Bakit May Madilim na Mga Araw sa Nauna Para sa Kape

Bakit May Madilim na Mga Araw sa Nauna Para sa KapeAmenic181 / Shutterstock

Ang iyong morning coffee ay isang espresso o isang skinny latte? Ito ba ay mula sa isang madilim na inihaw na Pranses o Italyano na timpla? Kung ito ay isang mataas na kalidad ng magluto, ito ay halos tiyak na ginawa sa beans mula sa Arabica species (Coffea arabica), na kung saan ay kilala para sa kanyang mas pinong lasa. Ang mga halimbawa ay mga coffees ng Javan, Ethiopian sidamo, at mahal na bundok ng Jamaican blue.

Kung nagagalaw ka nang magkakasama ng instant blend, malamang na mula sa ibang species, Robusta (Coffea canephora), na kilala para sa masiglang lasa nito. Ngunit may mga higit sa 100 species ng kape nasa parang. Lahat ay gumawa ng mga katulad na beans na maaari kang makagawa ng isang makikilalang inumin na kape mula sa.

Ang Robusta ay paminsan-minsan nang hayagang halo sa Arabica sa mga komersyal na produkto - at madalas lihim na ginagamit upang mang-adulterate "100% Arabica" mga produkto, masyadong. Ang isang ikatlong species, Coffea liberica, katutubong sa kanluran at sentral Africa, ay malawak na lumago para sa lokal na paggamit sa tropiko bansa, ngunit hindi globally traded dahil sa kanyang mas mapait na lasa.

Isang ikaapat na uri ng hayop Coffea eugenoides ay pinalaki sa Robusta noong sinaunang mga panahon upang bigyan ang Arabica, isang crossbreed. Ang isa pang 38 malapit na kaugnayan species ay maaaring cross-lagyan ng pataba komersyal na coffees sa pamamagitan ng pollen transfer.

Mayroong karagdagang mga species 82 na mas malayo na may kaugnayan sa mga komersyal na breed, ngunit ang mga siyentipiko ay maaaring interbreed ang mga ito sa komersyal na mga coffees sa isang lab. Ang lahat ng mga kamag-anak na kape ay maaaring makatulong na mapahusay ang pagkakaiba-iba ng genetic ng mga komersyal na uri ng kape, na ginagawa itong mas madaling ibagay sa mga pagbabago sa kanilang kapaligiran.

Madilim na mga araw na maaga para sa kape

Ang pagbabago ng klima ay nagbabantang global na pag-aanak ng kape tulad ng pagbabago ng temperatura at mga pattern ng pag-ulan makakaapekto sa paglago ng halaman. Ang pagbabago ng klima ay maaari ring umalis ng mga halaman mas mahina sa sakit.

Ang lahat ng mga pangunahing komersiyal na kape na lumalagong mga bansa ay naapektuhan ng sakit na fungal na "kape ng dahon ng kape"Na kumalat sa buong Africa at sa Asya noong unang bahagi ng 20th century, at pagkatapos ay sa South America, na nagiging nakakaigting sa buong mundo sa pamamagitan ng pagliko ng sanlibong taon.

Ang Pag-uuri ng Central American coffee rust na nagsimula sa 2011-2012 na panahon ng pag-aani na apektado ng 70% ng mga bukid sa rehiyon, na nagreresulta sa paglipas ng 1.7m nawawalang trabaho at US $ 3.2 bilyon sa pinsala at pagkawala ng kita.

Ang mga uri ng robusta na ginamit para sa instant blends ay naging susi sa pagbuo ng paglaban sa kape ng dahon ng kape sa Arabica varieties sa pamamagitan ng cross breeding. Habang lumalawak ang klima at mga panganib sa karamdaman, ang mga ligaw na uri ng kape ay nagbibigay ng mahalagang mapagkukunan para sa pagpapanatili ng suplay ng kape sa mundo. Ang Arabica ay may mahigpit na limitadong heograpikong mga saklaw na kung saan ito ay lumalaki na rin at ang Robusta, habang lumalaban sa dahon kalawang, ay mahina sa iba pang mga sakit.

Ang isang kamakailang pag-aaral na pinamumunuan ng Kew's Royal Botanic Gardens ng UK ay nagtakda ng halaga ng iba't-ibang ito sa konteksto: higit sa 60% ng mga species ng kape ay nanganganib na mapuksa.

