Narito Kung Paano Nakukuha ang Pagkain Mula sa Mga Bukid Sa Iyong Bahay

Narito Kung Paano Nakukuha ang Pagkain Mula sa Mga Bukid Sa Iyong Bahay
Nasaan ang iyong ani? CoolR / Shutterstock.com

Bumuo lang ang koponan ko sa University of Illinois ang unang mapa ng high-resolusyon ng chain ng supply ng pagkain ng US.

Ang aming mapa ay isang komprehensibong snapshot ng lahat ng mga daloy ng pagkain sa pagitan ng mga county sa US - mga butil, prutas at gulay, feed ng hayop, at naproseso na mga item sa pagkain.

Upang mabuo ang mapa, pinagsama namin ang impormasyon mula sa walong mga database, kabilang ang Framework ng Pagsusuri ng Freight mula sa Oak Ridge National Laboratory, na sinusubaybayan kung saan ipinadala ang mga item sa buong bansa, at data ng Port Trade mula sa US Census Bureau, na nagpapakita ng internasyonal na mga pantalan kung saan ipinagpalit ang mga kalakal.

Inilabas din namin ang impormasyong ito sa isang magagamit ang publiko database.

pagkain Ipinapakita ng mapa na ito kung paano ang daloy ng pagkain sa pagitan ng mga county sa US Ang bawat linya ay kumakatawan sa transportasyon ng lahat ng mga kalakal ng pagkain, kasama ang mga ruta ng pagbiyahe, tulad ng mga kalsada o mga riles. Mga Sulat sa Pananaliksik sa Kapaligiran (2019), CC BY-SA

Ano ang isinisiwalat ng mapa na ito?

1. Kung saan galing ang iyong pagkain

Ngayon, ang mga residente sa bawat county ay maaaring makita kung paano sila konektado sa lahat ng iba pang mga county sa bansa sa pamamagitan ng paglilipat ng pagkain. Sa pangkalahatan, mayroong 9.5 milyong mga link sa pagitan ng mga county sa aming mapa.


Kunin ang Pinakabagong Mula sa InnerSelf


Lahat ng mga Amerikano, mula sa lunsod hanggang sa kanayunan ay konektado sa pamamagitan ng sistema ng pagkain. Lahat ng mga mamimili ay umaasa sa malalayong mga tagagawa; mga halaman sa pagproseso ng agrikultura; imbakan ng pagkain tulad ng butil ng mga butil at tindahan ng groseri; at mga sistema ng transportasyon sa pagkain.

Halimbawa, ipinapakita ng mapa kung paano nagsisimula ang isang kargamento ng mais sa isang bukid sa Illinois, naglalakbay sa isang butil ng butil sa Iowa bago magtungo sa isang feedlot sa Kansas, at pagkatapos ay naglalakbay sa mga produktong hayop na ipinadadala sa mga grocery store sa Chicago.

2. Kung nasaan ang mga hubs ng pagkain

Sa higit sa 17 milyong toneladang pagkain, ang County ng Los Angeles ay nakatanggap ng mas maraming pagkain kaysa sa iba pang county sa 2012, ang aming taon ng pag-aaral. Ito ay nagpadala ng higit pa: 22 milyong tonelada.

Ang Fresno County ng California at County ng Stanislaus ay ang susunod na pinakamalaking, ayon sa pagkakabanggit. Sa katunayan, marami sa mga county na nagpadala at tumanggap ng pinakamaraming pagkain ay matatagpuan sa California. Ito ay dahil sa maraming malalaking sentro ng lunsod o bayan, tulad ng Los Angeles at San Francisco, pati na rin ang produktibong Central Valley sa California.

Hinanap din namin ang mga pangunahing county - ang mga lugar na pinaka sentro sa pangkalahatang istraktura ng network ng suplay ng pagkain. Ang isang pagkagambala sa alinman sa mga county na ito ay maaaring magkaroon ng mga epekto sa ripple para sa kadena ng suplay ng pagkain ng buong bansa.

Ginawa namin ito sa pamamagitan ng paghahanap ng mga county na may pinakamalaking bilang ng mga koneksyon sa iba, pati na rin ang mga puntos na mataas sa isang kadahilanan na tinawag "Pagitan ng sentralidad," isang pagsukat ng mga lugar na may pinakamalaking bahagi ng pinakamaikling landas.

