Ano ang Natagpuan namin Kapag Sinubukan namin ang Pagkain ng Pagkain sa South Africa

Ano ang Natagpuan namin Kapag Sinubukan namin ang Pagkain ng Pagkain sa South Africa Ang mga mananaliksik ay tumatawag para sa batas na pumipigil sa halaga ng asukal sa pagkain ng sanggol. Shutterstock

Ang South Africa ay may pinakamataas na rate ng childhood obesity sa mundo, na may isang alarma figure ng 13%. Ang pandaigdigang average na nakatayo sa 6%. Ang isa sa mga pangunahing sanhi ng rate ng South Africa ay ang mabilis na paglago ng komersyal na industriya ng pagkain ng bansa. Ito ay humantong sa pagtaas ng pagkonsumo ng murang, madaling ma-access at naproseso na pagkain na mataas sa asukal.

We pinag-aralan ang asukal sa nilalaman ng iba't ibang mga produktong pagkain ng sanggol. Ang sample sa pag-aaral ay kasama ang mga komersyal na magagamit na pagkain ng sanggol - kabilang ang mga kahon ng mga siryal at garapon ng naprosesong pagkain - na naka-target sa mga bata sa ilalim ng 12 na buwan at ibinebenta sa mga supermarket at iba pang mga pangunahing tagatingi sa South Africa. Nakolekta namin ang data sa nilalaman ng asukal at inihambing ito sa mga inirerekomendang mga alituntunin sa paggamit. Sinuri din namin kung ang asukal ay idinagdag na asukal o libreng asukal - ang uri na madalas na matatagpuan sa naproseso na pagkain.

Nilalaman din namin ang pagkain batay sa likod ng impormasyon ng pakete. Hindi ito madali habang ang mga katotohanan ay ibinibigay sa maliit na font na mahirap basahin at bigyan ng kahulugan. Halimbawa, ang nilalaman ay karaniwang ipinapakita bilang gramo bawat 100 ml o bawat paghahatid, hindi sa kutsarita.

Ipinakita ng aming mga natuklasan na ang karamihan sa mga siryal ng sanggol ay nagdagdag ng asukal. Ito ay isang pag-aalala dahil sila ay madalas na ang unang pagkain na ibinigay sa mga sanggol kapag sila ay awat. Natuklasan din namin na ang mga dalisay na prutas at dessert ay may napakataas na antas ng asukal (20g o higit pa sa bawat paghahatid; iyon ay tungkol sa 4 kutsarita).

Ito ay masamang balita para sa hinaharap na kalusugan ng populasyon ng Timog Aprika dahil hinihikayat nito ang isang "matamis na ngipin" sa mga bata - sa ibang salita ay isang kagustuhan para sa mga pagkaing masarap sa natitirang bahagi ng kanilang buhay.

Ang asukal ay isang malaking kontribyutor upang madagdagan ang pagkabulok ng ngipin. Nagreresulta din ito sa pagkabata ng timbang ng bata at labis na katabaan na nagiging sanhi ng maiiwasan na mga sakit mamaya sa buhay tulad ng diyabetis, mataas na presyon ng dugo at kanser. Kahit na ang kagustuhan ng sweet-lasa ay naroroon sa kapanganakan, maaaring maapektuhan ang pagkakalantad sa masyadong maraming asukal sa maagang bahagi ng buhay kung ano ang kinakain ng mga tao, kabilang ang isang kagustuhan para sa mga matamis na bagay.

Kung ano ang idinagdag nito ay na, sa pangmatagalan, ang asukal sa mga produkto ng sanggol ay makakatulong sa pagtaas ng pasanin ng mga hindi nakikilalang sakit sa South Africa at makakaapekto sa pag-asa ng buhay.

Inirerekumenda ng mga pandaigdigang mga alituntunin ng palyok na ang mga sanggol ay makakakuha ng mga komplementaryong pagkain na hindi naidagdag na sugars. Ang layunin ay upang matiyak na ang threshold para sa matamis na kagustuhan ay nakatakda sa mas mababang mga antas. Ang turn na ito ay nakakatulong na maiwasan ang mga problema sa kalusugan sa parehong pagkabata pati na rin sa ibang pagkakataon sa buhay.

Napagpasyahan namin na mayroong isang kagyat na pangangailangan upang simulan ang pagsasaayos ng asukal sa mga pagkain ng sanggol. Ang krisis sa sobrang labis na katabaan ng South Africa ay hindi malulutas maliban kung ang industriya ng pagkain ng sanggol ay hihinto sa pagtataguyod ng pagpapaunlad ng matamis na kagustuhan mula sa isang maagang edad.

