Bumili ang ani ng Iraqis sa isang merkado sa kalye sa Baghdad sa panahon ng pandama ng COVID-19, Hulyo 14, 2020. Ahmad Al-Rubaye / AFP sa pamamagitan ng Mga Larawan ng Getty

Ayon sa isang ulat ng bagong United Nations, ang pandaigdigang mga rate ng gutom at malnutrisyon ay tumataas. Tinatantya ng ulat na sa 2019, 690 milyong katao - 8.9% ng populasyon sa mundo - ay hindi nabigyan ng pagkain. Nahuhulaan nito na ang bilang na ito ay lalampas sa 840 milyon sa pamamagitan ng 2030.

Kung isinasama mo rin ang bilang ng mga taong inilalarawan ng UN bilang kawalan ng katiyakan sa pagkain, nangangahulugang nahihirapan silang makakuha ng access sa pagkain, mahigit sa 2 bilyong tao sa buong mundo ang nagkakaproblema. Kasama dito ang mga tao sa mga mayayaman, gitnang kita at mababang kita.

Ang ulat ay karagdagang nagpapatunay na ang mga kababaihan ay mas malamang na harapin ang katamtaman hanggang sa malubhang kawalan ng kapanatagan sa pagkain kaysa sa mga kalalakihan, at ang maliit na pag-unlad ay nakamit sa harap na ito ng nakaraang mga taon. Sa pangkalahatan, ang mga natuklasan nito ay nagbabala na ang pag-aalis ng gutom sa 2030 - isa sa pangunahing UN Sustainable Development Mga Layunin - mukhang hindi malamang na hindi.

Ang COVID-19 ay nagdulot lamang ng mga bagay na mas masahol pa: Tinatantya ng ulat na ang paglantad ng pandemya at ang kasamang pag-urong ng ekonomiya ay magtutulak ng karagdagang 83 milyon hanggang 182 milyong mga tao sa kawalan ng timbang. Ngunit batay sa aming trabaho na nagsisilbing independiyenteng eksperto sa UN sa gutom, pag-access sa pagkain at malnutrisyon, sa ilalim ng utos ng Espesyal na Rapporteur sa Karapatan sa Pagkain, malinaw sa amin na ang virus ay nagpapabilis lamang sa umiiral na mga uso. Hindi ito nagmamaneho sa tumataas na bilang ng mga nagugutom at hindi masiguradong mga tao.

Ang UN Food and Agriculture Organization's Food Insecurity Experience Scale (FIES) ay isang pandaigdigang sanggunian para sa pagsukat ng kawalan ng kapanatagan. Ang tagapagpahiwatig ng SDG 2.1.2 ay sumusukat sa pag-unlad patungo sa Sustainable Development Goal ng pagtatapos ng gutom sa 2030. FAO, CC BY-ND

Magkano ang dapat na malusog na gastos sa pagkain?

Ang mga eksperto ay nagtalo ng maraming taon kung paano pinakamahusay na sukatin ang kagutuman at malnutrisyon. Noong nakaraan, ang UN ay nakatuon ng halos eksklusibo sa mga kaloriya - isang diskarte na ang mga mananaliksik at mga pangkat ng pagtataguyod pinuna bilang masyadong makitid.

Ang ulat ng taong ito ay tumatagal ng isang mas maalalahanin na diskarte na nakatuon sa pag-access sa malusog na mga diyeta. Ang isang bagay na natagpuan nito ay kapag ang mga gobyerno ay pangunahing nakatuon sa pagtiyak na ang mga tao ay may sapat na kaloriya, ginawa nila ito sa pamamagitan ng pagsuporta sa malalaking mga korporasyon ng transnational at sa pamamagitan ng paggawa ng mga mataba, matamis at naproseso na mga pagkain na mura at naa-access.

[Kumuha ng mga katotohanan tungkol sa coronavirus at ang pinakabagong pananaliksik. Mag-sign up para sa newsletter ng Pag-uusap.]

Ang pananaw na ito ay nagtataas ng ilang mahahalagang isyu tungkol sa pandaigdigang ekonomikong pampulitika ng pagkain. Tulad ng itinuturo ng bagong ulat, ang mga tao na nakatira sa kasalukuyang antas ng kahirapan sa global na US $ 1.90 bawat araw ay hindi maaaring ma-secure ang pag-access sa isang malusog na diyeta, kahit na sa ilalim ng pinaka-optimistikong mga sitwasyon.

Mas malawak, ang ulat ng UN ay tumugon sa isa sa pinakamahabang tumatakbo na debate sa agrikultura: Ano ang isang makatarungang presyo para sa malusog na pagkain?

