3 Mga Teknolohiya Na Handa Upang Baguhin ang Pagkain At Ang Planet

Sa madaling panahon ang mga robotic smart tractor ay magdadala sa kanilang mga sarili sa mga patlang at gagamit ng data upang itanim ang tamang binhi sa tamang lugar at bigyan ang bawat halaman ng eksaktong dami ng pataba, pagbawas sa enerhiya, polusyon at basura. (Shutterstock)

Ang epekto ng agrikultura sa planeta ay napakalaki at walang tigil. Halos 40 porsyento ng ibabaw ng Earth ang ginagamit para sa bukirin at sibsibanan. Ang bilang ng mga domestic na hayop na higit na mas malaki kaysa sa natitira ligaw na populasyon. Araw-araw, higit na pangunahing kagubatan ay nahuhulog laban sa isang alon ng mga pananim at pastulan at bawat taon isang lugar na kasing laki ng United Kingdom ay nawala. Kung ang sangkatauhan ay may pag-asa na tugunan ang pagbabago ng klima, dapat nating isiping muli ang pagsasaka.

Ang COVID-19 ay naglantad din ng mga kahinaan ng kasalukuyang mga sistema ng pagkain. Alam ng mga siyentipikong pang-agrikultura sa mga dekada na ang paggawa sa bukid ay maaaring mapagsamantala at mahirap, kaya't hindi dapat sorpresa ang sinuman na ang mga may-ari ng sakahan ay nagkaproblema sa pag-import ng paggawa upang panatilihing tumatakbo ang mga bukid habang nagpupumilit silang matiyak na ang mga manggagawa sa pagkain ay manatiling malaya sa virus.

Katulad nito, "sapat lamang, tamang oras" ang mga kadena ng suplay ng pagkain ay mahusay ngunit nag-aalok ng kaunting kalabisan. At ang pagtulak sa lupang sakahan sa mga wilds ay nag-uugnay sa mga tao na may mga reservoir ng mga virus na - kapag pumasok sila sa populasyon ng tao - napatunayan na nagwawasak.

Upang matugunan ang mga hamong ito, nangangako ang mga bagong teknolohiya ng a mas malapitan ang paglapit sa paggawa ng pagkain at pagtuunan ng pansin ang higit na nakabatay sa halaman, buong taon, lokal at masinsinang produksyon. Tapos nang tama, tatlong mga teknolohiya - patayo, cellular at tumpak na agrikultura - maaaring muling gawing muli ang ugnayan sa lupa at pagkain.


innerself subscribe graphic


Magsaka sa isang kahon

Ang patayong pagsasaka - ang pagsasanay ng pagtatanim ng pagkain sa mga nakasalansan na trays - ay hindi bago; ang mga nagpapanibago ay naging lumalagong mga pananim sa loob ng bahay mula pa noong panahon ng Roman. Ano ang bago ay ang kahusayan ng pag-iilaw ng LED at mga advanced na robotics na nagpapahintulot sa mga patayong bukid ngayon na gumawa ng 20 beses na mas maraming pagkain sa parehong bakas ng paa hangga't maaari sa larangan.

Sa kasalukuyan, ang karamihan sa mga patayong bukid ay gumagawa lamang ng mga gulay, tulad ng litsugas, halaman at microgreens, dahil mabilis at kumikitang ito, ngunit sa loob ng limang taon maraming mga pananim ang posible dahil patuloy na bumagsak ang gastos sa pag-iilaw at bubuo ang teknolohiya.

Ang mga kinokontrol na kapaligiran ng mga patayong bukid ay nagbabawas ng pestisidyo at paggamit ng herbicide, maaaring maging walang kinalaman sa carbon at nagrerecycle ng tubig. Para sa parehong malamig at mainit na klima kung saan ang paggawa ng bukid ng mga malambot na pananim ay mahirap o imposible, ang patayong agrikultura ay nangangako na tatapusin ang mamahaling at masinsinang pag-import ng kapaligiran, tulad ng mga berry, maliliit na prutas at avocado mula sa mga rehiyon tulad ng California.

Pagsasaka ng cellular, o ang agham ng paggawa ng mga produktong hayop nang walang mga hayop, nagpapahayag ng mas malaking pagbabago. Sa 2020 lamang, daan-daang milyong dolyar dumaloy sa sektor, at sa nagdaang ilang buwan, ang mga unang produkto dumating sa merkado.

Kabilang dito ang Matapang na Robot na "ice cream" na walang kinalaman sa mga baka at Kumain LangLimitadong paglabas ng "manok" na hindi naabutan.

Tiyak na agrikultura ay isa pang malaking hangganan. Sa madaling panahon ay gumagamit ang mga traktor na nagmamaneho ng sarili ng data upang itanim ang tamang binhi sa tamang lugar, at bibigyan ang bawat halaman ng eksaktong tamang dami ng pataba, pagbawas sa enerhiya, polusyon at basura.

