Ang 6 Healing Secrets of Food

Ang 6 Healing Secrets of Food

Dahil ang ating kasalukuyang diskarte sa nutrisyon ay hindi gumagana nang mabuti para sa marami sa atin, bilang isang tagapanaliksik ng nutrisyon, tagapagturo, at mamamahayag ng kalusugan, naaalala ako sa akin na ang karamihan sa mga literatura sa aking larangan ay patuloy na tumutuon lamang sa isa sa anim mga lihim: kung ano ang makakain. Kung ang mga dice sa Las Vegas casinos ay naayos na lamang na ang parehong panig ay pinananatiling lumilitaw sa bawat oras na nilagyan mo ang mga ito, lahat ay sumisigaw "cheat!"

Kami ay ginagamot sa nutrisyon. Ang pagkain ay bumubuo ng anim na bahagi na regalo, ngunit ang lahat ng naririnig natin ay isang bagay. Ngunit ang masayang pananaw na ito, na tumutuon lamang sa mga aspeto ng physiological ng pagkain, ay naging pamantayan. Tinatawagan ko ang aming isa-panig, limitadong pagtingin sa Madilim na Agosto ng nutrisyon. Sa tingin namin na ang nutritional science ay nasa taluktok nito, ngunit sa katunayan, karamihan sa atin ay nasa madilim na tungkol sa kung ano ang maaaring makinabang sa amin tungkol sa pagkain. Ito ay dahil binabalewala namin ang pinakamahalagang elemento ng pagkain at nutrisyon - ang mga nakapagpapagaling na lihim ng pagkain - na nagsilbi sa sangkatauhan sa loob ng maraming siglo. Sila ay:

1. Magkaisa sa iba sa pamamagitan ng pagkain.

2. Alamin ang iyong damdamin bago, sa panahon, at pagkatapos kumain.

3. Magdala ng sandali-sa-sandali ng hindi pangkaraniwang kamalayan sa bawat aspeto ng pagkain.

4. Pinahahalagahan ang pagkain at ang mga pinagmulan nito - mula sa puso.

5. Lumikha ng unyon sa Banal sa pamamagitan ng "pampalasa" na pagkain na may pag-ibig.

6. Kumain ng sariwa, buong pagkain sa kanilang likas na estado nang madalas hangga't maaari.

Ang lahat ng mga sangkap na ito ay nabibilang - hindi lamang isa o dalawa sa paghihiwalay.

Ang Nawawalang "Lihim na Sangkap"

Bilang malakas na bilang ng mga nakakagamot na lihim ng pagkain, nasiyahan ako na ang mga eksperto - mula sa mga manunulat ng pagkain sa mga dietitian at mga lider ng relihiyon - ay hindi natututo, nagsasagawa, at nagtuturo kung ano ang kailangang itanyag ng mga lihim na ito, na binibigyang-diin ang kanilang mahalagang katangian ng pagbibigay ng kalusugan at nagbibigay ng benepisyo sa bawat pagkakataon na makuha nila.

Nabigo ako na isaalang-alang lamang namin kung ano ang maaaring masukat sa pagkain, habang nalilimutan natin na ang hindi madaling masukat ay maaaring mas mahalaga sa ating kalusugan. Nabigo ako na ang lipunan sa kabuuan ay hindi nagbigay ng higit na pansin sa mga lihim na pagpapagaling sa pagkain. Sa halip ay pinipili nating huwag pansinin ang isang makapangyarihang katotohanan: ang pagkain ay may kakayahang pagalingin tayo sa maraming paraan - kung gagawin natin ang oras upang mag-tap sa mga makapangyarihang katangian ng pagpapagaling nito.

