6 Nakakaisip na Katotohanan Tungkol sa Amoy

6 Nakakaisip na Katotohanan Tungkol sa Amoy Production / Shutterstock ng Veres

Huwag maliitin ang kapangyarihan ng iyong ilong. Ginagawa nito ang aming pang-araw-araw na karanasan sa pagkain ay kaaya-aya at kawili-wili at binabalaan ito sa amin ng sirang pagkain, corked wine at ang mga panganib ng gas at usok. Pinupukaw nito ang malakas na emosyonal na reaksyon, nakakaimpluwensya sa sekswal na pang-akit at maaaring magamit bilang isang sensitibong instrumento ng analitikal.

1. Natikman natin ang ating ilong

Maraming mga tao ang nag-iisip na ginagawa namin ang lahat ng aming pagtikim sa aming mga tastebuds, ngunit maaari lamang nilang makita kung ang isang bagay ay matamis, maalat, mapait, maasim o umami (halimbawa, ang masarap na lasa ng Marmite). Ang totoo, “tikman din” natin ang ating ilong, mata at tainga.

Ang lasa o, mas tama, ang pangkalahatang lasa na nakikita natin habang ginagawa natin ang ating paboritong pagkain, ay isang kombinasyon ng mga senyas na natanggap natin mula sa lahat ng ating mga pandama. Tungkulin ng utak na bigyang-kahulugan ang mga senyas na ito at sabihin sa amin kung ang pagkain ay hanggang sa gasgas, nasusunog ang mga patatas, ang repolyo ay overcooked o hinog na ang prutas.

Ang mga aroma na ito ay napansin ng mga receptor sa likuran ng ilong na nagbigay ng mga senyas sa bombilya ng olfactory kung saan ang mga senyas ay nakolekta at pinagsunod-sunod. Ang impormasyon ay pagkatapos ay ipinadala sa utak na nagsasabi sa amin ng kalidad at kasidhian ng mga aroma (o mga amoy) sa paligid natin at sa pagkain na kinakain natin. Kapag sinabi nating hindi natin matikman ang pagkain, talagang ibig nating sabihin na hindi natin ito maamoy.

2. Hindi lahat ay maaaring amoy

Halos 5% ng populasyon ay anosmic, na nangangahulugang sila hindi maamoy. Maaaring magwawasak ito. Isipin na ang iyong pagkain ay hindi tikman ng anumang bagay maliban sa medyo matamis at medyo maalat. Hindi mo na masisiyahan ang iyong mga paboritong pagkain at pagkain sa labas ay hindi na masaya. Gayundin, hindi ka maiamoy ang amag na tinapay o maasim na gatas o nasusunog na pizza - paano kung nahuli ang bahay? At ang isang katanungan na haunts anosmics ay: gawin I amoy? Ang mga pagkabalisa na ito ay madalas na humahantong sa isang insular na pamumuhay, pagkalungkot at pagbaba sa Mental na kalusugan.

6 Nakakaisip na Katotohanan Tungkol sa Amoy Isipin na hindi mo masabi kung naka-off ang gatas? VaLiza / Shutterstock

3. Hindi mo na kailangan ang isang olfactory bombilya na amoy

Ang ilang mga tao ay ipinanganak nang walang isang bombilya ng olibo, ang organ na dating pinaniniwalaan na mahalaga para sa pang-unawa ng amoy.


Kunin ang Pinakabagong Mula sa InnerSelf


Habang isinasagawa ang imaging imaging, napagtanto ng isang pangkat ng mga mananaliksik na ang isa sa kanilang mga normal na paksa ng kontrol walang maliwanag na bombilya ng olfactory, subalit nakakuha sila ng normal na mga marka para sa pamantayan sa pagsusuri sa amoy. Natuklasan nila na 0.6% ng lahat ng mga kababaihan ay maaaring amoy nang perpekto nang maayos nang walang isang bombilya ng olfactory. Tumataas ito sa 4.3% sa mga babaeng nasa kaliwa. Ngunit kung ikaw ay isang tao na walang bombilya ng olibo, ang ebidensya sa ngayon ay nagmumungkahi na nakalaan ka sa isang buhay ng walang lasa na pagkain.

