ay Almusal Really Ang Pinakamahalagang Meal Ng Ang Araw?Ang pagkain ng tatlong beses sa isang araw (sa halip na dalawa) ay ginagawang mas madali upang matugunan ang mga pangangailangan ng katawan para sa maraming mga nutrients. Jared Zimmerman / Flickr, CC BY-NC-SA

Na personal, kailangan ko ng almusal. Halos tuwing umaga, gumising ako nang maaga pakiramdam gutom, at ito ay isang beses lamang magpalayas ko ang aking umaga gutom na ako ay handa na upang sunog. Sa pamamagitan ng kalagitnaan ng umaga, kumuha ako ng isang break at mag-enjoy ng miryenda.

Nagamit ko ang isang personal na anekdota dahil malamang na ang pagkain ng almusal - o paglaktaw nito - ay maaaring magpakita lamang ng isang personal na kagustuhan para sa tiyempo ng paggamit ng pagkain. Hindi lahat ay tinatanggap ang pagkain unang bagay sa umaga. Ngunit ang iyong unang pagpipilian ng mga pagkain ay maaaring mag-ambag sa isang pangkalahatang malusog na diyeta.

Ang isang mahalagang tandaan ng pag-iingat muna: ang anumang pag-aaral ng mga benepisyo ng almusal ay puno ng kahirapan dahil ang mga pag-aaral ng almusal ay kadalasang pinondohan ng mga gumagawa ng mga handa-to-eat breakfast cereal. Na hindi kinakailangang gawin ang kanilang mga natuklasan na hindi wasto, ngunit nangangahulugan ito na kailangan nating maingat na tingnan kung paano itinatayo ang mga pag-aaral at ang paraan ng kanilang mga natuklasan ay maipaliwanag.

Nutritional Benefits

Lohikal na ipalagay na ang pagkain ng tatlong beses sa isang araw (sa halip na dalawa) ay ginagawang mas madali upang matugunan ang mga pangangailangan ng katawan para sa maraming mga nutrients. Ngunit tulad ng mga pagpapalagay depende sa kung ano ang iyong isama sa bawat pagkain at kung ang mga partikular na nutrients malamang na natupok sa almusal ay nasa gilid sa iyong diyeta sa unang pagkakataon.

innerself subscribe graphic

Maraming mga handa-to-eat breakfast cereal ang nagbibigay-diin sa kanilang nilalaman ng mga bitamina (karaniwang thiamin, riboflavin, o niacin), kahit na ang mga ito ay hindi pangkaraniwang kulang sa mga diyeta ng mga taong naninirahan sa mga binuo na bansa. Kaya ang mga pag-aaral na nagpapakita ng mas mataas na pag-inom ng mga bitamina sa mga tao na kumakain ng mga produktong ito (karaniwang pinondohan ng mga gumagawa ng mga siryal) ay walang kahulugan. Lalo na dahil ang mas mataas na paggamit ng bitamina ay nangangahulugang ang anumang labis ay excreted.

Pagpili almusal pagkain na magdagdag ng pandiyeta hibla ay mas malamang na maging kapaki-pakinabang, dahil fiber intakes ay madalas sa ibaba antas inirerekomenda para sa mabuting kalusugan. At ilang almusal siryal ay nag-aalok ang pinakamahusay na halaga sa dami at uri ng pandiyeta hibla naglalaman ang mga ito.

Ang mga oat, halimbawa, ay may partikular na mahalagang mga uri ng natutunaw na hibla, at dahil hindi sila maaaring masupok maliban sa sinigang o muesli ng almusal, ang mga pagkaing ito ay nagiging kapaki-pakinabang na mga pagpipilian. Oats - at iba pang mga pagpipilian sa high-fiber - ay nagbibigay-kasiyahan din, pagtaas ng damdamin ng kapunuan at pagbawas ng gutom, Lalo na kapag kumpara sa handa-sa-kumain ng siryal.

