Malusog ba ang Vegetarianismo? Nagtanong kami ng Limang EkspertoApat sa limang eksperto ang nagsabi na ang isang vegetarian na pagkain ay malusog. brooke lark unsplash

Ang vegetarianism ay sa pagtaas sa Australya, ang maraming mga vegetarians ay masayang sasabihin sa iyo. Habang maraming mga tao na eschew mga produkto ng karne gawin ito para sa kapakanan ng mga hayop at sa kapaligiran, kami ay nagsisimula upang matuto nang higit pa tungkol sa negatibong epekto sa kalusugan ng karne at ang Mga Benepisyo mula sa pagkain ng isang plant-based na diyeta.

Tinanong namin ang limang eksperto kung ang isang vegetarian na pagkain ay malusog.

Apat na out ng limang eksperto ang sinabi yes.Here ay ang kanilang mga detalyadong tugon:

Amelia Harray, Dietitian

Oo, hangga't ang mga vegetarian na pagkain ay malusog din. Ang mga pattern ng vegetarian na pagkain ay nauugnay sa mas mababang panganib ng maagang pagkamatay, habang ang pula at naproseso na karne ay nagdaragdag ng panganib ng colorectal cancer. Ang mga diet ng Australia ay karaniwang mataas sa karne at mababa sa mga gulay at mga luto.

Ang mga alternatibo sa plant-based na karne, tulad ng mga tsaa, mani, buto at tofu, ay magkakaroon ng katulad na mga nutrient (bakal, protina, sink), habang natural na mas mababa sa taba ng saturated mas mataas sa hibla. Ang mga opsyon na ito ng karne ay malawak na magagamit, abot-kaya at nagiging mas katanggap-tanggap sa lipunan sa bansang ito.

A kamakailang artikulo pinalakas ang kahalagahan ng mga tao na isinasaalang-alang ang epekto ng kanilang mga pagpipilian sa pagkain sa kapaligiran, hindi lamang sa kalusugan. Sa karamihan ng mga klima at mga setting, ang produksyon ng mga pagkain ng karne at pagawaan ng gatas ay may higit na isang negatibong epekto sa kapaligiran kaysa mga plant-based na pagkain. Kahit na hindi sumusunod sa isang mahigpit na vegetarian diet, madalas na pinapalitan ang pagkain ng karne sa mga alternatibo na nakabatay sa halaman ay maaaring makinabang sa ating kalusugan at ng kapaligiran.


innerself subscribe graphic


Malcolm Forbes, Doctor

Ang isang balanseng pagkain ng vegetarian ay mas malusog kaysa sa kasalukuyang diyeta ng karamihan sa mga Australyano. Meron isang malaking katawan ng katibayan na may patuloy na nagpakita Tinatangkilik ng mga vegetarian ang mas mababang rate ng cardiovascular sakit, Type 2 diabetes at altapresyon. Ang vegetarian na diyeta ng Mediterranean ay maaari ring maiugnay mas mababang mga rate ng depression, gayunpaman ang relasyon na ito ay mas malinaw.

Regular kong nagtatanong tungkol sa diyeta ng aking mga pasyente at inirerekomenda ang pagtaas sa mga pagkain na nakabatay sa halaman. Habang ang isang vegetarian diet ay walang panustos, ito ay isang madaling hakbang upang mabawasan ang panganib ng isang pasyente ng mga sakit sa pamumuhay.

Natalie Parletta, Nutritionist

Sapat na katibayan nagpapahiwatig na ang mga vegetarians ay nabubuhay nang mas mahaba at mayroon mas mababang mga rate ng mga malalang sakit - sa bahagi dahil sa kanilang diyeta at marahil din dahil ang mga taong pumili ng vegetarian diets ay maaaring maging mas malusog sa kalusugan pa rin. Ang mga pagkaing pang-halaman, kabilang ang prutas, gulay, mani, buto at mga binhi, ay naghahatid ng masaganang hibla, nutrients at polyphenols na mahalaga para sa isang malusog na katawan at isip.

