Ang Mahal na Araw ay maaaring maging isang mapaghamong at pagkabalisa oras para sa mga bata na may alerdyi sa pagkain at kanilang mga pamilya.
Una, may mga pagkaing karaniwang iniuugnay natin sa Easter - tsokolate at mga hot cross buns. Pagkatapos, ang Pasko ng Pagkabuhay ay isang panahon kung saan magkakasama ang mga pamilya at kaibigan. Kaya't ang mga pagdiriwang sa bahay, sa pag-aalaga ng bata o sa paaralan ay maaaring magsama ng pagkalat ng iba pang mga pagkain na naglalaman ng mga karaniwang allergens, kabilang ang pagawaan ng gatas, itlog, mani at mga nut ng puno.
Gayunpaman, maraming mga bagay na maaaring magawa ng mga magulang at tagapagturo upang makatulong na gawing ligtas at kasama ang Pasko ng Pagkabuhay para sa mga batang may alerdyi sa pagkain at kanilang mga pamilya.
Karaniwan ang mga alerdyi sa pagkain ng mga bata, at nagiging higit pa
Ang paglaganap ng mga allergy sa pagkain ay tumataas sa buong mundo, partikular na kabilang mayayaman, mga kanlurang kanluranin.
Mga alerdyi sa pagkain at nauugnay admission sa ospital sa mga bata sa Australia ay tumaas nang malaki mula pa noong 1990s. Ilang 11% ng mga isang taong gulang at 4% ng mga pre-schooler may isang na-diagnose na allergy sa pagkain. Ipinakita ang isang pag-aaral sa ACT isa sa mga batang 30 ang pagsisimula ng paaralan ay nagkaroon ng isang malubhang allergy sa nut.
Siyam na pagkain ang sanhi ang nakararami ng mga reaksiyong alerhiya sa Australia: gatas ng baka, itlog, mani, puno ng mani (tulad ng cashews at walnuts), toyo, linga, trigo, isda, at shellfish (tulad ng mga prawns at alimango).
Ang mga reaksyon sa alerdyi ay maaaring mula sa banayad, tulad ng puno ng tubig na mga mata o pangangati, hanggang sa anaphylaxis, ang pinakapangit na anyo ng reaksiyong alerhiya. Ang anaphylaxis ay nagsasangkot ng mga paghihirap sa paghinga at maaaring mapanganib sa buhay.
Paano nakakaapekto ang mga alerdyi sa mga pamilya?
Ang isang allergy sa pagkain ay hindi lamang nakakaapekto sa bata; maaari itong magkaroon ng psychosocial effect sa buong pamilya.
Ang takot sa isang matinding reaksiyong alerdyi ay maaaring magdulot sa mga magulang at tagapag-alaga na ibukod ang mga bata mula sa mga espesyal na kaganapan at pagdiriwang, tulad ng mga kampo sa paaralan, pamamasyal, o mga pagdiriwang ng kaarawan. Ang ilang mga magulang ay tumigil din sa pagpapadala ng kanilang anak sa paaralan.
Maaari silang mag-alala ng nakakaligtas na buhay na gamot (tulad ng adrenaline auto-injector na EpiPen) ay maaaring maantala o hindi magagamit, o mag-alala sa kanilang maliit na anak maaaring hindi mapigilan ang tukso, partikular na kapag ang kanilang mga kaibigan ay nag-aalok ng pagkain. Maaaring ito ay dahil ang mga bata na may mga alerdyi ay natatakot na lagyan ng label na "magkakaiba" o hindi nila maintindihan ang panganib.
Sa mga salita ng isang pag-aaral ng pagsusuri, para sa mga apektadong pamilya, mga pangyayaring panlipunan maaaring "magkaroon ng ibang kahulugan [...] na nagbibigay ng mga pakiramdam ng pagbubukod at pagkakaiba".
Mahalagang kasama ang mga bata
Makakatulong ang mga pagdiriwang upang mapalakas ang pagkakaibigan, mga ugnayan ng pamilya, at mahalaga para sa pag-unlad ng sosyo-emosyonal na mga bata at kagalingan. Kaya, ang mga bata ay hindi dapat iwanan o ibukod mula sa pagdiriwang at mga kaganapan dahil sa kanilang allergy.
