Bakit Ang Mga Luwes sa Paaralan Pa rin Kaya Hindi Malusog?

Bakit Ang Mga Luwes sa Paaralan Pa rin Kaya Hindi Malusog?
Alam mo ba kung ano ang kinakain ng anak mo sa paaralan? shutterstock

Mayroong higit sa 91m mga bata sa paaralan Ang buong mundo ngayon ay tinukoy bilang nabubuhay na may labis na katabaan - at ang UK ay nasa nangungunang 20 na mga bansa para sa mga antas ng labis na katabaan. Sa UK, ang rate ng labis na katabaan para sa mga bata ay nagdodoble sa pangunahing paaralan taon - at pagkatapos tumaas muli sa pangalawang paaralan.

Ito ay sa bahagi dahil ang mga tinedyer sa UK ubusin ang hindi magandang kalidad ng mga diyeta, mababa sa mga nutrisyon at mataas sa mga naproseso na pagkain. Sa katunayan, ang mga batang babae sa England ay hindi nakakakuha ng mga mahahalagang nutrisyon na kinakailangan para sa reproduktibo at pangkalahatang mabuting kalusugan (bitamina A, folate, iron). At ang mga kabataan ay karaniwang mababa rin sa hindi bababa sa limang micro-nutrients na kinakailangan para sa kaunlaran, kaligtasan sa sakit, kalooban at antas ng enerhiya.

Ang mga tinedyer sa UK ay kumonsumo din ng pinakamataas na halaga ng mga idinagdag na asukal at inuming may asukal kumpara sa lahat ng iba pang mga pangkat ng edad. Kinokonsumo din ng mga tinedyer ang pinakamataas na halaga ng mga produktong cereal ng agahan (na kilala rin na puno ng asukal), at confectionery. At lamang Ang 4% ng mga tinedyer ng UK ay nakakatugon sa mga rekomendasyon sa pang-araw-araw. Ito ay tungkol sa ibinigay na ang dietary fiber ay nauugnay sa isang nabawasan na peligro ng sakit sa puso, Type 2 diabetes at cancer. Ang mga kabataan din kumakain lamang sa paligid ng dalawa at kalahating bahaging kanilang inirerekumenda limang sa isang araw ng prutas at gulay.

Pananaliksik ipinapakita din na ang mga tinedyer mula sa mga hindi magagandang background ay mayroon babaan ang paggamit ng micro-nutrient at fiber kaysa sa kanilang mas mahusay na mga kapantay. At mga natuklasan mula sa Foundation ng Pagkain palagay-tank ipakita na halos 4m mga bata sa UK nakatira sa mga sambahayan na pakikibaka na kayang bilhin sapat na prutas, gulay, isda at iba pang mga malusog na pagkain upang matugunan ang opisyal na mga alituntunin sa nutrisyon.

Ang mga ganitong uri ng mga pattern sa pagdiyeta ay hindi lamang maaaring magkaroon ng negatibong kahihinatnan sa pisikal na kalusugan ng mga tinedyer, ngunit maaari rin nilang maapektuhan ang kanilang kalusugan sa kaisipan. Ang pananaliksik ay nagpapakita ng mga malnourished na kabataan mas malamang na matupad ang kanilang potensyal sa paaralan, at mas malamang na magdusa na may mahinang kalusugan sa kaisipan.

Bakit ang mga mahihirap na pagpipilian?

Ngunit ang mga pagbabago sa utak na naganap kasama ang pagbibinata ay nag-tutugma sa paglipat sa sekondaryong paaralan at ang mga pagbabagong ito ay maaaring makaapekto sa mga saloobin at pag-uugali sa lahat ng mga lugar - kabilang ang malusog na pagkain. Malakas ang pagnanais na magkasya, at gusto ang malusog na pagkain ay makikita bilang "uncool" ng mga tinedyer. Mga kabataan din maglagay ng malaking kahalagahan sa oras ng lipunan sa loob ng araw ng paaralan. At maraming mga tinedyer ang naglalarawan sa silid-kainan ng paaralan bilang isang nakakatakot na lugar na may mahinang mga pagpipilian sa pagkain at mga guro na gumagala - ginagawa ito sa isang lugar na mas gugustuhin nilang iwasan. Mayroon ding madalas na mahabang pila at isang kakulangan ng napapansin na privacy sa mga canteens ng paaralan - na maaaring humantong sa mga tinedyer na laktawan ang tanghalian at makuha ang karamihan sa kanilang paggamit ng enerhiya sa pahinga sa umaga o sa pagtatapos ng araw ng paaralan mula sa mga lokal na saksakan ng pagkain.

