Ang Pagkain ng Karne: Ang Mga Link sa Talamak na Sakit Maaaring Mag Kaugnay sa Amino Acids

Ang Pagkain ng Karne: Ang Mga Link sa Talamak na Sakit Maaaring Mag Kaugnay sa Amino Acids Naglalaman ang karne ng mas mataas na antas ng asupre amino acid kaysa sa mga protina ng halaman. Natalia Lisovskaya

Ang mga diyeta na nakabase sa planta ay naging popular sa media kamakailan, ngunit ipinapakita ng pananaliksik na ang pagpunta sa mga vegetarian o vegan ay hindi lamang mabuti para sa kapaligiran, Ngunit para sa ating kalusugan, din. Ang mga diet na mayaman sa karne ay naka-link sa isang hanay ng mga problema sa kalusugan, mula sa sakit sa puso at stroke sa type ang dalawang diyabetis at ang ilang mga kanser. Ang mga taong kumakain ng mga pagkaing mataas sa karne ay mayroon natagpuan din sa mabuhay ng mas maiikling buhay.

A kamakailang pag-aaral sa US ipinakita muli na ang mga matatanda na kumakain ng mga diet na mataas sa protina ng hayop ay nasa mas mataas na peligro ng pagbuo ng isang malawak na hanay ng mga sakit na talamak. Inirerekomenda ng mga may-akda ang isang diyeta na nakabase sa halaman na protina upang mabawasan ang mga panganib na ito.

Mahalaga, ang pag-aaral ang una na mag-imbestiga kung ano ang nakakaapekto sa mga diyeta na mataas sa asupre na amino acid ay nasa ating kalusugan. Ang mga ito ay matatagpuan sa maraming mga pagkain, ngunit karaniwang matatagpuan sa mataas na halaga sa mga itlog, isda, pulang karne at manok. Kapag natupok sa inirekumendang antas, asupre amino acid maglaro ng isang mahalagang papel sa ating katawan. Tinutulungan nila ang aming metabolismo, protektahan ang mga cell mula sa pinsala, bumuo ng mga protina, ayusin ang mga hormone at neurotransmitters, at tinutulungan din na mapanatiling malusog ang aming mga livers.

Ngunit ang pagkain ng sobrang pagkain na mataas sa asupre amino acid ay maaaring magkaroon ng maraming negatibong negatibong epekto sa kalusugan. Sila ay naka-link sa isang mas mataas na peligro ng sakit sa puso, stroke, diabetes at di-alkohol na mataba na sakit sa atay. At nasa mas malaking panganib ka kung kumain ka ng mataas na antas ng dalawang partikular na uri ng asupre amino acid, cysteine at methionine, pareho sa mga ito ay matatagpuan sa mga pagkaing may mataas na protina. Ang mga ito ay itinuturing na pinaka-nakakalason na amino acid, kahit na ang ating katawan ay nangangailangan ng pareho sa kanila.

Ang protina at kalusugan ng puso

Sa pangkalahatan, inirerekomenda na ubusin lamang ng mga matatanda 15mg ng asupre amino acid bawat kilo ng timbang ng katawan isang araw. Ngunit ang ebidensya ay nagpapakita na ang karamihan sa mga matatandang may sapat na gulang ay may mga diyeta na lumampas sa mga rekomendasyong ito.

Ang mga mananaliksik sa ang pag-aaral ng US tiningnan ang isang malaking sukat ng halimbawang 11,576 na may sapat na gulang sa loob ng anim na taon. Upang makuha ang pinakamahusay na larawan ng epekto ng asupre amino acid, hindi isinama ng mga may-akda ang sinumang kumonsumo sa kanila sa mababang antas, at sa mga maaaring mabawasan ang kanilang paggamit ng karne o itlog dahil sa mga komplikasyon sa kalusugan. Sinusukat ng mga mananaliksik ang mga diet ng mga kalahok, pati na rin ang antas ng kolesterol, insulin at glucose sa dugo.

Kapansin-pansin na ang mga kalahok ay hinikayat mula 1988 hanggang 1994. Malamang na nagbago ang mga pattern at gawi mula noon. Ngunit ang dahilan ng mga mananaliksik partikular na tumingin sa panahong ito ay dahil ang mga survey ng nutrisyon kinuha nila ang kanilang data mula sa tumigil sa pagkolekta ng impormasyon tungkol sa asupre amino acid na paggamit pagkatapos ng 1994.