Para sa mga vegetarians - at partikular na mga vegan - mahalagang kumain ng iba't ibang at balanseng pagkain, tinitiyak na makakuha ng sapat na ilang mga nutrients tulad ng omega-3 at bitamina B12.

Mas kamakailan lamang, ang mga siyentipiko nagtataguyod din ang mga benepisyo ng mga plant-based diet upang mabawasan ang aming bakas ng paa sa planeta: upang mapabuti ang pagpapanatili ng kapaligiran at pakainin ang aming lumalaking populasyon. Pagkatapos ay may mga etikal na alalahanin tungkol sa kapakanan ng hayop. Ang mga plant-based diet - kung lubos na vegetarian o dominado ng mga pagkain ng halaman - ay isang manalo-manalo-manalo para sa mga tao, hayop at planeta.

Rosemary Stanton, Nutritionist

Oo - kung ikinukumpara mo ang isang mahusay na napiling vegetarian na pagkain na may tipikal na diyeta sa pagkain ng basura sa Australya. Anumang paghahambing ay depende sa buong diyeta. Ang isang mahusay na napiling vegetarian na pagkain ay may mahusay na seleksyon ng mga gulay, prutas, tsaa, mani, mga buto at mga buong gulay. Kabilang ang mga itlog, gatas, keso at yoghurt (o mga alternatibo sa planta ng kaltsyum) ay lalong madali upang matugunan ang mga pangangailangan ng nutrient. Sa pamamagitan ng kaibahan, ang tipikal na pagkain sa Australia, mataas na karne at junk food, at mababa sa buong grains, gulay, buto, prutas, mani at buto ay mas malusog at gumaganap ng isang pangunahing papel sa maraming mga problema sa kalusugan na may kaugnayan sa pagkain.

Inaangkin ng isang diyeta na walang pagkain ang iron, protina o sink ay walang batayan. Totoo ang mga sumusunod sa vegetarian na pagkain ay may mas mababang antas ng bakal na nakaimbak bilang ferritin, ngunit ang mga antas ay nasa normal na hanay at hindi katumbas sa isang kakulangan. At sa ferritin, higit pa ay hindi mas mabuti. Dapat itong sinabi, gayunpaman, na ang mga rekomendasyon ng plant-based na diyeta mula sa World Health Organization at iba huwag mahahadlangan ang maliliit na halaga ng naaangkop na-inaning seafood, manok o isang maliit na halaga ng pulang karne.

Katherine Livingstone, Populasyon ng Nutrisyon

Para sa karamihan sa mga Australyano, kumakain ng mga maliliit na karne at mga produkto ng pagawaan ng gatas na nabawasan ay maaaring pare-pareho sa mabuting kalusugan. Ang Gabay sa Australya sa Malusog na Pagkain Inirerekomenda ng 1-3 na naghahain ng mga karne, manok at isda, at mga alternatibo tulad ng beans at mga itlog, bawat araw. Ang karne ay isang mahusay na pinagkukunan ng protina, bitamina at mineral. Ang mga proseso ng karne ay dapat na limitado dahil mataas ang mga ito sa idinagdag na asin at puspos na taba, na maaaring madagdagan ang iyong panganib ng sakit sa puso.

A plant-based diet ay mataas sa iba't ibang prutas, gulay, at buong gulay at mababa sa mga pagkaing naproseso, ngunit maaari pa ring isama ang mga maliliit na dami ng mga karne at mga produkto ng gatas na nabawasan. Ang mga plant-based diet, tulad ng diyeta sa Mediterranean, ay may kaugnayan sa mas mababang panganib ng labis na katabaan, sakit sa puso, kanser at uri ng diabetes sa 2. Ang pagkain ng isang plant-based na pagkain ay mabuti para sa sa amin at sa planeta.

Tungkol sa Ang May-akda

Alexandra Hansen, Chief of Staff, Ang pag-uusap

Ang artikulong ito ay muling nai-publish mula sa Ang pag-uusap sa ilalim ng lisensya ng Creative Commons. Basahin ang ang orihinal na artikulo.

Mga Kaugnay Books

at InnerSelf Market at Amazon