Bakit ang Baka sa Prutas ay OK?

Bakit ang Baka sa Prutas ay OK?
Ang lahat ng mga uri ng sugars ay magbibigay sa amin ng parehong halaga ng calories, kung ang mga ito ay mula sa prutas o malambot na inumin.

Marinig namin regular mula sa mga organisasyon at eksperto sa kalusugan na dapat kaming kumain ng mas kaunting asukal. Ngunit sinabi din namin na dapat kaming kumain ng mas maraming prutas.

Ang lahat ng mga uri ng asukal ay magbibigay sa amin ng parehong halaga ng calories, kung sila ay mula sa prutas o malambot na inumin. Ngunit ang mga panganib sa kalusugan ng pagkain ng asukal ay na may kaugnayan sa pag-ubos ng masyadong maraming "libreng sugars" sa diyeta, hindi mula sa pagkain ng mga asukal na natural na nasa prutas o gatas.

Mga uri ng asukal sa pagkain

Ang asukal sa pagkain at inumin ay may iba't ibang anyo. Ang mga molecule ng asukal ay inuri bilang monosaccharides (solong mga molecule ng asukal tulad ng glukosa at fructose) at disaccharides (mas kumplikadong istruktura tulad ng sucrose at lactose).

Ang prutas ay naglalaman ng natural na sugars, na isang halo ng sucrose, fructose at glucose. Maraming mga tao ang narinig na ang asukal ay masama, at sa tingin na ito ay dapat din kaya mag-aplay sa prutas.

pero Ang fructose ay nakakapinsala lamang sa sobrang halaga, at hindi kapag ito ay nagmumula sa prutas. Mahirap na kumain ng labis na halaga ng fructose sa pamamagitan ng pagkain ng buong prutas.

Ito ay mas madali upang ubusin ang labis na asukal mula sa pagkain at inumin na naglalaman ng "libreng sugars".

Kabilang sa mga libreng sugars ang parehong mga sugars (fructose, glucose, sucrose), ngunit sa kasong ito sila ay inalis mula sa kanilang natural na pinagmumulan ng pinagmulan (sa halip na kinakain bilang mga natural na bahagi ng prutas, mga produkto ng pagawaan ng gatas, at ilang mga gulay at butil). Kabilang dito ang asukal na idinagdag sa pagkain at inumin ng mga kompanya ng pagkain, mga lutuin o mga mamimili.

Ang mga panganib sa kalusugan ay mula sa mga libreng sugars, hindi bunga

ebidensya ay nagpapakita na ang mga panganib sa kalusugan mula sa sugars, tulad ng pagkabulok ng ngipin at hindi nakapagpapalusog na nakuha ng timbang, ay may kaugnayan sa pag-ubos ng masyadong maraming mga libreng sugars sa pagkain, hindi mula sa pagkain ng mga asukal na natural na nasa prutas o gatas.


Kunin ang Pinakabagong Mula sa InnerSelf


Para sa kadahilanang ito inirerekumenda na hindi hihigit sa Ang 10% ng iyong pang-araw-araw na calories ay nagmumula sa mga libreng sugars. Para sa karaniwang may sapat na gulang, ito ay tungkol sa 50g o bahagyang higit pa sa halaga ng asukal sa isang lata ng regular na soft drink o soda. Tinataya na ang mga Australyano ay nakakalibot 60% (65g) ng kanilang paggamit ng asukal mula sa mga libreng sugars.

Ang mga pagkain na pinagmumulan ng mga libreng sugars, tulad ng juices, soft drink, biskwit at lollies, ay kadalasang mataas sa calories at may maliit na iba pang nutritional value. Kadalasan ay madaling ubusin ang higit sa kanila kung ihahambing sa sariwang prutas at maaari rin nilang palitan ang ibang masustansiyang pagkain sa pagkain.

Isaalang-alang ang isang bote ng juice ng prutas - kailangan mong kumain ng anim na buong dalandan upang makuha ang parehong halaga ng asukal na iyong ubusin sa juice. At dahil ang prutas ay nasa juice form, binibilang ito sa iyong pang-araw-araw na limitasyon ng mga libreng sugars.