Pinangunahan ng San Bernardino County ang listahan, na sinundan muli ng maraming iba pang mga hub ng transit ng California. Gayundin sa listahan ay ang Maricopa County, Arizona; Shelby County, Tennessee; at Harris County, Texas.

Gayunpaman, ang aming mga pagtatantya ay batay sa 2012, isang matinding tagtuyot sa taon ng Cornbelt. Kaya, sa ibang taon, maaaring magkakaiba ang hitsura ng network. Posible na ang mga county sa loob ng Cornbelt ay lalabas bilang mas kritikal sa mga di-tagtuyot na taon. Ito ay isang bagay na inaasahan nating maghukay sa hinaharap na gawain.

3. Paano naglalakbay ang pagkain mula sa isang lugar patungo sa isang lugar

Tiningnan din namin kung magkano ang pagkain na naipadala sa pagitan ng isang county at isa pa.

Marami sa pinakamalaking link sa transportasyon ng pagkain ay nasa loob ng California. Ipinapahiwatig nito na maraming mga panloob na paggalaw ng pagkain sa loob ng estado.

Ang isa sa pinakamalaking link ay mula sa Niagara County hanggang Erie County sa New York. Dahil ito sa daloy ng pagkain sa pamamagitan ng isang mahalagang international overland port sa Canada.

Ang ilan sa iba pang mga pinakamalaking link ay nasa loob mismo ng mga county. Ito ay dahil sa paglipat ng mga item sa pagkain sa paligid para sa pagmamanupaktura sa loob ng isang county - halimbawa, ang gatas ay bumaba mula sa isang trak sa isang malaking depot at pagkatapos ay naipadala sa isang pasilidad ng yogurt, pagkatapos ang yogurt ay inilipat sa isang bodega sa pamamahagi ng grocery, lahat sa loob ng parehong county.

Ang chain ng supply ng pagkain ay nakasalalay sa isang kumplikadong web ng magkakaugnay na imprastraktura. Halimbawa, ang maraming butil na ginawa sa buong Midwest ay dinadala sa Port ng New Orleans para ma-export. Pangunahing nangyayari ito sa pamamagitan ng daanan ng tubig ng Ohio at Mississippi Rivers.

Ang mga imprastraktura sa kahabaan ng mga daanan ng tubig na ito - tulad ng mga kandado ng 52 at 53 - ay kritikal, ngunit hindi na-overhauled mula noong ang kanilang konstruksyon sa 1929. Kinakatawan nila ang isang malubhang bottleneck, pagbagal ng hindi mabilang na mga kadena ng suplay sa buong bansa, kabilang na ang butil. Kung sila ay mabibigo nang lubusan, kung gayon ang buong kalakal ng transportasyon at supply chain ay ganap na magambala.

Mahalaga rin ang mga riles para sa paglipat ng butil. Ang sariwang ani, sa kabilang banda, ay madalas na inilipat sa buong bansa pinalamig na trak. Ito ay dahil sa pangangailangan na mapanatili ang mga sariwang prutas at gulay - medyo mataas na halaga ng mga produktong agrikultura - cool hanggang maabot nila ang consumer.

Sa hinaharap na trabaho, inaasahan naming suriin ang tiyak na imprastruktura na kritikal sa kadena ng suplay ng pagkain sa US.

Tungkol sa Author

Megan Konar, Katulong na Propesor ng Civil and Environmental Engineering, University of Illinois sa Urbana-Champaign

Ang artikulong ito ay muling nai-publish mula sa Ang pag-uusap sa ilalim ng lisensya ng Creative Commons. Basahin ang ang orihinal na artikulo.

