Ang mga 5 na Mga Pagkain ay Inaangkin Upang Mapabuti ang Ating Kalusugan

Ang mga 5 na Mga Pagkain ay Inaangkin Upang Mapabuti ang Ating Kalusugan
Ang mga Blueberry ay naglalaman ng mga anthocyanins, na maaaring mabawasan ang iyong panganib sa sakit sa puso. Kung kumain ka ng 150-300 sa isang araw, iyon ay. Andrew Welch / Unsplash

Ang pagkain ay nagbibigay sa amin ng mga nutrisyon na kailangan namin upang mabuhay, at alam namin ang isang balanseng diyeta nag-aambag sa mabuting kalusugan.

Maliban dito, maraming mga tao ang naghahanap ng iba't ibang mga pagkain bilang "mga gamot", umaasa sa pagkain ng ilang mga bagay ay maaaring maiwasan o malunasan ang mga partikular na kondisyon.

Totoo na maraming mga pagkain ang naglalaman ng "bioactive compounds"- mga kemikal na kumikilos sa katawan sa mga paraan na maaaring magsulong ng mabuting kalusugan. Pinag-aaralan ang mga ito sa pag-iwas sa kanser, sakit sa puso at iba pang mga kondisyon.

Ngunit ang ideya ng pagkain bilang gamot, kahit na kaakit-akit, ay madaling mapapansin sa mga headline. Ang mga kwento ay may posibilidad na batay sa mga pag-aaral na ginawa sa lab, pagsubok sa mga konsentradong extract mula sa mga pagkain. Ang epekto na nakikita sa totoong mga tao na kumakain ng aktwal na pagkain ay magiging iba sa mga epekto sa isang ulam sa petri.

Kung gagawin mo ang matematika, makikita mo talagang kailangan mong kumain ng napakaraming mga partikular na pagkain upang makakuha ng isang aktibong dosis ng nais na elemento. Sa ilang mga kaso, maaaring mapanganib nito ang iyong kalusugan, sa halip na protektahan ito.

Ang apat na pagkain na ito (at isang inumin) ay nagpapakita ng karaniwang mga paghahabol sa pagpapagaling sa paligid ng mga pagkaing kinakain namin ay hindi laging nakasalansan.

kanela

Ang kanela, na naglalaman ng isang compound na tinatawag na cinnamaldehyde, ay inaangkin na makatulong sa pagbaba ng timbang at umayos ang gana.

Mayroong katibayan cinnamaldehyde maaaring mabawasan ang kolesterol sa mga taong may diyabetis. Ngunit ito ay batay sa mga pag-aaral ng kemikal sa malalaking dosis - hindi kumakain ng pampalasa mismo.

Ang mga pag-aaral na ito ay nagbibigay sa mga tao sa pagitan ng 1 at 6 gramo ng cinnamaldehyde bawat araw. Ang kanela ay tungkol sa 8% cinnamaldehyde sa pamamagitan ng timbang - kaya kakain ka ng hindi bababa sa 13 gramo ng kanela, o halos kalahati ng isang garapon sa supermarket, bawat araw. Higit pa kaysa sa nais mong idagdag sa sinigang sa umaga.

Red wine

Ang mga ulo ng ulo sa mga benepisyo sa kalusugan ng pulang alak ay karaniwang dahil sa isang kemikal sa mga balat ng ubas na tinatawag na resveratrol. Ang Resveratrol ay a polyphenol, isang pamilya ng mga kemikal na may antioxidant ari-arian.

Ito ay naging inaangkin na resveratrol pinoprotektahan ang ating mga cell mula sa pinsala at binabawasan ang panganib ng isang saklaw ng mga kondisyon tulad ng cancer, uri ng 2 diabetes, sakit ng Alzheimer, at sakit sa puso.

Mayroong ilang mga limitadong katibayan na ang resveratrol ay may mga benepisyo sa mga modelo ng hayop, kahit na ang mga pag-aaral na ginawa sa mga tao ay hindi nagpakita ng isang katulad na epekto.

Ang mga 5 na Mga Pagkain ay Inaangkin Upang Mapabuti ang Ating Kalusugan
Madalas nating naririnig na ang pag-inom ng pulang alak ay mabuti para sa ating kalusugan. Mula sa shutterstock.com

Nag-iiba ito sa pamamagitan ng alak, ngunit ang pulang alak ay naglalaman ng tungkol sa 3 micrograms (tungkol sa 3 milyon-milyong isang gramo) ng resveratrol bawat bote. Ang mga pag-aaral na nagpakita ng isang benepisyo mula sa paggamit ng resveratrol ng hindi bababa sa 0.1 gramo bawat araw (iyon ang 100,000 micrograms).

