Kung Bakit Ginagamit ng mga Magsasaka ang Glyphosate Upang Puksain ang Kanilang Mga Pananim At Kung Ano ang Maaaring Ibig Sabihin Nito Para sa Iyo

Kung Bakit Ginagamit ng mga Magsasaka ang Glyphosate Upang Puksain ang Kanilang Mga Pananim At Kung Ano ang Maaaring Ibig Sabihin Nito Para sa Iyo
Photo Credit: Anton Porsche

Ito ay ang tagsibol ng 1978 at ako ay 7 taong gulang kapag ang unang scoops ng Ben & Jerry's ice cream ay naibenta sa Burlington, Vermont, mga isang oras mula sa rural na bahay na ibinahagi ko sa aking mga magulang at sanggol na kapatid na babae. Hindi ko maalala kapag nakuha ko ang aking unang lasa, ngunit malamang na hindi ito matapos, at ito ang simula ng halos apat na dekada na pagmamahal na nagpapatuloy hanggang sa araw na ito.

Dalawang taon bago ang unang tindahan ng scoop ni Ben & Jerry, nakita ang sistema ng pagkain ng Estados Unidos na isa pang unang: Ang pagpapakilala ng herbicide glyphosate, karaniwang ibinebenta sa ilalim ng Pag-iipon ng pangalan ng kalakalan. Ang Glyphosate ay ipinakilala sa UK at Malaysia sa 1974, ngunit hindi nakakuha ng regulatory approval sa North America hanggang 1976, kung saan mabilis itong nakakuha ng pabor sa industriya ng agrikultura para sa mga kakayahan sa pagpatay ng may sakit. Sa kalagitnaan ng 1990s, ang mga genetically modified, glyphosate-resistant soybeans ay ipinakilala (iba pang mga pananim, kabilang ang mais, canola, alfalfa at sorghum sa lalong madaling panahon sinundan), na nagbibigay-daan para sa malawak na spectrum application ng herbicide sa buong lumalagong panahon at nagreresulta sa isang napakalaking uptick sa paggamit na, tulad ng aking pagmamahal para sa premium ice cream, ay patuloy na walang pasubali.

Ang isa pang paggamit na ang ilang mga mamimili ay may kamalayan na nag-ambag din sa pagtaas ng paggamit ng glyphosate: Pag-ani ng pre-harvest crop. Pinagmulan sa Scotland sa 1980s, ang pagsasagawa na ito ay nagsasangkot ng pag-aaplay ng pamatay-damo sa isang nakatitig na pananim patungo sa dulo ng lumalaking panahon na may malinaw na layunin na mapabilis ang natural na proseso na mangyayari, kung saan ang isang crop ay dahan-dahan na namamatay at dries sa field. Ang glyphosate ang pumapatay sa pag-crop upang maaari itong maging sapat na tuyo upang ma-ani ng mas maaga kaysa sa kung ito ay natitira upang mamatay nang natural - na nagpapahintulot sa magsasaka na i-clear ang patlang bago ang simula ng hindi nakapipinsalang panahon. Given kung gaano katagal ang mga ito ay karaniwang sa imbakan, ang kahalumigmigan na antas ng butil ng pananim ay kailangang mababa sapat upang mag-imbak nang hindi nakakakuha ng moldy. Ang pagsasanay ay mula noon ay nakakuha ng makabuluhang traksyon sa North America, lalo na sa hilagang rehiyon ng Great Plains at ang grain belt ng Midwestern at kanluran ng Canada, kung saan malamig, basa ang panahon ay maaga.

Para sa mga magsasaka glyphosate-sapilitan pre-ani crop desiccation nagbibigay ng ilang iba pang mga pakinabang. Ang pinabilis na proseso ng pagpapatayo ay binabawasan ang mga potensyal na mga post-harvest input ng enerhiya, tulad ng pangangailangan na gumamit ng isang grain dryer. Gumagawa din ito ng isang physiological "last gasp" na pagtugon sa mga hindi gaanong mature na mga halaman na pinapabilis ang pagpapabilis at tinutulungan silang "makapagtanong" sa kanilang mga kasamahan, na tinitiyak ang mas pare-pareho na ani. Ito ay nagbibigay-daan sa sunud-sunod na mga pananim na maihasik nang mas maaga at nagpapabuti ng kontrol ng damo.

Sa kasalukuyan, ang ilang mga istatistika ay umiiral tungkol sa ektarya na nakabatay sa glyphosate desiccation o sa pangkalahatang dami ng paggamit ng glyphosate para sa pagpapatayo, ngunit walang duda na ang pagsasanay ay lumalawak sa iba't ibang mga pananim kabilang ang mais, mga gisantes, soybeans, flax, rye, lentils, triticale , soba, canola, dawa, patatas, sugar beets, soybeans at iba pang nakakain na mga binhi.

Bilang isang resulta, Ang glyphosate ay nagpapakita ng mga bakas sa pagkain - kabilang ang ice cream ni Ben & Jerry - pagpapalaki ng mga pulang bandila sa mga grupo ng mamimili at kahit na nagiging sanhi ng mga kumpanya na baguhin ang kanilang sourcing upang maiwasan ang kontaminasyon.

Ang eksaktong tiyempo ng aplikasyon ay nakasalalay sa ilang mga kadahilanan, ngunit sa pangkalahatan ay umabot ng 3-7 araw bago ang pagsisimula ng mga gawain sa pag-aani. At dito ay isang potensyal na paliwanag para sa hitsura ng glyphosate sa Ben & Jerry's, pati na rin ang isang malaking bilang ng iba pang mga produkto ng pagkain. "Ang pag-urong ng pag-ani ay maaaring isaalang-alang lamang ng isang maliit na porsyento ng pangkalahatang paggamit ng glyphosate," sabi ni Charles Benbrook, isang pagbisita sa scholar sa Bloomberg School of Public Health na gumugol ng higit sa isang dekada sa pag-aaral ng paggamit ng mga glyphosate at kaugnay na mga panganib sa kalusugan. "Ngunit ito ay para sa higit sa 50 porsyento ng pandiyeta exposure."