Ang iba pang mga bata ay nakikinabang din kapag ang mga bata na may karagdagang mga pangangailangan ay kasama. Maaari nilang malaman na pahalagahan at paunlarin ang pakikiramay at pagpapaubaya para sa mga pagkakaiba - mga ugali na kailangang pagyamanin sa mga bata sa mga unang taon.
Ang ilang mga tip para sa mga magulang at tagapagturo
-
Ituon ang pagkain kapag ipinagdiriwang ang Pasko ng Pagkabuhay sa pamamagitan ng pag-oorganisa ng isang hindi pagkain na pangangaso ng itlog ng Easter, tulad ng para sa mga pinalamanan na mga kuneho o laruan, o iba pang mga aktibidad tulad ng mga sining na sining na may temang Easter, mga sining, at mga dress-up. Gayunpaman, ang mga item sa bapor kabilang ang mga egghell, mga karton ng itlog, mga karton ng gatas, mga garapon ng peanut butter at talukap ay maaari pa ring magdulot ng panganib sa allergy
-
isaalang-alang ang mga hindi panggagamot na pagkain para sa lahat ng mga bata, tulad ng mga sticker o libro ng kwento
-
kung inimbitahan mo ang isang bata na may mga alerdyi, hilingin sa kanilang mga magulang na magbigay ng mga alternatibong, ligtas na alerdyi na paggamot para sa kanilang anak kung ang pagkain sa pagkain ay dapat ipamahagi sa ibang mga bata. Minsan, ang mga magulang ng bata na may alerdyi sa pagkain ay nag-aalok na magbigay ng parehong paggamot sa lahat upang ang kanilang anak ay hindi nakakakuha ng kakaiba (laging suriin muna sa ibang mga magulang ng mga bata na may mga alerdyi sa pagkain)
-
kung ikaw ay isang tagapagturo, suriin ang mga magulang na masaya para sa iyo na magbigay ng mga pagkain sa bata sa isang allergy sa pagkain, pagkatapos basahin ang mga label ng sahog, at pagkatapos sundin ang isang mahigpit na proseso na binuo kasama ng pamilya. Maghanap ng mga nakatagong sangkap sa nakabalot na pagkain at maunawaan kung ano ang ibig sabihin ng bawat label. Halimbawa, ang whey ay isang protina sa gatas ng baka at ang bata na may allergy sa gatas ng baka ay kailangang iwasan ito. Hikayatin ang lahat ng mga bata na kumain ng pinagnakawan ng Easter sa bahay upang masuri ng mga magulang ang mga sangkap
-
hikayatin ang lahat ng mga bata na maghugas ng kamay bago at pagkatapos kumain. Halimbawa, ang protina ng peanut ay maaaring tumagal sa mga kamay ng tatlong oras pagkatapos kumain. Ang paghuhugas ng kamay gamit ang sabon, hindi lamang tubig, ay maaaring makatulong na mabawasan ang peligro ng kontaminasyon sa cross
-
tiyaking alam ng mga bata na hindi sila dapat magbahagi ng mga bote ng pagkain o inumin
-
kung ang isang bata ay nagpapakita ng mga palatandaan ng isang reaksiyong alerdyi, dapat sundin ng mga magulang at guro ang mga tagubilin sa indibidwal na bata plano sa pamamahala ng alerdyi. Kaya, tiyaking mayroon ang iyong anak, napapanahon ito, at alam ng mga tao kung ano ang gagawin sa isang emergency.
Sa ilang pagpaplano, empatiya at isang plano sa pamamahala, ang Pasko ng Pagkabuhay ay maaaring maging isang masaya at ligtas na pagdiriwang para sa mga batang may alerdyi sa pagkain at kanilang mga pamilya.
Para sa karagdagang impormasyon tungkol sa allergy at anaphylaxis, makipag-ugnay Allergy at Anaphylaxis Australia, 1300 728 000; o ang Australasian Society of Clinical Immunology at Allergy.
Tungkol sa Author
Prathyusha Sanagavarapu, Senior Lecturer, Early Childhood Education, Western Sydney University
Ang artikulong ito ay muling nai-publish mula sa Ang pag-uusap sa ilalim ng lisensya ng Creative Commons. Basahin ang ang orihinal na artikulo.
