Paano Makakain ang mga Tao na Kumain ng Mga Pangit na Gulay, Mga Kakaibang Bag, at Pag-inom ng Pananahi

Paano Makukuha ang mga Tao na Kumain ng Mga Katas At Uminom ng Pananahi
Ang pagkadismaya ay maaaring maging hadlang sa marami sa atin na umangkop ng higit na napapanatiling pamumuhay, mula sa pagsasaalang-alang sa mga alternatibong pagkain sa pag-inom ng tubig na naka-recycle www.shutterstock.com

Sa mga mayayamang lipunan ay lalong naging mapagpipilian ang ating kinakain. Ang "maling" prutas at gulay, ang "maling" mga bahagi ng hayop, at ang "mali" na hayop ay nagbibigay inspirasyon sa iba't ibang antas ng "yuck".

Ang aming pagkagalit sa prutas at gulay na hindi matugunan ang mga walang sagabal na mga mithiin nangangahulugang hanggang sa kalahati ng lahat ng ani ay itinapon. Ang aming pag-aalis ng kahit ano maliban sa ilang mga pagpipilian sa pagbawas mula sa ilang mga hayop ay nangangahulugan ng parehong bagay may mga baka at iba pang mga hayop na pinatay para sa pagkain. Tulad ng para sa pagkain ng mga bagay tulad ng mga insekto - perpektong mahusay sa ilang mga kultura - kalimutan ang tungkol dito.

Ang disgust ay may mga pakinabang. Ang mga pinagmulan nito ay malamang na nakasalalay sa pangunahing benepisyo ng kaligtasan ng pag-iwas sa anumang bagay na nakakaamoy o masamang masarap. Ngunit ang kasuklam-suklam ay maaari ring maging hadlang sa marami sa atin pag-ampon ng mas napapanatiling pamumuhay - mula sa pagkain alternatibong mapagkukunan ng protina sa pag-inom ng recycled water.

May magagawa ba tungkol dito? Ang katotohanan na naiinis ay nag-iiba sa pagitan ng mga kultura at sa buong edad nagpapahiwatig ito maaari. Pero paano?

Nagtakda kami upang sagutin ito sa pamamagitan ng pagkuha ng isang mas mahusay na mahigpit na pagkakahawak sa kung paano gumagana ang naiinis, na nakatuon sa naiinis sa pang-araw-araw na pagkain mga pagpipilian, sa halip na pag-iwas sa hindi kilala o hindi pamilyar.

Ang aming pananaliksik ay nagmumungkahi ng ilang mga kasuklam-suklam na mga tugon, sa sandaling itinakda nang maaga, ay mahirap ilipat. Ngunit ang mga sagot na kinasasangkutan ng mga ideya na may kundisyon ng kultura ng kung ano ang "natural" ay maaaring mabago sa paglipas ng panahon.

Paano Makakain ang mga Tao na Kumain ng Mga Pangit na Gulay, Mga Kakaibang Bag, at Pag-inom ng Pananahi
Sa hilagang-silangan na rehiyon ng Thailand, ang pagkain ng mga insekto ay pangkaraniwan. Ang species na ito (na kilala bilang mang dah; Thai: แมงดา) ay isang tanyag na ulam, kinakain ng buo at pinirito. Pagkikilala sa kumuha ng larawan: Alpha


Kunin ang Pinakabagong Mula sa InnerSelf


Huwag kumain iyan!

Ang pagkasuklam ay malamang na nagsimula bilang isang malakas na "pangunahing" emosyonal na reaksyon na umunlad upang maiiwasan tayo mula sa (at literal na pagtanggi) ng mga potensyal na kontaminado - ang pagkain na amoy at natikman ang masama. Maaari mong isipin ito bilang orihinal na pagiging isang "huwag kumain ng" emosyon.

Ang sistemang kasuklam-suklam ay may posibilidad na maging "konserbatibo" - pagtanggi sa wastong mapagkukunan ng posibleng nutrisyon na may mga katangian na nagpapahiwatig na maaaring mapanganib sila, at gabayan tayo patungo sa mga pagpipilian sa pagkain na mas ligtas. Ang pananaliksik ng sikolohiya ng University of British Columbia na si Mark Schaller at mga kasamahan ay nagmumungkahi sa mga taong naninirahan sa mga lugar na may mataas na rate ng sakit na hindi lamang may mga patakaran sa paghahanda ng pagkain ngunit higit pang "konserbatibo" na tradisyon ng kultura sa pangkalahatan.

Ay hindi malinaw kung eksakto kung paano o kailan itinatakda ang mga indibidwal na template para sa kung ano ang kasuklam-suklam, ngunit sa pangkalahatan kung ano ang nakikita bilang "kasuklam-suklam" ay itinakda nang medyo maaga sa buhay. Kultura, pag-aaral at pag-unlad lahat ng tulong hugis naiinis.

Hindi lang ito natural!