Kunin ang Pinakabagong Mula sa InnerSelf


Nahanap ng mga mananaliksik na ang average na kalahok ay kumonsumo ng 2.5 beses ang inirekumendang antas ng asupre amino acid. Matapos makontrol ang maraming mga variable hangga't maaari, tulad ng bigat ng katawan, lahi at kasarian, nalaman nila na ang pagkain ng isang diyeta na mataas sa mga amino acid, lalo na ang cysteine ​​at methionine, ay nauugnay sa mataas na kolesterol, paglaban ng insulin at mataas na glucose sa dugo - lahat kung saan ang dahilan mga sakit sa cardiometabolic tulad ng atake sa puso, stroke, diabetes at di-alkohol na mataba na sakit sa atay.

Kapansin-pansin, ito ay totoo anuman ang pangkalahatang paggamit ng protina ng isang tao. Ipinapahiwatig nito na ang mga panganib sa kalusugan ay maaaring hindi lamang tungkol sa pagkonsumo ng protina, kundi pati na rin ang halaga at proporsyon ng asupre na amino acid na kumakain ng isang tao. Dahil ang mga produktong hayop ay karaniwang naglalaman ng mas mataas na antas ng mga ito, iminumungkahi ng mga mananaliksik ang isang diyeta ng mga protina na nakabatay sa halaman ay maaaring ang pinakamahusay na paraan ng pagpapanatiling asupre ng amino acid na mas malapit sa inirekumendang antas.

Ang Pagkain ng Karne: Ang Mga Link sa Talamak na Sakit Maaaring Mag Kaugnay sa Amino Acids Ang ilang mga protina na nakabase sa halaman ay may kasamang mga legume, tofu, nuts, buto, at kahit na mga gisantes. bitt24 / Shutterstock

Ipinakita din sa pag-aaral na ang mga kalahok na kumonsumo ng pinakamababang antas ng mga asupre amino acid (15kg-24kg sa isang araw) ay may makabuluhang mas mababang antas ng kolesterol, glucose at insulin - at mas mababang pangkalahatang panganib ng mga sakit sa cardiometabolic.

Ang mga natuklasan na ito ay nagbibigay-diin sa kahalagahan ng mga asupre na amino acid sa pagbuo ng mga pangunahing talamak na sakit. Sinusuportahan din nito ang teorya na para sa mahusay na pangmatagalang kalusugan, asupre amino acid na paggamit ay dapat na malapit sa mga minimum na kinakailangan - at sa ibaba ng mga antas na kasalukuyang natupok ng karamihan sa mga matatanda sa pag-aaral na ito.

Ipinapahiwatig nito na ang pagbabawas ng paggamit ng mga amino acid ay maaaring, sa bahagi, ipaliwanag ang ilan sa sinusunod na mga benepisyo sa kalusugan ng mga diet na nakabase sa halaman. Kaya ang pagpapalit ng mga mapagkukunan ng protina na batay sa hayop para sa mga nakabatay sa halaman ay maaaring maging isang mahusay na paglipat sa kalusugan.

Ipinapakita ng pananaliksik na ang nutrisyon ay isang pangunahing sangkap ng pagbabawas ng aming mga panganib ng talamak na sakit at napaaga na kamatayan. Sulfur amino acid ay natural na mas laganap sa karne kaysa sa mga gulay, kaya lumipat sa pinagmulan ng protina na nakabatay sa halaman tulad ng mga wholegrains, beans, lentil, nuts at mga buto, at pagkain na inirekumendang pang-araw-araw na pag-intake ng asupre amino acid, maaaring gawing mas malamang na magkakaroon ka ng sakit sa puso o diyabetes sa hinaharap.Ang pag-uusap

Tungkol sa May-akda

Laura Brown, Senior Lecturer sa Nutrisyon, Pagkain, at Agham sa Kalusugan, Teesside University at Kelly Rose, PhD Researcher sa School of Science, Engineering at Disenyo, Teesside University

Ang artikulong ito ay muling nai-publish mula sa Ang pag-uusap sa ilalim ng lisensya ng Creative Commons. Basahin ang ang orihinal na artikulo.


