Ang Pagluluto sa Bahay ay nangangahulugang Mas Malusog na Pagkain At Mayroong Oportunidad na Baguhin ang Mga Gawi sa Pagkain Para sa Mabuti

Ang Pagluluto sa Bahay ay nangangahulugang Mas Malusog na Pagkain At Mayroong Oportunidad na Baguhin ang Mga Gawi sa Pagkain Para sa Mabuti Bogdan Sonjachnyj / Shutterstock

Sa nakaraang buwan nagkaroon ng isang malaking pagbabago sa ating pag-access sa at pagkakaroon ng pagkain - kasama ang kinakain namin at kung sino. Kasabay nito personal, kalusugan ng pamilya at lipunan ay hindi pa naging higit sa agenda ng bansa.

Ang pagsasara ng mga cafe, restawran, mga fast food outlet, mga paaralan at mga canteens sa lugar ng trabaho ay nag-ambag sa mas maraming tao ang kumakain sa bahay. Tila na hinikayat ng lockdown ang maraming tao na matuklasan muli ang mga kasiyahan ng pagluluto sa bahay - na may maraming mga tao pagluluto ng higit pa mula sa simula at pagkahagis ng mas kaunting pagkain. Nagkaroon din ng isang 93% paglago ng mga benta ng harina tulad ng maraming mga tao na bumalik sa mga pangunahing kaalaman at nagsimula sa paghurno.

Pananaliksik ipinapakita na ang mas madalas na pagluluto sa pangkalahatan at ang pagluluto mula sa simula ay nauugnay sa isang mas malusog na diyeta. Kaya maaari bang ang lockdown ay maaaring markahan ang pagsisimula ng isang malusog na relasyon sa pagkain para sa maraming tao?

Pagbabago ng mga gawi sa pamimili

Bago ang pandemya, Ang data ng diet ng UK mula sa 2019 ay nagpakita na ang average na prutas, gulay at hibla ng mga intake ay nasa ibaba ng inirekumendang antas, habang average asukal ang mga intakes ay nasa itaas na mga rekomendasyon.

kamakailan lamang data ng pamimili ipinapakita na ang mga tao sa mga nakaraang linggo ay bumili ng mas frozen na pagkain at pangmatagalang pagkain tulad ng mga lata at pagkain na may mahabang buhay sa istante. Ngunit bagaman maraming tao ang nag-uugnay sa malusog na pagkain sa sariwang ani, kamakailang mga pattern ng pagbili hindi dapat pigilan ang mga rekomendasyon sa pagdidiyeta na matugunan - ang mga nakapirming at de-latang mga pagpipilian ay nabibilang pa rin sa mga rekomendasyong ito, mas mura kaysa sa mga sariwang alternatibo at mas matagal.

Tinned prutas sa cereal ng almusal o sinigang, halimbawa; o isang lata ng mga chickpeas sa isang kari; pinatuyong prutas sa natural na yoghurt o de-latang lentil sa isang sopas - ang lahat ng ito ay mabibilang sa iyong limang inirekumendang bahagi ng prutas o veg sa isang araw. Ang lahat ng mga sariwa, frozen, tuyo at de-latang uri ay nabibilang, na may fruit juice din na nag-aambag sa isang maximum ng isang bahagi.

Ang Pagluluto sa Bahay ay nangangahulugang Mas Malusog na Pagkain At Mayroong Oportunidad na Baguhin ang Mga Gawi sa Pagkain Para sa Mabuti Maraming mga tao ang nagluluto mula sa simula, gamit ang mga kahon ng veg at itinapon ang mas kaunting pagkain. Monkey Business Images / Shutterstock


Kunin ang Pinakabagong Mula sa InnerSelf


Ang kamakailang data sa mga gawi sa pamimili nagpapakita rin ng malaking pagtaas sa mga pagbili ng alkohol. Maaaring ang ilan sa paglago na iyon ay nasa mga taong nagtitipid ng alkohol. Tinatayang 50 milyong mga pints ang hindi ginagamit sa mga pub, kaya malamang na maraming mga tao ang pumapalit uminom kasama ang pag-inom sa bahay.

Ang mga alituntunin ng punong medikal na opisyal sabihin ito ay ligtas na hindi regular na uminom ng higit sa 14 na yunit ng alkohol sa isang linggo, na katumbas ng anim na pints ng beer o anim na 175ml baso ng alak.

Ano ang dapat nating kainin

Ang pinakamahusay na paraan upang matiyak ang isang malawak na iba't ibang mga nutrisyon, kabilang ang mga bitamina at mineral, ay kumain ng iba-iba, balanseng diyeta. Ito, kasama ang iba pang mga pagpipilian sa pamumuhay tulad ng pag-iwas sa paninigarilyo at pakikilahok sa pang-araw-araw na pisikal na aktibidad, ay maaaring makatulong na mabawasan ang panganib ng isang bilang ng mga talamak na kondisyon sa kalusugan kasama ang labis na katabaan, type 2 diabetes at sakit sa puso. Tumutulong din ito upang suportahan ang malusog na paggana ng ating buong katawan mula sa ating mga buto hanggang sa ating utak.

