Paano Kumain ng Vegetarian Habang Nasa At On-the-Go

Paano Kumain ng Vegetarian Habang Nasa At On-the-Go

Ang isang paraan upang masiguro na masisiyahan ka sa iba't ibang masasarap na pagkaing vegetarian ay sa pamamagitan ng pagkain, ngunit maraming mga bagong vegetarian ang hindi mararamdaman kung ano ang mag-order.

Sa aking abalang iskedyul ng workshop, naglalakbay ako halos tuwing katapusan ng linggo. Natutunan ko kung paano mapanatili ang aking vegetarian lifestyle, kahit anong uri ng restaurant na naroroon ako. Narito ang ilang mga tip na natutunan ko habang nasa daan:

* Laging ipaalam sa iyong weyter o tagapagsilbi na ikaw ay isang vegetarian o vegan, at humingi ng tulong sa paggawa ng mga seleksyon ng pagkain.

* Gayundin, maging sa pagbabantay para sa mga nakatagong pinagmumulan ng mga produkto ng hayop sa menu, tulad ng mga pasta o soup na ginawa gamit ang stock ng manok na manok. Huwag matakot na tanungin ang iyong server ng pagkain upang suriin sa chef upang makita: (1) kung ang mga produkto ng hayop ay ginagamit sa paghahanda ng pagkain; at (2) kung magagamit ang mga substitute ingredients. Hindi ko kailanman tinanggap ng isang weyter o tagapagsilbi ang kahilingan na ito, at palagi nilang sinasagot ang aking mga tanong at binigyan ako ng tulong.

Halimbawa, kung nasa isang Italian restaurant, panoorin ang egg-based pasta; sarsa na gawa sa cream, keso, at / o mantikilya; at keso o karne-puno ravioli. Itanong na ang iyong pasta ay gagawin gamit ang sarsa ng marinara, na kung saan ay isang vegetarian red sauce; o may langis ng oliba, bawang, at basil. Ang ilang mga fast-food pizza restaurant ay gumagamit ng beef stock sa kanilang marinara sauce, kaya hilingin sa iyong waiter para sa isang listahan ng mga ingredients para sa red sauce. Kung ikaw ay isang vegan, malinaw na tukuyin na ayaw mong keso, o sa itaas ng iyong pagkain. Lumaki ako sa pag-ibig sa Vegan pizza, na gawa sa pulang sarsa, gulay, at walang keso. Ang isa pang paborito sa akin ay bruschetta, na binubuo ng maasim na tinapay, balanoy, at tinadtad na mga kamatis ng roma.

Ang mga Asian restaurant ay nag-aalok ng pinakamalaking iba't-ibang pagkain ng vegetarian. Ang mga establisimyento ng Tsino, Thai, at Vietnamese ay naglilingkod sa maraming masasarap na pinggan. Gustung-gusto ko ang bean-curd (o tofu) na mga pinggan, na may halong sariwang gulay o steamed gulay. Siguraduhin na tukuyin na nais mo ang isang vegetarian sauce sa mga gulay. Sakop ng ilang mga restawran ng Asya ang kanilang mga gulay na may sauce na gawa sa oyster, beef, o stock ng manok. Gayundin, suriin na ang sopas ay batay sa halaman. Sa kasamaang palad, ang karamihan sa mga restawran ng Asya ay naglilingkod ng sopas na may stock ng isda, pinaikot na isda ng pulbos, o stock ng manok bilang batayan ng kanilang miso, mainit-at-maasim, at itlog na drop soup. Kabilang sa iba pang mga masasarap na pagpipilian ang vegetarian spring roll, vegetable chow mein, at pad thai noodle dish.

Paano Kumain ng Vegetarian Habang Nasa At On-the-GoSa mga restawran ng Hapon, maaari mo ring tangkilikin ang iba't ibang mga pagkaing vegetarian. Subukan ang pipino o seaweed salad na may tuktok na luya o miso dressing. Ang isa sa aking mga paborito ay "Avocado Sushi." Ito ay tulad ng isang roll ng California, na may nori-maki (ang flat, berde na gulay na ginamit upang ibalot ang sushi roll), kanin, at abukado sa loob. Karamihan sa mga sushi bar ay wala ito sa menu ngunit masaya na gawin ito kung nag-order ka. Ang mga gulay na sushi ng mga gulay, na gawa sa mga pipino, labanos, at mga hiwa ng karot, ay magagamit sa karamihan ng mga restawran ng Hapon sa mga araw na ito. Maaari ka ring kumain ng isang mangkok na bigas (humingi ng brown rice, kung magagamit) na may mga gulay na teriyaki na niluto sa itaas. Ang mga gulay ng Tempura ay masarap ngunit maaaring mataas sa taba.


Kunin ang Pinakabagong Mula sa InnerSelf


Sa mga Mexican restaurant, kakailanganin mong magtanong kung ang kanilang mga beans ay ginawa gamit ang mantika. Maraming mga Mexican restaurant ang nag-aalok ng vegetarian beans, at maaaring ito ang batayan para sa iba't ibang malusog at mababang taba na pagkain. Halimbawa, maaari mong tangkilikin ang isang vegetarian bean burrito, tostada salad, taco, o enchilada. Kung ang beans ay ginawa gamit ang mantika, gamitin ang Spanish rice bilang restaurant para sa iyong pagkain. Tiyaking alamin na ang bigas ay hindi luto sa stock ng manok at ang mga tortillas ay hindi ginawa gamit ang mantika. Para sa vegans, hindi mo gusto ang keso at kulay-gatas bilang bahagi ng iyong pagkain. Humingi ng guacamole bilang isang kapalit para sa keso at kulay-gatas upang ang pagkain ay hindi masyadong tuyo - at ito rin ay "cool off" ang mainit na lasa salsa-based. Ang Gazpacho na sopas at mga karne-free nachos ay iba pang masasarap na vegetarian na mga pagpipilian upang tangkilikin sa mga Mexican restaurant.

