Ano ang Maaari Mong Lumago sa Iyong Hardin para sa Mataas na Marka ng Mga Calorie at Nutrisyon?

Ano ang Maaari Mong Lumago sa Iyong Hardin para sa Mataas na Marka ng Mga Calorie at Nutrisyon?

Mayroong isang milyong mga libro sa paghahalaman upang sabihin sa iyo kung paano mapalago ang mga perpektong kamatis at lettuces. At mahalaga iyan - sa aking bahay, ang salsa ay isang grupo ng pagkain. Gayunman, para sa mga nagtatrabaho sa amin na lumago ang isang malaking bahagi ng aming mga calories, hindi sapat ang mga kamatis at litsu - kailangan nating makuha ang pinakamaraming calories o ang pinakamahusay na posibleng nutrisyon sa aming kusina at landscaping. Kaya ko pinagsama-sama ang isang listahan ng mga halaman, parehong taunang at pangmatagalan, na sa palagay ko ay isang mahalagang karagdagan sa maraming hardin ng bahay.

BuckwheatBuckwheat. Ang Buckwheat ay ang perpektong maraming layunin ng halaman. Marami sa inyo ang malamang na ginamit ito bilang isang berdeng pataba, sinasamantala ang kamangha-manghang kakayahan nito upang lilimin ang mga damo at gumawa ng maraming berdeng materyal upang mapagbuti ang lupa. Ngunit ito rin ay isa sa pinakamadaling mga butil na lumalaki sa hardin - hayaan na lamang itong matanda at anihin ang binhi, at ang mga dahon ay gumawa ng masarap at mataas na masustansiyang salad o pagluluto berde. Kahit na ito ay hindi lubos na mabuti sa gusali ng lupa kung gagawin mo ito sa ganitong paraan, ang bakwit ay maaaring gamitin bilang isang triple-layunin crop - planta ng ilang mga kama na may ito, anihin ang mga gulay steadily (ngunit nang basta-basta) para sa salad (ito ay lalo na mabuti sa panahon ng init ng tag-init dahil ito ay may maliit na lasa ng nutty na hindi masyadong malayo sa litsugas at lumalago sa mainit na panahon), lutuin ang ilan sa mga mature na gulay, anihin ang mga buto, pagkatapos ay i-cut ang mga halaman pabalik sa tungkol sa isang pulgada, umaalis sa halaman ng halaman sa lupa. Ang buckwheat ay pagkatapos ay lumalaki muli at maaari mong anihin ang mga batang gulay na salad at gupitin itong muli para sa berdeng pataba.

Sweet patatasKamote. Isipin ito ay isang southern crop? Hindi para sa akin. Lumaki ako sa "Porto Rico" na mga patatas sa upstate New York. Ang manunulat ng hardin na si Laura Simon ay lumalaki sa kanila sa malamig, mahangin na Nantucket. Nakilala ko ang mga taong lumalaki sa Ontario at North Dakota. Ang mga matamis na patatas ay may isang hanay kung nagsimula sa loob ng bahay, at mas maraming mga hilagang-kanluran ang dapat na palaguin ang mga ito. Ang mga ito ay sobrang masustansiya, hindi masarap na masarap at napakalinaw ng pag-iimbak (ang ilan sa aking mga matamis ay tumagal nang higit sa isang taon). Kailangan nila ang liwanag, mabuhanging lupa at mahusay na pagpapatapon ng tubig, kaya't lalo kong pinalaki ang mga ito sa mga nakataas na kama na may mabigat na sinususugan na lupa - hindi gagawin ang aking mabigat na basang basa.

blueberriesBlueberries. Kung mayroong kailanman isang pandekorasyon nakakain, ito ay ito. Ang isang prettier shrub kaysa sa privet o pinaka-karaniwang mga halaman sa privacy halamang-bakod, ito ay gumagawa ng berries at lumiliko bilang nag-aalab pulang bilang anumang nasusunog na bush sa taglagas. Wala akong ideya kung bakit mas maraming tao ang hindi nag-landscape sa mga blueberries. Idagdag sa na ang katunayan na mayroon silang higit na antioxidants kaysa sa karamihan ng iba pang mga pagkain at, hindi tulad ng iba pang mga magandang-alang-sa-pananim, ay kinakain ng bucketful ng mga bata. Kailangan nila ng acidic na lupa, ngunit may mga blueberries para sa lahat ng klima. Ang mga ito ay tiyak na nagkakahalaga ng pagpapalit ng iyong mga shrubs sa kung maaari mong.

