Ang High-performance Vegan Athlete - Bagong Research Ipinapakita Ito Posible

Ang Veganism ay isang buhay na pinili maraming tao tila ginagawa. Gayunpaman, sa kabila ng pagtaas nito sa katanyagan, kapag ang karamihan ay nag-iisip ng isang vegan, may posibilidad silang mag-isip ng isang aktibista sa karapatang pantao, o isang taong may hippie sa puso. At malamang, na ang isang Vegan ay bahagyang kulang sa pagkain dahil sa isang mahigpit na pagkain ng tofu, lentils at salad.

Ngunit sa kabila ng estereotipo, sa nakalipas na ilang taon, higit pa at higit pa sports stars at kilalang mga atleta ginawa din ang desisyon na pumunta berde at sundin ang isang vegan diyeta. At sa mga ulat na ang dalawang mga kaklase ng mga naglalayag na vegan ay naghahanda na tumawid sa Atlantiko, na pinalakas lamang ng isang diyeta na mayaman lentils, soya beans at gulay, tila ang vegan at suot ng isang makapal na kardigan ay hindi na magkakasabay.

Kung matagumpay, ang mga kapatid na Britaniko na nagplano na mabuhay ng pagkain ng mga freeze-dried na pagkain sa kanilang 3,000-milya paglalayag vegan ay magiging una sa hilera sa pagtawid sa isang plant-based na diyeta. Ngunit samantalang ang veganismo ay medyo nasa kalakasan, nababahala ang mga alalahanin na ang isang diyeta na naghihigpit sa karne, isda, at pagawaan ng gatas ay hindi maaaring maging mabuti para sa iyong kalusugan.

Kapangyarihan ng halaman

Ang mga Vegan diet ay maaaring gumawa ng sapat na calorie mahirap - lalo na kung ang paggasta ng enerhiya (ang dami ng calories na aming sinusunog) ay mataas. At para sa mga atleta na nagtatrabaho ng maraming pagsasanay na ito ay maaaring maging isang problema. Ito ang dahilan kung bakit sa aking pinakabagong papel, Nag-set up ako upang malaman kung ang isang diyeta sa vegan ay talagang maaaring magbigay ng isang atleta sa lahat ng kailangan nila upang maisagawa sa isang pinakamabuting kalagayan na antas. At ang aking mga natuklasan ay tiyak na nagbibigay ng pagkain para sa pag-iisip.

Ang naunang pananaliksik ay nagpapakita na ang mga vegans ay maaaring magtapos ng mas ubos protina at taba kaysa sa mga hindi vegan, at maaaring labanan upang makakuha ng sapat na bitamina B12 - na matatagpuan sa karne, isda at pagawaan ng gatas. Ang B12 ay isang mahalagang bitamina, at ang kakulangan nito ay maaaring humantong sa anemya, kahinaan at pagbabago sa mood.

Ipinakita rin ng mga pag-aaral na maaaring maging mababa ang pagkain ng vegan Omega-3 mataba acids na nagmumula sa mga mani, buto at mataba na isda (tulad ng salmon), kasama ang kaltsyum (sa tingin ng gatas, at keso) at yodo, na matatagpuan din sa mga produkto ng pagawaan ng gatas. Subalit ang mga diets na batay sa planta ay may posibilidad na maging mas mataas sa carbohydrates, hibla at iba pang mahahalagang bitamina at mineral masyadong.


innerself subscribe graphic


Para sa isang matinding hamon tulad ng pagtawid sa Atlantic - na kung saan ay pagpunta upang magresulta sa isang napakataas na paggasta ng enerhiya - pagkuha ng sapat na calories ay magiging isang mataas na priyoridad. Ang aking pananaliksik ay nagpapakita na ang vegan diets ay may posibilidad na maging mataas sa hibla na tumutulong sa iyo na pakiramdam ng buong, kaya ang paghahanap ng mga paraan ng pag-ubos ng sapat na calories na walang pagkuha ng buong kaya na hindi ka maaaring kumain ng sapat ay mahalaga. Ang pagkain ng mayaman na meryenda tulad ng mga mani at pinatuyong prutas ay isang paraan upang gawin ito, tulad ng pagtaas ng daluyan ng pagpapakain.

Ang tanong ng protina

Ang protina ay kinakailangan para sa malusog na balat at kalamnan, at mahalaga para sa mga atleta sa mga tuntunin ng pagbawi mula sa ehersisyo. Ngunit ang pagkuha ng sapat na protina sa isang diyeta sa vegan ay mas mababa sa isang pag-aalala kaysa sa iyong iniisip, lalo na kung sapat na calories ay natupok. Habang ito ay iminungkahi na ang mga vegetarian at vegan ay maaaring mangailangan ng mas kaunting protina kaysa sa mga omnivore - dahil sa mga mapagkukunan na nakabatay sa planta na mas mahirap mahuli - ang pangunahing pag-aalala para sa paggaod ng mga kapatid ay tinitiyak na kumakain sila ng iba't-ibang pagkain na mayaman sa protina araw-araw.

Ang mga organikong compound na tinatawag na amino acids ay ang mga bloke ng protina - na natagpuan sa lahat ng mga protina na pagkain tulad ng karne at mga pulso - bagaman maraming mga mapagkukunan ng protina na nakabatay sa halaman ay malamang na hindi maglalaman lahat ng mahahalagang amino acids. Ngunit ang isang vegan diet ay maaaring makakuha ng lahat ng mga mahahalagang amino acids, sa sapat na dami, kung ang diyeta ay iba-iba at angkop na enerhiya. Pulses - tulad ng beans, lentils, peas - at butil - tulad ng bigas, oats, trigo - lahat ng protina mayaman, na may komplimentaryong amino acid profile. At ang pagkain ng isang hanay ng mga pagkaing ito sa buong araw ay titiyak na ang mga pangangailangan ng protina at amino acid ay nakamit nang kumportable.

Na may sakop na enerhiya at protina, ang susunod na pangunahing pag-aalala ng diyeta sa vegan ay nakakakuha ng sapat na micronutrients - kaya sinuri ang bitamina at mineral. Habang ang bitamina B12 ay maaaring suplemento ng isang pang-araw-araw na tablet o iniksyon, ang iba pang mga nutrients tulad ng kaltsyum, bakal, sink at yodo ay maaaring madaling pinamamahalaan sa maingat na pagpaplano ng pagkain. Ang mga pagkain tulad ng flax seeds at walnuts ay mahalaga din sa mahahalagang pagkain ng vegan na pagkain dahil sila ay isang mahusay na mapagkukunan ng omega-3, kasama algae supplements, na maaaring makatulong upang kontrolin pamamaga at pagbutihin ang pagbawi. Maliwanag na ang pagiging Vegan at isang atleta ay maaaring magkasabay, ngunit kailangan itong maingat na pagpaplano.

Ang pag-uusapKaya para sa mga kapatid na tumatawid sa Atlantiko, na kailangang magtagumpay sa mga mabangis na hangin at bagyo na dagat sa malapit na araw-araw, tila ang pagkuha ng sapat na kapangyarihan ng halaman ay magiging pinakamaliit sa kanilang mga problema.

Tungkol sa Ang May-akda

David Rogerson, Senior Lecturer sa Sports Nutrition and Strength and Conditioning, Sheffield Hallam University

Ang artikulong ito ay orihinal na na-publish sa Ang pag-uusap. Basahin ang ang orihinal na artikulo.

Mga Kaugnay na Libro:

at InnerSelf Market at Amazon