Ang pangangailangan para sa pagkain ay mabilis na tumataas - ang Ang populasyon sa buong mundo ay inaasahan na umabot sa 11.2 bilyon sa pamamagitan ng 2100. Upang makamit ang karagdagang mga bibig sa feed, ang masinsinang mga kasanayan sa pagsasaka ay nagpapalitaw ng produksyon, ngunit kadalasan sa gastos ng kapaligiran at kalusugan ng tao.
Ang mga hayop ay pinalaki upang mapakinabangan ang mga pagbalik sa ekonomiya, na kadalasang nangangahulugang ang mga hayop ay pinananatili malapit na pagkulong sa bawat isa, pagdaragdag ng panganib ng sakit. Bilang resulta, ang mga antibiotics ay kadalasang ginagamit upang gamutin ang mga hayop na nakalaan para sa pagkonsumo ng tao, ngunit ang pag-asa sa kanila ay maaaring maging sanhi ng paglaban sa bakterya sa katagalan. Ang isang kamakailang pagsusuri ay natagpuan 100 akademikong pag-aaral sa antimicrobial resistance ay nakita ang isang link sa pagitan ng pagkonsumo ng antibiyotiko sa mga hayop at paglaban sa antimicrobial sa mga tao.
Nangangahulugan ito na ang paggamit ng antibiotics sa pagpapalaki ng hayop ay maaaring maging sanhi ng lumalaban na bakterya na maaaring makaapekto sa mga tao sa kadena ng pagkain. Ang mga antibiotiko ay naalis na sa pag-aalaga ng hayop sa EU at sa kanilang lugar sink ay ipinakilala sa pagkain ng mga hayop upang makatulong sa pumatay ng bakterya na sanhi ng Salmonella at E. coli.
Mataas na mga antas ng sink sa mga diets ng mga pigs at baka maaari tulungan silang maging mas malaki at pumatay ng E. coli, ngunit nagsisimula itong maging isang isyu sa kapaligiran sa sarili nitong karapatan. Karamihan ng zinc fed sa mga hayop ay excreted at hugasan sa mga waterways at soils kung saan maaari itong makapinsala sa nabubuhay sa tubig at gawing acidify ang lupa. Bilang isang resulta, ang European batas ay phase out ang paggamit ng sink sa pamamagitan 2022.
Ito ay umalis sa mga producer ng feed ng hayop at magsasaka sa isang mahirap na posisyon. Kinakailangan ang mga bagong produkto upang maiwasan ang impeksiyon sa mga hayop na hindi puminsala sa kapaligiran o kalusugan ng tao sa pamamagitan ng pagbibigay ng kontribusyon sa paglaban sa antimikrobyo, ngunit saan sila nanggagaling?
Hayaan silang kumain ng damong-dagat
Ang dagat ay maaaring ang sagot. Ang synthesise ng brown seaweeds ay isang natatanging uri ng tambalang tinatawag na phlorotannins habang lumalaki sila. Ang mga compound na ito ay maaaring pumatay ng bakterya na lumabas sa mga hayop sa bukid. Kung paano epektibo ang mga compound na maaaring pumatay ng bakterya ay depende sa species ng seaweed na ginagamit, na may iba't ibang mga species na gumagawa ng mas malakas na bactericides.
Ang kawan ng North Ronaldsay tupa sa Scotland mayroon walang grazed sa damo para sa mga henerasyon. Mga Hayop na itinaas sa mga naturang diet na mayaman sa Omega-3 mataba acids gumawa ng malusog - at arguably tastier - karne.
Maaaring lumaki ang karagatan sa karagatan at ani mula sa likas na mga stock sa isang paikot na paraan, ang pagtiyak ng mga likas na tirahan ay hindi kailangang ma-plundered upang bigyan ang mga magsasakang magsasaka. Ang pagsasaka ng damong-dagat ay hindi rin kailangang makipagkumpetensya para sa lupang espasyo tulad ng tradisyonal na mga pananim na pakanin at maaaring mabawasan ang presyur sa agrikultura - na nagpapahintulot sa espasyo para sa pagpapanumbalik ng tirahan at paglilinaw na tumutulong sa labanan ang pagbabago ng klima.
Mga damong bukid sa karagatan gumuhit ng maraming carbon dioxide - kung saan tumutulong sa de-acidify ang seawater sa paligid nila - at bitawan ang oxygen. Ito ay nagpapabuti sa kalusugan ng buhay sa dagat sa malapit at tumutulong sa mga organismo tulad ng mga coral o sea snails upang mapalakas ang mga exoskeleton ng kaltsyum carbonate.
Ginagamit ang mga modernong pagsasaka napakalaking dami ng pataba na tumakbo sa lupa at sa mga ilog at sa karagatan. Doon, ang mga nutrients na ito ay nagpapasigla ng algae na lumalaki at dumami. Kapag ang algal blooms ay namamatay at nabulok, ang mga ito ay decomposed ng bakterya na sumipsip ng oxygen mula sa tubig, Ang paglikha ng malawak na mga patay na zone kung saan ang mga isda at iba pang mga nabubuhay sa tubig nabubuhay. Sa kabutihang-palad, ang lumalagong damong-dagat ay hindi nangangailangan ng pataba at gumagamit lamang ng nutrients na umiiral na sa tubig-dagat.
Ang global seaweed production ay tumaas mula 10.5 hanggang 28.4 milyong tonelada sa pagitan ng 2000 at 2014, ngunit Ang 95% nito ay nasa Asya. Mayroong kaya malaking potensyal na paglago para sa damong-damo sa buong mundo. Ang brown seaweeds na gumagawa ng kapaki-pakinabang na antibacterial compound ay na laganap sa mapagtimpi na mga baybayin, at sa pamamagitan ng pag-convert sa mga suplemento para sa feed ng hayop, ang isang makulay na industriya na mabuti para sa mga tao at sa kapaligiran ay maaaring umunlad
Tungkol sa Ang May-akda
Lauren Ford, Research Fellow, Queen University Belfast at Pamela Judith Walsh, Lektor sa Chemical Engineering, Queen University Belfast
Ang artikulong ito ay muling nai-publish mula sa Ang pag-uusap sa ilalim ng lisensya ng Creative Commons. Basahin ang ang orihinal na artikulo.
Mga Kaugnay Books
at InnerSelf Market at Amazon