Ipinaliwanag ng mga may-akda na ang mga ligaw na kamag-anak ng kape ay ginagamit na bilang mga lokal na kapalit para sa mga komersyal na pananim sa buong mundo. Nag-aalok sila ng iba't ibang mga klimatiko na mga saklaw ng tolerasyon at mga katangian ng paglaban sa sakit na makatutulong upang matiyak na ang produksyon ng pandaigdigang kape ay patuloy na nakakatugon sa pangangailangan.

Ngunit ang mga uri ng kape ay partikular na mahina laban sa pagkalipol dahil nangyari ito sa isang maliit na bilang ng maliliit na hanay ng heyograpikong lugar - tulad ng bulsa ng populasyon ng ligaw na Arabica sa pagitan ng ilang mga saklaw ng altitude sa kabundukan ng Etiopia.

Ang mga species ng ligaw na kape - at ligaw na uri ng komersyal na uri ng hayop - ay halos lahat sa pagtanggi dahil sa kumpetisyon para sa paggamit ng lupa at overharvesting ng planta ng kape para sa timber o kahoy na panggatong. Ang ilang mga kamag-anak na kamag-anak ng kape ay hindi nakita sa maraming mga dekada at maaaring patay na.

Isang uri, ang cafe marron, mula sa malayong isla ng Rodrigues sa Indian Ocean, ay kilala mula lamang sa isang sighting sa 1877. Pagkalipas ng isang siglo, isang schoolboy ang nakakuha ng isang "hindi pangkaraniwang" punong kahoy habang nagsasaliksik at nagpakita sa isang guro. Kinilala nila ito bilang isang surviving cafe marron. Ang tanging surviving na ispesimen ng ligaw na kape na ito ay may inspirasyon sa mas malawak na konserbasyon sa kagubatan sa Rodrigues. Din ito ay pinag-aralan sa mga koleksyon ng lab sa Kew.

Nakakalungkot, maaaring may mas kaunting pag-asa para sa iba pang mga species. Ang mga buto ng kola ay hindi nakapag-iimbak ng mabuti, hindi katulad ng mga ligaw na kamag-anak ng iba pang mga pananim tulad ng trigo o mais. Kaya hindi tayo maaaring umasa imbakan sa mga bangko ng binhi upang pangalagaan ang pagkakaiba-iba ng kape at katatagan. Ang nagyeyelong bagay ng halaman sa mga laboratoryo o lumalaking sample sa mga tubes sa pagsubok ay maaaring maging isang alternatibo, ngunit hindi isa na na-ginalugad na lampas sa mga umiiral na commercial strains.

Ang pagpepreserba ng iba't ibang uri ng kape sa mga botanikong hardin ay hindi talaga maaaring mabuhay para sa pagprotekta sa pagkakaiba-iba ng genetiko. Ang mga uri ng kape ay madaling maipapataba ang bawat isa, "nakakahawa"Ang mapagkukunan na sinusubukan mong mag-imbak.

Habang ang ilang mga eksperto iminumungkahi namin mapanatili ang pagkakaiba-iba ng kape sa mga koleksyon, ang pag-aaral ng Kew Gardens ay nagpapahiwatig na ang pagpapanatili ng kape ay nakasalalay sa pag-iingat ng mga species na ito kung saan sila lumalaki, sa mga protektadong lugar at nagtatrabaho sa mga komunidad sa buong kanilang katutubong pamamahagi sa Africa at Asia.

Bakit May Madilim na Mga Araw sa Nauna Para sa Kape kalawang ng dahon ng kape (Hemileia vastatrix) sa isang halamang Robusta. Peter Cho / Shutterstock

Ang pag-iingat ng pagkakaiba-iba ng genetiko ay dapat isama sa mga umiiral na pamamaraan para sa napapanatiling produksyon ng kape, tulad ng Fair Trade at Rainforest Alliance mga sertipiko. Ang pagsiguro na ang pagpapatuloy ng kalakalan ng kape ay nangangahulugang ang pagprotekta sa mga kape ng ecosystem ay mula sa at ang mga kabuhayan ng mga tao sa buong bean sa ekonomiya ng kape tasa.

