Ang Organikong Agrikultura ay Nagpapatuloy sa Mainstream, Ngunit Hindi Ang Palagay Mo

gardeninc

Ang Organikong Agrikultura ay Nagpapatuloy sa Mainstream, Ngunit Hindi Ang Palagay Mo
Nagsisimula ang ilang mga magsasaka upang isama ang mga organic na kasanayan sa kanilang mga operasyon.
(Pexels), CC BY-SA

Ang isa sa mga pinakadakilang knocks laban sa kilusang organics ay na ito ay nagsimula sa ape maginoo agrikultura, paghawak ng monocultures sa huli, pag-uumasa sa binili inputs at pang-industriya na proseso.

Ang "Big Organics" ay kadalasang hinamak ng mga tagapagtaguyod ng sustainable agriculture. Halimbawa, ang mga awtor ng Amerikanong may-akda na si Michael Pollan at Julie Guthman ay nagpatunay na ang agrikultura sa agrikultura ay naka-scale at nawala sa pangunahing nawala ang pangako nito sa pagbuo ng isang alternatibong sistema para sa pagbibigay ng pagkain, sa halip "pagkopya kung ano ang itinakda nito upang salungatin. "

Gayunpaman, ang bagong pananaliksik ay nagpapahiwatig na ang ugnayan sa pagitan ng organic at conventional farming ay mas kumplikado. Ang daloy ng impluwensya ay nagsisimula upang baligtarin ang kurso.

Ang mga practitioner ng maginoo na agrikultura ay ngayon na humiram ng mga "organic" na diskarte upang mabawasan ang paggamit ng mga pestisidyo, artipisyal na mga pataba at labis na pagbubungkal, at upang madagdagan ang biodiversity sa sakahan, kapaki-pakinabang na mga insekto at konserbasyon ng lupa.

Ang lahat ng isang biglaang, maraming mga maginoo gulay sakahan ay nagsisimula sa hitsura ng organic.

Ang organiko ay napupunta sa mainstream

Susunod sa wala ay nakasulat sa paksang ito. Ang isang pambihirang pagbubukod ay isang artikulo sa 2016 sa New York Times na Inuuri ang mga maginoo na magsasaka sa Indiana na nagsimula gumamit ng "cover crops."

Ang mga non-komersyal na pananim ay nagtatayo ng organikong bagay sa lupa, ayusin ang nitrogen atmospera at idagdag ang biodiversity sa isang agroecosystem, habang pinapayagan ang mga magsasaka na bawasan ang mga artipisyal na mga input ng pataba.

Tulad ng pinagsama ng agrikultura sa agrikultura, ito ay nakakuha ng kredibilidad sa pamilihan pati na rin sa sakahan. Ang organikong pagsasaka ay may mga ugat sa mga halamanan ng merkado at mas maliit na mga sakahan, ngunit walang anuman na nagbabawal sa organic na produksyon sa mas malaking mga antas.

Iyan ay kadalasang nangangahulugan ng mas malaking mga bukid, daan-daang - o libu-libo - na may sukat na ektarya.

Ang paglipat na ito patungo sa mainstream ay nakuha ng mata ng maraming mga maginoo magsasaka, na may alinman sa paglipat sa sertipikadong organic na produksyon o nagsimula na isama ang organic na mga kasanayan sa maginoo plots.

Hindi ibahagi ang buong kuwento

Kahit na sa upscaling, ang posisyon ng merkado ng organic na agrikultura ay nananatiling limitado.

Sa Canada, ang mga organic na benta ay lumalaki sa halos 10 bawat taon, at ang kabuuang halaga ng organic na merkado ay humigit-kumulang sa $ 5.4 bilyon. Ngunit ang katotohanan ay na ang industriya ay dwarfed pa rin sa pamamagitan ng maginoo agrikultura.

May mga higit sa 4,000 certified organic farms sa Canada, kabuuan ng 2.43 milyong ektarya. Ngunit ang mga account na ito ay para lamang sa 1.5 bawat porsiyento ng kabuuang lupang agrikultural ng bansa.

Gayundin, bukod sa dalawang organic heavyweights - kape (import) at halo-halong gulay (karamihan ay na-import) - Ang market share ng organic groceries ay medyo maliit, sa paligid ng tatlong porsyento.

Ngunit ang impluwensya ng mga organismo ay nadama nang lampas sa sarili nitong limitadong pamilihan.

Pagsusuri sa market

Maraming mga growers hatiin ang kanilang mga bukid sa magkahiwalay na maginoo at sertipikadong organic zone. Ang "split production" na ito ay isang paraan upang matutunan ang organic na lumalago, subukan ang merkado at i-hedge ang mga taya laban sa mga isyu ng ani.

Sa 2017, bilang bahagi ng isang proyektong pananaliksik sa organic transition na pinondohan ng Canadian Organic Growers (COG), naglakbay ako sa buong bansa at nagsagawa ng malalim na mga panayam sa mga bukid na kamakailan ay lumipat mula sa maginoo sa organic na pagsasaka.

Half ng mga sakahan ng 12 na binisita ko ay nagsagawa ng split production. Ano ang makabuluhang (at lubos na hindi inaasahan) ay ang lahat ng mga sakahan sa split production ay nagpasimula rin ng mga organic na diskarte sa mga maginoo na bahagi ng operasyon.

Sa pagiging pamilyar ay dumating ang pagtitiwala.

