuman, o sapat, lactase. Dahil dito, ang lactose ay dumadaan sa mga bituka na hindi natutunaw. Kapag nangyari ito, ang gut bacteria sa bituka ay nagbuburo ng lactose, na gumagawa ng gas na humahantong sa pamumulaklak at cramp at nagiging sanhi ng mabilis na pagpasok ng tubig sa bituka, na humahantong sa pagtatae.

Ito ang mga hindi komportableng sintomas na nauugnay sa lactose intolerance. Ang mga sintomas na ito ay maaaring umunlad kasing aga ng isang oras pagkatapos mong kumain ng mga produktong naglalaman ng lactose.

Problema sa Balat: Acne. Rosacea, Blackheads, Whiteheads

Bilang isang skin MD, matagal ko nang napapansin na ang gatas ng baka ay nagpapalubha ng mga kondisyon tulad ng acne at rosacea. Alam namin na ang acne ay isang talamak na nagpapaalab na kondisyon sa mga follicle ng buhok, at ito ay maaaring humantong sa mga ito na maging barado at maging open comedones (blackheads) o closed comedones (whiteheads).

Ipinakita ng mga meta-analysis na ang anumang pagawaan ng gatas, tulad ng gatas, yogurt, at keso, ay nauugnay sa isang pagtaas ng saklaw ng acne, lalo na sa mga taong wala pang tatlumpu.

Sinimulan ko ang aking pagsasanay sa balat noong 1996. Noong panahong iyon, hindi alam ang kaugnayan sa pagitan ng pagkonsumo ng gatas (o lactose, sa pangkalahatan) at mga nagpapaalab na sakit sa balat. Noong 2005, hiniling ng isang retrospective na pag-aaral ang 47,355 na mga babaeng nasa hustong gulang na alalahanin ang kanilang diyeta sa high school. Ang pag-aaral ay nakakulong sa mga humingi ng tulong sa doktor para sa acne. Nalaman ng malaking pag-aaral na ito na ang acne ay positibong nauugnay sa naiulat na dami ng gatas na natutunaw—kahit na skim milk.

Ang Pinagmulan ng Pag-inom ng Gatas ng Baka

Ito ay kagiliw-giliw na hanggang sa wala pang sampung libong taon na ang nakalilipas, ang pagkonsumo ng tao ng gatas ng baka ay hindi alam. Sa kasaysayan, ang pagkonsumo ng gatas ng hayop ay nagmula sa aming desperasyon na mabuhay sa panahon ng taggutom. Ang mga gene ay tungkol sa pagpapalaganap ng isang species at habang ang ilang mga tao ay bumuo ng mga gene upang matunaw ang lactose, ang mga ito ay ipinasa sa mga susunod na henerasyon.

Ang pag-inom ng gatas ng hayop ay naging kapaki-pakinabang, maging mahalaga, sa aming ebolusyonaryong pag-unlad sa buong kasaysayan, tulad ng pagtulong sa amin laban sa banta ng mga nakamamatay na sakit tulad ng malaria. Kahit ngayon, ang malaria ay nagdudulot ng mahigit kalahating milyong pagkamatay sa isang taon sa buong mundo. Ang mga pag-aaral na ginawa sa mga daga ngayon ay nagpakita na ang fermented milk ay may ilang antimalarial na epekto, na binabawasan ang panganib ng impeksyon. Ang calcium at phosphate na nilalaman ng gatas ay kapaki-pakinabang din laban sa rickets.

Ang pagsasaka ng gatas ay nagmula sa Gitnang Silangan at pagkatapos ay pinagtibay sa Europa-ayon dito, ang lactose intolerance ay nangyayari sa halos 25 porsiyento ng mga tao sa Europa; 50 hanggang 80 porsiyento ng mga taong may pinagmulang Hispanic, timog India, at mga Hudyo sa Africa at Ashkenazi; at halos lahat ng mga nasa hustong gulang sa Asya at mga Katutubong Amerikano ay hindi maaaring matunaw ng maayos ang lactose. Ito ay dahil ang mga taong naninirahan sa Africa at East at Southeast Asia ay halos mangangaso, na humahantong sa isang mataas na antas ng lactose intolerance sa mga nasa hustong gulang. Sa mga lugar na may mataas na rate ng malaria, ang kakayahang matunaw ang lactose ay nagpatuloy nang mas matagal, na nagpapahiwatig ng koneksyon sa pagitan ng mga lactose gene at mga sakit.

Lactose Intolerance at Cancer

Kamakailan, interesado ako sa isang pag-aaral na ginawa sa Sweden sa kaugnayan sa pagitan ng lactose intolerance at mga kanser, at mas partikular na kanser sa suso. Ang malaking pag-aaral ng cohort noong 2015, na kinasasangkutan ng mahigit dalawampung libong kababaihan, ay nagsabi na ang mga taong may lactose intolerance na hindi kumakain ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, lalo na ang gatas ng baka, ay nabawasan ang panganib ng mga kanser sa baga, suso, at ovarian.