Mga Rekumendadong Libro: Kalusugan

Fresh Fruit CleanseFresh Fruit Cleanse: Detox, Mawalan ng Timbang at Ibalik ang Iyong Kalusugan sa Karamihan sa Masasarap na Pagkain ng Kalikasan [Paperback] ni Leanne Hall.
Mawalan ng timbang at pakiramdam nang masigla habang malinis ang iyong katawan ng mga toxin. Fresh Fruit Cleanse nag-aalok ng lahat ng kailangan mo para sa isang madaling at makapangyarihang detox, kabilang ang mga pang-araw-araw na programa, mga recipe ng bibig-pagtutubig, at payo para sa paglipat ng linisin.
I-click dito para sa karagdagang impormasyon at / o mag-order ng aklat na ito sa Amazon.

Lumago PagkainMabilis na Pagkain: 200 Plant-Based Recipe para sa Peak Health [Paperback] ni Brendan Brazier.
Pagbubuo sa pagbabawas ng pagkapagod, pagpapalakas ng kalusugan na pilosopiya ng nutrisyon na ipinakilala sa kanyang acclaimed vegan nutrition guide Maging maunlad, ang propesyonal na Ironman triathlete na si Brendan Brazier ngayon ay lumiliko ang kanyang pansin sa iyong dinner plate (breakfast mangkok at lunch tray too).
I-click dito para sa karagdagang impormasyon at / o mag-order ng aklat na ito sa Amazon.

Kamatayan ng Gamot ni Gary NullKamatayan ng Gamot ni Gary Null, Martin Feldman, Debora Rasio at Carolyn Dean
Ang medikal na kapaligiran ay naging isang labirint ng interlocking korporasyon, ospital, at mga board ng pamahalaan ng mga direktor, infiltrated ng mga kumpanya ng gamot. Ang pinaka-nakakalason na sangkap ay madalas na inaprubahan muna, habang ang mga milder at mas natural na mga alternatibo ay binabalewala dahil sa pinansiyal na mga dahilan. Ito ay kamatayan sa pamamagitan ng gamot.
I-click dito para sa karagdagang impormasyon at / o mag-order ng aklat na ito sa Amazon.


enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

sundin ang InnerSelf sa

facebook-icontwitter-iconrss-icon

Kumuha ng Pinakabagong Sa pamamagitan ng Email

{Emailcloak = off}

MULA SA EDITOR

Ang Isang Kanta ay Makakapukaw sa Puso at Kaluluwa
by Marie T. Russell, InnerSelf
Mayroon akong maraming mga paraan na ginagamit ko upang malinis ang kadiliman mula sa aking isipan kapag nalaman kong mayroon itong crept in. Ang isa ay ang paghahardin, o paggugol ng oras sa kalikasan. Ang isa pa ay katahimikan. Ang isa pang paraan ay ang pagbabasa. At isa na ...
Bakit Maaaring Pinakamalaking Natalo sa Kasaysayan ni Donald Trump
by Robert Jennings, InnerSelf.com
Ang buong coronavirus pandemic na ito ay nagkakahalaga ng isang kapalaran, marahil 2 o 3 o 4 na kapalaran, lahat ng hindi kilalang sukat. Oh oo, at, daan-daang libo, marahil isang milyon, ng mga tao ay mamamatay nang wala sa oras bilang isang direktang ...
Maskot para sa Pandemya at Kanta ng Tema para sa Panlipunan at Pagkahiwalay ng Panlipunan
by Marie T. Russell, InnerSelf
Nakakita ako ng isang kanta kamakailan at habang nakikinig ako sa mga lyrics, naisip ko na ito ay isang perpektong kanta bilang isang "theme song" para sa mga panahong ito ng paghihiwalay ng lipunan. (Lyrics sa ibaba ng video.)
Pagpapaalam kay Randy Funnel Ang Aking Pagkasuko
by Robert Jennings, InnerSelf.com
(Nai-update na 4-26) Hindi ko pa nagawang wasto-sumulat ng isang bagay na nais kong i-publish ito noong nakaraang buwan, Nakita mong galit ako. Gusto ko lang mag-lash out.
Pluto ng Pluto ng Serbisyo
by Robert Jennings, InnerSelf.com
(na-update na 4/15/2020) Ngayon na ang lahat ay may oras upang maging malikhain, walang nagsasabi kung ano ang makikita mo upang aliwin ang iyong panloob na sarili.