AmarantoAmaranth. Ako ay lumaki na amaranto bago, ngunit ang aking unang taon na lumalagong "Golden Giant" at "Orange" ay kamangha-manghang. Sa dalawang kama na limang-by-apat na paa, nag-ani ako ng 11.2 at 13.9 pounds ng amaranth seed ayon sa pagkakabanggit. Napakaganda ng mga halaman - siyam na talampakan ang taas, maliwanag na gintong honey o malalim na orange, na may berdeng sariwang dahon. Ang mga dahon ay isang mahusay na gulay na niluto sa bawang at sauteed o tapos na Southern style. Ang amaranto ay isang madaling pag-crop ng butil upang anihin at gamitin, ay masarap, maaaring pop na tulad ng popcorn at gumagawa ng kahanga-hangang cereal. Sa kabila ng pagbagay nito sa Southwest (kung saan ito ay karaniwang nagbubunga ng lubos na mahusay sa minimal na tubig), pinahihintulutan nito ang aking basa, maumidong klima na maayos. Gustung-gusto din ito ng aking mga manok.

ChickpeasChickpeas. Hindi tulad ng karamihan sa mga beans, na dapat na itinanim pagkatapos ng huling hamog na nagyelo, ang mga chickpeas ay mataas ang masustansiya at napakalupig na mapagparaya. Ang breeder ng halaman na si Carol Deppe ay nagtagumpay sa taglamig sa Pacific Northwest, at maaari silang itanim noong Abril o huli ng Hulyo dito at magkakaroon pa rin ng crop. Hindi tulad ng mga gisantes at mga favas na hindi nagustuhan ang mainit na panahon, at ang karamihan sa mga dry beans na hindi tulad ng malamig, ang mga chickpea ay tila masaya kahit na ano. Kung nakakain ka lang ng tindahan ng mga chickpeas, ikaw ay magiging kaakit-akit na makaranas ng mga homegrown - sila ay, sa maraming paraan, bilang malaking pagpapahayag bilang mga homegrown tomato.

BeetsBeets. Alam ko, alam ko, walang sinuman ang kinamumuhian ng sinuman hangga't ang beet. Mahina beets - sila ay kaya maligned. Dapat kaming kumain ng higit pang mga beets - lalo na sa mga buntis na kababaihan, mga kababaihan sa kanilang mga taon ng pagmamay-ari na maaaring maging buntis, at mga nasa panganib ng sakit sa puso o tiyan o colon cancer. Ang mga beet ay mayaman sa folate at mabuti para sa iyo sa maraming iba pang mga paraan. Nag-iimbak sila nang mahusay, nagbubunga ng mabigat, nagbibigay ng mga masustansiyang gulay para sa salad at pagluluto at ang pinakamagandang pagkain sa kalikasan. Kung kinapopootan mo ang beets, bigyan sila ng isa pang subukin na isaalang-alang ang pag-ihaw ng mga ito sa asin at paminta o pag-uukit sa kanila at paglagay sa kanila ng mga mansanas at luya. Ang ginamit ni Laurie Colwin upang manumpa ang kanyang recipe para sa beets na may buhok na pasta ng buhok ay maaaring i-on ang sinuman sa isang manliligaw ng beet, habang ang isang recipe para sa mga beet na may tahini ay nakapagpalit ng marami sa aking mga kaibigan. Talaga, subukan muli ang mga ito!


Kunin ang Pinakabagong Mula sa InnerSelf


Ano ang Maaari Mong Lumago sa Iyong Hardin para sa Mataas na Marka ng Mga Calorie at Nutrisyon?Flax. Maaari mong palaguin ang isang ito sa iyong mga kama ng bulaklak, na pinaghalo sa iyong mga marigold. Ang flax ay karaniwang isang maluwalhating asul - ang uri ng asul na lahat ng mga flower gardeners na mag-imbot. Ngunit ang tunay na dahilan upang mapalago ito ay ang mga buto. Ang mga langis ng flaxseed ay halos kalahati ng omega-3 fatty acids. Sinabi ng isang kamakailang artikulo na wala kaming pagpipilian ngunit upang i-on ang GMO crops upang makapagbigay ng mahahalagang omega-3s nang walang pag-aalis ng karagatan - pagwawalang-bahala sa katotohanan na maaari naming at dapat na lumalaki ang flax sa lahat ng dako, at tinatamasa ang flaxseed sa aming inihurnong mga produkto at pagkain. Ang plaks ay partikular na mahalaga sa hilagang matinding paghahardin, na malamang na maging mababa sa taba. Kung lumalaki ka ng higit sa kailangan mo, ang flaxseed ay napakahusay na feed ng manok - gustung-gusto ng aking manok.