Para sa malabata batang babae at maraming mga mas lumang mga tao, kaltsyum ay isa pang marginal nutrient. Yoghurt at keso ay mabuting pinagmumulan ng mineral na ito, pati na ang mga gatas at ilang kaltsyum-enriched inumin. Kaya gatas na may almusal siryal ay maaaring maging kapaki-pakinabang.

Sa Estados Unidos, gatas sa almusal cereal contributes 28% ng paggamit ng gatas para sa mga mahigit 50 na taong gulang at 22% hanggang 26% ng gatas na natutunaw ng mga mas bata na may sapat na gulang. Ang isang katulad na proporsyon ng gatas Ang mga bata at tinedyer ay idinagdag sa mga cereal ng almusal.

Ngunit ang pinakakaraniwang problema sa nutrisyon sa mga bansang binuo ay may kaugnayan sa mga labis-labis - masyadong maraming kilojoules para sa mga laging nakaupo at mataas na paggamit ng asin, asukal at ilang mga taba. At maraming popular na mga item sa almusal ay malamang na hindi makatutulong sa pagbawas ng mga labis na ito. Kabilang dito ang maraming mga siryal na almusal ng mga bata, na maaaring isang ikatlong (o higit pa) na asukal. Ang mga pastry o banana cake (banana bread) ay mas masahol pa dahil nagtatampok sila ng asukal at iba pang pinong karbohidrat pati na rin ang taba ng saturated.

Doon maaaring maging problema sa pagtukoy ng almusal, Ngunit mayroong sapat na katibayan na ang pagkain ng isang malusog na almusal ay may pangkalahatang nutritional mga benepisyo, lalo na kapag kumpara sa laktaw almusal.

Ang ilan sa mga kaugnay na pag-aaral ay kinabibilangan ang isang ito mula sa Australia (ang may-akda nito dati ay nagtrabaho kasama Kellogg Australia); ang isang ito mula sa Estados Unidos sa mga bata, at ang dalawang in matanda; ito isa mula sa Canada (mga may-akda na suportado ng Kellogg Canada); ang isang ito mula sa Belgium; ito isa mula sa Korea, kung saan ipinakita ang mga benepisyo para sa tradisyunal na almusal ng kanin o mga noodles na may mga pinggan na nagtatampok ng mga gulay, itlog, karne o beans; at ang isang ito mula sa Japan (hindi bababa sa mga nutrient na may kaugnayan sa pinag-aralan ng buto density).

Mga Epekto sa Pangmatagalang Kalusugan

Ang mas maaasahan na pag-aaral ay nagpapakita rin ng mga benepisyo sa kalusugan para sa mga regular na eaters ng almusal. Ang Pag-unlad ng Riskal ng Coronary Artery Development sa Young Adults (CARDIA), halimbawa, sinuri ang halos kalahok ng 3,600 sa isang taon na 18 at natagpuan ang mga eater ng almusal ay mas malamang na maging napakataba (lalo na sa paligid ng tiyan), o magkaroon ng metabolic syndrome, mataas na presyon ng dugo o uri ng diabetes 2.

Isang pag-aaral sa Australya ay isang follow-up na 20 na taon ng isang malaking grupo ng mga bata na unang sinuri kapag sila ay nasa pagitan ng siyam at 15 na taong gulang at natagpuan ang mga taong nilaktawan ang almusal (tinukoy bilang hindi kumakain sa pagitan ng 6am at 9am) habang ang mga bata ay may mas malaking baywang circumference, mas mataas pag-aayuno ng insulin at mas mataas na kabuuan at antas ng LDL cholesterol - lahat ng mga kadahilanang panganib para sa cardiovascular health - bilang matatanda.

Maraming pag-aaral ay nagpapakita ng isang mas mataas na saklaw ng labis na timbang sa mga taong laktawan almusal. Space precludes na naglilista ng maraming mga resulta para sa mga ito aspeto ng almusal, ngunit sila ay well summarized (na may mga sanggunian) sa ganitong komprehensibong ulat sa Finland na nag-uulat ng kaugnayan sa pagitan ng regular na pag-inom ng almusal at mas mababang Body Mass Index (BMI) sa mga rehiyon ng Western, Asian at Pasipiko. Iniulat din nito ang ilang mga pag-aaral na nabigo upang makahanap ng anumang kaugnayan.