4. Ang mga impeksyon sa virus ay maaaring mag-rewire ng iyong amoy

Ang karaniwang sipon ay isang kilalang magnanakaw ng aming pang-amoy, kahit na karaniwang pansamantala. Ngunit para sa ilang mga tao, ang kanilang pakiramdam ng amoy ay hindi bumalik pagkatapos ng isang impeksyon sa viral tulad ng karaniwang sipon, impeksyon sa sinus o impeksyon sa itaas na respiratory tract. Pagbawi maaaring tumagal ng maraming taon at hindi kahit na ginagarantiyahan.

Karamihan sa mga tao ay nagkakaroon ng parosmia (isang kawalan ng kakayahan ng utak upang maayos na matukoy ang isang amoy) sa mga unang yugto ng pagbawi, kapag ang ilang pang-araw-araw na mga amoy ay bumalik ngunit may isang masamang pagulong at kadalasang naiinis na character. Ang mga bagong amoy ay hindi kapani-paniwalang mahirap tukuyin ngunit ang mga pagtatangka na ilarawan ang mga sensasyong ito ay madalas na kasama ang mga salita tulad ng nasusunog, napakarumi, bulok o dumi sa alkantarilya.

Ang kape, tsokolate at karne ay tila mga paulit-ulit na nagkasala. Naniniwala ang mga mananaliksik na dahil ang nasira na olibo sa olfactory ay dahan-dahang nabagong muli o ayusin, ang mga pagbaluktot ay isang resulta ng cross-wiring sa bombilya ng olfactory. Gayunman, kung paano ito nangyayari, gayunpaman, ay nananatiling misteryo.

5. Ang pagsasanay sa amoy ay mas mahusay kaysa sa sudoku

Ang isang ehersisyo na tumutulong sa anosmics upang mabawi ang kanilang pakiramdam ng amoy ay "pagsasanay sa amoy". Naniniwala ang mga mananaliksik na sistematikong isinasagawa ang mga olfactory neuron na pinasisigla ang paglaki at pagkumpuni, halos sa parehong paraan na pinasisigla ng physiotherapy ang pagpapagaling sa pinsala. Ang pamamaraan ay pinayunahan sa Alemanya at nagsasangkot ng aktibong pag-sniff (at pag-concentrate) sa iba't ibang mga amoy ng hindi bababa sa dalawang beses sa isang araw para sa ilang buwan.

Sa isang kamakailang pag-aaral ng matandang tao, ang pagsasanay sa amoy ay ipinakita hindi lamang upang mapabuti ang kanilang olfactory function kundi pati na rin ang kanilang verbal function at pangkalahatang kagalingan, na nagpapakita na ang pagsasanay sa amoy ay isang mabuting paraan upang mapagbuti ang kalidad ng buhay sa mga matatandang tao. Ang kapansin-pansin ay ang katunayan na ang control group ay binigyan ng mga sudoku puzzle upang makumpleto ng dalawang beses sa isang araw sa panahon ng eksperimento, na nagmumungkahi na ang pagsasanay sa amoy ay mas epektibo kaysa sa sudoku sa mga hakbang na ito.

6. Maaaring subaybayan ng mga tao ang mga amoy tulad ng isang aso

Nakapagtaka ka ba sa kakayahan ng mga aso na sundin ang mga scent trail at nagtaka kung bakit hindi namin magagawa? Pananaliksik noong 2017 ay nagpakita iyon, sa katunayan, kaya natin. Wala kaming bentahe ng na-optimize na daloy ng hangin sa pamamagitan ng ilong ng aso, ngunit kung magsasanay kami ng kaunti - at bumaba sa antas ng ilong ng isang aso - maaari naming epektibong subaybayan ang isang tugaygayan ng aroma ng tsokolate na inilatag sa isang larangan.Ang pag-uusap

Tungkol sa Ang May-akda

Jane Parker, Associate Professor, Flavor Chemistry, University of Reading

Ang artikulong ito ay muling nai-publish mula sa Ang pag-uusap sa ilalim ng lisensya ng Creative Commons. Basahin ang ang orihinal na artikulo.


