Mga 1/3 ng lahat ng pagkain na hindi kailanman umabot sa isang plato. Larawan: Taz sa pamamagitan ng Flickr

Habang lumulutang ang mga antas ng labis na katabaan, ang pagputol ng malawak na dami ng pagkain na basura ay maaaring magkaroon ng malaking epekto sa pagbawas ng mga epekto ng pagbabago ng klima, pati na rin ang pagpapagaan sa gutom sa mundo.

Sa kalagitnaan ng siglo, ang tinatayang isang-ikasampu ng lahat ng emisyon ng greenhouse gas mula sa agrikultura ay maaaring sinusubaybayan pabalik sa basura ng pagkain, ayon sa bagong pananaliksik.

Paggamit ng tao at maling paggamit ng mga account sa lupa para sa hanggang sa isang-kapat ng lahat ng mga gas emissions ng greenhouse, at Ang pagsasaka ay direktang nag-aambag ng hindi bababa sa 10%, at marahil ay dalawang beses na mas malaki. Gayunman halos isang-katlo ng lahat ng pagkain na ginawa ay hindi kailanman ginagawa sa plato.

"Ang pagbabawas ng basura sa pagkain ay maaaring magbigay ng kontribusyon sa paglaban ng kagutuman, ngunit sa ilang mga antas ay mapipigilan din ang mga epekto sa klima tulad ng higit na matindi na pagsasama ng panahon at pagtaas ng lebel ng dagat," sabi ni Ceren Hic, isang pang-agham na katulong sa may-akda Potsdam Institute para sa Klima Epekto Research (PIK).

Ang kanyang kasamahan sa PIK, si Prajal Pradhan, isang mananaliksik sa mga epekto sa klima at mga kahinaan, ay nagdadagdag: "Kasabay nito, ang agrikultura ay isang pangunahing driver ng pagbabago ng klima, na nagkakaloob ng higit sa 20% ng kabuuang pandaigdigang greenhouse-gas emissions sa 2010. Ang pag-iwas sa pagkawala ng pagkain at pag-aaksaya ay dahil dito maiiwasan ang mga hindi kinakailangang greenhouse gas emissions at makatutulong na mapawi ang pagbabago ng klima. "

Mga pagtaas ng timbang

Ang balita ay halos wala pang isang linggo matapos na kinakalkula ng mga mananaliksik sa Imperial College London Ang mga antas ng labis na katabaan sa mga lalaki ay may triple, at sa kababaihan, sa buong mundo, doble sa isang bagong kabuuang 640 milyon. Higit pang mga ominously, ang average na timbang ng mga tao ay ang pagtaas ng 1.5 kilo ng isang dekada dahil 1975. Ito ay nangangahulugan na ang tao ay lumalaki hindi lamang sa mga numero, ngunit sa masa.

Ang dalawang Imperial siyentipiko at kasamahan ay nag-uulat sa journal Agham at Teknolohiya na sinuri nila ang uri ng katawan, mga pangangailangan sa pagkain, availability ng pagkain, pagpapaunlad ng ekonomiya at mga greenhouse emission para sa nakaraan at sa hinaharap, sa ilalim ng maraming posibleng sitwasyon.

"Ito ay lubos na nakakagulat na hanggang sa 14% ng pangkalahatang emissions ng agrikultura noong 2050 ay madaling maiiwasan ng mas mahusay na pamamahala ng paggamit ng pagkain at pamamahagi"

Ang ganitong uri ng pag-iisip sa hinaharap ay hindi bago, o nakulong sa alinmang isang bansa. Ang mga mananaliksik sa buong mundo ay nag-iisip tungkol sa mga link sa pagitan ng seguridad ng pagkain at klima, at ang bunga ng pandaigdigang pagbabago sa pagkain sa mga emisyon ay isang pare-parehong pagkalkula sa pagtatasa ng pagbabago ng klima. Napakaraming pagkain ang nasayang na kinilala ito ng mga mananaliksik bilang isang potensyal na enerhiya pinagmulan.

Ang natuklasan ng mga siyentipiko ng Potsdam ay bagaman ang average na global demand na pagkain sa bawat tao ay nanatiling halos pare-pareho, ang pagkakaroon ng pagkain ay mabilis na nadagdagan sa huling mga taon ng 50. At, sabi ni Dr Pradhan, ang kakayahang magamit na ito ay inatasan sa pag-unlad, na kung saan ay iminungkahi na ang mga mayamang bansa ay kumain ng higit na pagkain kaysa sa malusog, o nag-aaksaya lamang.

Sa ngayon, itinatapon ng mga tao ang 1.3 bilyong tonelada ng pagkain bawat taon. Bukod dito, nagpapahiwatig na ang mga greenhouse gas emissions na naka-link sa basura ng pagkain ay maaaring magtaas mula sa 500 milyong tonelada ngayon sa isang lugar sa pagitan ng 1.95 at 2.5 bilyon tonelada ng 2050.

Pang-agrikultura emissions

Ang mga pagbabago sa pamumuhay at pag-unlad ng populasyon - mas maraming mga tao na may tila mas malaking appetites - maaaring itulak emissions mula sa agrikultura nag-iisa sa 18 bilyong tonelada ng carbon dioxide katumbas ng 2050.

"Kaya, ang mga emisyon na may kaugnayan sa itinapon na pagkain ay ang dulo lamang ng yelo," sabi ni Dr Pradhan. "Gayunpaman, ito ay lubhang kataka-taka na hanggang sa 14% ng kabuuang agrikultura emissions sa 2050 ay madaling iwasan sa pamamagitan ng mas mahusay na pamamahala ng paggamit ng pagkain at pamamahagi. Ang pagbabago ng indibidwal na pag-uugali ay maaaring maging isang susi sa pagpapagaan sa krisis sa klima. "

Tulad ng tradisyunal na mga komunidad na minsan ay matipid, kaya ang mga problema ay dumami.

Si Jürgen Kropp, isang co-author ng ulat at pinuno ng pagbabago ng klima at pananaliksik sa pag-unlad sa PIK, ay nagsabi: "Dahil maraming mga umuusbong na ekonomiya tulad ng China o India ay inaasahang mabilis na madagdagan ang kanilang mga basura sa pagkain bilang resulta ng pagbabago ng pamumuhay, pagtaas ng kapakanan at mga gawi sa pandiyeta tungo sa mas malaking bahagi ng mga produktong nakabatay sa hayop, ito ay maaaring higit sa proporsyonal na pagtaas ng mga greenhouse gas emissions na nauugnay sa basura ng pagkain ? kasabay nito ay pinapahina ang mga pagsisikap para sa isang ambisyosong proteksyon sa klima."

- Network ng Klima News

Tungkol sa Author

Si Tim Radford ay isang freelance na mamamahayag. Nagtrabaho siya para sa Ang tagapag-bantay para 32 taon, at naging (bukod sa iba pang mga bagay) mga titik editor, sining editor, literary editor at agham editor. Siya won ang Association of British Science Manunulat award para sa manunulat ng siyensiya ng taon apat na beses. Naglingkod siya sa komite ng UK para sa International Decade for Natural Disaster Reduction. Nagsalita siya tungkol sa agham at ng media sa mga dose-dosenang British at dayuhang mga lungsod. 

Book sa pamamagitan ng May-akda:

Agham na Binago ang Mundo: Ang di-katotohanang kuwento ng iba pang rebolusyong 1960
sa pamamagitan ng Tim Radford.

I-click dito para sa karagdagang impormasyon at / o mag-order ng aklat na ito sa Amazon. (Kindle book)