Upang makuha ang ganoong resveratrol, kakailanganin mong uminom ng halos 200 bote ng alak sa isang araw. Maaari naming marahil ang lahat ay sumasang-ayon na hindi masyadong malusog.

blueberries

Ang mga Blueberry, tulad ng pulang alak, ay isang mapagkukunan ng resveratrol, ngunit sa ilang mga micrograms bawat berry kailangan mong kumain ng higit sa 10,000 berry sa isang araw upang makuha ang aktibong dosis.

Ang mga Blueberry ay naglalaman din ng mga compound na tinatawag na anthocyanins, na maaaring mapabuti ang ilang mga marker ng sakit sa puso. Ngunit upang makakuha ng isang aktibong dosis doon ay tinitingnan mo ang 150-300 blueberries bawat araw. Mas makatwiran, ngunit marami pa ring bunga - at mahal.

tsokolate

Ang balita na madilim ang tsokolate ay nagpapababa ng presyon ng dugo ay palaging tinatanggap. Ang Theobromine, isang kemikal sa tsokolate ay ipinakita sa pagbaba ng presyon ng dugo sa mga dosis ng tungkol sa 1 gramo ng aktibong tambalan, ngunit hindi sa mas mababang mga dosis. Depende sa tsokolate, maaari kang kumain ng 100g ng madilim na tsokolate bago ka makarating sa dosis na ito.

Ang tsokolate ay isang pagpapasya sa pagkain, o "junk food". Ang inirerekomenda na maglingkod para sa mga pagkaing may pagpapasya ay hindi hihigit sa 600 kilojoules bawat araw, o 25g ng tsokolate. Ang pagkain ng 100g ng tsokolate ay katumbas ng higit sa 2,000kJ.

Ang labis na pagkonsumo ng kilojoule ay humantong sa pagkakaroon ng timbang, at ang pagiging sobra sa timbang ay nagdaragdag ng panganib ng sakit sa puso at stroke. Kaya ang mga panganib na ito ay malamang na pababayaan ang mga benepisyo ng pagkain ng tsokolate upang bawasan ang iyong presyon ng dugo.

Turmerik

Ang Turmeric ay isang paborito. Mabuti ito sa mga kurso, at kamakailan lamang ay nakita namin ang hype sa paligid ng tumeric latte. Ang mga kwento ay regular na lumilitaw tungkol sa kapangyarihang nagpapagaling nito, na karaniwang batay sa curcumin.

Ang curcumin ay tumutukoy sa isang pangkat ng mga compound, na tinatawag na curcuminoids, na maaaring magkaroon ng ilang mga benepisyo sa kalusugan, tulad ng pagbabawas ng pamamaga. Ang pamamaga ay tumutulong sa amin upang labanan ang mga impeksyon at tumugon sa mga pinsala, ngunit ang labis na pamamaga ay isang problema sa mga sakit tulad ng sakit sa buto, at maaaring maiugnay sa iba pang mga kondisyon tulad sakit sa puso o stroke.

Ang mga 5 na Mga Pagkain ay Inaangkin Upang Mapabuti ang Ating Kalusugan
Ang turmerik ay nagmula sa turmerikong ugat. Hindi masama sa amin, ngunit kakainin namin ang hindi makatotohanang halaga upang makatanggap ng mga benepisyo sa kalusugan nito. Mula sa shutterstock.com

Ang mga pagsubok sa tao sa curcumin ay mayroon naiinis, ngunit ang karamihan ay gumagamit ng curcumin supplementation sa napakalaking dosis ng 1 hanggang 12 gramo bawat araw. Ang turmerik ay tungkol sa 3% curcumin, kaya para sa bawat gramo ng tumeric kumain ka nakakakuha ka lamang ng 0.03g ng curcumin. Nangangahulugan ito na kakainin mo ng higit sa 30g ng tumeric upang makuha ang minimum na aktibong dosis ng tumeric.

Mahalaga, ang curcumin sa turmerik ay hindi masyadong bioavailable. Nangangahulugan ito na sumisipsip lamang kami tungkol sa 25% ng kung ano ang kinakain namin, kaya maaari mong talagang kumain ng mabuti sa paglipas ng 100g ng turmerik, araw-araw, upang makakuha ng isang makatwirang dosis ng curcumin. Iyan ang maraming curry.

Ano ang kakainin pagkatapos?

