Bakit Wonky Vegetables And Ugly Fruit Sigurado Making A Comeback

Ang mga patakaran ba na namamahala sa pang-akit ng tao ay nalalapat din sa aming mga pagpili ng prutas at gulay? Maraming katibayan ang nagmumungkahi na hinahanap natin ang magkatulad na mga katangian sa parehong mga tao at gumawa, at ang aming mga pananaw sa pagkain ay malinaw na apektado ng kung ano ang hitsura nito.

Bawat taon namin aksaya 1.3 bilyong tonelada ng pagkain sa buong mundo, ang isang ikatlong ng kabuuang ginawa. Ang hindi kapani-paniwalang figure na ito ay bahagyang binubuo ng "pangit" prutas at gulay - mga ganap na nakakain ngunit tinanggihan ng mga supermarket dahil sa kanilang blemished na balat o hindi pangkaraniwang hugis.

Noong Marso 2015 ko binuksan ng isang pop-up Ugly Shop Pagkain sa isang misyon upang baguhin perception ng pangit na pagkain. Ako ay naging interesado sa kung bakit kailanman ito ay tinanggihan sa unang lugar, at kung supermarket mag dictated o sinasagot sa isang pagnanais para sa perpektong veg.

Simula noon, ang mga pangit na pagkain ay mukhang nagsisimulang muli. Ang isang malabong kaguluhan ay sinamahan ng paglunsad ng "supermarket" ng Asda sa "wonky veg box"Kung saan, para sa mga lamang £ 3.50 (US $ 5), pangako upang feed ng isang pamilya ng apat na para sa isang linggo. Kaya kami ay may laging cared tungkol sa shapeliness ng ating mga saging, o ang kami ay lamang na ngayon pagiging mas receptive sa ideya ng bendy gulay?

Ang mga teorya ng pagka-akit ng tao ay nagmumungkahi ng magagandang tao sa pangkalahatan ay itinuturing na mas tapat, higit na panlipunan at mas matagumpay. Sa huli, tila namin upang maging programmed upang mahanap kaakit-akit tao ang higit pa likeable - kahit bagong panganak na sanggol gastusin mas maraming oras nakatingin sa pinakamamahal sa amin. Symmetry ay kritikal dito, pati na simetriko mukha ay mas madali upang biswal na proseso at maging tanda ng genetic health. Mula sa isang evolutionary perspektibo, ang pagpili ng isang mate na may kahit na tampok ay isang mas ligtas na mapagpipilian, tulad asymmetries ay maaaring sanhi ng sakit at mga impeksyon sa panahon ng pisikal na pag-unlad.


innerself subscribe graphic


Bagama't makatuwiran na natural naming piliin ang ani na posibleng malaya sa sakit, sa katotohanan ang mga di-kasakdalan sa hugis ng prutas at veg ay walang tunay na tindig sa kanilang nutritional content o panlasa, at walang ebolusyonaryong kalamangan.

Isang alternatibong paliwanag ay na namin "kumain ng aming mga mata". Colour ay may isang malaking epekto sa kung paano namin malasahan lasa, na may maramihang mga pag-aaral na nagpapakita kung paano iba't-ibang mga natutunan at natural kasagutan maaaring maka-impluwensya ang komunikasyon sa pagitan ng ating mga mata at utak upang matukoy lasa. Halimbawa, propesyonal alak tasters admitido sa pagiging isang maliit na kahina-hinalang habang pag-inom white wine visually disguised bilang isang sagana sa lasa red, gayunpaman sila ay ganap na pinagkakatiwalaang ang kanilang retinas sa kanilang mga lasa-buds, hanggang sa panlalansi ay nagsiwalat. Gayunpaman, ang pagbabago ng kulay ng vanilla ice cream ay maaaring matukoy na ito ay naiulat na lasa, na may brown vanilla ice cream na inilarawan bilang tsokolate, rosas bilang presa, at berde bilang mint.

Given mga natuklasan, ito ay maliwanag na ito ay palaging magiging ang pumangit patatas na naiwan sa istante. Gayunman itsa ng ilang lonely spuds ay walang kinalaman sa milyon-milyong mga tonelada ng prutas at gulay na kung saan ay tinanggihan kahit na ang pagkakataon upang gawin itong sa pamamagitan ng mga pinto supermarket.

Dahil sa global na kasaganaan at internasyonal na kalakalan, ang mga supermarket ay maaaring maging mas pumipili. Karamihan sa mga pagkain na itinuturing na pangit ay napinsala sa mahabang biyahe sa bangka - sa literal ay isang walang bunga na paglalakbay - habang ang pangit na lumalaki lumaki sa bahay ay tinanggihan din, na nagpapataw ng malupit na mga kondisyon sa mga magsasaka. Ang walang-kailangan na pag-aaksaya ng parehong na-import at homegrown prutas at veg ay parang walang kahulugan; gayunpaman kung mga mamimili ay hindi alam ng mga ito, Maaari nilang gawin walang upang baguhin ito.

Bagaman ang mga saloobin ay nagbabago, salamat sa karamihan coverage high-profile ng napakalaking basura ng pagkain. Ugly pagkain ay nagiging mas popular, at social impluwensiya ay may isang malaking epekto sa aming pag-uugali. Wonky veg maaaring rebranded upang mapahusay na panlipunan impluwensiya, halimbawa aming shop sa marketing ng kampanya na nakatutok sa "humanising" isang team ng mga kapus-palad ng prutas at veg, na nagbibigay sa mga mamimili ng isang bagay sa root para sa.

Itigil ang basura, tamasahin ang lasa.

Higit pa sa fashion, ang maramihang mga benepisyo ng "pangit" na pagkain ay admired bilang ito ay pareho cheap at tumutulong upang i-cut basura. Ang pangit comeback nagpapakita kamalayan at panlipunan impluwensiya maaaring pawalang-bisa ng isang likas na likas na ugali upang piliin simetriko at walang dungis prutas at veg. Kung ito ay isang kalakaran na kayang tiisin ang pagtaas at pagkahulog ng passing fancy, lamang oras ay magsasabi. Subalit sa habang panahon kung maaari naming i-cut basura at gumastos ng mas kaunting, na tiyak tunog sumasamo sa akin.

Tungkol sa Ang May-akda

Rhi Willmot, PhD Researcher sa Behavioural at Positive Psychology, Bangor University

Lumitaw Sa Pag-uusap


Mga Kaugnay Book:

at

masira

Salamat sa pagbisita InnerSelf.com, Kung saan mayroon 20,000 + mga artikulong nagbabago sa buhay na nagtataguyod ng "Mga Bagong Saloobin at Bagong Posibilidad." Ang lahat ng mga artikulo ay isinalin sa 30+ wika. sumuskribi sa InnerSelf Magazine, na inilathala linggu-linggo, at Araw-araw na Inspirasyon ni Marie T Russell. InnerSelf Magazine ay nai-publish mula noong 1985.