4 Mga Paraan upang Bawasan ang Carbon Sa Iyong Basket ng Pagkain

4 Mga Paraan upang Bawasan ang Carbon Sa Iyong Basket ng Pagkain Alena A / Shutterstock

Paano nakakaapekto ang planeta ng iyong pagkain sa planeta? Kaya, isipin mo ito ng ganito - pag-ubos ng isang itlog lamang naglabas sa pagitan ng 260 at 330g ng CO₂ sa kapaligiran. Iyon ay dahil bago maabot ng itlog ang iyong plato, ang feed ng hayop ay kailangang magawa at maihatid sa ina na inilatag nito. Ang hen na iyon ay kailangan ng pagpainit na nakamomba sa bukana ibinahagi nito sa iba pang mga hens sa bukid, at ang kanilang mga itlog ay kailangang dalhin, madalas sa pamamagitan ng van, sa shop na binili mo ang mga ito, kung saan nakaimbak sila sa mga refrigerator. Mayroon ding mga packaging na dapat gawin upang maimbak ang mga itlog at ang proseso ng pagluluto sa kanila upang isaalang-alang.

Ang lahat ng ito ay tumatagal ng enerhiya, na, mas madalas kaysa sa hindi, ay nabuo gamit ang mga fossil fuels. Maaari naming pag-aralan ang bakas ng carbon ng isang partikular na item ng pagkain sa pamamagitan ng pagtatrabaho ng dami ng mga gas na greenhouse na pinalabas sa panahon ng paggawa ng mga hilaw na materyales, pagproseso ng industriya, transportasyon, imbakan, pagluluto, pagkonsumo, at basura. Ito ay tinatawag na "duyan-to-grave" na pamamaraan.

Makakatulong ito sa mga tao na mas maunawaan kung paano nakakaapekto ang mga bagay na ginagamit natin araw-araw sa mundo sa ating paligid. Sa pag-iisip, narito ang apat na simpleng patakaran upang matulungan kang mabawasan ang bakas ng carbon ng iyong basket ng pagkain sa iyong susunod na biyahe sa pamimili.

1. Pag-iba-iba ang iyong mga mapagkukunan ng protina

Sa lahat ng mga hayop, ang mga baka ay nangangailangan ng pinaka pastulan na lupain at ang pinaka-feed mula sa mga pananim na masidhing lupain. Ang kanilang mga burps ay nakakagawa din ng maraming dami ng planeta-pag-init ng mitein, na ginagawang carbon footprint ng baka sa average na apat na beses na mas mataas kaysa sa baboy at manok. Ang kordero ay may a mataas na carbon footprint, at ang pagkonsumo nito ay dapat ding mabawasan.

4 Mga Paraan upang Bawasan ang Carbon Sa Iyong Basket ng Pagkain Ang protina ay hindi kailangang magmula sa karne. Sa katunayan, ang mga beans at pulses ay madalas na isang malusog na mapagkukunan, para sa iyo at sa planeta. Mga mabuting kapalaran / Shutterstock

Ang mga butil, beans, lentil, soya at tofu, nuts at buto, kabute, at damong-dagat lahat ay naglalaman ng mataas na antas ng protina at nangangailangan ng mas maliliit na pag-input kaysa sa mga hayop na lumago, na nagbibigay sa kanila ng isang napakababang carbon footprint. Ang isang kamakailang pag-aaral ipinakita na posible na mabawasan ang mga paglabas ng gasolina ng greenhouse sa pamamagitan ng 80%, sa pamamagitan lamang ng pagbawas ng pagkonsumo ng karne sa pamamagitan ng 70% at pag-inom ng pagawaan ng gatas ng 65%.

2. Organic ay hindi nangangahulugang mababang carbon

Sa kawalan ng kinakalkula na mga bakas ng carbon sa mga label ng pagkain, ang mga mamimili ay karaniwang gumagamit ng iba pang impormasyon sa mga label upang matantya ang epekto sa kapaligiran. Ngunit madalas itong maliligaw. Ang mga mamimili ay maaaring iugnay ang "organikong" o "libreng saklaw" na may mas mataas na kalidad ng kapaligiran (mababang lakas ng pestisidyo at mas natural na pagpapalaki ng hayop), at sa pamamagitan ng pagpapalagay ay ipinapalagay na sila ay mga produktong low-carbon. Ngunit habang ang ilang mga organikong produkto, tulad ng gatas o langis ng oliba, ay karaniwang may mas mababang yapak ng carbon kaysa sa mga regular na katumbas, ang baligtad ay totoo para sa toyo ng gatas at organic at free-range na itlog kumpara sa mga itlog ng kamalig. Para sa pasta, sa pangkalahatan ay walang pagkakaiba-iba sa pagitan ng mga organikong at di-organikong mga varieties.


Kunin ang Pinakabagong Mula sa InnerSelf


Siyempre, ang pag-aalaga sa kapakanan ng hayop at pagsuporta sa limitadong paggamit ng pataba ng kemikal ay mahalagang pagsasaalang-alang din. Ngunit iwasan ang paggamit ng mga keyword na ito upang matantya ang karga ng carbon ng mga pagkain.