Saan, nagtataka ako, ang kahulugan, ang di nakikitang kasiyahan sa ating pagkain? Ang koneksyon ng tao? Ang kasiyahan? Ang tuwa? Ang kasiyahan ng kaluluwa? Nasaan ang nawawalang "lihim na sangkap," anong pilosopo na tinatawag ni Huston Smith ang "nakalimutan na katotohanan" tungkol sa pagkain at ang kahulugan nito sa ating buhay? Ipinahayag ng awtor na Ken Wilbur ang mahirap na layunin ng pang-agham na katotohanan kumpara sa saligang kahulugan na hindi maaaring pantay na sinukat. Sa kanyang aklat Ang Pag-aasawa ng Sense at Soul, nagsusulat siya, "Ang agham ay malinaw na isa sa pinakamalalim na pamamaraan na itinakda ng mga tao para sa pagtuklas ng katotohanan, samantalang ang relihiyon ay nananatili ang nag-iisang pinakamalaking puwersa para sa pagbuo ng kahulugan."

Mula sa Sekreto sa Pagdiriwang

Anim na Pagpapagaling Mga Lihim ng Pagkain ni Deborah Kesten.Ang aming mga sinaunang ninuno ay naiintindihan nang katutubo ang kahalagahan ng paglalagay ng kahulugan sa pagkain. Sa buong siglo, ang mga tao ng maraming relihiyon at kultural na mga tradisyon ay nagpapakalat ng pagkain na may kahulugan sa mga paraan na maliwanag pa rin ngayon. Halimbawa, ang mga debotong Kristiyano ay nagsisimula sa pagkain na may panalangin ng pasasalamat; Ang mga Indiyan ay tumutukoy sa bhoga, isang kolektibong termino para sa anumang sangkap ng pagkain na ginagamit bilang isang pag-aalay sa Diyos; na may kahabagan para sa mga hayop na pagkain bilang isang patnubay, ang mga batas sa pagkain ng Judio ay tumutukoy sa ipinagbabawal at katanggap-tanggap na pagkain; at isang paggalang para sa, at koneksyon sa, kalikasan at pagkain ay isang mahalagang bahagi ng mga katutubong Indian Indian paniniwala.

Kapag nawala ang kahulugan sa aming mga pagkain, ang natitira ay isang listahan ng mga alituntunin at regulasyon na hindi makabuluhan at samakatuwid ay hindi nakapagpapalakas o nagpapanatili. Ang katotohanan ay naging maliwanag na ang aking ina at ama ay nakipaglaban upang mapagtagumpayan ang kanilang mga problema sa puso. Alam ko na naintindihan nila ang malusog na impormasyon sa pagkain na ibinigay ko sa kanila, ngunit sa paggunita, napagtanto ko na ang pinagbabatayan na mensahe ay, "Dapat kang kumain ng naiiba, dapat mong ihinto ang pagkain ng pamilyar at komportableng pagkain. kumakain ka. " Dapat.

Tiyak na kung ano ang dapat naming gawin o kumain ay hindi isang mahusay na motivator (o ito ay damdamin appetizing). Sa katunayan, sinasabi ng diksyonaryo na dapat ipahiwatig ng salitang obligasyon. Ito ba talaga ang tungkol sa pagkain? Ito ba ay isang bagay na dapat nating kainin, pag-aralan, timbangin, humatol, iwasan, mahilig sa pag-ibig, mag-overconsume, mag-isip, makontrol, mahalin, mapoot, matatakot, o maparangalan?

Kapag tinatasa namin ang malawak na nutritional resources ng aming culinary heritage at pagsamahin ang karunungan na ito sa kung ano ang sinasabi ng modernong nutritional science, ang aming kaugnayan sa pagkain ay nagiging integrative at sa gayon ay sulit. Sa halip na maitutulak sa isang bagyo ng mga sustansya at numero, ikaw ay naging kapangyarihan upang maisakatuparan ang estilo ng pagkain na nagtataglay ng potensyal hindi lamang upang mapangalagaan ang iyong pisikal na kalusugan kundi upang mapahusay ang iyong emosyonal, espirituwal, at panlipunang kapakanan. Ang pagkain ay nagiging isang pagdiriwang ng buhay.