Isang bagay na sinasang-ayunan ng lahat na ang isang mabibigat na pagkain sa halaman ay pinakamahusay para sa kalusugan ng tao at ng planeta. Ngunit kung ang mga presyo para sa mga prutas at gulay ay masyadong mababa, kung gayon ang mga magsasaka ay hindi makakapamuhay, at lalago ang isang bagay na mas kapaki-pakinabang o tumigil sa pagsasaka. At ang mga gastos sa kalaunan ay tumaas para sa mga mamimili habang ang suplay ay humina. Sa kabaligtaran, kung ang presyo ay masyadong mataas, kung gayon ang karamihan sa mga tao ay hindi makakakuha ng malusog na pagkain at gagampanan ang kinakain kahit anong kaya nila - madalas, murang naproseso na pagkain.

Ano ang gagawin upang makamit ang isang zero-gutom na mundo.

{vembed Y = iteCytv0RqY}

Ang papel ng mga pamahalaan

Ang mga presyo ng pagkain ay hindi lamang sumasalamin sa supply at demand. Tulad ng tala ng ulat, ang mga patakaran ng gobyerno ay palaging direkta o hindi tuwirang nakakaimpluwensya sa kanila.

Ang ilang mga bansa ay nagtataas ng buwis sa hangganan, na ginagawang mas mahal ang na-import na pagkain upang maprotektahan ang mga lokal na prodyuser at matiyak ang isang matatag na supply ng pagkain. Ang mga mayayamang bansa tulad ng US, Canada, at sa EU ay labis na nag-subscribe sa kanilang mga sektor sa pagsasaka.

Ang mga pamahalaan ay maaari ring gumastos ng pera sa publiko sa mga programa tulad ng edukasyon ng magsasaka o mga pagkain sa paaralan, o mamuhunan sa mas mahusay na mga kalsada at pasilidad ng imbakan. Ang isa pang pagpipilian ay ang pagbibigay sa mga taong nabubuhay sa mga voucher ng pagkain ng kahirapan o cash upang bumili ng pagkain, o upang matiyak na ang bawat isa ay may pangunahing kita na nagbibigay-daan sa kanila upang masakop ang kanilang pangunahing paggasta. Mayroong isang host ng mga paraan kung saan maaaring masiguro ng mga pamahalaan ang mga presyo ng pagkain na pinahihintulutan ng mga prodyuser na magkaroon ng isang pamumuhay at ang mga mamimili ay makakakuha ng malusog na pagkain.

Ang halaga ng tao ng murang pagkain

Ang ulat ng UN ay nakatuon sa pagsisikap na tiyakin na ang pagkain ay mura hangga't maaari. Ito ay limitado sa isang bilang ng mga paraan.

bago pananaliksik mga highlight na halos nakatuon sa murang presyo maaaring maitaguyod ang pinsala sa kapaligiran at brutal na mga sistema ng ekonomiya. Iyon ay dahil ang mga malalaking korporasyon lamang ang makakaya upang makipagkumpetensya sa isang merkado na nakatuon sa murang pagkain. Tulad ng ipinakita ng aming pananaliksik, ngayon at sa nakaraan, ang pag-access ng mga tao sa pagkain ay karaniwang tinutukoy ng kung gaano kalaki ang kuryente sa mga kamay ng iilan.

Ang isang kasalukuyang halimbawa ay halaman ng meatpacking, na kung saan ay naging mga coronavirus transmission center sa US, Canada, Brazil at Europa. Upang panatilihing mababa ang mga presyo, ang mga tao ay nagtatrabaho balikat pagproseso ng karne sa isang hindi kapani-paniwalang bilis. Sa panahon ng pandemya, ang mga kondisyong ito ay nagpapagana sa virus sa mga manggagawa, at ang pagkalat ng mga pabrika sa mga pabrika ay pagkatapos ay kumalat ang virus sa mga kalapit na komunidad.

Pinapayagan ng mga bagong pamantayan sa internasyonal ang mga pabrika na magpatuloy upang mapatakbo, ngunit sa paraang iyon pinoprotektahan ang mga manggagawa. Sa ating pananaw, ang mga gobyerno ay hindi sapat na nagpapatupad ng mga pamantayang pangkaligtasan upang itigil ang pagkalat ng virus. Sa buong mundo, apat na korporasyon - ang JBS ng Brazil, Tyson at Cargill sa Estados Unidos, at Smithfield Foods na pag-aari ng Tsino - ang namuno sa sektor ng paggawa ng karne. Ipinakita ng mga pag-aaral na kaya nila lobby at impluwensyahan ang patakaran ng gobyerno sa mga paraan na unahin ang kita sa kaligtasan ng manggagawa at pamayanan.

