8 Mga paraan Upang Iwasan ang Pagkalason sa Pagkain

8 Mga paraan Upang Iwasan ang Pagkalason sa Pagkain

Ang mga eksperto sa control ng lason ay may payo para sa kung paano maiwasan ang pagkalason sa pagkain sa iyong mga BBQ at picnic.

"Ang pagkawala ng kaligtasan sa pagkain ay isang sangkap para sa kalamidad," sabi ni Diane Calello, direktor ng executive at medikal ng New Jersey Poison Control Center sa Rutgers New Jersey Medical School. "Huwag maghanda ng pagkain kung mayroon kang anumang uri ng sakit sa paghinga o impeksiyon, dahil inilalagay nito ang panganib na maging malubha ang iyong mga bisita. Hindi mahalaga kung gaano abala ang iyong kusina sa panahon ng bakasyon, laging alalahanin ang mga panganib na hindi wasto ang paghawak ng pagkain. "

Ang mga pagkalason ng pagkain sa tag-init, dahil ang mas maiinit na temperatura ay nagbibigay-daan sa mabilis na pag-multiply ng mga natirang pagkain. "Mahalagang tandaan ang 'panganib zone' na tumutukoy sa kaligtasan ng pagkain: Ang panganib ng pagkalason ng pagkain ay nagdaragdag sa pagitan ng 40 ° F at 140 ° F," sabi ni Calello. "Ang mga epekto ng pagkalason sa pagkain ay maaaring mangyari sa pagitan ng ilang oras hanggang sa ilang araw pagkatapos ng paglunok. Ang mga sintomas ay maaaring magsama ng pagduduwal, pagsusuka, sakit sa tiyan, pagtatae, at lagnat. "

Regular na suriin ang mga pantry, refrigerator, at mga freezer upang matiyak na wala silang anumang mga recalled na pagkain na naka-link sa kontaminasyon at paglaganap. Ang kontaminasyon ng pagkain ay isang tunay na pag-aalala, hindi lamang para sa mga produkto ng karne at pagkaing-dagat, kundi pati na rin para sa sariwang prutas at gulay.

Dahil ang mga pagkain ay maaaring maging kontaminado sa anumang punto mula sa ani hanggang sa proseso ng mesa, tandaan na sundin ang mga pangunahing kasanayan sa kaligtasan ng pagkain kapag naghahanda, nagluluto, at nagtataglay ng mga pagkain:

  • Hugasan ang iyong mga kamay ng sabon at mainit na tubig bago at pagkatapos maghanda ng mga pagkain.

  • Kapag namimili, palaging kunin ang karne, manok, o seafood bago mag-check out at panatilihin ang mga item na ito na hiwalay sa iba pang mga item sa iyong cart.

  • Hugasang mabuti ang mga prutas at gulay at panatilihin ang mga ito mula sa pagpindot sa anumang mga ibabaw o mga kagamitan na nalantad sa raw na karne.

  • Panatilihin ang karne at manok sa palamigan o isang palamigan hanggang sa ikaw ay handa na upang simulan ang pagluluto.

  • Gumamit ng isang thermometer ng pagkain upang matiyak na ang karne ay luto sa lahat ng mga paraan sa pamamagitan, sa isang temperatura sapat na mainit upang patayin ang mga mapanganib na bakterya at mikrobyo.

  • Hatiin ang mga natira sa mas maliliit na bahagi at ilagay ang mga ito sa mga sakop na mababaw na lalagyan-pinapayagan nito ang pagkain na maayos na maayos upang maiwasan ang paglaki ng bakterya.

  • Ilagay ang lahat ng pagkain, lalo na ang mga mainit na pagkain, karne / manok / pagkaing-dagat, salad, o mga bagay na naglalaman ng mayonesa, sa refrigerator sa loob ng dalawang oras ng pagluluto, o sa loob ng isang oras kung ang temperatura ay 90 ° F o sa itaas.