Maaari din naming asahan ang mga bagong lasa at kahit na mga coffees na may natural na mababa o zero nilalaman ng caffeine. Natural na caffeine-free Indian Ocean island cafe marron sino man?Ang pag-uusap

Tungkol sa Ang May-akda

Adam Moolna, Fellow ng Pagtuturo sa Kapaligiran at Pagpapanatili, Keele University

Ang artikulong ito ay muling nai-publish mula sa Ang pag-uusap sa ilalim ng lisensya ng Creative Commons. Basahin ang ang orihinal na artikulo.

Mga Kaugnay Books

InnerSelf Market

Birago

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeiwhihuiditjakomsnofaplptruesswsvthtrukurvi

sundin ang InnerSelf sa

facebook icontwitter iconicon youtubeicon ng instagramicon ng pintresticon ng rss

 Kumuha ng Pinakabagong Sa pamamagitan ng Email

Lingguhang Magazine Daily Inspiration

LATEST VIDEO

Nagsimula na ang Great Climate Migration
Nagsimula na ang Great Climate Migration
by Super Gumagamit
Ang krisis sa klima ay nagpipilit sa libu-libo sa buong mundo na tumakas habang ang kanilang mga tahanan ay nagiging hindi na matitirahan.
Ang Huling Panahon ng Yelo ay Nagsasabi sa Amin Bakit Kailangan Nating Pangalagaan Tungkol sa Isang 2 ℃ Pagbabago sa Temperatura
Ang Huling Panahon ng Yelo ay Nagsasabi sa Amin Bakit Kailangan Nating Pangalagaan Tungkol sa Isang 2 ℃ Pagbabago sa Temperatura
by Alan N Williams, et al
Ang pinakabagong ulat mula sa Intergovernmental Panel on Climate Change (IPCC) ay nagsasaad na walang malaking pagbawas…
Ang Lupa ay Nanatiling Habitable Sa Bilyun-Bilyong Taon - Eksakto Kung Paano Kami Nakakuha ng Suwerte?
Ang Lupa ay Nanatiling Habitable Sa Bilyun-Bilyong Taon - Eksakto Kung Paano Kami Nakakuha ng Suwerte?
by Toby Tyrrell
Tumagal ng ebolusyon ng 3 o 4 na bilyong taon upang makabuo ng Homo sapiens. Kung ang klima ay ganap na nabigo nang isang beses lamang sa…
Kung Paano Ang Pagma-map ng Panahon 12,000 Taon Nakaraan ay Maaaring Makatulong Hulaan ang Pagbabago ng Klima sa Hinaharap
Kung Paano Ang Pagma-map ng Panahon 12,000 Taon Nakaraan ay Maaaring Makatulong Hulaan ang Pagbabago ng Klima sa Hinaharap
by Brice Rea
Ang pagtatapos ng huling panahon ng yelo, mga 12,000 taon na ang nakalilipas, ay nailalarawan sa isang pangwakas na malamig na yugto na tinatawag na Younger Dryas.…
Ang Dagat Caspian ay Nakatakdang Bumagsak Ng 9 Meters O Higit Pa Sa Siglo na Ito
Ang Dagat Caspian ay Nakatakdang Bumagsak Ng 9 Meters O Higit Pa Sa Siglo na Ito
by Frank Wesselingh at Matteo Lattuada
Isipin na nasa baybayin ka, nakatingin sa dagat. Sa harap mo ay namamalagi ang 100 metro ng baog na buhangin na parang isang…
Ang Venus Ay Minsan Pa Bang Katulad ng Lupa, Ngunit Ang Pagbabago ng Klima Ay Ginawang Hindi Ito Makatira
Ang Venus Ay Minsan Pa Bang Katulad ng Lupa, Ngunit Ang Pagbabago ng Klima Ay Ginawang Hindi Ito Makatira
by Richard Ernst
Marami tayong maaaring malaman tungkol sa pagbabago ng klima mula sa Venus, ang ating kapatid na planeta. Ang Venus ay kasalukuyang mayroong temperatura sa ibabaw ng…
Five Climate Disbeliefs: Isang Crash Course Sa Maling Impormasyon sa Klima
The Five Climate Disbeliefs: Isang Crash Course Sa Maling Impormasyon sa Klima
by John Cook
Ang video na ito ay isang crash course sa maling impormasyon sa klima, na nagbubuod sa mga pangunahing argumento na ginamit upang magduda sa katotohanan...
Ang Arctic Ay Hindi Naging Ito Warm Sa 3 Milyong Taon at Iyon ay nangangahulugang Malaking Mga Pagbabago Para sa Planet
Ang Arctic Ay Hindi Naging Ito Warm Sa 3 Milyong Taon at Iyon ay nangangahulugang Malaking Mga Pagbabago Para sa Planet
by Julie Brigham-Grette at Steve Petsch
Taon-taon, ang takip ng yelo sa dagat sa Arctic Ocean ay lumiliit sa isang mababang punto sa kalagitnaan ng Setyembre. Sa taong ito sumusukat lamang ito ng 1.44…