Ang aming trabaho ay nakakumbinsi sa amin na ang pinakamahusay na paraan para sa mga pamahalaan upang matiyak na ang bawat isa ay may access sa mabuting pagkain ay ang pagtingin sa isang malusog na diyeta bilang isang karapatang pantao. Nangangahulugan ito ng unang pag-unawa kung sino ang may pinakamaraming kapangyarihan sa mga suplay ng pagkain. Sa huli, nangangahulugan ito na tiyakin na ang kalusugan, kaligtasan at dignidad ng mga tao na gumagawa ng pagkain sa mundo ay isang pangunahing bahagi ng pag-uusap tungkol sa gastos ng malusog na mga diyeta.

Tungkol sa Ang May-akda

Si Michael Fakhri, Associate Professor ng International Law, University of Oregon at Ntina Tzouvala, Senior Lecturer sa International Law, Australian National University

Ang artikulong ito ay muling nai-publish mula sa Ang pag-uusap sa ilalim ng lisensya ng Creative Commons. Basahin ang ang orihinal na artikulo.

Mga Aklat sa Inequality mula sa listahan ng Mga Pinakamahusay na Nagbebenta ng Amazon

"Caste: Ang Pinagmulan ng Ating Kawalang-kasiyahan"

ni Isabel Wilkerson

Sa aklat na ito, sinusuri ni Isabel Wilkerson ang kasaysayan ng mga sistema ng caste sa mga lipunan sa buong mundo, kabilang ang Estados Unidos. Sinasaliksik ng aklat ang epekto ng caste sa mga indibidwal at lipunan, at nag-aalok ng balangkas para sa pag-unawa at pagtugon sa hindi pagkakapantay-pantay.

I-click para sa karagdagang impormasyon o para mag-order

"Ang Kulay ng Batas: Isang Nakalimutang Kasaysayan ng Paano Pinaghiwalay ng Ating Pamahalaan ang America"

ni Richard Rothstein

Sa aklat na ito, tinuklas ni Richard Rothstein ang kasaysayan ng mga patakaran ng pamahalaan na lumikha at nagpatibay ng paghihiwalay ng lahi sa Estados Unidos. Sinusuri ng aklat ang epekto ng mga patakarang ito sa mga indibidwal at komunidad, at nag-aalok ng panawagan sa pagkilos para sa pagtugon sa patuloy na hindi pagkakapantay-pantay.

I-click para sa karagdagang impormasyon o para mag-order

"Ang Kabuuan Natin: Ano ang Gastos ng Racism sa Lahat at Paano Tayo Mauunlad nang Sama-sama"

ni Heather McGhee

Sa aklat na ito, tinuklas ni Heather McGhee ang mga gastos sa ekonomiya at panlipunan ng racism, at nag-aalok ng isang pananaw para sa isang mas pantay at maunlad na lipunan. Kasama sa aklat ang mga kuwento ng mga indibidwal at komunidad na humamon sa hindi pagkakapantay-pantay, pati na rin ang mga praktikal na solusyon para sa paglikha ng isang mas inklusibong lipunan.

I-click para sa karagdagang impormasyon o para mag-order

"The Deficit Myth: Modern Monetary Theory and the Birth of the People's Economy"

ni Stephanie Kelton

Sa aklat na ito, hinahamon ni Stephanie Kelton ang mga kumbensyonal na ideya tungkol sa paggasta ng pamahalaan at ang pambansang depisit, at nag-aalok ng bagong balangkas para sa pag-unawa sa patakarang pang-ekonomiya. Kasama sa aklat ang mga praktikal na solusyon para sa pagtugon sa hindi pagkakapantay-pantay at paglikha ng mas pantay na ekonomiya.

I-click para sa karagdagang impormasyon o para mag-order

"Ang Bagong Jim Crow: Mass Incarceration sa Edad ng Colorblindness"

ni Michelle Alexander

Sa aklat na ito, tinuklas ni Michelle Alexander ang mga paraan kung saan ang sistema ng hustisyang kriminal ay nagpapatuloy sa hindi pagkakapantay-pantay ng lahi at diskriminasyon, partikular na laban sa mga Black American. Kasama sa aklat ang makasaysayang pagsusuri ng sistema at ang epekto nito, pati na rin ang panawagan sa pagkilos para sa reporma.

I-click para sa karagdagang impormasyon o para mag-order