Shutterstock
Ang coronavirus ay nagtatanghal ng maraming mga kawalan ng katiyakan, at wala sa atin ang maaaring ganap na matanggal ang aming panganib na makakuha ng COVID-19. Ngunit ang isang bagay na maaari nating gawin ay kumain ng malusog hangga't maaari.
Kung nahuli natin ang COVID-19, ang ating immune system ay responsable para sa paglaban nito. Ang pananaliksik ay nagpapakita ng pagpapabuti ng tulong sa nutrisyon suportahan ang pinakamainam na pagpapaandar ng immune.
Ang mga Micronutrients na mahalaga upang labanan ang impeksyon ay kasama ang mga bitamina A, B, C, D, at E, at ang mineral na bakal, selenium, at sink.
Narito ang nalalaman natin kung paano sinusuportahan ng mga sustansya ang aming immune system at ang mga pagkaing maaari nating kainin upang makuha ang mga ito.
1. Bitamina A
Bitamina A nagpapanatili ng istraktura ng mga cell sa balat, respiratory tract at gat. Ito ay bumubuo ng isang hadlang at ito ang unang linya ng pagtatanggol ng iyong katawan. Kung ang impeksyon sa labanan ay tulad ng isang laro ng football, ang bitamina A ay ang iyong pasulong na linya.
Kailangan din namin ng bitamina A upang makatulong na gumawa antibodies na neutralisahin ang mga pathogens na nagdudulot ng impeksyon. Ito ay tulad ng pagtatalaga ng higit pa sa iyong koponan upang i-target ang isang player ng oposisyon na may bola, upang maiwasan ang pagmamarka.
Ang bitamina A ay matatagpuan sa madulas na isda, itlog ng yolks, keso, tofu, nuts, buto, buong butil at legumes.
Karagdagan, naglalaman ng mga gulay beta-karotina, na maaaring i-convert ng iyong katawan sa bitamina A. Beta-karotina ay matatagpuan sa madahon na berdeng gulay at dilaw at orange na gulay tulad ng kalabasa at karot.
2. B bitamina
B bitamina, lalo na ang B6, B9 at B12, ay nag-ambag sa unang tugon ng iyong katawan sa sandaling nakilala nito ang isang pathogen.
Ginagawa nila ito sa pamamagitan ng impluwensya sa paggawa at aktibidad ng "natural na pumatay"Mga cell. Gumagana ang likas na mga cell ng pamatay sa pamamagitan ng pagdudulot ng mga nahawaang selula na "ipasok", isang proseso na tinatawag apoptosis.
Sa isang tugma ng football, ang papel na ito ay magiging tulad ng mga security guard na tumatanggap ng mga mapapansin na mga manonood na nagsisikap na tumakbo papunta sa bukid at magulo ang pag-play.
Ang isda ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina B6. Shutterstock
Ang B6 ay matatagpuan sa mga cereal, legume, berdeng mga berdeng gulay, prutas, nuts, isda, manok at karne.
B9(folate) ay sagana sa berdeng malabay na mga gulay, legume, nuts at buto at idinagdag sa komersyal na harina sa paggawa ng tinapay.
B12 Ang cyanocobalamin) ay matatagpuan sa mga produktong hayop, kabilang ang mga itlog, karne at pagawaan ng gatas, at din sa pinatibay na gatas na toyo (suriin ang panel ng impormasyon sa nutrisyon).
3. Mga bitamina C at E
Kapag ang iyong katawan ay nakikipaglaban sa isang impeksyon, nararanasan nito ang tinatawag na oxidative stress. Ang Oxidative stress ay humahantong sa paggawa ng libreng radicals na maaaring tumusok sa mga dingding ng cell, na nagiging sanhi ng mga nilalaman na tumagas sa mga tisyu at pinapalala ang pamamaga.
Bitamina C at bitamina E tulungan protektahan ang mga cell mula sa oxidative stress.
Tumutulong din ang Vitamin C na linisin ang cellular mess na ito sa pamamagitan ng paggawa ng dalubhasang mga cell upang mai-mount ang isang immune response, kasama na neutrophils, lymphocytes at phagocytes.
Kaya ang papel na ginagampanan ng bitamina C narito ay tulad ng paglilinis ng football ground pagkatapos ng laro.
Ang mabubuting mapagkukunan ng bitamina C ay may kasamang mga dalandan, lemon, lime, berry, kiwifruit, broccoli, kamatis at capsicum.
Ang Vitamin E ay matatagpuan sa mga mani, berdeng malabay na gulay at langis ng gulay.
4. Bitamina D
Kailangan ng ilang mga immune cell bitamina D upang makatulong na sirain ang mga pathogens na nagdudulot ng impeksyon.
Bagaman pinapayagan ng pagkakalantad ng araw ang katawan na makagawa ng bitamina D, ang mga mapagkukunan ng pagkain kasama ang mga itlog, isda at ilang milks at margarine tatak ay maaaring mapatibay na may Vitamin D (nangangahulugang dagdag na naidagdag).
Karamihan sa mga tao ay nangangailangan ng makatarungan ilang minuto sa labas pinaka araw.
Ang mga taong may kakulangan sa bitamina D ay maaaring mangailangan ng mga pandagdag. A pagsusuri ng mga pag-aaral ng 25 natagpuan ang mga suplemento ng bitamina D ay makakatulong na maprotektahan laban sa talamak na impeksyon sa paghinga, lalo na sa mga taong kulang.