  • Iwasan ang pagkain ng raw cookie dough, bread batter, o cake / brownie mixes dahil naglalaman ito ng mga hilaw na ingredients na maaaring kontaminado sa iba't ibang nakakapinsalang mikrobyo (bakterya, virus, parasito): E. coli mula sa harina at salmonella mula sa mga itlog. (Ang lutong / lutong pagkain ay ligtas na kumain dahil ang mataas na temperatura sa proseso ng pagluluto ay pumapatay ng bakterya.)

Pinagmulan: Rutgers University

Inirerekumendang Books:

Ang Harvard Medical School Guide sa Tai Chi: 12 Linggo sa isang Healthy Body, Strong Heart, and Sharp Mind - ni Peter Wayne.

Ang Gabay sa Paaralan ng Harvard Medical School sa Tai Chi: 12 Linggo sa isang Healthy Body, Strong Heart, at Sharp Mind - ni Peter Wayne.Ang pananaliksik sa pagputol sa gilid mula sa Harvard Medical School ay sumusuporta sa matagal na mga claim na ang Tai Chi ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan ng puso, buto, ugat at kalamnan, immune system, at ang isip. Si Dr. Peter M. Wayne, isang matagal na guro ng Tai Chi at isang mananaliksik sa Harvard Medical School, ay bumuo at sumubok ng mga protocol na katulad ng pinasimple na program na kasama niya sa aklat na ito, na angkop sa mga tao sa lahat ng edad, at maaaring gawin sa ilang minuto sa isang araw.

Pindutin dito para sa karagdagang impormasyon at / o mag-order ng aklat na ito sa Amazon.


Pag-browse sa Aisles ng Kalikasan: Isang Taon ng Pagkuha para sa Wild Food sa Suburbs
ni Wendy at Eric Brown.

Pag-browse sa Aisles ng Kalikasan: Isang Taon ng Pagkuha para sa Wild Food sa Suburbs ni Wendy at Eric Brown.Bilang bahagi ng kanilang pangako sa pag-asa sa sarili at katatagan, si Wendy at Eric Brown ay nagpasya na gumugol ng isang taon na nagsasama ng mga ligaw na pagkain bilang isang regular na bahagi ng kanilang diyeta. Sa impormasyon tungkol sa pagkolekta, paghahanda, at pagpapanatili ng madaling makikilala na mga ligaw na edible na natagpuan sa karamihan sa mga lupang kalunuran, ang natatanging at nakasisiglang gabay na ito ay dapat basahin para sa sinuman na gustong mapahusay ang seguridad ng pagkain ng kanilang pamilya sa pamamagitan ng paggamit ng cornucopia sa kanilang pintuan.

Pindutin dito para sa higit pang impormasyon at / o mag-order ng aklat na ito sa Amazon.


Pagkain Inc .: Isang Gabay sa Kalahok: Kung Paano Gumagawa ng Pagkain sa Industriya, Mas Matindi, at Mahina-At Kung Ano ang Magagawa Ninyo Ito - na-edit ni Karl Weber.

Food Inc .: Isang Gabay sa Kalahok: Kung Paano Gumagawa ang Industriya ng Pagkain Masakit, Masmata, at Mahina-At Kung Ano ang Magagawa Ninyo Tungkol sa ItoSaan nanggaling ang aking pagkain, at sino ang nagproseso nito? Ano ang mga higanteng agribusiness at anong taya ang mayroon sila sa pagpapanatili ng status quo ng produksyon at pagkonsumo ng pagkain? Paano ko mapakain ang masustansiyang pagkain ng aking pamilya? Pagpapalawak sa mga tema ng pelikula, ang aklat Pagkain, Inc sasagutin ang mga tanong na iyon sa pamamagitan ng isang serye ng mga mapaghamong sanaysay sa pamamagitan ng mga nangungunang eksperto at palaisip. Ang aklat na ito ay maghihikayat sa mga inspirasyon ng Ang pelikula upang matuto nang higit pa tungkol sa mga isyu, at kumilos upang baguhin ang mundo.

Pindutin dito para sa karagdagang impormasyon at / o mag-order ng aklat na ito sa Amazon.


enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

sundin ang InnerSelf sa

facebook-icontwitter-iconrss-icon

Kumuha ng Pinakabagong Sa pamamagitan ng Email

{Emailcloak = off}