Bakit Ito Nagdaragdag ng Taba Na Nagtataba sa Iyong Taba

Bakit Ito Nagdaragdag ng Taba Na Nagtataba sa Iyong Tabashutterstock.

Nasa buong mundo ang labis na katabaan triple mula 1975, na may 1.9 bilyon na may edad na itinuturing na sobra sa timbang. Ang kondisyon ngayon ay pumatay ng mas maraming tao sa buong mundo kaysa sa kulang sa timbang at malnutrisyon.

Isa sa NHS's pinakamalaking burdens sa gastos, isang pagsuray 70% ng mga adultong UK ay inaasahan na magkaroon ng sobrang timbang o labis na katabaan sa pamamagitan ng 2034. Ang labis na katabaan ay isang problema ng Balanse ng enerhiya. Kung ang isang tao ay may higit pang mga calorie na lumalabas kaysa lumabas, ang pagkakaiba ay karaniwang nakaimbak bilang taba ng katawan. Ngunit kung ano ang kailangang makilala ay ang mga kadahilanan na nagiging sanhi ng kawalan ng timbang ng paggamit at paggastos sa unang lugar. Bakit hindi may mga sistema ng kontrol ang mga tao na nagpapahintulot sa kanila na kumain nang eksakto kung ano ang kailangan nila at wala nang iba pa? Ang pag-unawa sa sagot sa tanong na ito ay maaaring makatulong sa pagharap sa epidemya ng labis na katabaan.

Nagkaroon ng ilang mga paliwanag kung bakit ang mga tao minsan ay labis na kumonsumo ng calories. Ang mga ito ay karaniwang umiikot sa paligid ng macronutrient komposisyon ng aming mga diyeta. Ang Macronutrients ay binubuo ng taba, protina at carbohydrates. Ang isang paliwanag para sa over-consumption ng calories ay tinatawag na hypothesis sa paggamit ng protina. Ang ideya ay na lalo naming kumain ng pagkain para sa nilalaman ng protina nito. Kung ang halaga ng protina ay nababagay sa halaga ng taba at carbohydrate, pagkatapos ay upang matugunan ang aming mga pangangailangan sa protina namin overconsume calories.

Ang isang alternatibo ay ang carbohydrate-insulin model. Ito ay nagpapanatili na ito ay mga carbohydrates na gumagawa sa amin taba, dahil kapag kumain namin ang mga ito sila pasiglahin ang produksyon ng insulin, na nagtataguyod ng imbakan ng mga carbohydrates bilang taba at nagpapalaganap ng kagutuman upang makakuha ng karagdagang paggamit. Ang ideyang ito ay naging napaka-popular sa kalagayan ng ilang mga libro na nagpapagana ng buong "high fat-low carb" (HFLC) na paggalaw ng diyeta.

Bakit Ito Nagdaragdag ng Taba Na Nagtataba sa Iyong TabaHigit sa isang-kapat ng mga may sapat na gulang sa England at halos isang third ng mga may sapat na gulang sa Scotland ay may labis na katabaan. Shutterstock

Ang klasikong ideya, gayunpaman, ay ang nakapagpapataba sa atin ay kumakain ng taba, dahil ang taba ay nagpapalakas ng mga sentrong gantimpala sa ating talino na hinihikayat tayo na kumain nang labis. Ito ay tinatawag na hedonic over-ride hypothesis.

Ng Mice at lalaki

Maaaring isipin mo na ang pagsubok sa pagitan ng mga ideyang ito ay magiging tapat lamang - ilantad lang ang mga tao sa iba't ibang mga pagkain at makita kung sino ang nakakakuha ng taba. Ngunit ang isang randomized na kinokontrol na pagsubok sa mga tao ay hindi kailanman maaaring makakuha ng pahintulot dahil sa etika hindi magiging katanggap-tanggap upang ilantad ang sinuman sa isang pagsubok kung saan ang inaasahang kinalabasan ay gross labis na katabaan at isang banta sa kanilang kalusugan.