Alam namin na ang mga kanser ay palaging may genetic preponderance. Ano ang kawili-wili sa pag-aaral na ito ay pinag-aralan din nila ang mga miyembro ng pamilya ng kababaihang ito, na walang ganitong mas mababang panganib, at ang pinababang panganib ay partikular na nauugnay sa pag-iwas ng mga indibidwal na ito sa mga produkto ng pagawaan ng gatas.

Ang mga siyentipiko na sina Harald zur Hausen at Ethel-Michele de Villiers ay nakabase sa DKFZ, ang German Cancer Research Center sa Heidelberg. Naniniwala sila na ang mga viral pathogen ay nagdudulot ng talamak na pamamaga, na humahantong sa kanser, at sa kanilang mga pag-aaral, natukoy nila ang mga European na baka bilang isang potensyal na mapagkukunan.

Natukoy ng kanilang koponan ang mga viral single-stranded na DNA ring, na tinawag nilang bovine meat and milk factor (BMMF), sa bituka ng mga pasyenteng may colon cancer. Naniniwala sila na ang bagong klase ng pathogen na ito ay karapat-dapat na maging pokus ng pag-unlad ng kanser at pananaliksik sa karagdagang mga malalang sakit. Ang bagong hypothesis na ito ay ang mga produktong gatas at mga protina ng baka ay nagtataglay ng mga virus na maaaring humantong sa kanser sa suso, multiple sclerosis, at diabetes.

Ang New Zealand, ang pinakamalaking exporter ng gatas sa mundo, ay may napakataas na rate ng parehong breast cancer at multiple sclerosis (MS). Ang impormasyong ito tungkol sa MS ay partikular na kawili-wili.

Noong ako ay nanirahan sa India, hindi pa ako nakatagpo ng isang kaso ng MS, at ang karaniwang pagtuturong medikal ay ang MS ay mas laganap sa mga poste at bihira sa tropiko. Ngunit ang Israel, halimbawa, ay isang outlier, na may napakataas na rate ng MS kahit na ito ay hindi isang polar na bansa. Ito ba ay isang pagkakataon na ang Israel ay may mataas na paggamit ng pagawaan ng gatas? Tama ba si zur Hausen? Sasabihin ng oras.

Biohoacking ang Iyong Lactose Genes

Gaya ng nabanggit ko kanina, ang lactose intolerance ay mas karaniwan sa mga taong may lahing African at Asian. Ang lactose intolerance ay kinokontrol ng isang DNA sequence na matatagpuan sa loob ng isang gene na tinatawag na MCM6.

Kapag nasira natin ang lactose, ito ay nagiging glucose at galactose (isa pang asukal na may parehong formula tulad ng glucose at fructose: C6H12O6). Minsan, kapag ang mga tao ay may sakit at ang kanilang bituka ay hindi gumagana ng normal, maaari din silang pansamantalang maging lactose intolerant.

Alam na natin ngayon ang mga mapanganib na variant ng MCM6 gene na humahantong sa lactose intolerance sila ay CC o CT. Kung mayroon kang variant ng TT, mayroon kang mababa o walang panganib na maging lactose intolerant.

Kadalasan, ang mga indibidwal na may lactose intolerance ay maaaring kailangang kumain ng lactose-free o lactose-reduced diet habang buhay o kumain ng mga produkto ng dairy na may pagkain upang mabawasan ang epekto ng lactose sa gastrointestinal system.

Maaari Mo Bang Sanayin ang Iyong Katawan na Pagtiisan ang Lactose?

Minsan maaari mong sanayin ang iyong katawan upang makagawa ng mas maraming lactase enzyme sa pamamagitan ng unti-unting pagpasok ng lactose sa iyong diyeta. Ipinakikita ng pananaliksik na ang mga indibidwal na kumakain ng lactose-free na diyeta ay nasa mas malaking panganib ng hindi sapat na paggamit ng calcium at bitamina D kumpara sa mga indibidwal na kayang tiisin ang lactose.

Ang kaltsyum at bitamina D ay mahalaga para sa pagbuo at pagpapanatili ng malakas na buto at ngipin. Kung mayroon kang lactose intolerance, maaari ka pa ring makakuha ng sapat na calcium at bitamina D sa diyeta sa pamamagitan ng lactose-free na gatas pati na rin ang mga alternatibong fortified milk tulad ng soy at almond na inumin. Ang kaltsyum at bitamina D ay hindi idinaragdag sa lahat ng mga alternatibong gatas, kaya siguraduhing basahin ang label upang matiyak na ang mga produktong pipiliin mo ay "pinatibay ng calcium at bitamina D."

Sa aking pagsasanay bilang isang skin cancer MD, nabanggit ko ang late-onset na parang acne-like eruptions sa mga kababaihan na medyo karaniwan, gaya ng nabanggit din sa maraming pag-aaral. Kung ikaw ay madaling kapitan ng mga breakout o pamamaga ng balat, iwasan ang lactose. Kung ang iyong gene profile ay nagmumungkahi ng isang antas ng lactose intolerance, maaari mong makita na ang iyong balat ay mas mahusay kung ganap mong alisin ito mula sa iyong diyeta.