Kunin ang Pinakabagong Mula sa InnerSelf


Kalusugan Mga alalahanin

E ano ngayon? Depende iyon sa iyong hinihiling. Ang tinatanggap na regulatory stance ay ang glyphosate ay medyo benign; sa katunayan, sa 2015 ang US Environmental Protection Agency nadagdagan ang antas ng threshold sa parehong oats at trigo; sa kaso ng mga oats, ang pinapahintulutang threshold para sa huling na-proseso na butil ay itinaas mula sa mga bahagi ng 0.1 bawat milyon (ppm) hanggang 30 ppm. Para sa bahagi nito, inaangkin ng Monsanto na ang glyphosate ay walang posibleng panganib sa kalusugan kapag ginagamit ayon sa mga tagubilin sa label. At, noong Disyembre 2017, ang EPA ay naglabas ng isang draft na pagtatasa ng panganib sa kalusugan ng tao na nagsasaad na ang glyphosate ay hindi posibleng maging carcinogenic sa mga tao, o nagpapakita ng iba pang mga mapanganib na panganib, sa pag-aakala na ang produkto ay ginagamit ayon sa mga tagubilin sa pag-label - pagsuporta sa pangmatagalang posisyon ng Monsanto.

Kung Bakit Ginagamit ng mga Magsasaka ang Glyphosate Upang Puksain ang Kanilang Mga Pananim At Kung Ano ang Maaaring Ibig Sabihin Nito Para sa Iyo
Ang isang karaniwang pamatay halaman ay nagtatapos sa aming pagkain, salamat sa lumalaking kasanayan ng paggamit nito upang matuyo ang mga pananim sa paghahanda para sa ani. Bilang karagdagan sa mabilis na pag-crop ng pag-crop, ang glyphosate ay maaaring makatulong sa pag-synchronize ng ripening sa mga halaman sa oras ng anihan. Photo courtesy of bobistraveling

"Hindi kailanman naging, at hanggang ngayon ay nananatili, hindi sapat ang katiyakan tungkol sa mga panganib sa kalusugan na nauugnay sa glyphosate." - Charles Benbrook Hindi lahat ay sumasang-ayon na ang glyphosate ay hindi nakapipinsala dahil ang tagagawa nito at ang EPA ay maaaring maniwala sa amin. Ang World Health Organization, para sa isa, ay inuri ito bilang posibleng pukawin ang kanser, tulad ng may ang estado ng California. At bagaman bumoto kamakailan ang European Union upang muling pahintulutan ang paggamit ng glyphosate, ipinagkaloob ang lisensya Sa loob lamang ng limang taon, sa halip na hinanap ang mga taon ng 15.

"Hindi kailanman naging, at hanggang ngayon ay nananatili, hindi katiyakan tungkol sa mga panganib sa kalusugan na nauugnay sa glyphosate," sabi ni Benbrook.

Si Stephanie Seneff, isang senior scientist sa pananaliksik sa Massachusetts Institute of Technology, ay pinaghihinalaang may kaugnayan sa pagtaas ng paggamit ng glyphosate - higit sa lahat sa pamamagitan ng proseso ng pag-ihi ng pre-harvest - at celiac disease, na dumami nang malaki sa nakalipas na mga taon, lalo na sa mga adolescents . "Ang mga produktong nakabatay sa trigo ay nagpapakita ng maraming glyphosate sa kanila, at ang glyphosate ay gumagambala sa panunaw ng protina," ang sabi ng Seneff (ang celiac disease ay na-trigger ng gluten, isang protina).

Kahit na ang bersyon ng epekto sa kalusugan ay naniniwala, ang isang bagay ay malinaw: Maraming mga mamimili ang hindi mahanap ang ideya glyphosate sa kanilang pagkain isang pampagana. Sa layuning ito, ipinangako ni Ben & Jerry na itigil ang mga sangkap sa pag-uuri na napapailalim sa glyphosate-sapilitan na pag-aanak sa pag-ani sa pamamagitan ng 2020, at nagtaguyod rin ng mga patakaran na magtatapos sa pagsasanay.

Samantala, hindi ko binigay ang aking minamahal na si Ben & Jerry. Sa katunayan, noong nakaraang linggo ay nakakuha ako ng isang pinta (Phish Food, kung kailangan mong malaman). Ngunit oras na ito, gumawa ako ng isang bagay na hindi karaniwan: kumain lang ako ng kalahati.

Ang artikulong ito ay orihinal na lumitaw sa ensiaTingnan ang homepage ng Ensia

Tungkol sa Ang May-akda

Nakatira si Ben Hewitt kasama ang kanyang pamilya sa hilagang Vermont, kung saan siya ay nagpapatakbo ng isang sari-saring uri ng hayop at gulay na sakahan, at nagsusulat tungkol sa kapaligiran, pagkain, at pamumuhay sa kanayunan para sa isang bilang ng mga periodical. Siya ang may-akda ng limang mga libro, kabilang Ang Bayan na Naka-save na Pagkain at Homegrown. Hewitt mga blog sa www.benhewitt.net

Mga Aklat ng May-akda na ito

{amazonWS: searchindex = Books; keywords = Ben Hewitt; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

sundin ang InnerSelf sa

facebook-icontwitter-iconrss-icon

Kumuha ng Pinakabagong Sa pamamagitan ng Email

{Emailcloak = off}