Kung Bakit Ang Mga Pag-aari ng Mga Grocery ng Komunidad Tulad ng mga Co-ops Ang Pinakamahusay na Recipe Para sa Pagbabagong-buhay sa Mga Desyerto ng Pagkain

Kung Bakit Ang Mga Pag-aari ng Mga Grocery ng Komunidad Tulad ng mga Co-ops Ang Pinakamahusay na Recipe Para sa Pagbabagong-buhay sa Mga Desyerto ng Pagkain
Ang Detroit People's Food Co-op, na binubuksan mamaya sa taong ito sa isang disyerto ng pagkain, ay isang halimbawa ng isang proyekto na hinihimok ng komunidad. DPFC

Sampu-sampung milyong Amerikano matulog na gutom sa ilang mga punto bawat taon. Habang ang kahirapan ang pangunahing salarin, ang ilan ay sinisisi ang kawalan ng katiyakan sa pagkain sa kakulangan ng mga tindahan ng grocery sa mga kapit-bahay na may mababang kita.

Samakatuwid lungsod, estado at mga pambansang pinuno kasama ang dating unang ginang Michelle Obama ginawang pagtanggal ng tinaguriang "pagkain ng pagkain" isang priyoridad sa mga nakaraang taon. Sinenyasan nito ang ilan sa mga pinakamalaking tagatingi ng US, tulad ng Walmart, SuperValu at Walgreens, Upang pangako na buksan o palawakin mga tindahan sa mga hindi pantay na lugar.

Ang isang problema ay ang maraming mga kapitbahayan sa mga panloob na lungsod takot gentrification, kapag lumalakas ang mga malalaking korporasyon sa mga plano sa pag-unlad. Bilang isang resulta, ang ilang mga bagong supermarket ay hindi kailanman lumipas ang yugto ng pagpaplano or sarado sa loob ng ilang buwan ng pagbubukas dahil ang mga residente ay hindi namimili sa bagong tindahan.

Upang malaman kung bakit nagtagumpay ang ilan habang ang iba ay nabigo, tatlong kasamahan at ako nagsagawa ng isang kumpletong paghahanap para sa bawat supermarket na may mga plano upang buksan sa isang disyerto ng pagkain mula pa sa 2000 at kung ano ang nangyari.

Ano ang isang disyerto ng pagkain?

Talagang hindi ako nag-aalinlangan na ang mga disyerto ng pagkain ay may malaking epekto sa kung gutom ang mga Amerikano.

Sa nakaraang pananaliksik sa mga tagaplano ng lunsod Megan Horst at Subhashni Raj, natagpuan namin ang kalusugan na may kaugnayan sa diyeta mas malapit na nauugnay sa kita ng sambahayan kaysa sa pag-access sa isang supermarket. Ang isa ay maaaring maging mahirap, manirahan malapit sa isang grocery store at hindi pa rin makakaya ang isang malusog na diyeta.

Gayunpaman, ang kakulangan ng isa, lalo na sa mga kapitbahayan sa lunsod, ay madalas na isang mas malawak na palatandaan ng disinvestment. Bilang karagdagan sa pagbebenta ng pagkain, ang mga supermarket ay kumikilos bilang mga generator ng ekonomiya sa pamamagitan ng pagbibigay ng mga lokal na trabaho at nag-aalok ng kaginhawaan ng mga serbisyo sa kapitbahayan, tulad ng mga parmasya at bangko.


Kunin ang Pinakabagong Mula sa InnerSelf


Naniniwala ako na ang bawat kapitbahayan ay dapat magkaroon ng mga amenities. Ngunit paano natin matutukoy ang mga ito?

Ang mga mananaliksik sa pampublikong kalusugan na nakabase sa UK na sina Steven Cummins at Sally Macintyre ay nag-ukol sa termino sa mga 1990 at inilarawan ang mga deserto ng pagkain bilang mga pamayanan na may mababang kita na ang mga residente ay walang kapangyarihan sa pagbili upang suportahan ang mga supermarket.