Ang gatas ng kambing ay nauugnay sa pamamaga, kahit na ginagamit upang gumawa ng mga sabon. Ang isang pag-aaral ay nagpakita na ang sabon ng gatas ng kambing para sa pamamahala ng mga nagpapaalab na kondisyon ng balat ay lumilitaw na nauugnay sa klinikal na makabuluhang sensitization, at ang allergy sa mga pagkaing nakabatay sa gatas ng kambing ay nabanggit din.

Upang makatulong na matugunan ang iyong mga pangangailangan ng calcium at bitamina D, layuning isama ang isang serving ng dairy, kung matitiis, at isa hanggang dalawang calcium at bitamina D-fortified lactose-free na gatas o mga alternatibong dairy gaya ng soy o almond na inumin.

Mga Pinagmumulan ng Pagkain na Mataas sa Lactose

*Ang lactose content sa yogurt ay bumababa bawat araw, kahit na nakalagay ito sa refrigerator, dahil ang natural na bacteria na nasa yogurt ay gumagamit ng lactose para sa enerhiya.

* Ang mga tao ay kumonsumo lamang ng gatas para sa mas mababa sa 10 porsiyento ng ating buhay.

* Habang tumatanda tayo, nagkakaroon tayo ng antas ng lactose intolerance.

* Ang lactose intolerance ay mas karaniwan sa mga populasyon ng Africa at Asian.

* Ang mga fermented dairy na pagkain ay may mas mababang lactose kaysa sa mga sariwang pinagkukunan.

Copyright 2024. Nakalaan ang Lahat ng Mga Karapatan.

Artikulo Source:

LIBRO: Biohacking ang Iyong Mga Gene

Biohacking ng Iyong Mga Gene: 25 Batas para sa Mas Matalino, Mas Malusog, at Mas Mahabang Buhay
ni Sharad P. Paul, MD.

I-unlock ang mga lihim sa pinakamainam na kalusugan at mahabang buhay ngayon! Ang nangunguna sa mundong doktor at internasyonal na eksperto sa personalized na kalusugan Dr. Sharad P. Paul ay nagdedetalye kung paano mo linangin ang isang mas matalino, mas malusog, at mas mahabang buhay.

Tinatrato ng industriya ng pangangalagang pangkalusugan ang sakit, ngunit ang tunay na kagalingan at isang malusog na kagalingan ay talagang nagmumula sa iyong pamumuhay, diyeta, at genetika. Oras na para ihinto ang pagmamaliit sa kapangyarihan ng ating mga gene at sa wakas ay matutunan natin kung paano natin mabi-biohack ang mga ito para mapabuti ang ating kalusugan. Hindi tulad ng maraming iba pang mga libro sa mahabang buhay, ang aklat na ito ay nagmumungkahi na ang kaligayahan at kalusugan ay tungkol sa tagal ng kalusugan ng isang tao, hindi habang-buhay. Kabilang dito ang mahahalagang dalawampu't limang tip na naaaksyunan ng may-akda para sa isang mas mabuting katawan at isip, na sinusuportahan ng malawak na siyentipikong pananaliksik ng may-akda at higit sa dalawampu't limang taon sa medikal na kasanayan.

Para sa higit pang impormasyon at/o para mag-order ng hardcover na aklat na ito, pindutin dito.  Magagamit din bilang isang papagsiklabin edisyon. 

Tungkol sa Author

Sharad P. Paul, MD, ay isang skin cancer specialist, family physician, evolutionary biologist, storyteller, social entrepreneur, at isang adjunct professor sa Auckland University of Technology. Ipinanganak sa England, na may pagkabata sa India, siya ay isang pandaigdigang mamamayan at isang kilalang polymath. Natanggap niya ang Ko Awatea International Excellence Award para sa "nangunguna sa Pagpapabuti ng kalusugan sa isang pandaigdigang saklaw, at ang kanyang trabaho patungo sa gamot na nakasentro sa pasyente sa ilang bansa." Siya ay may akda ng mga gawa ng fiction, non-fiction, tula, at mga medikal na aklat-aralin. Ang kanyang bagong libro ay Biohacking ng Iyong Mga Gene: 25 Batas para sa Mas Matalino, Mas Malusog, at Mas Mahabang Buhay (Beyond Words Publishing, Okt. 14, 2024). Dagdagan ang nalalaman sa BiohackingYourGenes.com.  

Higit pang mga aklat ng May-akda na ito.

Recap ng Artikulo:

Sinaliksik ni Sharad P. Paul, MD, ang kumplikadong ugnayan sa pagitan ng gatas ng baka, kalusugan ng bituka, genetika, at sakit. Ibinahagi niya ang umuusbong na pananaliksik sa lactose intolerance, pamamaga ng balat, at maging ang mga potensyal na panganib sa viral na nakatago sa pagawaan ng gatas. Alamin kung paano makilala ang mga isyu sa lactose, maunawaan ang iyong genetic predisposition, at pumili ng mas matalinong mga opsyon sa nutrisyon para sa panghabambuhay na kalusugan.

#LactoseIntolerance #CowMilkTruth #DairyAndSkin #GutHealth #MilkAndCancer #BiohackingYourGenes #SharadPaul #FermentedFoods #GeneticNutrition #MilkAlternatives