Nariyan din ang mas malawak na isyu na ang patakaran sa pagkain ng paaralan ay nabigo upang mapanatili ang kalidad ng nutrisyon - lalo na sa mga sekundaryong paaralan. Mga mananaliksik mula sa Jamie Oliver Foundation naalarma upang makahanap ng maraming mga paaralan na naghahain pa rin ng mataas na mga taba at asukal na pagkain sa pahinga at tanghalian - kabilang ang mga pasties, pizza, donuts, muffins at cookies, madalas sa mga malalaking sukat ng bahagi. Ito ay sa kabila ng walang tigil na kampanya ni Oliver sa nakaraang dekada upang mabago ang mga gawi sa pagkain ng bansa pagkatapos nito Hapunan ng Paaralan ni Jamie Naipalabas sa 2005 upang maihayag ang kakila-kilabot na pamantayan ng pagkain sa paaralan sa UK. Mula nang sinabi ni Oliver na ang kanyang pagtulak upang mapagbuti ang nutrisyon para sa mga bata ay hindi gumana dahil ang pagkain nang maayos ay nakikita pa rin bilang isang "posh at middle-class" na pag-aalala.

Bakit Ang Mga Luwes sa Paaralan Pa rin Kaya Hindi Malusog?
Ang mga naproseso na pagkain na mataas sa taba, asukal, at asin ay naging pangunahing batayan ng pananghalian sa mga paaralan sa buong UK. Shutterstock

Ang kakulangan ng pagpapatuloy sa pagitan ng sunud-sunod na mga pamahalaan at mahinang pare-pareho sa pagsusuri ng mga pamantayan sa pagkain ng paaralan ay maaari ding masisisi. Sa katunayan, ang kasalukuyang plano ng pagkain sa paaralan na nagbibigay ng praktikal at tiyak na patnubay sa mga uri ng mga paaralan ng pagkain at inumin ay dapat at hindi dapat mag-alok - hindi pa nasuri mula 2013. At habang kinakailangan ng mga paaralan na sundin ang planong ito, sa katotohanan ay maaaring magkaroon ng malaking pagkakaiba sa kung paano pinapakain ng mga paaralan ang kanilang mga anak.

Oras upang kumilos

Pananaliksik ay nagpapakita ng na ang mga gawi sa pagkain na pinulot ng mga tao sa kanilang kabataan may posibilidad na subaybayan ang pagiging nasa hustong gulang, na ginagawang mahalagang yugto ng mga tinedyer upang simulan ang pagbuo ng malusog na gawi. Kaya sa halip na ilagay ang buong responsibilidad ng pagpili ng pagkain sa mga kabataan, higit na kailangang gawin upang paganahin ang mga kabataan sa malusog na mga pagpipilian.

Bakit Ang Mga Luwes sa Paaralan Pa rin Kaya Hindi Malusog?
Ang mga tanghalian sa paaralan ay dapat na nakapagpapalusog at masarap. Shutterstock

Maaari nitong isama ang pagkonsulta sa mga mag-aaral upang makisali sila sa paggawa ng mga pagpapasya tungkol sa kapaligiran ng silid-kainan at mas mahusay na edukasyon sa pagkain. Ang pagbabawas ng mga pagpipilian at pag-stream ng mga menu ay ipinakita rin upang mapabuti mas malusog na pagpipilian ng pagkain. Bagaman mapapabuti ang kalusugan ng tinedyer sa isang napapanatiling paraan, mas malawak na mga isyu tulad ng food advertising at pag-unlad ng pagkain ay kailangan ding tingnan.

Ngunit syempre ito hindi lang lahat sa mga paaralan, ang mga magulang ay maaari ring tumulong nang napakalaking sa pamamagitan ng paglikha ng isang kapaligiran sa bahay na sumusuporta sa malusog na pagkain. Dito, ang pagtitiyaga ay kinakailangan at kaginhawaan ang susi - mag-alok ng mga karot o tinadtad na prutas kapag gutom na dumarating sa pintuan pagkatapos ng paaralan. At maging halimbawa - magsaya sa pagsubok ng mga bagong prutas o gulay - at tulungan ang mga bata na kilalanin na ang gasolina na may mga nakapagpapalusog na pagkain ay nakakaapekto kung paano namin naramdaman, isipin, tingnan at gumanap.Ang pag-uusap

Tungkol sa Author

Kelly Rose, PhD Researcher sa School of Science, Engineering at Disenyo, Teesside University

Ang artikulong ito ay muling nai-publish mula sa Ang pag-uusap sa ilalim ng lisensya ng Creative Commons. Basahin ang ang orihinal na artikulo.

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

sundin ang InnerSelf sa

facebook-icontwitter-iconrss-icon

Kumuha ng Pinakabagong Sa pamamagitan ng Email

{Emailcloak = off}