Pagsang-ayon sa mga organic na diskarte

Ang mga ito ay hindi mga operasyon ng mom at pop. Kasama sa listahan ang pinakamalalaking operasyon ng gulay ng Canada - ang Kroeker Farms / PoplarGrove sa Winkler, Manitoba - at maraming iba pang mga malaking sakahan ng gulay sa buong bansa.

Ginamit nila ang pag-aabono, pag-ihi at / o pagtakip ng mga pananim, pinutol ang mga nakakalason at patuloy na mga pestisidyo, pinababang pagbubungkal at yumakap sa mas mahaba at mas maraming biodiverse na pag-ikot ng crop. Sa proseso, pinrotektahan din nila at itinataguyod ang mga pollinator at mga nakapagpapalusog na mga predator ng insekto.

Ang Kroeker Farms, isang megafarm na may 4,800 ektarya sa ilalim ng organic na produksyon at isa pang 20,000 o kaya sa maginoo na produksyon, ay humahantong sa trend patungo sa isang mas organic-tulad ng maginoo sistema.

"Subukan namin talaga, talagang mahirap gamitin ang mga organic na uri ng pestisidyo o biological [control agent] sa aming maginoo, dahil sa sandaling mag-spray ka ng mas nakamamatay na spray na isang malawak na spectrum [pestisidyo], ang mga peste ay sumiklab pagkatapos nito," ang CEO ng kumpanya, na si Wayne Rempel, ay nagsabi sa akin.

Pagpapauso sa buong bansa

Ang mga katulad na uso ay matatagpuan sa buong bansa.

Sa Prince Edward Island, ang Red Soil Organics ay nagsimulang magtanim ng rye na mahulog - isang klasikong organic crop cover - bilang bahagi ng pag-ikot sa kanyang maginoo na bahagi, kaunti tulad ng mga magsasaka sa Indiana.

Ang isa pang farm ng PEI, Square One Organics, ay gumagamit ng mga pananim na pananim, pataba at tine weeding (isang pangkaraniwang, mababang epekto, mekanikal na pamamaraan ng paggamot na ginagamit sa mga organic na bukid) sa kanilang mga maginoo na plots.

Ang pabalat na pananim at pataba ay nagpapahintulot sa bukid na mabawasan ang paggamit nito ng pataba ng nitroheno sa pamamagitan ng tungkol sa 10 bawat sentimo. Binabawasan nito ang runoff ng nitrogen sa mga daluyan ng tubig, na maaaring magdulot ng mga bloom ng algae at pumatay ng mga species ng nabubuhay sa tubig.

Ang kumbinasyon ng tine weeding at perennial cover crops ay nagpapahintulot din sa bukid na bawasan o alisin ang paggamit ng herbicide sa maginoo na bahagi ng sakahan. "Namamahala kami sa aming organic na lupa sa iba't ibang paraan," sabi ni may-ari na si Matt Ramsay.

Imposibleng malaman ang pinagsama-samang mga benepisyong ekolohikal ng lumalagong kalakaran. Ang mga organikong pamamaraan, tulad ng composting at ang paggamit ng mga pananim na takip, ay hindi sinusubaybayan nang maigi sa pamamagitan ng Statistics Canada. Sa higit pang pagsasaliksik, maaaring magkaroon kami ng mas mahusay na kahulugan ng mga benepisyo.

Mga lugar para sa pagkilos

Ang mga pagganyak ay mas madaling tukuyin. Malinaw na ginagawa ng mga magsasaka na ang mga organic na pamamaraan ay mahusay na gumagana, ang mga organic na input ay karaniwang mas mura kaysa sa mga maginoo, at ang mga organic na gawi ay may kapaki-pakinabang na epekto sa agroecosystem.

Gayunpaman hanggang sa magsimula ang maginoo magsasaka sa paglipat sa sertipikadong organic na lumalagong, siya ay madalas na nakakaalam o nagmamalasakit ng kaunti tungkol sa mga organic na gawi. Sa ngayon, ang pinakamahusay na paraan para sa isang magsasaka upang malaman ang tungkol sa organic na lumalaking ay sa pamamagitan ng pagbabasa ng mga handbook, pagdalo sa mga kumperensya at pagkuha ng mga kurso.

Ang pag-uusapMaaaring ito ang kaso na ang Big Organics ay nagsimula na tulad ng maginoo pagsasaka. Ngunit mukhang ang kaso na, hindi bababa sa ilang mga bukid sa Canada, ang Big Conventional ay nagsisimula upang tumingin tulad ng organic.

Tungkol sa Ang May-akda

Jeremy Lawrence Caradonna, Adjunct Propesor ng mga Pag-aaral ng Pangkapaligiran, University of Victoria

Ang artikulong ito ay orihinal na na-publish sa Ang pag-uusap. Basahin ang ang orihinal na artikulo.

Mga Kaugnay Books

{amazonWS: searchindex = Books; keywords = mainstream organic farming; maxresults = 2}

gardeninc
enafarzh-CNzh-TWtlfrdehiiditjamsptrues

sundin ang InnerSelf sa

google-plus-iconfacebook-icontwitter-iconrss-icon

Kumuha ng Pinakabagong Sa pamamagitan ng Email

{Emailcloak = off}

sundin ang InnerSelf sa

google-plus-iconfacebook-icontwitter-iconrss-icon

Kumuha ng Pinakabagong Sa pamamagitan ng Email

{Emailcloak = off}