LATEST ARTICLES

berdeng enerhiya2 3
Apat na Green Hydrogen Opportunities para sa Midwest
by Christian Tae
Upang maiwasan ang isang krisis sa klima, ang Midwest, tulad ng ibang bahagi ng bansa, ay kailangang ganap na i-decarbonize ang ekonomiya nito sa pamamagitan ng...
ug83qrfw
Ang Pangunahing Hadlang sa Pagtugon sa Demand ay Kailangang Wakasan
by John Moore, Sa Lupa
Kung gagawin ng mga pederal na regulator ang tamang bagay, ang mga customer ng kuryente sa buong Midwest ay maaaring kumita ng pera habang...
mga punong itinatanim para sa klima2
Itanim ang Mga Puno na Ito Para Umunlad ang Buhay sa Lungsod
by Mike Williams-Rice
Itinatag ng isang bagong pag-aaral ang mga live oak at American sycamore bilang mga kampeon sa 17 "super tree" na tutulong sa paggawa ng mga lungsod...
hilagang dagat sea bed
Bakit Kailangan Nating Unawain ang Seabed Geology Para Magamit ang Hangin
by Natasha Barlow, Associate Professor ng Quaternary Environmental Change, University of Leeds
Para sa anumang bansang biniyayaan ng madaling pag-access sa mababaw at mahangin na North Sea, ang hangin sa labas ng pampang ay magiging susi upang matugunan ang net…
3 mga aralin sa wildfire para sa mga bayan sa kagubatan habang sinisira ng Dixie Fire ang makasaysayang Greenville, California
3 mga aralin sa wildfire para sa mga bayan sa kagubatan habang sinisira ng Dixie Fire ang makasaysayang Greenville, California
by Bart Johnson, Propesor ng Landscape Architecture, Unibersidad ng Oregon
Isang napakalaking apoy na nagniningas sa mainit at tuyong kagubatan sa bundok ang tumagos sa bayan ng Gold Rush ng Greenville, California, noong Agosto 4,…
Matutugunan ng China ang Mga Layunin sa Enerhiya at Klima na Nililimitahan ang Coal Power
Matutugunan ng China ang Mga Layunin sa Enerhiya at Klima na Nililimitahan ang Coal Power
by Alvin Lin
Sa Leader's Climate Summit noong Abril, nangako si Xi Jinping na "mahigpit na kontrolin ng China ang coal-fired power...
Asul na tubig na napapalibutan ng patay na puting damo
Sinusubaybayan ng mapa ang 30 taon ng matinding pagtunaw ng niyebe sa buong US
by Mikayla Mace-Arizona
Ang isang bagong mapa ng matinding snowmelt na mga kaganapan sa nakalipas na 30 taon ay nilinaw ang mga prosesong nagtutulak ng mabilis na pagtunaw.
Isang eroplano ang naghulog ng red fire retardant sa isang sunog sa kagubatan habang ang mga bumbero na nakaparada sa kahabaan ng kalsada ay tumingala sa kulay kahel na kalangitan
Ang modelo ay hinuhulaan ang 10-taong pagsabog ng napakalaking apoy, pagkatapos ay unti-unting pagbaba
by Hannah Hickey-U. Washington
Ang isang pagtingin sa pangmatagalang hinaharap ng mga wildfire ay hinuhulaan ang isang paunang humigit-kumulang na dekada na pagputok ng aktibidad ng wildfire,...

 Kumuha ng Pinakabagong Sa pamamagitan ng Email

Lingguhang Magazine Daily Inspiration

New Attitudes - New Possibilities

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Market
Karapatang magpalathala © 1985 - 2021 InnerSelf Lathalain. Lahat ng Mga Karapatan.