Nais nating lahat ang pagkain upang pagalingin tayo, ngunit ang pagtuon sa iisang pagkain at pagkain ng mga mound sa kanila ay hindi ang sagot. Sa halip, ang isang balanseng at magkakaibang diyeta ay maaaring magbigay ng mga pagkain bawat isa sa isang hanay ng iba't ibang mga nutrisyon at bioactive compound. Huwag magambala sa pamamagitan ng mabilis na pag-aayos; tumuon sa halip na masiyahan sa iba't ibang mga pagkain.

Tungkol sa Ang May-akda

Emma Beckett, Lecturer (Food Science at Human Nutrition), School of Environmental at Life Sciences, University of Newcastle at Gideon Meyerowitz-Katz, PhD Student / Epidemiologist, University of Wollongong

Ang artikulong ito ay muling nai-publish mula sa Ang pag-uusap sa ilalim ng lisensya ng Creative Commons. Basahin ang ang orihinal na artikulo.

Inirerekumendang Books:

Ang Harvard Medical School Guide sa Tai Chi: 12 Linggo sa isang Healthy Body, Strong Heart, and Sharp Mind - ni Peter Wayne.

Ang Gabay sa Paaralan ng Harvard Medical School sa Tai Chi: 12 Linggo sa isang Healthy Body, Strong Heart, at Sharp Mind - ni Peter Wayne.Ang pananaliksik sa pagputol sa gilid mula sa Harvard Medical School ay sumusuporta sa matagal na mga claim na ang Tai Chi ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan ng puso, buto, ugat at kalamnan, immune system, at ang isip. Si Dr. Peter M. Wayne, isang matagal na guro ng Tai Chi at isang mananaliksik sa Harvard Medical School, ay bumuo at sumubok ng mga protocol na katulad ng pinasimple na program na kasama niya sa aklat na ito, na angkop sa mga tao sa lahat ng edad, at maaaring gawin sa ilang minuto sa isang araw.

Pindutin dito para sa karagdagang impormasyon at / o mag-order ng aklat na ito sa Amazon.


Pag-browse sa Aisles ng Kalikasan: Isang Taon ng Pagkuha para sa Wild Food sa Suburbs
ni Wendy at Eric Brown.

Pag-browse sa Aisles ng Kalikasan: Isang Taon ng Pagkuha para sa Wild Food sa Suburbs ni Wendy at Eric Brown.Bilang bahagi ng kanilang pangako sa pag-asa sa sarili at katatagan, si Wendy at Eric Brown ay nagpasya na gumugol ng isang taon na nagsasama ng mga ligaw na pagkain bilang isang regular na bahagi ng kanilang diyeta. Sa impormasyon tungkol sa pagkolekta, paghahanda, at pagpapanatili ng madaling makikilala na mga ligaw na edible na natagpuan sa karamihan sa mga lupang kalunuran, ang natatanging at nakasisiglang gabay na ito ay dapat basahin para sa sinuman na gustong mapahusay ang seguridad ng pagkain ng kanilang pamilya sa pamamagitan ng paggamit ng cornucopia sa kanilang pintuan.

Pindutin dito para sa higit pang impormasyon at / o mag-order ng aklat na ito sa Amazon.


Pagkain Inc .: Isang Gabay sa Kalahok: Kung Paano Gumagawa ng Pagkain sa Industriya, Mas Matindi, at Mahina-At Kung Ano ang Magagawa Ninyo Ito - na-edit ni Karl Weber.

Food Inc .: Isang Gabay sa Kalahok: Kung Paano Gumagawa ang Industriya ng Pagkain Masakit, Masmata, at Mahina-At Kung Ano ang Magagawa Ninyo Tungkol sa ItoSaan nanggaling ang aking pagkain, at sino ang nagproseso nito? Ano ang mga higanteng agribusiness at anong taya ang mayroon sila sa pagpapanatili ng status quo ng produksyon at pagkonsumo ng pagkain? Paano ko mapakain ang masustansiyang pagkain ng aking pamilya? Pagpapalawak sa mga tema ng pelikula, ang aklat Pagkain, Inc sasagutin ang mga tanong na iyon sa pamamagitan ng isang serye ng mga mapaghamong sanaysay sa pamamagitan ng mga nangungunang eksperto at palaisip. Ang aklat na ito ay maghihikayat sa mga inspirasyon ng Ang pelikula upang matuto nang higit pa tungkol sa mga isyu, at kumilos upang baguhin ang mundo.

Pindutin dito para sa karagdagang impormasyon at / o mag-order ng aklat na ito sa Amazon.


enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

sundin ang InnerSelf sa

facebook-icontwitter-iconrss-icon

Kumuha ng Pinakabagong Sa pamamagitan ng Email

{Emailcloak = off}