Ang mga calorie mula sa mga inumin na naglalaman ng asukal ay kadalasang nagiging karagdagan sa mga calorie na kumakain ka mula sa pagkain, na maaaring humantong sa timbang sa paglipas ng panahon.

Ang pagkain ng malalaking halaga ng pinatuyong prutas ay hindi rin magandang ideya kung nililimitahan mo ang iyong paggamit ng asukal. Sa pamamagitan ng proseso ng pag-alis ng tubig mula sa prutas, ang mga sustansya ay puro, tulad ng tuyo na mga aprikot, halimbawa, ay naglalaman ng mga anim na beses na mas maraming asukal (40g bawat 100g) bilang sariwang mga aprikot (6g bawat 100g).

Kailangan nating kumain ng prutas

Hindi tulad ng maraming pagkain na mataas sa mga libreng sugars, ang mga prutas ay nakabalot sa maraming sustansya na tumutulong sa pagbibigay sa amin ng balanseng pagkain para sa mabuting kalusugan.

Para sa mga nagsisimula, ang prutas ay isang mahusay na pinagkukunan ng fiber. Ang average na banana ay magbibigay ng 20-25% (6g) ng iyong inirekumendang pang-araw-araw na paggamit ng hibla. Ang pagkuha ng sapat na hibla sa diyeta ay mahalaga para sa pagprotekta laban sa kanser sa bituka. May malinaw na silid para sa pagpapabuti sa aming paggamit ng hibla - ang mga matatanda sa maraming bansa ay kumain lamang tungkol sa kalahati ng inirerekomendang halaga bawat araw (25g para sa Aussie kababaihan at 30g para sa Aussie lalaki).

Ang hibla sa prutas, na kung saan ay madalas na wala sa maraming mga pagkain at inumin na may libreng sugars, ay maaari ring makatulong upang punan up, na nangangahulugan na kumain ka ng mas kaunti pangkalahatan sa isang pagkain. Hindi malinaw na eksakto kung bakit ito, ngunit maaaring may kaugnayan ito sa dami ng pagkain (lalo na kung ihahambing sa mga likido) at ang chewing na kasangkot.

Ang prutas ay isang mahusay na pinagkukunan ng iba pang mga nutrients tulad ng potasa, na ay maaaring makatulong sa pagpapababa ng presyon ng dugo, at mga flavonoid, na maaaring mabawasan ang iyong panganib ng sakit sa puso.

May katibayan na kumakain ng buong prutas (nag-iisa at may kasamang gulay) binabawasan ang iyong mga pagkakataon ng pagkamatay mula sa kanser, labis na katabaan at sakit sa puso.

Sa kabila nito, lamang tungkol sa 50% ng mga Australyano kumain ng hindi bababa sa dalawang piraso ng prutas kada araw.

Karamihan sa mga pambansang pandiyeta alituntunin hinihikayat na kumain ng prutas at gulay, na may isang diin sa mga gulay. Upang subukan at kumain ng iyong inirerekomenda ang dalawang piraso ng prutas kada araw tandaan na ang isang piraso ay maaaring isang saging, mansanas o kahel, o dalawang mas maliliit na prutas tulad ng mga plum o mga aprikot, o isang tasa ng mga ubas o mga berry.

Ang pag-uusapPagdating sa iba pang mga pinagkukunan ng sugars, subukan na pumili ng mga pagkain na may maliit o walang asukal na nakalista sa listahan ng sahog, at uminom ng tubig sa halip ng mga matamis na inumin kapag ikaw ay nauuhaw.

Tungkol sa Ang May-akda

Kacie Dickinson, Pinagkatiwalaang Diactitian; Lecturer sa Nutrisyon at Dietetics, Flinders University at Jodi Bernstein, PhD Kandidato sa Nutritional Sciences, University of Toronto

Ang artikulong ito ay orihinal na na-publish sa Ang pag-uusap. Basahin ang ang orihinal na artikulo.

Mga Kaugnay na Libro:

{amazonWS: searchindex = Books; keywords = fruit sugar; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

sundin ang InnerSelf sa

facebook-icontwitter-iconrss-icon

Kumuha ng Pinakabagong Sa pamamagitan ng Email

{Emailcloak = off}