Ang Kagawaran ng Agrikultura ng US ay nagsimulang tumingin sa mga lugar na ito sa 2008, kapag ito ay opisyal na tinukoy ang mga disyerto ng pagkain bilang mga pamayanan sa alinman sa 500 residente o 33% ng populasyon na nakatira nang higit sa isang milya mula sa isang supermarket sa mga lunsod o bayan. Ang distansya ay tumalon sa 10 milya ang layo sa kanayunan.

Kung Bakit Ang Mga Pag-aari ng Mga Grocery ng Komunidad Tulad ng mga Co-ops Ang Pinakamahusay na Recipe Para sa Pagbabagong-buhay sa Mga Desyerto ng Pagkain
Ipinapakita ng mapa kung gaano karaming mga tao sa iba't ibang mga county sa buong bansa ang nanirahan sa mga disyerto ng pagkain sa 2015. USDA ERS

Kahit na nilikha ng ahensya tatlong iba pang mga paraan upang masukat ang mga disyerto ng pagkain, natigil kami sa orihinal na kahulugan ng 2008 para sa aming pag-aaral. Sa pamamagitan ng panukalang iyon, tungkol sa 38% ng mga US Census tract ay mga pagkain sa 2015, ang pinakabagong data na magagamit, bahagyang pababa mula sa 39.4% sa 2010.

Nangangahulugan ito tungkol sa 19 milyong mga tao, o 6.2% ng populasyon ng US, nanirahan sa isang disyerto ng pagkain sa 2015.

Ginawa ito ni Michelle Obama

Ang Pagkatiwala sa Pagkain ay kabilang sa mga unang upang malutas ang problema. Sa 2004, ginamit ng Philadelphia na walang benepisyo na gumamit ng US $ 30 milyon sa pera ng binhi ng estado upang matulungan ang pananalapi ng mga proyektong pang-supermarket ng 88 sa buong Pennsylvania, na nakatulong sa paggawa ng malulusog na pagkain na magagamit sa tungkol sa 400,000 na walang mga residente.

Ang aming pananaliksik ay sumunod sa tagumpay habang nakakakuha ng pansin sa pambansa. Rahm Emanuel ginawa ang pagtanggal ng mga pagkain ng pagkain sa Chicago ang isang nangungunang inisyatibo nang siya ay naging alkalde ng lungsod sa 2011. At si Michelle Obama nakatulong sa paglulunsad ang Malusog na Inisyatibong Pananalapi sa Pagkain sa 2010 upang hikayatin ang mga supermarket na magbukas sa mga pagkain sa buong bansa. Ang mga sumusunod na taon ng mga pangunahing tagatingi ng pagkain ay nangako na buksan o palawakin ang 1,500 supermarket o mga tindahan ng kaginhawaan sa loob at paligid ng mga kapit-bahay na desyerto ng pagkain sa pamamagitan ng 2016.

Sa kabila ng pagtanggap ng mapagbigay na suporta sa pinansyal na pederal, mga nagtitingi pinamamahalaang upang buksan o mapalawak lamang ang mga tindahan ng 250 sa mga disyerto ng pagkain sa panahon.

Kung Bakit Ang Mga Pag-aari ng Mga Grocery ng Komunidad Tulad ng mga Co-ops Ang Pinakamahusay na Recipe Para sa Pagbabagong-buhay sa Mga Desyerto ng Pagkain
Ang pinagkakatiwalaang pagkain ay pinansyal ng maraming mga proyekto sa supermarket sa Pennsylvania sa 2004. AP Photo / Matt Rourke

Paano lumaki sa isang disyerto ng pagkain

Nais naming maghukay nang mas malalim at makita kung ilan sa mga bagong tindahan ang talagang mga supermarket at kung paano sila nakalayo.

Nagtulungan ako Benjamin Chrisinger, Jose Flores at Charlotte Glennie at sinuri ang mga press release, listahan ng website at pag-aaral ng scholar upang mag-ipon ng isang database ng mga supermarket na inihayag ang mga plano upang buksan ang mga bagong lokasyon sa mga desyerto ng pagkain mula pa sa 2000.

Lalo kaming interesado sa mga puwersa sa pagmamaneho sa likod ng bawat proyekto.