Tulad ng lahat ng pag-aaral sa nutrisyon ng tao at timbang, mayroong maraming mga bagay na nakakalito. Ang ilang mga pag-aaral, halimbawa, ipakita ang mga eaters ng almusal ay may mas mataas na antas ng pisikal na aktibidad o mas kaunting oras na nanonood ng telebisyon. Ang kumbinasyon ng paglaktaw ng almusal at pagkain ng gabi, ngunit hindi sa sarili nito, ay maaaring mapataas ang panganib ng metabolic syndrome.

Ang US National Weight Control Registry Ang mga ulat na kumakain ng almusal ay isang katangian na pangkaraniwan sa matagumpay na mga tagapagbenta ng timbang. Halos 80% ng mga taong 2,959 sa rehistro na nawalan ng isang average na 32 kilo at iningatan ito para sa anim na taon kumain ng almusal araw-araw.

Ipinakikita ng mga pag-aaral na ang mga bata na kumain ng almusal ay may mas mahusay na konsentrasyon, mas mataas na pagganap sa akademiko at mas positibong resulta sa pag-aaral pati na rin ang mas kaunting pag-uugali at emosyonal na mga problema. Narito ang isang papel na may isang listahan ng mga sanggunian ng 63 na sumusuporta sa mga claim na ito.

Tulad ng nabanggit ko sa simula ng artikulong ito, personal na mga kagustuhan at mga gawi ay nag-iiba - at ay marahil lubhang naaakma dito. Nilalaktawan ang almusal at sinasapatan mo ang iyong sarili sa ibang pagkakataon gamit junk pagkain ay humantong sa mga mahihirap na mga resulta. Ngunit ito ay posible na magbayad para sa isang hindi nakuha ng breakfast na may isang nakapagpapalusog-rich tanghalian at hapunan.

Para sa karamihan ng mga tao, makatwiran para sa almusal upang mag-ambag sa isang balanseng diyeta sa kalusugan nang walang pagtaas ng paggamit ng taba ng saturated, idinagdag na sugars o asin. Ang mga praktikal na pagpipilian na naaangkop sa mga pamantayang ito ay kasama ang mga tinapay, butil o butil ng buonggrain (na may kaunting idinagdag na asukal), prutas, gatas, yoghurt o keso, gulay (marahil mga kamatis, spinach o mushroom), at mga itlog, tsaa, mani o buto.

Tungkol sa Ang May-akdaAng pag-uusap

stanton rosemaryAng Rosemary Stanton ay Nutritionist & Visiting Fellow sa UNSW Australia. Malayang nutrisyonista, lektorista, may-akda, kasalukuyang interesado sa napapanatiling pagkain para sa hinaharap. May-akda ng maraming pang-agham na papel, higit sa 3500 na mga artikulo tungkol sa nutrisyon at 33 mga libro, kabilang ang mga libro sa nutrisyon at maraming mga libro na pinag-aralan at na-rate ang mga tanyag na pagkain. miyembro ng Komite sa Paggawa ng Mga Patnubay sa Diyeta ng NHMRCs.

Ang artikulong ito ay orihinal na na-publish sa Ang pag-uusap. Basahin ang ang orihinal na artikulo.

Mga Kaugnay Book:

at

masira

Salamat sa pagbisita InnerSelf.com, Kung saan mayroon 20,000 + mga artikulong nagbabago sa buhay na nagtataguyod ng "Mga Bagong Saloobin at Bagong Posibilidad." Ang lahat ng mga artikulo ay isinalin sa 30+ wika. sumuskribi sa InnerSelf Magazine, na inilathala linggu-linggo, at Araw-araw na Inspirasyon ni Marie T Russell. InnerSelf Magazine ay nai-publish mula noong 1985.