Ang Fructose A Friend O Foe?

Ang Fructose A Friend O Foe?

Ang fructose ay nakakakuha ng isang masamang rap kamakailan lamang. Kahit na ang pag-ubos ay maaaring masama para sa iyong kalusugan, ang mga ehersisyo ay tila protektado laban sa ilan sa mga negatibong epekto sa kalusugan ng fructose. At lumalaki ebidensya ay nagpapahiwatig na ang fructose ay maaaring makatulong sa mga atleta na mabawi pagkatapos mag-ehersisyo. Ang pag-uusap

Fructose at glucose ang dalawang carbohydrates na bumubuo sa asukal sa mesa. Kahit na Ang malaking bilang ng fructose ay sinisisi para sa marami sa mga negatibong epekto sa kalusugan ng asukal, mayroon itong ilang mga kapaki-pakinabang na tungkulin sa katawan.

Karamihan ng asukal na aming ginagamit nagtatapos sa aming mga kalamnan kung saan ito ay naka-imbak sa isang form na tinatawag glycogen o sinunog bilang isang gasolina. Ngunit ang fructose ay higit sa lahat na pinalitan ng ang atay dahil ang kalamnan ay hindi madaling gamitin fructose bilang isang gasolina, at ito espesyal na metabolismo ay naisip na humantong sa ilang ng kanyang mga negatibong epekto sa kalusugan.

Ang ang atay ay nagpalit ng fructose sa iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap, tulad ng carbohydrates (glucose o lactate) o taba, na kung saan ay inihatid sa iba't ibang bahagi ng katawan sa pamamagitan ng daluyan ng dugo, na gagamitin bilang gasolina. Ngunit kung mas maraming glucose at fats ang pumapasok sa daloy ng dugo kaysa sa inalis ng mga kalamnan at iba pang mga tisyu, maaari itong humantong sa isang build up sa bloodstream.

Mataas na antas ng dugo glukos at fops ay nauugnay sa isang mas mataas na panganib ng sakit sa puso, stroke at uri ng diabetes 2. Ngunit ang pagtaas sa mga antas ng taba ng dugo, na nakita na may mataas na paggamit ng fructose, ay itinuturing pa rin na nasa loob ng normal na saklaw. Kung ang maliit na pagtaas sa mga taba ng dugo na may mataas na paggamit ng fructose ay maaaring tunay na magreresulta sa mas mataas na panganib ng sakit hindi pa tiyak.

Ang pagtaas ng antas ng taba ng dugo ay depende rin kung gaano ka aktibo sa pisikal. Kung mag-ehersisyo ka araw-araw, gugulin ang malaking halaga ng fructose - maihahambing sa 50 teaspoons ng sugarc table o higit sa limang lata ng soft drink kada araw - ay mukhang hindi makakaapekto sa mga antas ng taba ng dugo. Kaya, kung mayroon kang isang matamis na ngipin, ang pag-eehersisyo ay maipapayo.

Para sa mga atleta, ang fructose ay maaaring maglaro ng kapaki-pakinabang na papel sa diyeta. Ang mga atleta na nagsasagawa ng sports na pagtitiis, tulad ng mga marathon, triathlon at pagbibisikleta, ay maaaring magkaroon ng maraming mga sesyon ng pagsasanay sa bawat araw. Nangangahulugan ito na madalas na kailangan nila ang kanilang pisikal na pinakamahusay sa higit sa isang okasyon sa loob ng isang oras na 24-oras. Ang pangunahing kadahilanan na nililimitahan ang mga atleta ay ang kanilang mga tindahan ng katawan ng carbohydrates bilang glycogen.


Kunin ang Pinakabagong Mula sa InnerSelf


Pagbukas ng 'pintuan'

Ang glycogen ay isang molekula na nakaimbak sa mga kalamnan at mahalaga para sa pagsasagawa ng matinding ehersisyo yamang maaaring mabilis itong masira sa glucose at magamit bilang gasolina. Ang Ang atay ay nag-iimbak din ng glycogen na nagsisilbi bilang isang kritikal na pinagkukunan ng asukal upang patatagin ang mga antas ng asukal sa dugo kapag sila ay mababa.