Kunin ang Pinakabagong Mula sa InnerSelf


Kaya ang pinakamahusay na magagawa natin ay ang pagsubok sa mga diet sa mga hayop tulad ng mga daga at makita kung ano ang mangyayari upang bigyan kami ng ilang mga pahiwatig kung ano ang maaaring mangyari sa mga tao. Kamakailan lamang ay nakumpleto namin ang ganoong pag-aralan gamit ang isang kabuuang 1,000 mice na nakalantad sa 30 iba't ibang mga diets para sa tatlong buwan (katumbas ng siyam na taon 'pagkakalantad sa isang tao).

Kasama sa pag-aaral ang mga 12 diet kung saan ang nilalaman ng protina ay iba-iba sa pagitan ng 5% at 30% at 12 diets na nagkakaiba ang taba ng nilalaman mula sa 8.3% hanggang 80%. Ang taba komposisyon ay dinisenyo upang gayahin ang komposisyon ng average American diyeta. Sa lahat ng mga pagkain na ito, ang nilalaman ng asukal ay tapat sa 5%.

Sa wakas, sa huling anim na diets namin hawak ang taba at protina pare-pareho at hayaan ang asukal ay nag-iiba mula sa 5% sa 30%. Ang balanse sa lahat ng kaso ay binubuo ng mataas na naproseso na carbohydrates tulad ng mais almirol. Inuulit namin ang pag-aaral sa limang magkakaibang strain ng mga daga kasama ang mga itinuturing na madaling kapitan o lumalaban sa labis na katabaan. Ang paggamit ng pagkain at timbang ng katawan ay sinukat araw-araw, at bawat linggo ay gumamit kami ng isang maliit na makina ng MRI mouse upang ibilang kung gaano mataba ang mga ito.

Ang mga resulta ng napakalaking eksperimento ay napakalinaw. Una, ang pagpapalit ng mga antas ng protina ay may kaunting epekto sa kabuuang paggamit ng calorie at katabaan ng katawan. Kaya hindi sinusuportahan ang idea ng protina pagkilos. Ikalawa, kapag naayos na namin ang mga antas ng protina at taba, ang iba't ibang asukal ay walang malaking epekto sa katabaan ng katawan, marahil dahil ang iba pang mga carbohydrates sa diyeta ay lubos na pino. Gayunpaman, ang mas mataas na antas ng mga carbohydrates ay karaniwang proteksiyon laban sa nakuha ng timbang, na hindi sumusuporta sa modelo ng carbohydrate-insulin.

Sa katunayan, ang tanging bagay na ginawa ng taba ng mice ay kumakain ng mas maraming taba sa kanilang mga diyeta. Ngunit ang relasyon ay hindi linear. Na may hanggang sa paligid ng 50% -60% taba sa diyeta, ang mga daga kumain ng higit pang pagkain at ilagay sa mas timbang. Gayunpaman, sa mas mataas na antas ng taba nagkamit sila ng mas kaunting timbang. Ang isang mouse na kumakain ng 80% na taba sa pagkain nito ay nadagdagan sa timbang sa pamamagitan ng tungkol sa parehong halaga bilang isang kumakain ng 30% na taba. Hindi namin alam ang eksakto kung bakit, tanging sa mga sobrang mataas na taba na pagkain ang mga mice na natupok ng mas kaunting mga calorie at hindi nakakuha ng mas maraming timbang.

Pagtingin sa mga resulta

Mayroong ilang mga limitasyon sa gawaing ito. Mahalaga, ang mga eksperimentong ito ay ginawa sa mga daga. Habang madali at alam natin ang maraming tungkol sa kanilang genetika at pisyolohiya, posible na ang mga mice ay maaaring tumugon nang iba sa mga tao. Gayunpaman, ang isang tiyak na eksperimento sa mga tao ay hindi maaaring maganap dahil sa mga etikal na alalahanin, kaya ang pag-asa ay ang mga mice ay maaaring makatulong sa amin na maunawaan kung ano ang nangyayari. Mayroong ilang iba pang mga limitasyon na nagkakahalaga ng pag-highlight. Ang mga paghihigpit sa gastusin ay nangangahulugang nakapag-aral lamang kami ng isang sex ng mga daga sa isang solong edad. Kaya posible ang mga resulta na ito ay hindi magtatagumpay sa mas matatandang edad at sa kabaligtaran.