4 Mga Paraan upang Bawasan ang Carbon Sa Iyong Basket ng Pagkain Ang organikong pagkain ay madalas na mas mahusay para sa mga hayop at kapakanan ng hayop, ngunit hindi kinakailangan na mas mahusay para sa klima. Ana Lacob Potograpiya / Shutterstock

3. Lokal ay hindi palaging pinakamahusay

Pagbili Hindi ginagarantiyahan ng mga lokal na produkto ang isang mas maliit na carbon footprint. Ang transport ay isang mahalagang nag-aambag sa carbon cost ng mga pagkain ngunit hindi lamang ito ang gastos sa carbon. Sa katunayan, ang carbon kontribusyon ng transportasyon ay mas mataas sa mababang carbon kaysa sa mga pagkaing may mataas na carbon. Hanggang dito, ang konsepto na "milya ng pagkain", ay hindi dapat gamitin bilang isang tagapagpahiwatig ng yapak ng carbon, dahil isinasaalang-alang lamang nito ang elemento ng transportasyon ng yapak ng carbon.

Halimbawa, ang transportasyon ay hindi pinatataas ang bakas ng paa para sa mga produktong may mataas na carbon tulad ng karne ng marami, at maaaring mag-transpire na ang tupa mula sa New Zealand sa panahon ng pagpatay ay may mas mababang mga paglabas ng carbon kaysa sa tupa ng British sa labas ng panahon, lalo na dahil sa marami mas mababang carbon footprint sa pag-aalaga, dahil sa higit na kanais-nais panahon na nagbibigay-daan sa mga hayop na kumain ng mas maraming damo at mas kaunting feed ng hayop. Sa kabilang banda, ang mga berdeng beans mula sa Kenya o asparagus mula sa Peru ay magkakaroon ng isang mababang yapak ng carbon sa produksyon, ngunit ang kanilang carbon footprint ay higit na nadagdagan ng paglipad na nakakakuha sa kanila sa mga istante ng supermarket sa UK.

Ang pagpunta sa lokal ay kapaki-pakinabang para sa prutas at gulay sa panahon, ngunit ang carbon na inilabas sa pamamagitan ng paglaki ng mga ito sa mga berdeng bahay sa taglamig ay nangangahulugan na ang pag-import mula sa isang bansa kung saan ang ani ay sa panahon ay karaniwang mas sustainable. Siyempre, pinakamahusay sa lahat ay ang kumain sa synchrony kasama ang mga natural na panahon kung saan ka nakatira, kung maaari.

Ang carbon footprint ng transportasyon ay maaaring maging mas mababa para sa mga naprosesong produkto din. Ang pagpapadala ng lupa ng kape sa halip na mga beans ng kape o puro orange juice kaysa sa mga dalandan ay nagpapahiwatig lamang ng pagdadala ng pangwakas na produkto, nang walang basura o sobrang tubig, at paggamit ng mas kaunting pagpapalamig at mas kaunting pakete. Ang resulta, ang puro orange juice ay naglalabas ng mas kaunting CO₂ kaysa sa sariwang orange juice, at paggiling ng kape kung saan ang mga beans ay maaaring lumago kaysa sa pag-import ng mga beans upang maging lupa sa ibang lugar.

4 Mga Paraan upang Bawasan ang Carbon Sa Iyong Basket ng Pagkain Paniwalaan mo o hindi, ang lambak na itinaas sa New Zealand ay kung minsan ay maaaring maging isang mas mahusay na pagpipilian para sa mga mamimili sa UK kaysa sa mga lokal na ani. Martin Bisof / Unsplash, CC BY-SA

4. Mga bagay sa pag-iimpake

Ang plastic packaging ay hindi palaging kasamaan na ginawa nito. Ang ilang mga pagpipilian sa packaging, lalo na ang lata at baso, ay mabigat, at sa gayon ay maaari lamang dalhin sa mas maliit na dami. Nangangahulugan ito na ang kanilang transportasyon ay nangangailangan ng mas maraming enerhiya sa bawat yunit ng pagkain. Bilang isang resulta, ang paglipat mula sa mga uri ng mga materyales na ito sa plastik, na mas magaan, ay maaaring mabawasan ang mga paglabas ng carbon. Lalo na ito ang kaso kung ang plastik ay maaaring mai-recyclable.

Ang plastic packaging ay maaaring maging mas mahusay kaysa sa walang packaging sa ilang mga kaso. Sa pagpapahaba sa buhay ng istante ng sariwang ani, ang plastik ay maaaring maging kaalyado sa pagbabawas ng basura ng pagkain - na gumagawa ng mitein kung pupunta ito sa landfill.Magbasa nang higit pa: Bakit ang ilang mga plastic packaging ay kinakailangan upang maiwasan ang basura ng pagkain at protektahan ang kapaligiran

Tungkol sa Ang May-akda

Si Luca Panzone, Lecturer sa Pag-uugali ng Consumer, Newcastle University at Natasha Auch, Kandidato ng PhD sa Ekonomiya sa Pag-uugali, Newcastle University

Ang artikulong ito ay muling nai-publish mula sa Ang pag-uusap sa ilalim ng lisensya ng Creative Commons. Basahin ang ang orihinal na artikulo.