Ano ang nakita namin

Komersyal na pagkain ng sanggol ay kadalasang ipinakilala bilang unang pagkain sa mga sanggol sa South Africa dahil ang mga ito ay maginhawa at madaling gamitin. Ginagawa nitong nakakagulat ang aming mga natuklasan.

Nakolekta at nasuri namin ang nilalaman ng asukal sa 235 na mga bagay na pagkain ng sanggol mula sa iba't ibang mga tagagawa ng 12 na ibinebenta sa mga pangunahing South African supermarket. Halos 90% ay naghanda ng mga produktong pagkain ng sanggol, kung saan ang 35% ay purong prutas at 20% ay purong pagkain.

Isa lamang sa lima sa mga sanggol na pagkain sa pag-aaral ay may mga antas na katanggap-tanggap na tinukoy ng World Health Organization (WHO) - ibig sabihin, mas mababa sa 20% ng kabuuang mga caloriya ang nakuha mula sa asukal.

Ngunit halos 80% ng mga siryal at pureed dessert ay naglalaman ng idinagdag na asukal. Ang mga proseso ng pagkain na naglalaman ng idinagdag na asukal, kabilang ang honey, ay isang karot na timpla na may semolina at dalawang uri ng mga oats sa almusal.

Ang pag-aaral ay nagbigay din ng liwanag sa katotohanan na ang maliit na impormasyon ay magagamit sa mga mamimili sa mga sangkap na ginamit sa mga pagkain ng sanggol. Halimbawa, halos imposible na kilalanin kung aling mga produkto ang nagdagdag ng asukal kumpara sa mga may likas (natural) na sugars lamang. Ang parehong ay hindi masama sa mga naprosesong produkto.

Rekomendasyon

Batay sa aming pag-aaral, mayroon kaming maraming mga rekomendasyon. Ang una ay ang halaga ng asukal sa sanggol na pagkain ay dapat regulated bilang isang bagay ng pangangailangan ng madaliang pagkilos. Upang magsimula sa, kinakailangan ang pagsisiwalat ng idinagdag na asukal sa pamamagitan ng mga tagagawa at ang pagpapakilala ng isang sistema ng pag-label ng pagkain ay mahalaga.

Ang isang maaasahang halimbawa ay Ang mga octagonal na logo ng Chile na nagsasabi sa mga mamimili kung ang isang produkto ay lumampas sa inirekumendang limitasyon ng asukal. Mayroon na mas mababa ang demand para sa juices at cereal na may mataas na nilalaman ng asukal.

At binigyan ng kahalagahan ng mga laki ng paghahatid sa pagkontrol ng labis na katabaan, impormasyon tungkol sa mga sustansya sa bawat bahagi at ang bilang ng mga bahagi sa bawat pakete ay dapat isama. Makakatulong ito kung ito ay nilagyan ng pamantayan sa lahat ng kaugnay na mga produkto ng pagkain, na kasalukuyang hindi ito ang kaso.

Ang mga mamimili ay hindi maaaring gumawa ng matalinong pagpili tungkol sa kung ano ang nasa pagkain na pinapakain ang kanilang mga sanggol nang hindi madaling maunawaan ang mga label ng calorie at nutritional information. Kahit na gusto nilang manatili sa WHO's rekomendasyon na ang paggamit ng mga libreng sugars ay dapat mabawasan sa mas mababa kaysa sa 10% ng kabuuang paggamit ng enerhiya, ang publiko ay hindi maaaring gawin ito dahil sa isang kakulangan ng malinaw na maliwanag na impormasyon.

Inirerekumenda rin namin ang paglilimita ng matamis, na-proseso na pagkain ng sanggol sa pabor sa mga malulusog na alternatibo.

Tungkol sa Ang May-akda

Karen Hofman, Propesor at Direktor ng Programa, SA MRC Center para sa Patakaran sa Kalusugan at Desisyon sa Agham - PRICELESS SA (Mga Mahahalagang Gastos na Mahalaga sa Mga System sa Stregthening Systems South Africa), University of the Witwatersrand at Nicola Christofides, Associate Professor, School of Public Health, University of the Witwatersrand. Kinikilala namin ang kontribusyon ni Agnes Erze sa paghahanda ng piraso na ito. Siya ay isang research fellow sa SAMRC / Wits Center para sa Health Economics at Desisyon Science / PRICELESS.Ang pag-uusap

Ang artikulong ito ay muling nai-publish mula sa Ang pag-uusap sa ilalim ng lisensya ng Creative Commons. Basahin ang ang orihinal na artikulo.

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

sundin ang InnerSelf sa

facebook-icontwitter-iconrss-icon

Kumuha ng Pinakabagong Sa pamamagitan ng Email

{Emailcloak = off}