Mga Kaugnay Books

Ang Kuyog ng Tao: Kung Paano Lumilitaw ang Ating Mga Lipunan, Lumakas, at Bumagsak

ni Mark W. Moffett
0465055680Kung ang isang chimpanzee pakikipagsapalaran sa teritoryo ng isang iba't ibang mga grupo, ito ay halos tiyak na papatayin. Ngunit ang isang New Yorker ay maaaring lumipad sa Los Angeles - o Borneo - na may napakakaunting takot. Ang mga sikologo ay tapos na lamang upang ipaliwanag ito: sa loob ng maraming taon, sila ay naniniwala na ang ating biology ay naglalagay ng matigas na limitasyon sa itaas - tungkol sa mga taong 150 - sa laki ng ating mga grupo ng lipunan. Ngunit sa katunayan ang mga lipunan ng tao ay sa katunayan malaki ang laki. Paano namin pinamamahalaan - sa pamamagitan ng at malaki - upang makasama sa bawat isa? Sa ganitong paradigm-shattering na aklat, ang biologist na si Mark W. Moffett ay nakakuha ng mga natuklasan sa sikolohiya, sosyolohiya at antropolohiya upang ipaliwanag ang mga social adaptation na nagtatali ng mga lipunan. Sinasaliksik niya kung paano tumutukoy ang tensyon sa pagitan ng pagkakakilanlan at pagkawala ng lagda kung paano bumuo, gumana, at nabigo ang mga lipunan. Napakalaki Baril, Mikrobyo, at Steel at Sapiens, Ang Human Swarm ay nagpapakita kung paano nilikha ng sangkatauhan ang mga sibilisasyon ng walang katapusang pagiging kumplikado - at kung ano ang kinakailangan upang mapangalagaan sila. Available sa Amazon

Kapaligiran: Ang Agham sa Likod ng Mga Kuwento

ni Jay H. Withgott, Matthew Laposata
0134204883Kapaligiran: Ang Agham sa likod ng Mga Kuwento ay isang pinakamahusay na nagbebenta para sa pambungad na kurikulum sa agham na pangkalusugan na kilala para sa estilo ng mag-aaral na istilo ng estudyante nito, pagsasama ng mga tunay na kuwento at pag-aaral ng kaso, at ang pagtatanghal nito ng pinakabagong agham at pananaliksik. Ang 6th Edition Nagtatampok ng mga bagong pagkakataon upang matulungan ang mga mag-aaral na makita ang mga koneksyon sa pagitan ng mga pinagsamang pag-aaral ng kaso at ang agham sa bawat kabanata, Available sa Amazon

Mahahalagang Planeta: Isang gabay sa mas napapanatiling pamumuhay

ni Ken Kroes
0995847045Nababahala ka ba sa kalagayan ng ating planeta at umaasa na ang mga pamahalaan at mga korporasyon ay makakahanap ng isang napapanatiling paraan para mabuhay tayo? Kung hindi mo iniisip ang tungkol dito masyadong matigas, na maaaring gumana, ngunit ito? Kaliwang sa kanilang sarili, sa mga driver ng kasikatan at kita, hindi ako masyadong kumbinsido na ito. Ang nawawalang bahagi ng equation na ito ay ikaw at ako. Ang mga indibidwal na naniniwala na ang mga korporasyon at pamahalaan ay maaaring gumawa ng mas mahusay. Mga indibidwal na naniniwala na sa pamamagitan ng pagkilos, maaari kaming bumili ng kaunting oras upang bumuo at magpatupad ng mga solusyon sa aming mga kritikal na isyu. Available sa Amazon

Mula sa Ang Publisher:
Ang mga pagbili sa Amazon ay pumunta upang bayaran ang gastos ng pagdadala sa iyo InnerSelf.com, MightyNatural.com, at ClimateImpactNews.com nang walang gastos at walang mga advertiser na sumusubaybay sa iyong mga gawi sa pagba-browse. Kahit na nag-click ka sa isang link ngunit hindi bumili ng mga napiling produkto, anumang bagay na binili mo sa parehong pagbisita sa Amazon nagbabayad sa amin ng isang maliit na komisyon. Walang karagdagang gastos sa iyo, kaya mangyaring tumulong sa pagsisikap. Maaari mo ring gamitin ang link na ito gamitin sa Amazon sa anumang oras upang matulungan kang suportahan ang aming mga pagsisikap.

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

sundin ang InnerSelf sa

facebook-icontwitter-iconrss-icon

Kumuha ng Pinakabagong Sa pamamagitan ng Email

{Emailcloak = off}