© 2012 ni Sharon Astyk. Lahat ng karapatan ay nakareserba.
Reprinted na may pahintulot ng publisher,
New Society Publishers. www.newsociety.com

(Tala ng Editor: Ang iba pang mga halaman na sakop sa parehong seksyon ng aklat ay: Popcorn. Kidney beans. Rhubarb. Turnips. Maximillian sunflowers. Hopi orange winter squash. Taunang alfalfa. Patatas. Sumac. Parsnips. Mga sibuyas na patatas. King Stropharia mushrooms (aka winecaps). Filberts / hazelnuts. Elderberries. Taunang sunflower. Rice. Jerusalem artichokes. Kale / collards. )


Ang artikulong ito ay na-reprint na may pahintulot mula sa Kabanata 8 ng aklat:

Paggawa ng Tahanan: Pag-angkop sa Ating Mga Bahay at Ating Buhay upang Manirahan
ni Sharon Astyk.

Paggawa ng Tahanan: Pag-angkop sa Ating Mga Bahay at sa Ating Buhay upang Manirahan sa Lugar ni Sharon Astyk.Paggawa ng Bahay ay tungkol sa pagpapabuti ng buhay sa mga taong nakapaligid sa atin at sa mga mapagkukunang mayroon tayo. Habang naghihikayat sa amin na maging mas nababanat sa harap ng mga mahirap na panahon, ang may-akda Sharon Astyk din tumuturo ang kagandahan, biyaya, at kagandahan na nagresulta. Isinulat mula sa pananaw ng isang pamilya na nagawa na ang paglipat na ito, Paggawa ng Bahay ay nagpapakita ng mga mambabasa kung paano i-on ang hamon ng pamumuhay na may mas mababa sa pag-aayos para sa higit pa - mas kaligayahan, mas seguridad, at higit pa kapayapaan ng isip.

I-click dito para sa karagdagang impormasyon at / o mag-order ng aklat na ito.


Tungkol sa Author

Sharon Astyk, may-akda ng: Paggawa ng Tahanan - Pag-angkop ng Ating Mga Tahanan at ng Ating Buhay upang ManirahanSi Sharon Astyk ay isang manunulat, guro, blogger, at magsasaka na nagtataas ng mga gulay, manok at mga kambing ng pagawaan ng gatas sa kanyang pamilya sa upstate New York. Siya at ang kanyang pamilya ay gumagamit ng 80 ng mas kaunting enerhiya at mapagkukunan kaysa sa karaniwang pamilyang Amerikano. Si Sharon ay isang miyembro ng Lupon ng mga Direktor ng ASPO-USA (Association para sa Pag-aaral ng Peak Oil at Gas USA), tagapagtatag ng Riot 4 Austerity, at ang karapat-dapat na may-akda ng apat na naunang mga libro kabilang ang Paggawa ng Bahay, Pag-alis at Kasaganaan at Araw ng Kalayaan.

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

sundin ang InnerSelf sa

facebook-icontwitter-iconrss-icon

Kumuha ng Pinakabagong Sa pamamagitan ng Email

{Emailcloak = off}

MULA SA EDITOR

InnerSelf Newsletter: Setyembre 6, 2020
by InnerSelf staff
Nakikita natin ang buhay sa pamamagitan ng mga lente ng aming pang-unawa. Si Stephen R. Covey ay nagsulat: "Nakikita natin ang mundo, hindi tulad nito, ngunit bilang tayo, o tulad ng pagkakondisyon na makita ito." Kaya't sa linggong ito, titingnan namin ang ilang…
InnerSelf Newsletter: Agosto 30, 2020
by InnerSelf staff
Ang mga kalsada na ating nilalakbay sa mga araw na ito ay kasing edad ng mga oras, gayon pa man ay bago para sa amin. Ang mga karanasan na mayroon tayo ay kasing edad ng mga panahon, ngunit bago rin ito para sa amin. Ang parehong napupunta para sa ...
Kapag Napakapangit Ito ng Katotohanan, Masasagawa
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
Sa gitna ng lahat ng mga kakila-kilabot na nagaganap ngayong araw, binigyan ako ng inspirasyon ng mga sinag ng pag-asa na lumiliyab. Ang mga ordinaryong tao na tumayo para sa kung ano ang tama (at laban sa kung ano ang mali). Mga manlalaro ng Baseball, ...
Kapag Ang Iyong Likod Ay Laban Sa The Wall
by Marie T. Russell, InnerSelf
Mahilig ako sa internet. Ngayon alam kong maraming tao ang maraming masasamang bagay na sasabihin tungkol dito, ngunit mahal ko ito. Tulad ng pagmamahal ko sa mga tao sa buhay ko - hindi sila perpekto, ngunit mahal ko pa rin sila.
InnerSelf Newsletter: Agosto 23, 2020
by InnerSelf staff
Marahil ay maaaring sumang-ayon ang lahat na nabubuhay tayo sa mga kakaibang panahon ... mga bagong karanasan, bagong mga saloobin, bagong mga hamon. Ngunit maaari tayong mahikayat sa pag-alala na ang lahat ay laging nasa pagkakamali, ...