5 Food Allergy Myths

5 Food Allergy Myths
Ang pagkalat ng mga partikular na alerdyi sa mga bata na may hiyang pagkain.
(Kredito: Northwestern)

Ang isang pag-akyat sa mga alerhiya sa pagkain ng bata sa buong Estados Unidos ay naging mga silid-aralan sa mga homemade-treat-free zone at mga magulang sa mga eksperto sa pag-scan ng mga label. Ngunit kung ano ang katotohanan at kung ano ang gawa-gawa?

Si Ruchi Gupta ay nasa harapan ng pananaliksik sa allergy sa pagkain, na nag-aaplay sa kanyang mga natuklasan kapwa sa kanyang klinikal na kasanayan at sa kanyang tahanan. Matapos magsimula si Gupta sa kanyang karera, ang kanyang anak na babae ay nasuring may mani, puno ng nuwes, at mga itlog na allergy. Ang epekto ng diagnosis na iyon, at ang pakikibaka upang paghiwalayin ang katotohanan mula sa fiction, ay nagpapaikut-ikot sa pagmamaneho ni Gupta upang higit na maunawaan ang tungkol sa mga alerdyi, tulungan ang mga pamilya na makayanan, at bigyan ng kapangyarihan ang mga taong may sakit na allergy na manguna nang puno, walang takot na buhay.

Ang bahagi ng gawaing iyon, siya ay nagpapaliwanag, ay nangangahulugan ng pagbabawas ng ilan sa mga alamat at maling mga pagkaunawa tungkol sa mga allergy sa pagkain. Kinikilala ni Gupta, isang propesor ng pedyatrya sa Northwestern University, na samantalang mas marami pang natututo-at pinamunuan niya ang ilan sa pagsasaliksik ng landas na ito-may mga bagay na alam natin.

Sa ibaba, ipinaliwanag ni Gupta ang ilan sa mga pinaka-karaniwang mga maling pagkaunawa tungkol sa pagkalat ng alerhiya ng pagkain, epekto, at pagbabala para sa mga pasyente.

Myth #1. Ang mga alerdyi sa pagkain ay bihira at hindi kadalasang malubha

Walong porsyento ng mga bata sa US-o 6 na milyong mga bata-mayroon ng hindi bababa sa isang allergy sa pagkain. Ang ibig sabihin nito ay 1 sa 13 na mga bata-dalawang bata sa bawat silid-aralan-dapat maiwasan ang ilang mga pagkain.

At ang mga allergy ay maaaring nakamamatay. Sa katunayan, ang 40 porsyento ng mga bata na may alerdyi sa pagkain ay nagdusa ng isang reaksyon sa buhay na nagbabantang, sabi ni Gupta.

Ang siyam na mga item ay nagtuturo sa karamihan ng mga alerdyi sa pagkain: mga mani, mga itlog, gatas, toyo, trigo, mani ng puno, isda ng isda, molusko, at linga, lahat ng pagkain na maaaring maiwasan sa mga grocery store at restaurant.

Myth #2. Ginagawang madali ng mga label ng pagkain kung ano ang ligtas para sa mga taong may alerdyi sa pagkain

Ang mga label ng pagkain ay maaaring isang mina. Kinakailangang tukuyin ng mga tagagawa ang pagkakaroon ng mga nangungunang mga allergens sa kanilang mga produkto, ngunit ang "pag-iingat" na allergen labeling ay kusang-loob at walang regulasyon.

"Kasama sa maingat na labeling ang 'maaaring maglaman' at 'ginawa sa mga kagamitan na proseso ...,'" sabi ni Gupta. "Maraming kumpanya ang nagdadagdag ng mga ito, at napakahirap para sa mga pamilya na walang paraan upang malaman kung ang mga produkto na may ganitong mga label ay ligtas."

Ang pag-iwas sa mga pagkain na may anumang pag-label na allergen ay isang pagpipilian lamang para sa mga pamilya na kayang bilhin ang mga espesyal na marka, mga produkto na walang alerdyi. "Kadalasan, maraming mga pamilya ang kumuha ng mga pagkakataon dahil halos lahat ng bagay ay may isa sa mga pag-iingat ng mga label na allergen dito," sabi ni Gupta.

Myth #3. Ang pagkain ng kaunting pagkain ay hindi nasaktan

Ang pagbibigay ng food-allergic na tao sa isang maliit na halaga ng pagkain na sila ay allergic sa ay hindi kinakailangang bawasan ang allergy at maaaring maging lubhang mapanganib, kahit na nakamamatay.

Ngunit, sabi ni Gupta, ang pagpapakain ng mga produktong peanut maaga sa lahat ng mga sanggol sa paligid ng mga buwan na 6 ay maaaring makatulong na mabawasan ang mga posibilidad ng pagbuo ng isang peanut allergy. Gupta coauthored bagong mga alituntunin, itinataguyod ng American Academy of Pediatrics, na inirerekomenda ang maingat na pagsasagawa ng mga produktong peanut sa mga sanggol bilang isang paraan ng pagbabawas ng mga allergy ng mani.