Pinagsama, patayo, cellular at tumpak na pagsasaka ay dapat magpahintulot sa amin ng kakayahang gumawa ng mas maraming pagkain sa mas kaunting lupa at may mas kaunting mga input. Sa isip, makakagawa kami ng anumang pag-ani, saanman, anumang oras ng taon, inaalis ang pangangailangan para sa mahaba, mahina, masinsinang mga supply chain.

Handa na ba ang agrikultura 2.0?

Siyempre, ang mga teknolohiyang ito ay walang panlunas sa lahat - walang teknolohiya kailanman. Para sa isang bagay, habang ang mga teknolohiyang ito ay mabilis na nagkahinog, hindi pa sila handa para sa pangunahing pag-deploy. Marami ang nananatiling masyadong mahal para sa maliit at katamtamang sukat ng mga sakahan at maaaring humimok ng pagsasama-sama ng sakahan.

Ang ilang mga consumer at theorist sa pagkain ay maingat, nagtataka kung bakit hindi namin magawa ang aming pagkain sa paraang ginawa ng aming mga lolo't lola. Ang mga kritiko ng mga teknolohiyang pang-agrikultura na ito ay tumatawag para sa agri-ecological o nagbabagong pagsasaka na nakakamit ng pagpapanatili sa pamamagitan ng iba-ibang, malakihang bukid na pakainin ang mga lokal na mamimili. Ang nagbabagong agrikultura ay napaka-promising, ngunit ito ay hindi malinaw na ito ay scale.

3 Mga Teknolohiya Na Handa Upang Baguhin ang Pagkain At Ang PlanetMaaari bang maging pangkaraniwan ang mga kulturang karne sa mga grocery store sa susunod na dekada? (Shutterstock)

Habang ang mga ito ay seryosong pagsasaalang-alang, walang bagay tulad ng isang isang sukat na sukat sa lahat ng seguridad sa pagkain. Halimbawa, ang mga kahaliling maliliit na bukid na halo-halamang-sakahan ay nagdurusa rin sa kakulangan sa paggawa at karaniwang gumagawa ng mamahaling pagkain na lampas sa paraan ng mga mamimili na may mababang kita. Ngunit hindi ito kailangang maging isang "alinman / o" sitwasyon. Mayroong mga benepisyo at drawbacks sa lahat ng mga diskarte at hindi namin makakamit ang aming mga layunin sa klima at seguridad ng pagkain nang wala rin yumakap sa teknolohiyang pang-agrikultura.

Umaasa ang hinaharap

Sa pamamagitan ng pagkuha ng pinakamahusay na mga aspeto ng alternatibong agrikultura (katulad ang pangako sa pagpapanatili at nutrisyon), ang pinakamahusay na mga aspeto ng maginoo na agrikultura (ang kahusayan sa ekonomiya at ang kakayahang sukatin) at mga teknolohiyang nobela tulad ng inilarawan sa itaas, ang mundo ay maaaring magsimula sa isang agrikultura ang rebolusyon na - kapag isinama sa mga progresibong patakaran sa paligid ng paggawa, nutrisyon, kapakanan ng hayop at kalikasan - ay bubuo ng masaganang pagkain habang binabawasan ang bakas ng paa ng agrikultura sa planeta.

Ang bagong diskarte sa agrikultura, isang "closed-loop Revolution," ay namumulaklak na sa mga patlang (at mga lab) mula sa mga advanced na greenhouse ng Netherlands at ang panloob na mga bukid ng isda ng Singapore sa mga kumpanya ng pagsasaka ng cellular ng Silicon Valley.

Ang mga closed-loop farm ay gumagamit ng maliit na pestisidyo, mahusay sa lupa at enerhiya, at nagre-recycle ng tubig. Maaari nilang payagan ang buong taon na lokal na produksyon, bawasan ang paulit-ulit na paggawa sa kamay, pagbutihin ang mga kalalabasan sa kapaligiran at kapakanan ng hayop. Kung ang mga pasilidad na ito ay naitugma sa mabuting patakaran, dapat nating makita ang lupa na hindi kinakailangan para sa pagsasaka na ibalik sa likas na katangian bilang mga parke o wildlife refugee.

Ang mundo ngayon ay hinubog ng isang rebolusyon sa agrikultura na nagsimula sampung libong taon na ang nakalilipas. Ang susunod na rebolusyon na ito ay magiging kasing pagbabago. Ang COVID-19 ay maaaring naglagay ng mga problema sa aming system ng pagkain sa harap na pahina, ngunit ang pangmatagalang pag-asa para sa sinaunang at mahalagang industriya na ito ay huli isang magandang balita.

Tungkol sa May-akdaAng pag-uusap

Lenore Newman, Canada Research Chair, Seguridad sa Pagkain at Kapaligiran, University of The Fraser Valley at Evan Fraser, Direktor ng Arrell Food Institute at Propesor sa Dept. ng Geography, Kapaligiran at Geomatics, University of Guelph

Ang artikulong ito ay muling nai-publish mula sa Ang pag-uusap sa ilalim ng lisensya ng Creative Commons. Basahin ang ang orihinal na artikulo.