Ang Pangunahing Kurso

Tumawag ako para sa isang muling pagsilang - isang reflowering ng paraan namin tingnan ang pagkain at nutrisyon. Ang bagong pananaw na ito ay nagtatanong na bigyang-pansin namin ang lahat ng mga lihim ng pagpapagaling - at sa demystifying, pag-unawa, at pagsasanay sa mga ito araw-araw. Natutuwa akong sabihin sa iyo ang tungkol sa mga mahabang nawala na lihim ng pagpapagaling - hindi lamang dahil sa kanilang walang hanggang karunungan, ngunit dahil naglalaman ang mga ito ng mga sagot na aming hinahanap - ngunit sa lahat ng mga maling lugar.

Sa huli, ang kanilang mensahe ay simple: ang mga nakapagpapagaling na kaloob ng pagkain ay magagamit sa amin sa bawat oras na kumain kami. Sa katunayan, sa bawat oras na mamimili ka, maghanda, at kumain ng pagkain mayroon kang pagkakataon na kumonekta sa nagbibigay buhay, na naglalaman ng buhay na misteryo na likha sa pagkain. Ang mga aktibidad na ito ay mga pagkakataon ding kumonekta sa mga mahal sa buhay, sa lupa, na may buhay mismo. Sa ganitong paraan, maaari mong pagalingin hindi lamang ang iyong sarili ngunit, sa huli, ang planeta.

Reprinted na may pahintulot ng publisher,
New World Library, Novato, California.
http://www.newworldlibrary.com


Ang artikulong ito ay excerpted mula sa:

Ang Mga Lihim ng Pagpapagaling ng Pagkain: Isang Praktikal na Patnubay para sa Nourishing Body, Mind, at Soul
ni Deborah Kesten.

Ang Mga Pagpapagaling ng Mga Lihim ng Pagkain ni Deborah KestenAng pagkain ay nagtatakda ng higit sa pisikal na mga pangangailangan, na maaaring kung bakit ang isa ay may hilig sa bangin sa mataba pagkain kapag pakiramdam pagod o nalulumbay. Naniniwala si Deborah Kesten na ang kagalingan ay apektado hindi lamang ng iba't ibang uri ng pagkain kundi pati na rin sa iba't ibang paraan ng paghahanda at pagkain ng pagkain. Ang pagsasama-sama ng mga pang-agham na katotohanan sa tradisyunal na mga gawi sa pagkain mula sa buong mundo, si Deborah ay nagbibigay ng mga paraan upang makinabang mula sa anim na mga lihim na pagpapagaling sa pagkain.

I-click dito para sa karagdagang impormasyon o mag-order ng aklat na ito.


Ang 6 Healing Secrets of Food Tungkol sa Author

DEBORAH KESTEN, MPH ay isang award-winning na may-akda na din ay isang pananaliksik nutrisyonista, tagapagturo ng nutrisyon, at mamamahayag ng kalusugan para sa higit sa 15 taon. Ang kanyang unang libro, Pagpapakain sa Katawan, Pag-aalaga ng Kaluluwa, natanggap ang Prestihiyosong Independent Publishers 'Book Award sa 1998. Nagturo siya ng mga kurso sa integratibong nutrisyon sa Institute ng California Pacific Medical Center para sa Kalusugan at Pagpapagaling sa San Francisco, nakipag-aral sa Kagawaran ng Holistic Health ng San Francisco State University, at patuloy na nakikipag-usap at nagsasagawa ng mga workshop sa internationally.

Mga Kaugnay Books

{amazonWS: searchindex = Books; keywords = healing diet; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

sundin ang InnerSelf sa

facebook-icontwitter-iconrss-icon

Kumuha ng Pinakabagong Sa pamamagitan ng Email

{Emailcloak = off}