1. Painitin ang hurno sa 350^?F.
2. Pandikit cookie sheet.
3. Maglagay ng lebadura sa maliit na mangkok.
4. Magdagdag ng + kutsarita na asukal at + tasa na tubig.
5. Ilagay sa isang mainit na lugar upang tumaas.
6. Ilagay ang natitirang + tasa ng tubig sa malaking mangkok ng paghahalo.
7. Magdagdag ng 1 cup barley harina at ihalo nang masigla.
8. Magdagdag ng natitirang 1 + kutsarita kayumanggi asukal, langis, at asin at
9. Mix well.
10. Magdagdag ng pinalambot na lebadura at matalo nang mabilis.
11. Magdagdag ng harina ng harina at sapat na natitirang barley harina upang gumawa ng kuwarta na maaaring ma-kneaded.
12. Ilagay sa floured board at masahin hanggang makinis at nababanat.
13. Ihugis ang dalawang ikot na tinapay sa greased cookie sheet at i-slash ang pahilis sa tuktok.
14. Hayaan ang tumaas hanggang doble sa bulk.
15. Oil tops gaanong, kung ninanais, para sa higit pang crispness.
16. Maghurno sa 350^?F para sa 1 oras.
17. Alisin mula sa mga pans sa wire rack at cool. 

Tungkol sa Ang May-akda

Ang PHYLLIS POTTS ay nanalo sa Benjamin Franklin Award para sa Pupunta Laban sa Gulay-Libreng Pagluluto ng Grain, kung saan siya mismo ay nai-publish. Ang aklat na ito ay inspirasyon ng mga pagsisikap ni Phyllis na mapagtagumpayan ang kanyang mga problema sa kalusugan at sumasalamin sa kanyang dalawampung taong experimental baking. Ang recipe na ito ay excerpted na may pahintulot mula sa Ang Kumpletong Gabay sa Wheat-Free Cooking, ? 1998, na inilathala ng Beyond Words Publishing, www.beyondword.com. 

Impormasyon o Mag-order ng aklat na ito dito.