Mga Rekumendadong Libro: Kalusugan

Fresh Fruit CleanseFresh Fruit Cleanse: Detox, Mawalan ng Timbang at Ibalik ang Iyong Kalusugan sa Karamihan sa Masasarap na Pagkain ng Kalikasan [Paperback] ni Leanne Hall.
Mawalan ng timbang at pakiramdam nang masigla habang malinis ang iyong katawan ng mga toxin. Fresh Fruit Cleanse nag-aalok ng lahat ng kailangan mo para sa isang madaling at makapangyarihang detox, kabilang ang mga pang-araw-araw na programa, mga recipe ng bibig-pagtutubig, at payo para sa paglipat ng linisin.
I-click dito para sa karagdagang impormasyon at / o mag-order ng aklat na ito sa Amazon.

Lumago PagkainMabilis na Pagkain: 200 Plant-Based Recipe para sa Peak Health [Paperback] ni Brendan Brazier.
Pagbubuo sa pagbabawas ng pagkapagod, pagpapalakas ng kalusugan na pilosopiya ng nutrisyon na ipinakilala sa kanyang acclaimed vegan nutrition guide Maging maunlad, ang propesyonal na Ironman triathlete na si Brendan Brazier ngayon ay lumiliko ang kanyang pansin sa iyong dinner plate (breakfast mangkok at lunch tray too).
I-click dito para sa karagdagang impormasyon at / o mag-order ng aklat na ito sa Amazon.

Kamatayan ng Gamot ni Gary NullKamatayan ng Gamot ni Gary Null, Martin Feldman, Debora Rasio at Carolyn Dean
Ang medikal na kapaligiran ay naging isang labirint ng interlocking korporasyon, ospital, at mga board ng pamahalaan ng mga direktor, infiltrated ng mga kumpanya ng gamot. Ang pinaka-nakakalason na sangkap ay madalas na inaprubahan muna, habang ang mga milder at mas natural na mga alternatibo ay binabalewala dahil sa pinansiyal na mga dahilan. Ito ay kamatayan sa pamamagitan ng gamot.
I-click dito para sa karagdagang impormasyon at / o mag-order ng aklat na ito sa Amazon.


enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

sundin ang InnerSelf sa

facebook-icontwitter-iconrss-icon

Kumuha ng Pinakabagong Sa pamamagitan ng Email

{Emailcloak = off}

MULA SA EDITOR

Ang Araw Ng Pagtatala Ay Darating Para Sa GOP
by Robert Jennings, InnerSelf.com
Ang partidong Republikano ay hindi na partidong pampulitika ng pro-Amerika. Ito ay isang iligal na pseudo-pampulitikang partido na puno ng mga radikal at reaksyonaryo na ang nakasaad na layunin ay upang matakpan, mapahamak, at ...
Bakit Maaaring Pinakamalaking Natalo sa Kasaysayan ni Donald Trump
by Robert Jennings, InnerSelf.com
Nai-update Hulyo 2, 20020 - Ang buong coronavirus pandemic na ito ay nagkakahalaga ng isang kapalaran, marahil 2 o 3 o 4 na kapalaran, lahat ng hindi kilalang sukat. Oh oo, at, daan-daang libo, marahil isang milyon, ng mga tao ang mamamatay ...
Mga Blue-Eyes vs Brown Mata: Paano Natuturo ang Rismismo
by Marie T. Russell, InnerSelf
Sa episode ng Oprah Show noong 1992, ang nanalong award-anti-rasism activist at tagapagturo na si Jane Elliott ay nagturo sa madla ng isang matigas na aralin tungkol sa rasismo sa pamamagitan ng pagpapakita kung gaano kadali ang matuto ng pagkiling.
Isang Pagbabago Ay Gonna Halika ...
by Marie T. Russell, InnerSelf
(Mayo 30, 2020) Habang pinapanood ko ang balita sa mga kaganapan sa Philadephia at iba pang mga lungsod sa bansa, nasasaktan ang aking puso sa kung ano ang nagaganap. Alam ko na ito ay bahagi ng mas malaking pagbabago na isinasagawa ...
Ang Isang Kanta ay Makakapukaw sa Puso at Kaluluwa
by Marie T. Russell, InnerSelf
Mayroon akong maraming mga paraan na ginagamit ko upang malinis ang kadiliman mula sa aking isipan kapag nalaman kong mayroon itong crept in. Ang isa ay ang paghahardin, o paggugol ng oras sa kalikasan. Ang isa pa ay katahimikan. Ang isa pang paraan ay ang pagbabasa. At isa na ...