Kapag malakas ang pagsasanay ng mga atleta o makipagkumpetensya, mahalaga na palitan nila ang anumang ginamit na mga tindahan ng glycogen sa pagitan ng mga ehersisyo upang magamit ang pinakamainam na pagganap sa mga pangyayari sa ibang pagkakataon. Kailangan din nilang makakuha ng maraming karbohidrat, sa anyo ng glucose at fructose, sa mabilis na daloy ng dugo sa panahon at pagkatapos ng ehersisyo, upang ang kanilang atay at mga kalamnan ay magamit ito bilang gasolina.

Ang pangunahing ruta para sa pagsipsip ng glucose mula sa gat ay sa pamamagitan ng isang transporter na tinatawag SGLT1 - isang protina na gumaganap tulad ng isang pinto, na tumutulong sa glucose pumunta mula sa gat hanggang sa daloy ng dugo. Ang SGLT1 ay naisip na magkaroon ng isang maximum na kapasidad para sa transportasyon ng glukosa dahil maaari lamang itong mag-transport sa paligid ng isang gramo ng glucose kada minuto. Gayunpaman, ang fructose ay maaaring dalhin sa daluyan ng dugo gamit ang ibang "pinto", na tinatawag na GLUT5. Sa pamamagitan ng paggamit ng parehong mga ruta, sa halip na lamang SGLT1, ang mga atleta ay maaaring dagdagan ang halaga ng ingested karbohidrat ang katawan ay maaaring gamitin sa panahon ng ehersisyo.

Ang mabilis na pagsipsip ng fructose-glucose mixtures at espesyal na paghawak ng fructose sa atay ay ang dalawang pangunahing dahilan na ang fructose ay maaari ring makatulong upang pabilisin ang pagbawi pagkatapos mag-ehersisyo. Natagpuan namin kamakailan na kapag ang mga nagbibisikleta ay uminom ng sports drink na naglalaman ng parehong fructose at glukosa pagkatapos ng ehersisyo, pinabilis nila ang pagbawi ng kanilang mga tindahan ng glycogen sa atay. Halos nadoble ang rate ng pagbawi na ito kumpara sa mga inumin ng glucose, kapag ang parehong kabuuang halaga ng karbohidrat ay natupok.

Ang mga atleta ay madalas na kailangang kumonsumo ng maraming karbohidrat upang mapakinabangan ang kanilang ehersisyo. Ang halaga ng karbohidrat na maaari nilang ubusin sa panahon ng lahi ay halos hindi sapat upang pigilan ang kanilang mga tindahan ng glycogen mula depleting. Ito ay dahil ang kakayahan ng gat upang mahuli at hithitin ang karbohidrat ay limitado.

Ang mga kalamnan ay maaaring gumamit ng asukal na ito nang mas mabilis kaysa sa maaari naming digest at sumipsip ng carbohydrates. Bilang isang resulta, ang gat ay itinutulak sa pinakamataas na kapasidad at ang mga atleta ay maaaring magdusa mula sa mga problema sa tiyan, tulad ng pamumulaklak. Ang isa sa mga kapansin-pansin na pakinabang para sa mga atleta ay na kapag kumakain sila ng fructose-glucose mixtures sa sports drinks at gels na nakakaranas sila ng mas kaunting mga problema sa tiyan kumpara sa inumin ng sports na glucose-only. Ang mabilis na transportasyon ng fructose ay nangangahulugan na mas mababa ang asukal ay naiwan sa tiyan at bituka sa panahon ng ehersisyo, na kadalasan ang pangunahing sanhi ng mga reklamo sa tiyan.

Kaya, kahit na ang fructose ay maaaring magkaroon ng mga downfalls, ang mga ito ay maaaring lamang isang problema para sa mga taong hindi aktibo. Kahit na katamtaman ang halaga ng ehersisyo ay maaaring sapat na upang maiwasan ang ilan sa mga negatibong epekto sa kalusugan. Para sa endurance athlete, hindi lamang ang fructose ang hindi maaaring maging sanhi ng pinsala, mayroong kahit ilang mga kapaki-pakinabang na mga epekto para sa pagganap ng atletiko.

Tungkol sa Ang May-akda

Javier Gonzalez, Lektor (Assistant Professor), University ng Bath

Ang artikulong ito ay orihinal na na-publish sa Ang pag-uusap. Basahin ang ang orihinal na artikulo.

Mga Kaugnay Books

{amazonWS: searchindex = Books; keywords = fructose; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

sundin ang InnerSelf sa

facebook-icontwitter-iconrss-icon

Kumuha ng Pinakabagong Sa pamamagitan ng Email

{Emailcloak = off}