Mga libro sa nutrisyon mula sa listahan ng Mga Pinakamahusay na Nagbebenta ng Amazon
"The Blue Zones Kitchen: 100 Recipe to Live to 100"
ni Dan Buettner
Sa aklat na ito, ibinahagi ng may-akda na si Dan Buettner ang mga recipe mula sa "Blue Zones," mga rehiyon kung saan ang mga tao ay nabubuhay nang pinakamatagal at pinakamalusog na buhay. Ang mga recipe ay batay sa buo, hindi naprosesong pagkain at binibigyang diin ang mga gulay, munggo, at buong butil. Kasama rin sa aklat ang mga tip para sa pagsunod sa isang diyeta na nakabatay sa halaman at pamumuhay ng isang malusog na pamumuhay.
I-click para sa karagdagang impormasyon o para mag-order
"Medical Medium Cleanse to Heal: Mga Plano sa Pagpapagaling para sa mga Nagdurusa ng Pagkabalisa, Depresyon, Acne, Eksema, Lyme, Mga Problema sa Gut, Utak Utak, Mga Isyu sa Timbang, Migraines, Bloating, Vertigo, Psoriasis, Cys"
ni Anthony William
Sa aklat na ito, nag-aalok ang may-akda na si Anthony William ng komprehensibong gabay sa paglilinis at pagpapagaling ng katawan sa pamamagitan ng nutrisyon. Nagbibigay siya ng mga rekomendasyong nakabatay sa ebidensya para sa mga pagkain na isasama at iwasan, pati na rin ang mga plano sa pagkain at mga recipe upang suportahan ang paglilinis. Kasama rin sa aklat ang impormasyon kung paano tutugunan ang mga partikular na alalahanin sa kalusugan sa pamamagitan ng nutrisyon.
I-click para sa karagdagang impormasyon o para mag-order
"The Forks Over Knives Plan: Paano Lumipat sa Life-Saving, Whole-Food, Plant-Based Diet"
nina Alona Pulde at Matthew Lederman
Sa aklat na ito, nag-aalok ang mga may-akda na sina Alona Pulde at Matthew Lederman ng sunud-sunod na gabay sa paglipat sa isang buong pagkain, na nakabatay sa halaman. Nagbibigay sila ng mga rekomendasyong nakabatay sa ebidensya para sa nutrisyon, kasama ang praktikal na payo para sa pamimili, pagpaplano ng pagkain, at paghahanda. Kasama rin sa aklat ang mga recipe at meal plan para suportahan ang paglipat.
I-click para sa karagdagang impormasyon o para mag-order
"Ang Plant Paradox: Ang Mga Nakatagong Panganib sa 'Malulusog' na Pagkaing Nagdudulot ng Sakit at Pagtaas ng Timbang"
ni Dr. Steven R. Gundry
Sa aklat na ito, si Dr. Steven R. Gundry ay nagbibigay ng isang kontrobersyal na pananaw sa nutrisyon, na nangangatwiran na maraming tinatawag na "malusog" na pagkain ang maaaring makapinsala sa katawan. Nagbibigay siya ng mga rekomendasyong nakabatay sa ebidensya para sa pag-optimize ng nutrisyon at pag-iwas sa mga nakatagong panganib na ito. Kasama rin sa aklat ang mga recipe at meal plan para matulungan ang mga mambabasa na ipatupad ang Plant Paradox program.
I-click para sa karagdagang impormasyon o para mag-order
"The Whole30: Ang 30-Araw na Gabay sa Kabuuang Kalusugan at Kalayaan sa Pagkain"
ni Melissa Hartwig Urban at Dallas Hartwig
Sa aklat na ito, nag-aalok ang mga may-akda na sina Melissa Hartwig Urban at Dallas Hartwig ng komprehensibong gabay sa programang Whole30, isang 30-araw na plano sa nutrisyon na idinisenyo upang itaguyod ang kalusugan at kagalingan. Ang aklat ay nagbibigay ng impormasyon sa agham sa likod ng programa, pati na rin ang praktikal na payo para sa pamimili, pagpaplano ng pagkain, at paghahanda. Kasama rin sa libro ang mga recipe at meal plan para suportahan ang programa.