Nakilala lamang namin ang mga plano ng supermarket 71 na nakakatugon sa aming pamantayan. Sa mga iyon, ang 21 ay pinalayas ng pamahalaan, 18 ng mga pinuno ng komunidad, ang 12 ng mga nonprofits at walong ng mga komersyal na interes. Ang isa pang dosenang hinimok ng isang kumbinasyon ng inisyatibo ng gobyerno na may kasangkot sa komunidad.

Pagkatapos ay tiningnan namin kung gaano karaming aktwal na natigil sa paligid. Natagpuan namin na ang lahat ng 22 ng mga supermarket na binuksan ng komunidad o nonprofits ay bukas pa rin ngayon. Ang dalawa ay nakansela, habang ang anim ay nagsusulong.

Sa kaibahan, halos kalahati ng mga komersyal na tindahan at isang third ng mga pag-unlad ng gobyerno ay sarado o hindi ito ginawa nitong nakaraang pagpaplano. Lima sa mga proyekto ng gobyerno / pamayanan ay nabigo din o kinansela.

Ang isang shuttered supermarket ay higit pa sa pagkabigo sa negosyo. Ito maaaring magpadayon ang problema sa disyerto ng pagkain para sa mga taon at maiwasan ang mga bagong tindahan mula sa pagbubukas sa parehong lokasyon, lumalala ang pamumula ng isang kapitbahayan.

Bakit nagtagumpay ang mga co-ops

Kaya bakit nakaligtas at umunlad ang mga pamantayang hinihimok ng komunidad?

Mahalaga, ang 16 ng 18 kaso na hinimok ng komunidad ay nakabalangkas bilang mga kooperatiba, na nakaugat sa kanilang mga pamayanan sa pamamagitan ng pagmamay-ari ng customer, demokratikong pamamahala at nagbahagi ng mga halagang panlipunan.

Mahalaga ang pakikipag-ugnayan sa komunidad sa pagbubukas at pagpapanatili ng isang bagong tindahan sa mga kapitbahayan kung saan ang mga residente ay maliwanag na nag-aalinlangan sa mga tagalabas at nag-aalala tungkol sa gentrification at tumataas na renta. Kadalasang pinagtibay ng mga kooperatiba ang mga lokal na kasanayan sa pagkuha magbayad ng sahod sa buhay at tulungan ang mga residente na lumaban hindi pagkakapantay-pantay sa sistema ng pagkain. Ang kanilang modelo, kung saan ang isang third ng gastos ng pagbubukas ay karaniwang nagmula sa mga pautang ng miyembro, tinitiyak na ang mga komunidad ay literal na namuhunan sa kanilang mga bagong tindahan at sa kanilang paggamit.

Ang Mandela Co-op, na binuksan sa isang West Oakland, California, ang disyerto ng pagkain sa 2009, ay isang mahusay na halimbawa nito. Ang grocery store na pag-aari ng manggagawa ay nakatuon sa pagbili mula sa mga magsasaka at negosyante ng pagkain na may kulay. Bilang resulta ng tagumpay nito, ang Mandela Co-op ay lumalawak at pagsuporta sa lokal na ekonomiya nang sabay-sabay maraming komersyal na supermarket ang nagsasara ng mga lokasyon bilang pinagsama ng industriya ng groseri.

Ang aming pag-aaral ay nagmumungkahi ng mga tagagawa ng patakaran at interesado ang mga opisyal ng kalusugan sa publiko sa pagpapabuti ng kagalingan sa mga disyerto ng pagkain ay dapat isaalang-alang ang pagmamay-ari ng komunidad at pagkakasangkot sa account.

Ang tagumpay ng isang interbensyon sa supermarket ay nauna nang ginamit, na maaaring hindi mangyayari nang walang pamalit sa komunidad. Ang pagsuporta sa mga kooperatiba ay isang paraan upang matiyak na lumilitaw ang mga mamimili.

Tungkol sa Author

Catherine Brinkley, Katulong na Propesor ng Komunidad at Pag-unlad ng Rehiyon, University of California, Davis

Ang artikulong ito ay muling nai-publish mula sa Ang pag-uusap sa ilalim ng lisensya ng Creative Commons. Basahin ang ang orihinal na artikulo.

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

sundin ang InnerSelf sa

facebook-icontwitter-iconrss-icon

Kumuha ng Pinakabagong Sa pamamagitan ng Email

{Emailcloak = off}