Sa American o steak-and-seafood restaurant, kakailanganin mong maging mas malikhain. Ang karamihan sa mga "salad ng halamanan" na inaalok sa mga lugar na ito ay binubuo ng kaunti pa kaysa sa malungkot na bahagi ng lobo ng yelo. Muli, umasa sa kaalaman ng server ng pagkain sa menu upang matulungan kang mag-order. Tandaan din na maaari kang gumawa ng napakasaya na pagkain mula sa mga pinggan sa gilid - halimbawa, ang isang inihurnong patatas na may vegetarian na Italian dressing; steamed or grilled vegetables (hawakan ang mantikilya at keso); inihurnong beans; kanin na may mga gulay (magtanong kung ang kanilang rice pilaf ay may stock base ng manok); o isang vegetarian noodle dish.

Ang mga eateries ng mabilis na pagkain ay naglalaan ngayon sa mga mamimili na nakakamalay sa kalusugan; at nag-aalok ng mga salad, inihurnong patatas, at vegi-burger. Lagyan ng tsek ang mga sangkap na label sa mga pagkain sa salad ng mabilis na pagkain, gayunpaman, tulad ng marami sa kanila ay may "gelatin," na ginawa mula sa mga buto at kalamnan ng baka. Mas mahusay na pisilin ang ilang lemon juice at wiligin ang asin at paminta sa iyong salad, sa halip na kumain ng gelatin-based dressing.

Dahil ang mga fast-food restaurant ay karaniwang matatagpuan sa mga kumpol, maaari kang mag-iwan ng isang restaurant para sa isa pang kung hindi sila nag-aalok ng vegetarian meal. Sa isang kurot para sa mabilis na pagkain, magpasyang sumali sa isang buong trigo bagel at isang piraso ng prutas (ibinebenta sa maraming mga coffee shop) sa halip. Ang mga tindahan ng grocery ay isa pang paraan upang kumain ng on-the-run. Maaari mong kunin ang isang bag ng mga karot ng sanggol at isawsaw ang mga ito sa hummus bean dip, o meryenda sa isang saging at ilang mga mani. Karamihan sa mga delis, kabilang ang mga fast food chain, ay maaaring gumawa ka ng isang vegetarian na sandwich na binubuo ng tinapay at gulay.

Kung naglalakbay ka sa eroplano, tawagan ang airline ng hindi bababa sa 24 oras bago ang iyong flight upang humiling ng vegetarian meal. Karamihan sa mga airline ay naglalaan ng iba't ibang uri ng vegetarians, kaya maaari mong partikular na humiling ng pagkain kasama, halimbawa, "walang pagawaan ng gatas," "walang karne ng baka," o "walang isda." Natutunan ko ang mahirap na paraan na kapag umaasa ka sa isang travel agent upang humiling ng mga espesyal na pagkain, madalas mong hindi ito natatanggap. Mas mahusay na tawagan ang airline mismo. At kung sakaling ang iyong espesyal na pagkain ay hindi napupunta sa eroplano, tiyaking i-pack ang ilang mga pagkaing gulay tulad ng rice cake, prutas, o trail mix. Ang karamihan sa mga flight attendant ay malikhain pagdating sa paggawa ng isang impromptu vegetarian na pagkain sa labas ng pinggan at isang kumbinasyon ng mga first-class at coach-class na pagkain item - kung ipaliwanag mo ang iyong sitwasyon sa kanila.

Reprinted na may pahintulot ng publisher,
Hay House Inc. © 2001. http://hayhouse.com

Ang artikulong ito ay excerpted mula sa libro:

Pagkain sa Liwanag
ni Doreen Virtue, Ph.D., at Becky Prelitz, MFT, RD

pagkain Hindi lamang ang taba o karbohidrat na nilalaman na binibilang kapag gumagawa ng mga pagpipilian sa pagkain - ito ay ang 'espirituwal na vibrational' na kalidad ng aming mga pagkain at inumin na tunay na gumagawa ng isang pagkakaiba sa kung paano namin hitsura at pakiramdam. Sa kamangha-manghang aklat na ito, alamin ang mga espirituwal na katangian ng iba't ibang mga grupo ng pagkain at inumin upang makagawa ka ng matalinong desisyon tungkol sa kung ano ang makakain at uminom.

Impormasyon sa / Order aklat na ito.

Tungkol sa Author

pagkainSi Doreen Virtue, Ph.D., isang dating direktor ng inpatient at outpatient eating disorder unit, ay nagsulat ng isang bilang ng mga libro at mga artikulo sa paksa ng mga cravings ng pagkain, mga karamdaman sa pagkain, at ehersisyo. Siya ang may-akda ng mga pinakamahusay na nagbebenta ng mga libro, Ang Yo-Yo Diet Syndrome, Paulit-ulit na pagtakam, at Hindi nawawala ang iyong Pounds of Pain. Pinagtutuunan ni Dr. Virtue ang kanyang espirituwal na background sa kanyang pagsasanay sa psychotherapy sa kanyang mga workshop at mga libro. Ang kanyang website ay www.angeltherapy.com.

Mga Kaugnay Books

{amazonWS: searchindex = Books; keywords = Eating Vegetarian; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

sundin ang InnerSelf sa

facebook-icontwitter-iconrss-icon

Kumuha ng Pinakabagong Sa pamamagitan ng Email

{Emailcloak = off}