Napakadali, ang isang malusog na balanseng diyeta ay isa na puno ng iba't-ibang at naglingkod sa tamang sukat. Ang isang praktikal na tool upang matulungan ito ay ang Kumain ng Well Guide. Naipaliwanag dito, inilalarawan ng Eat Well Guide ang proporsyon ng mga pagkain mula sa bawat pangkat ng pagkain na dapat nating hangarin na kumain ng pangkalahatan upang makamit ang isang malusog, balanseng diyeta.

Ang Pagluluto sa Bahay ay nangangahulugang Mas Malusog na Pagkain At Mayroong Oportunidad na Baguhin ang Mga Gawi sa Pagkain Para sa Mabuti Ang pandemya ay nagbago kung gaano karaming mga lutuin at kumakain. Micolas / Shutterstock

Kung nais mong gumawa ng mga malusog na pagbabago sa oras na ito, katibayan mula sa agham ng pag-uugali maaari ring makatulong. Ipinapakita ng pananaliksik na ang pagbabawas ng saklaw o proporsyon ng hindi gaanong malusog na mga pagpipilian at pagpoposisyon sa mga hindi gaanong naa-access na posisyon ay maaaring mag-ambag sa makabuluhang pagbabago sa mga pag-uugali sa pagkain. Kaya sa bahay, nangangahulugan ito ng paglalagay ng prutas at gulay na nakikita at madaling maabot at marahil ay itinatago ang mga crisps at tsokolate sa garahe o sa isang mahirap na maabot ang aparador upang hindi sila madaling ma-access.

Higit pa sa isang pagkain

Na-update ito ng NHS akay upang iminumungkahi na ang mga tao ay maaaring isaalang-alang ang pagkuha ng 10mg ng bitamina D isang araw bilang mga antas mula sa sikat ng araw ay maaaring hindi sapat kung ang karamihan sa araw ay ginugol sa loob ng bahay.

Ngunit maliban dito, ang iba't ibang balanseng diyeta ay magbibigay ng malawak na hanay ng mga nutrisyon na kailangan mo - kapwa sa oras na ito at mas malawak na tulad ng bahagi ng isang malusog na diyeta. Kung may pag-aalala tungkol sa pagkamit nito, isang suplemento ng multivitamin at mineral maaaring isaalang-alang ang pagsasaalang-alang.

Mahalaga rin, bagaman, huwag kalimutan iyon ang pagkain ay hindi lamang tungkol sa mga nutrisyon para sa mga tao. Ang pagkain ay nagdudulot ng kagalakan sa pamamagitan ng panlasa at lasa nito. Ikinonekta tayo ng pagkain sa mga nakapaligid sa atin, sa kalikasan at sa ating sariling natatanging kultura at karanasan.

Kahit na sa paghihiwalay, ang pagkain ay nagmamaneho ng mga bagong koneksyon sa buong mga komunidad, kasama ang mga tao sa pagtatanim ng mga buto ng windows sa windowsills, ang mga lokal na prodyuser na naghahatid nang direkta sa mga bagong customer, at ang mga tao ay nagsasama upang magplano ng magkasanib na kapitbahayan at pinalawak na mga misyon sa pamimili. Ang mga taong mahalaga sa aming buong kadena ng suplay ng pagkain ay sa wakas din nakuha ang pagkilala sa lipunan na nararapat sa kanila.Ang pag-uusap

Tungkol sa Ang May-akda

Si Danielle McCarthy, Senior Lecturer sa School of Biological Sciences, Queen University Belfast

Ang artikulong ito ay muling nai-publish mula sa Ang pag-uusap sa ilalim ng lisensya ng Creative Commons. Basahin ang ang orihinal na artikulo.

Inirerekumendang Books:

Ang Harvard Medical School Guide sa Tai Chi: 12 Linggo sa isang Healthy Body, Strong Heart, and Sharp Mind - ni Peter Wayne.

Ang Gabay sa Paaralan ng Harvard Medical School sa Tai Chi: 12 Linggo sa isang Healthy Body, Strong Heart, at Sharp Mind - ni Peter Wayne.Ang pananaliksik sa pagputol sa gilid mula sa Harvard Medical School ay sumusuporta sa matagal na mga claim na ang Tai Chi ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan ng puso, buto, ugat at kalamnan, immune system, at ang isip. Si Dr. Peter M. Wayne, isang matagal na guro ng Tai Chi at isang mananaliksik sa Harvard Medical School, ay bumuo at sumubok ng mga protocol na katulad ng pinasimple na program na kasama niya sa aklat na ito, na angkop sa mga tao sa lahat ng edad, at maaaring gawin sa ilang minuto sa isang araw.