5. Bakal, sink, siliniyum
Kailangan namin ang bakal, sink at selenium para sa paglaki ng immune cell, bukod sa iba pang mga pag-andar.
Bakal tumutulong sa pumatay ng mga pathogen pagdaragdag ng bilang ng mga libreng radikal na maaaring sirain ang mga ito. Kinokontrol din nito ang mga reaksyon ng enzyme na mahalaga para makilala ng mga immune cells at mai-target ang mga pathogen.
Ang buong pagkain ng butil ay naglalaman ng iba't ibang mga mahalagang nutrisyon. Shutterstock
Sink tumutulong na mapanatili ang integridad ng balat at mauhog lamad. Zinc at siliniyum kumikilos din bilang isang antioxidant, na tumutulong sa magpahid ng ilan sa mga pinsala na dulot ng oxidative stress.
Ang bakal ay matatagpuan sa karne, manok at isda. Kasama sa mga mapagkukunan ng gulay ang mga legumes, buong butil at iron-fortified breakfast cereal.
Ang zinc ay matatagpuan sa mga talaba at iba pang pagkaing-dagat, karne, manok, pinatuyong beans at mani.
Ang mga mani (lalo na ang mga mani ng Brazil), karne, cereal at kabute ay mahusay na mapagkukunan ng siliniyum.
Pinagsama ang lahat
Totoo na ang ilang mga supermarket ay wala sa ilang mga produkto sa ngayon. Ngunit hangga't maaari, tumuon sa pagkain ng iba't ibang mga pagkain sa loob ng bawat isa sa mga pangunahing pangkat ng pagkain sa mapalakas ang iyong paggamit ng mga bitamina at mineral.
Habang ang mga suplemento ng bitamina at mineral hindi inirerekomenda para sa pangkalahatang populasyon, mayroong ilang mga pagbubukod.
Ang mga buntis na kababaihan, ang ilang mga tao na may talamak na kalagayan sa kalusugan, at ang mga taong may mga kondisyon na nangangahulugang hindi sila makakain ng maayos o nasa napakahigpit na mga diyeta, maaaring mangailangan ng mga tiyak na pandagdag. Makipag-usap sa iyong doktor, Accredited Practicing Dietitian o parmasyutiko.
At lampas sa diyeta, may iba pang mga hakbang na maaari mong gawin upang manatiling malusog hangga't maaari sa harap ng coronavirus.
Tumigil sa paninigarilyo upang mapabuti ang kakayahan ng iyong baga upang labanan ang impeksyon, gumanap katamtaman intensity ehersisyo tulad ng naglalakad na paglalakad, makatulog ng sapat na tulog, magsanay ng panlipunan na paglalakbay at hugasan nang regular ang iyong mga kamay sa sabon.
Tungkol sa Ang May-akda
Clare Collins, Propesor sa Nutrisyon at Dietetics, University of Newcastle
Ang artikulong ito ay muling nai-publish mula sa Ang pag-uusap sa ilalim ng lisensya ng Creative Commons. Basahin ang ang orihinal na artikulo.
Mga Kaugnay na Libro:
Asin, Taba, Acid, Init: Pagsasanay sa Mga Elemento ng Mabuting Pagluluto
ni Samin Nosrat at Wendy MacNaughton
Nag-aalok ang aklat na ito ng komprehensibong gabay sa pagluluto, na nakatuon sa apat na elemento ng asin, taba, acid, at init at nag-aalok ng mga insight at diskarte para sa paglikha ng masarap at balanseng pagkain.
I-click para sa karagdagang impormasyon o para mag-order
Ang Skinnytaste Cookbook: Magaan sa Calories, Malaki sa Lasang
ni Gina Homolka
Nag-aalok ang cookbook na ito ng isang koleksyon ng mga malusog at masasarap na recipe, na nakatuon sa mga sariwang sangkap at matapang na lasa.
I-click para sa karagdagang impormasyon o para mag-order
Pag-aayos ng Pagkain: Paano I-save ang Ating Kalusugan, Ating Ekonomiya, Ating Mga Komunidad, at Ating Planeta--Sabay-sabay na Kagat
ni Dr. Mark Hyman
Sinasaliksik ng aklat na ito ang mga ugnayan sa pagitan ng pagkain, kalusugan, at kapaligiran, na nag-aalok ng mga insight at estratehiya para sa paglikha ng mas malusog at mas napapanatiling sistema ng pagkain.
I-click para sa karagdagang impormasyon o para mag-order
The Barefoot Contessa Cookbook: Mga Lihim mula sa East Hampton Specialty Food Store para sa Simpleng Paglilibang
ni Ina Garten
Nag-aalok ang cookbook na ito ng koleksyon ng mga klasiko at eleganteng recipe mula sa minamahal na Barefoot Contessa, na nakatuon sa mga sariwang sangkap at simpleng paghahanda.
I-click para sa karagdagang impormasyon o para mag-order
Paano Lutuin ang Lahat: Ang Mga Pangunahing Kaalaman
ni Mark Bittman
Nag-aalok ang cookbook na ito ng komprehensibong gabay sa mga pangunahing kaalaman sa pagluluto, na sumasaklaw sa lahat mula sa mga kasanayan sa kutsilyo hanggang sa mga pangunahing pamamaraan at nag-aalok ng koleksyon ng mga simple at masasarap na recipe.