Ibinigay lamang namin ang mice asukal bilang bahagi ng kanilang diyeta, ngunit ilang mga pag-aaral iminumungkahi na ang paghahatid nito sa inuming tubig ay may mas malaking epekto sa katabaan sa mga rodent. Ang mas mataas na antas ng asukal kaysa sa 30% ng calories ay maaari ring maging isang isyu ngunit hindi namin pinag-aralan ang mga ito sa pagkakataong ito.

Sa pangkalahatan ang aming data ay nagpapahiwatig na kung ang mga tugon ng mga data ng mice ay isasalin sa mga tao, pagkatapos kung ikaw ay matangkad at nais na maiwasan ang pagiging taba, pagkatapos ay ang pinakamahusay na diskarte ay upang limitahan ang taba sa iyong diyeta sa mas mababa sa 20% ng kabuuang calories. Ang asukal hanggang sa 30% ng kabuuang calories sa pagkain ay maaaring hindi isang pangunahing problema, ngunit sa likidong anyo ay maaaring ito ay higit pa sa isang isyu. Lumilitaw ang mga antas ng protina upang makagawa ng maliit na pagkakaiba.

Ngunit ang payo na ito ay nalalapat lamang sa mga taong nalulungkot at umaasa na maiwasan ang paglalagay ng timbang. Kung ito man ay ang pinakamahusay na diskarte para sa isang tao na napakataba ay hindi alam ng aming pag-aaral. Sa kabutihang palad, ito ay isang bagay na maaaring pag-aralan sa mga klinikal na pagsubok ng tao.Ang pag-uusap

Tungkol sa Ang May-akda

John Speakman, Chair sa Zoology, University of Aberdeen

Ang artikulong ito ay muling nai-publish mula sa Ang pag-uusap sa ilalim ng lisensya ng Creative Commons. Basahin ang ang orihinal na artikulo.

Mga Kaugnay na Libro:

{amazonWS: searchindex = Books; keywords = healthy diet; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

sundin ang InnerSelf sa

facebook-icontwitter-iconrss-icon

Kumuha ng Pinakabagong Sa pamamagitan ng Email

{Emailcloak = off}

MULA SA EDITOR

Ang Araw Ng Pagtatala Ay Darating Para Sa GOP
by Robert Jennings, InnerSelf.com
Ang partidong Republikano ay hindi na partidong pampulitika ng pro-Amerika. Ito ay isang iligal na pseudo-pampulitikang partido na puno ng mga radikal at reaksyonaryo na ang nakasaad na layunin ay upang matakpan, mapahamak, at ...
Bakit Maaaring Pinakamalaking Natalo sa Kasaysayan ni Donald Trump
by Robert Jennings, InnerSelf.com
Nai-update Hulyo 2, 20020 - Ang buong coronavirus pandemic na ito ay nagkakahalaga ng isang kapalaran, marahil 2 o 3 o 4 na kapalaran, lahat ng hindi kilalang sukat. Oh oo, at, daan-daang libo, marahil isang milyon, ng mga tao ang mamamatay ...
Mga Blue-Eyes vs Brown Mata: Paano Natuturo ang Rismismo
by Marie T. Russell, InnerSelf
Sa episode ng Oprah Show noong 1992, ang nanalong award-anti-rasism activist at tagapagturo na si Jane Elliott ay nagturo sa madla ng isang matigas na aralin tungkol sa rasismo sa pamamagitan ng pagpapakita kung gaano kadali ang matuto ng pagkiling.
Isang Pagbabago Ay Gonna Halika ...
by Marie T. Russell, InnerSelf
(Mayo 30, 2020) Habang pinapanood ko ang balita sa mga kaganapan sa Philadephia at iba pang mga lungsod sa bansa, nasasaktan ang aking puso sa kung ano ang nagaganap. Alam ko na ito ay bahagi ng mas malaking pagbabago na isinasagawa ...
Ang Isang Kanta ay Makakapukaw sa Puso at Kaluluwa
by Marie T. Russell, InnerSelf
Mayroon akong maraming mga paraan na ginagamit ko upang malinis ang kadiliman mula sa aking isipan kapag nalaman kong mayroon itong crept in. Ang isa ay ang paghahardin, o paggugol ng oras sa kalikasan. Ang isa pa ay katahimikan. Ang isa pang paraan ay ang pagbabasa. At isa na ...