Mga Kaugnay Books

Paglabas ng Drawdown: Ang Karamihan sa Komprehensibong Plano na Ipinanukalang Bumalik sa Pag-init ng Mundo

ni Paul Hawken at ni Tom Steyer
9780143130444Sa harap ng malawakang takot at kawalang-interes, isang internasyonal na koalisyon ng mga mananaliksik, mga propesyonal, at mga siyentipiko ay nagtagpo upang mag-alok ng isang makatotohanang at matapang na solusyon sa pagbabago ng klima. Ang isang daang mga diskarte at gawi ay inilarawan dito-ang ilan ay kilala; ang ilan ay hindi mo pa naririnig. Saklaw nila mula sa malinis na enerhiya sa pagtuturo sa mga batang babae sa mga bansang mas mababa ang kita upang magamit ang mga gawi sa paggamit ng lupa na kumukuha ng carbon mula sa hangin. Ang mga solusyon ay umiiral, ay maaaring mabuhay nang matipid, at ang mga komunidad sa buong mundo ay kasalukuyang nagpapatrabaho sa kanila ng kasanayan at determinasyon. Available sa Amazon

Pagdidisenyo ng Mga Solusyon sa Klima: Isang Gabay sa Patakaran para sa Low-Carbon Energy

ni Hal Harvey, Robbie Orvis, Jeffrey Rissman
1610919564Gamit ang mga epekto ng pagbabago ng klima na sa amin, ang pangangailangan upang i-cut global greenhouse gas emissions ay walang mas mababa kaysa sa kagyat na. Ito ay isang mahirap na hamon, ngunit ang mga teknolohiya at estratehiya upang matugunan ito ay umiiral ngayon. Ang isang maliit na hanay ng mga patakaran ng enerhiya, dinisenyo at mahusay na ipinatupad, ay maaaring ilagay sa landas sa isang mababang carbon sa hinaharap. Ang mga sistema ng enerhiya ay malaki at kumplikado, kaya ang patakaran ng enerhiya ay dapat nakatuon at epektibo. Ang isang sukat sa isang sukat-lahat ng mga diskarte ay hindi makakakuha ng trabaho. Kailangan ng mga tagabuo ng isang malinaw, komprehensibong mapagkukunan na binabalangkas ang mga patakaran ng enerhiya na magkakaroon ng pinakamalaking epekto sa ating klima sa hinaharap, at naglalarawan kung paano mag-disenyo ng mga patakarang ito ng maayos. Available sa Amazon

Ito Pagbabago Everything: Kapitalismo kumpara Klima Ang

ni Naomi Klein
1451697392In Ito Pagbabago Everything Naomi Klein argues na pagbabago ng klima ay hindi lamang ng isa pang isyu na maayos na filed sa pagitan ng mga buwis at pangangalaga ng kalusugan. Ito ay isang alarma na tumawag sa amin upang ayusin ang isang pang-ekonomiyang sistema na ay nabigo sa amin sa maraming paraan. Ang Klein ay matigas na nagtatayo ng kaso kung gaano kalawak ang pagbawas ng ating greenhouse emissions ay ang aming pinakamagandang pagkakataon upang mabawasan nang sabay-sabay ang mga nakakatawang di-pagkakapantay-pantay, muling ipalagay ang ating mga sirang demokrasya, at muling itayo ang ating mga lokal na ekonomiya. Inilantad niya ang ideological desperation ng mga klima-pagbabago deniers, ang messianic delusyon ng magiging geoengineers, at ang trahedya pagkatalo ng masyadong maraming mga mainstream na hakbangin berdeng. At nagpapakita siya ng eksaktong dahilan kung bakit ang merkado ay hindi-at hindi maayos ang krisis sa klima ngunit sa halip ay gagawin ang mga bagay na mas masahol pa, na may mas matinding at ekolohikal na nakakapaminsalang mga paraan ng pagkuha, na sinamahan ng laganap na kapitalismo ng sakuna. Available sa Amazon

Mula sa Ang Publisher:
Ang mga pagbili sa Amazon ay pumunta upang bayaran ang gastos ng pagdadala sa iyo InnerSelf.comelf.com, MightyNatural.com, at ClimateImpactNews.com nang walang gastos at walang mga advertiser na sumusubaybay sa iyong mga gawi sa pagba-browse. Kahit na nag-click ka sa isang link ngunit hindi bumili ng mga napiling produkto, anumang bagay na binili mo sa parehong pagbisita sa Amazon nagbabayad sa amin ng isang maliit na komisyon. Walang karagdagang gastos sa iyo, kaya mangyaring tumulong sa pagsisikap. Maaari mo ring gamitin ang link na ito gamitin sa Amazon sa anumang oras upang matulungan kang suportahan ang aming mga pagsisikap.

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

sundin ang InnerSelf sa

facebook-icontwitter-iconrss-icon

Kumuha ng Pinakabagong Sa pamamagitan ng Email

{Emailcloak = off}