Sa aming pag-aralan, ipinakita namin sa 510 mga pares ng mga pang-adulto ng mga "normal" at "alternatibo" na mga produkto sa pamamagitan ng isang online survey, at tinanong sila kung magkano ang kanilang handang magbayad para sa mga kahalili. Hiniling din namin sa kanila na i-rate kung aling produkto ang mas masarap, malusog, mas natural, biswal na nakakaakit at masustansiya. Kasama sa mga pares ng produkto:

  • makintab at karaniwang hugis ng mga prutas at gulay kumpara sa knobbly, blotchy, gnarled at multi-limbed halimbawa.
  • magtanim ng mga pagkaing protina laban sa mga pagkaing batay sa insekto
  • karaniwang mga inuming kumpara sa inumin na may mga sangkap na na-recover mula sa dumi sa alkantarilya
  • karaniwang mga gamot kumpara sa mga gamot na may mga sangkap na nakuha mula sa dumi sa alkantarilya.

Paano Makakain ang mga Tao na Kumain ng Mga Pangit na Gulay, Mga Kakaibang Bag, at Pag-inom ng Pananahi
Wala sa hugis: ang paggamit ng mga karaniwang prutas at gulay ay nangangahulugang ang mga resulta ng pag-aaral ay hindi nabuwal sa pamamagitan ng mga tugon na apektado ng takot sa hindi alam. www.shutterstock.com

Ipinakikita ng aming mga resulta na, kahit na pagkatapos ng pag-aayos ng istatistika para sa mga halatang kadahilanan tulad ng mga pag-uugaling sa kapaligiran, ang mga may mas higit na "kasuklam-suklam na propensidad" ay hindi gaanong gustong kumonsumo ng mga diypical (kakaiba) na mga produkto.

Ito ay maaaring tila sa halip halata ngunit ang karamihan sa mga naunang pag-aaral ay naging basura ang "bagong bagay" ng pagkain na may mga posibleng kasuklam-suklam na mga katangian (sa pamamagitan ng pagtatanong sa mga tao, halimbawa, kung kakainin nila ang mga bug). Sa pamamagitan ng pagtatanong tungkol sa mga karaniwang pangkaraniwang prutas at gulay, ipinapakita ng aming pag-aaral kung gaano kalayo ang maaaring maka-akit sa pag-impluwensya sa kung ano ang ating kumokonsumo.

Mahalaga, ang aming mga resulta ay nagmumungkahi ng mga pagsusuri ng nakikita ng naturalness, panlasa, peligro sa kalusugan, at visual na apela "nagpapaliwanag" tungkol sa kalahati ng naiinis na epekto.

Sa partikular, ang kakulangan ng napansin na "naturalness" ay isang madalas na dahilan para sa ayaw na magbayad para sa mga kahalili ng produkto. Ang resulta na ito ay naaayon sa mga nakaraang pag-aaral na mukhang mga saloobin sa pagkain insekto or lab-grown meat. Ito ay isang promising area para sa social marketing.

Mga therapeutic na tugon

Ibinigay ng katibayan tungkol sa kung gaano karami ang itinuturing nating kasuklam-suklam na kultura at natutunan, ang mga kampanya sa marketing ay maaaring makatulong sa paglipat ng mga saloobin tungkol sa "natural". Nagawa ito dati. Isaalang-alang ang patalastas na ito sa naturalise consumption ng asukal.

Ang pag-iisip nang magkakaiba tungkol sa pampasigla na nagpapasigla sa damdamin ay tinawag na "reappraisal". Ang Reappraisal ay ipinakita upang mabawasan ang mga kasuklam-suklam na epekto sa mga kasama napakahigpit na mapanglaw na karamdaman. Ang desensitisation (paulit-ulit na paglalantad) ay tila hindi gaanong epektibo sa pagbabawas ng kasuklam-suklam (laban sa takot) sa mga taong may diagnosis na phobias, ngunit maaaring gumana ito nang mas mahusay sa pangkalahatang populasyon.

Siyempre, ang mga naturang haka-haka ay mananatiling hindi nasaksihan at ang kanilang panghuli tagumpay ay nananatiling hindi malinaw.

Ngunit hindi pa ito katagal na ang mga mamimili sa Kanluran ay lumingon sa mga pagkaing may ferment, at ang paniwala ng "palakaibigan na bakterya" ay ginawang "masamang apoy". Mahigit isang dekada na ang nakalilipas ay bumoto ang mga residente ng bayang Australia na tagtuyot recycling sewage para sa pag-inom ng tubig. Ngayon tinatanggap ng mga residente ng isang lungsod ng Australia recycled sewage na naka-pump bumalik sa tubig sa lupa ng lungsod.

Sa pagkakaroon ng oras, pangyayari at isang maliit na pag-nudging, isang hinaharap na pagkain sa iyong paboritong Thai na restawran ay maaaring maging kasangkot sa pag-order ng isang plate ng mga insekto.Ang pag-uusap

Tungkol sa Author

Nathan S Consedine, Propesor ng Sikolohiya ng Kalusugan, University of Auckland

Ang artikulong ito ay muling nai-publish mula sa Ang pag-uusap sa ilalim ng lisensya ng Creative Commons. Basahin ang ang orihinal na artikulo.

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

sundin ang InnerSelf sa

facebook-icontwitter-iconrss-icon

Kumuha ng Pinakabagong Sa pamamagitan ng Email

{Emailcloak = off}