Ang pagsasanay na ito ay nangangailangan ng pagtatasa ng panganib ng isang pedyatrisyan, sabi ni Gupta. Kung ang isang bata ay may malubhang eksema o itlog na allergy, kung saan ang mga ito ay may mataas na panganib para sa peanut allergy, dapat munang ipakilala ng mga magulang ang mga mani sa kanilang anak sa opisina ng alerdyi.

Myth #4. Ang mga alerdyi sa pagkain ay kadalasang nakakaapekto sa mataas na kita, mga puting pamilya

Ang pananaliksik ay nagpapakita ng alerdyi sa pagkain na nakakaapekto sa mga pamilya sa lahat ng antas ng kita at lahi at etnikong pinagmulan.

"Sa aming pag-aaral ng prevalence, nalaman namin na ang mga batang Aprikano-Amerikano at Asyano-Amerikano ay may mas mataas na antas ng alerdyi sa pagkain ngunit mas mababang mga rate ng diagnosed," sabi ni Gupta. "Kapansin-pansin, natagpuan din namin ang mga batang may mababang kita ay may mas mababang mga rate ng allergy sa pagkain at mas mababang mga rate ng pagiging masuri."

"Madalas na mahirap maintindihan kung paano ang pagkain, na kailangan naming mabuhay, ay makasasakit sa iyo."

Bukod pa rito, ang mga pamilyang may mababang kita ay mas nakadepende sa mahal na pag-aalaga sa emerhensiya, gumagastos ng 2.5 nang higit pa sa mga ospital at mga paglalakbay sa departamento ng emerhensiya. Ang mga pamilyang may mababang kita ay kadalasang kulang sa pag-aalaga sa espesyalidad at mga pagkain na walang alerdyen na maaaring hadlangan ang mapanganib na mga reaksiyong alerdyi.

Tinitingnan ngayon ni Gupta ang mas mababang rate ng diagnosis. Maaaring maiiwasan lamang ng mga magulang na mababa ang kita ang pagpapakain sa kanilang mga anak na pagkain na kanilang kinilos sa nakaraan, nang hindi nakakakita ng doktor upang subukan ang mga alerdyi.

"Naghahanap kami sa Medicaid database upang makita kung ano ang nangyayari sa mga bata-kung paano sila nakakakuha ng diagnosis na may alerdyi ng pagkain, at kung gaano karaming ng mga ito ang nakakakuha ng follow-up na pag-aalaga mula sa isang alerdyi," sabi niya. "Nais naming malaman kung anong mga reseta ang nakukuha nila at kung anong uri ng mga pagsusuri ang ginagawa."

Myth #5. Higit pa sa pag-iwas sa ilang mga pagkain, wala pang magagawa upang matulungan ang mga bata na may mga allergy sa pagkain

Mayroong ilang mga proactive hakbang na maaaring magamit ng mga pamilya bilang karagdagan sa pagkuha ng mga hindi ligtas na pagkain.

Halimbawa, dapat ipaliwanag ng mga pamilya ang allergy sa lahat ng tumutulong sa pangangalaga sa kanilang anak. Mahalaga, upang matiyak na nauunawaan ng lahat kung ano ang gagawin sa kaso ng isang emerhensiya, mga palatandaan ng isang reaksiyong alerdyi, at kung paano gumamit ng epinephrine auto-injector.

"Higit pa riyan, ang isa sa mga pinakamalaking bagay na maaaring gawin ng mga magulang ay kumonekta sa iba," sabi ni Gupta. Tinutulungan din ng mga grupo ng mga magulang ang mga bata na may allergic na pagkain na kumonekta sa mga bata tulad nila. Ang mga bata ay maaaring makaramdam ng pagkabalisa o pagkakahiwalay dahil sa kanilang alerdyi sa pagkain: Ang ilan ay hinamon dahil sa kanilang paghihigpit sa pagkain, habang ang iba ay hindi alam kung paano ipaliwanag ang kanilang mga alerdyi sa mga kaibigan.

"Madalas na mahirap maintindihan kung paano ang pagkain, na kailangan naming mabuhay, ay makasasakit sa iyo," sabi ni Gupta. "Mapanganib na tinutulungan namin ang mga kaibigan at miyembro ng pamilya na maunawaan kung paano ang mga alerdyi sa tunay na pagkain."

Source: Hilagang-kanluran University

Mga Kaugnay Books

{amazonWS: searchindex = Books; keywords = pumipigil sa allergy sa pagkain; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

sundin ang InnerSelf sa

facebook-icontwitter-iconrss-icon

Kumuha ng Pinakabagong Sa pamamagitan ng Email

{Emailcloak = off}