Pindutin dito para sa karagdagang impormasyon at / o mag-order ng aklat na ito sa Amazon.


Pag-browse sa Aisles ng Kalikasan: Isang Taon ng Pagkuha para sa Wild Food sa Suburbs
ni Wendy at Eric Brown.

Pag-browse sa Aisles ng Kalikasan: Isang Taon ng Pagkuha para sa Wild Food sa Suburbs ni Wendy at Eric Brown.Bilang bahagi ng kanilang pangako sa pag-asa sa sarili at katatagan, si Wendy at Eric Brown ay nagpasya na gumugol ng isang taon na nagsasama ng mga ligaw na pagkain bilang isang regular na bahagi ng kanilang diyeta. Sa impormasyon tungkol sa pagkolekta, paghahanda, at pagpapanatili ng madaling makikilala na mga ligaw na edible na natagpuan sa karamihan sa mga lupang kalunuran, ang natatanging at nakasisiglang gabay na ito ay dapat basahin para sa sinuman na gustong mapahusay ang seguridad ng pagkain ng kanilang pamilya sa pamamagitan ng paggamit ng cornucopia sa kanilang pintuan.

Pindutin dito para sa higit pang impormasyon at / o mag-order ng aklat na ito sa Amazon.


Pagkain Inc .: Isang Gabay sa Kalahok: Kung Paano Gumagawa ng Pagkain sa Industriya, Mas Matindi, at Mahina-At Kung Ano ang Magagawa Ninyo Ito - na-edit ni Karl Weber.

Food Inc .: Isang Gabay sa Kalahok: Kung Paano Gumagawa ang Industriya ng Pagkain Masakit, Masmata, at Mahina-At Kung Ano ang Magagawa Ninyo Tungkol sa ItoSaan nanggaling ang aking pagkain, at sino ang nagproseso nito? Ano ang mga higanteng agribusiness at anong taya ang mayroon sila sa pagpapanatili ng status quo ng produksyon at pagkonsumo ng pagkain? Paano ko mapakain ang masustansiyang pagkain ng aking pamilya? Pagpapalawak sa mga tema ng pelikula, ang aklat Pagkain, Inc sasagutin ang mga tanong na iyon sa pamamagitan ng isang serye ng mga mapaghamong sanaysay sa pamamagitan ng mga nangungunang eksperto at palaisip. Ang aklat na ito ay maghihikayat sa mga inspirasyon ng Ang pelikula upang matuto nang higit pa tungkol sa mga isyu, at kumilos upang baguhin ang mundo.

Pindutin dito para sa karagdagang impormasyon at / o mag-order ng aklat na ito sa Amazon.


s
enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

sundin ang InnerSelf sa

facebook-icontwitter-iconrss-icon

Kumuha ng Pinakabagong Sa pamamagitan ng Email

{Emailcloak = off}

MULA SA EDITOR

InnerSelf Newsletter: Setyembre 20, 2020
by InnerSelf staff
Ang tema ng newsletter sa linggong ito ay maaaring buod bilang "magagawa mo ito" o mas partikular na "magagawa natin ito!". Ito ay isa pang paraan ng pagsasabi ng "ikaw / mayroon kaming kapangyarihang gumawa ng pagbabago". Ang imahe ng…
Ano ang Gumagawa Para sa Akin: "Kaya Ko Ito!"
by Marie T. Russell, InnerSelf
Ang dahilan kung bakit ibinabahagi ko ang "kung ano ang gumagana para sa akin" ay maaari itong gumana para sa iyo din. Kung hindi eksakto ang paraan ng paggawa ko nito, dahil lahat tayo ay natatangi, ang pagkakaiba-iba ng saloobin o pamamaraan ay maaaring maging isang bagay…
InnerSelf Newsletter: Setyembre 6, 2020
by InnerSelf staff
Nakikita natin ang buhay sa pamamagitan ng mga lente ng aming pang-unawa. Si Stephen R. Covey ay nagsulat: "Nakikita natin ang mundo, hindi tulad nito, ngunit bilang tayo, o tulad ng pagkakondisyon na makita ito." Kaya't sa linggong ito, titingnan namin ang ilang…
InnerSelf Newsletter: Agosto 30, 2020
by InnerSelf staff
Ang mga kalsada na ating nilalakbay sa mga araw na ito ay kasing edad ng mga oras, gayon pa man ay bago para sa amin. Ang mga karanasan na mayroon tayo ay kasing edad ng mga panahon, ngunit bago rin ito para sa amin. Ang parehong napupunta para sa ...
Kapag Napakapangit Ito ng Katotohanan, Masasagawa
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
Sa gitna ng lahat ng mga kakila-kilabot na nagaganap ngayong araw, binigyan ako ng inspirasyon ng mga sinag ng pag-asa na lumiliyab. Ang mga ordinaryong tao na tumayo para sa kung ano ang tama (at laban sa kung ano ang mali). Mga manlalaro ng Baseball, ...