Ang kamelyo ay higit sa lahat ay natupok sa Gitnang Silangan at bahagi ng Africa ngunit naging fashionable sa West sa mga nakaraang taon. Africa Studio / Shutterstock

Ang kasalukuyang trend para sa ilang mga pagkain at pandiyeta sangkap na tinatawag na "superfoods" ay madalas na nauugnay sa mga galing sa ibang bansa at mamahaling mga produkto. Ngunit may mga walang itinakdang pamantayan upang matukoy ang "kagaanan" ng pagkain - at ang mga paghahabol ay bihirang magkaroon ng anumang pang-agham na batayan. Ito ay karaniwang isang (madalas na matagumpay) plano ng pagmemerkado.

Kumuha ng halimbawa ng gatas ng kamelyo. Ang kalagayan ng superfood nito ay ipinanukalang anuman ang katotohanan na marami sa mga katibayan ng mga benepisyong pangkalusugan nito ay ayon on pag-aaral hayop, o sa mga populasyon kung saan ang estilo ng pamumuhay at genetic ay maaaring pantay na gumaganap ng isang papel. Ngunit habang maaaring hindi ito isang superfood, ang aming bagong pananaliksik ay natagpuan na ang kamelyo produkto ng gatas ay maaaring magkaroon ng mga benepisyo para sa mga taong may uri ng diabetes 2.

Sa mga taon ng ilang katibayan Na-publish na na nagmumungkahi na ang pagkonsumo ng gatas ng kamelyo ay maaaring pumigil sa diyabetis. Gayunpaman, ang aktwal na batayan ng mga benepisyong ito ay hindi gaanong nauunawaan at ang ilang mga pag-aaral ay nag-imbestiga kung anong bahagi o sangkap na naroroon sa kamelyo ang nagpapahiwatig ng anumang mga benepisyo nito sa anti-diabetic.

Ang mga pag-aaral na nagdaragdag sa aming pag-unawa sa mga benepisyo o kung hindi man sa mga sangkap ng pandiyeta ay napakahirap, subalit lalo na para sa isang pagkain na kumplikado tulad ng gatas. Ang gatas ay binubuo ng mga lipid at protina, kabilang ang mga immunoglobulin (antibodies na ginawa ng mga selula ng plasma) at mga vesicle (likido na ginawa ng mga selula na nakapaloob sa lipid lamad), pati na rin ang mga bitamina at mineral. Dahil sa pagiging kumplikado na pinili namin upang siyasatin lamang ang mga lipids (taba) sa gatas ng kamelyo, at ang kanilang epekto sa isang aspeto ng diabetes na kilala bilang pamamaga.

{vembed Y = tedmT2n8m4c}

Lipids at diyabetis

Ang diabetes ay, arguably, isa sa mga pinakadakilang kasalukuyang problema sa kalusugan ng mundo. Ito ay kilala na ang pamamaga sa taba ng tiyan sa paligid ng baywang ay isang mapanganib na tampok ng mas karaniwang uri ng diabetes 2. Ang karaniwang pamamaga ay isang paraan ng pagharap sa mga impeksiyon tulad ng mga virus. Subalit ang mga taong napakataba at may diabetes ay may patuloy na talamak na pamamaga na hindi nagsasangkot ng anumang mga impeksiyon. Ang pamamaga na ito ay maaaring humantong sa maraming komplikasyon ng diyabetis kabilang ang sakit sa puso at mga stroke.

Ang isang selula na tinatawag na macrophage, na nasa tiyan ng tiyan, ay isang pangunahing manlalaro sa pag-unlad ng pamamaga na ito. Kaya napagpasyahan naming pag-aralan kung ang lipid ng gatas ng kamelyo ay maaaring maiwasan ang mga macrophage na katulad sa mga natagpuan sa taba mula sa pagiging inflamed kapag nasa presensya ng mga protina na natagpuan sa mga diabetic.

Ang kamelyo ng gatas, mantikilya at yoghurt ay masustansyang masustansiyang pagkain na may mataas na nilalaman ng bitamina C, bakal, kaltsyum, insulin at protina. Ang pagkakaroon ng taba sa anumang gatas ay kadalasang ang batayan para sa pag-iwas sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, ngunit ang taba ng gatas ay isang mahalagang bahagi na binigyan ng mataas na nutritional value nito. Ang kamelyo gatas ay may isang mas mababang taba ng nilalaman kumpara sa na ng isang baka, gayunpaman, at ang mga mataba acids ay halos polyunsaturated mataba acids. Ang mga ito ay karaniwang itinuturing na malusog na mataba acids, ngunit ang puspos taba o lipid nilalaman ng kamelyo gatas ay maaaring maging kasing mataas na bilang 65%.

Ininobrado namin ang mga macrophage na may puspos at unsaturated lipid na kinuha mula sa kamelyo ng gatas, parehong isa-isa at sa isang halo ng dalawa - ito ay, pagkatapos ng lahat, kung paano natin malalagay ang mga ito at kung paano sila ay karaniwang nakaimbak sa katawan. Ipinakita ng aming mga eksperimento na ang mataba acids mula sa kamelyo gatas bawasan ang pamamaga na ginawa ng mga macrophages, ngunit ang epekto ay mas malinaw sa halo ng mga lipids, kaysa kapag ang kamelyo gatas ay may lamang unsaturated mataba acids.

Ang isang partikular na kagiliw-giliw na paghahanap ay ang isang komplikadong mga protina na kilala bilang inflammome (isang sentral na driver ng pamamaga) ay nabawasan ng mga lipid na ito. Kung ang mga epekto ay maaaring paulit-ulit sa mga pag-aaral sa mga tao pagkatapos ito ay nagpapakita na ang gatas ay maaaring maiwasan ang pamamaga na nauugnay sa diyabetis. Ang mga resulta ay maaari ring ipaliwanag ang ilan sa mga benepisyo na iniulat para sa pag-inom ng kamelyo sa pagpigil sa diyabetis.

Ang mga pag-aaral sa diyeta ay littered sa pang-eksperimentong data tulad ng sa amin, na nagmumungkahi na ang iba't ibang mga pagkain ay may kalabisan ng kapaki-pakinabang o mapanganib na mga epekto na mas kumbinsido na natagpuan sa aktwal na mga tao. Hindi namin masabi kung ang kamelyo ay "nagpapagaling" sa diyabetis, o kung mababawasan ang pamamaga kung ang isang taong may 2 na diabetes ay regular na kumain. Ang aming bagong data ay nagpapahiwatig na ito maaari maglaro ng papel sa pagbabawas ng pamamaga na isang pangunahing bahagi ng uri ng diabetes na 2. Mas marami pang pang-eksperimentong trabaho at sa ilang punto ang mga pagsubok ng tao ay kailangang ipakita kung ang mga resulta ay may kaugnayan sa mga tao.

Tungkol sa Ang May-akda

Si Keith Morris, Propesor ng Biomedical Sciences at Biostatistics, Cardiff Metropolitan University

Ang artikulong ito ay muling nai-publish mula sa Ang pag-uusap sa ilalim ng lisensya ng Creative Commons. Basahin ang ang orihinal na artikulo.

Mga Kaugnay Books

at InnerSelf Market at Amazon