Sa isang napakabilis na sakahan ng isda sa Yangjiang, Guangdong, ang mga magsasaka ay nagpapakain ng tilapia fish na may mga feces ng mga baboy at gansa upang babaan ang gastos ng produksyon. Nakontaminado sa bakterya tulad ng salmonella, ang pataba ay nakagawa ng isda na lubhang mahina sa mga sakit. Mula sa sakahan na ito, binili ng mga Chinese exporter ang mga tilapia para sa mababang presyo na ibenta sa mga kumpanya ng US.
Ang sitwasyong ito, tulad ng iniulat ng Bloomberg Business sa 2007, ay hindi isang pagbubukod: Ang mga magsasaka sa Tsino ay kadalasang lumalaki sa isda sa maruming mga kondisyon, na nagreresulta sa pangangailangang gumamit ng mga malalaking gamot ng beterinaryo upang matiyak ang kanilang kaligtasan. Ngunit ang mga kemikal na ito ay maaaring mag-iwan ng nakakalason na residues sa mga seafood na kumain ng mga tao.
Sinabi ni Mr. Zhang, isang residente ng Guizhou Province, na matapos ang reservoir sa likod ng kanyang bahay ay kinontrata sa magsasaka ng isda, pinasama nila ito sa isang toxic waste dump sa pamamagitan ng labis na pag-aanak na isda na may liberal na paggamit ng manure, abono at antibiotics ng hayop.
Noong Hunyo 2007, pinigil ng Food and Drug Administration (FDA) ang ilang isda na nakuha sa sakahan mula sa China, kabilang ang hito, basa, dace (isang uri ng carp), at eel, dahil sa mga hindi ligtas na residues ng mga antimicrobial agent na hindi aprubado para gamitin sa Estados Unidos. Ang antibiotics nitrofuran, malachite green, at gentian violet ay ipinapakita upang maging sanhi ng kanser pagkatapos ng pang-matagalang pagkakalantad, habang ang fluoroquinolones ay maaaring maging sanhi ng paglaban sa antibyotiko.
Ang sitwasyon na nakakakuha ng isda ay hindi mas mahusay, dahil sa malawakang polusyon ng mga pangunahing lugar ng pangingisda na may basura, mabigat na riles, pang-industriya na basura, at kemikal na mga fertilizers. Sa 2011, ang tubig ng karamihan sa mga pinakamalaking lawa at reservoir ng China ay may label na hindi angkop sa pagkonsumo ng tao, ayon sa ulat ng gobyerno.
Sa tag-araw ng 2013, ang kontaminasyon na pinalabas ng isang lokal na planta ng kemikal ay nagpatay ng libu-libong isda sa isang haba ng 19-milya ng ilog sa lalawigan ng Hubei. Ang Xinhua News Agency, isa sa pinakamalaking media na pinapatakbo ng estado ng China, ay iniulat na humigit-kumulang na humigit-kumulang na 110 tonelada ng patay na isda ang tinanggal mula sa lugar.
Ang mga magsasaka sa Tsino ay kadalasang lumalaki sa isda sa maruming mga kondisyon, na nagreresulta sa pangangailangang gumamit ng mga malalaking gamot ng beterinaryo upang matiyak ang kanilang kaligtasan.
Ang mga sakahan ng isda ay nagpapalala lamang sa problema sa karumihan ng tubig sa Tsina sa pamamagitan ng pagpapalabas ng mga antibiotiko at iba pang mga kemikal sa mga tubig na napakahamak na napinsala.
Ang Estados Unidos ay nag-import ng hanggang sa 90 na porsyento ng seafood nito, mga kalahati nito ay lumaki sa aquaculture. Sa 2014, nag-import ito ng $ 2.9 bilyon na halaga ng seafood mula sa Tsina, kabilang ang malalaking halaga ng tilapia, salmon, bakalaw, hipon, tuna, oysters, at scallops.
Siyempre, hindi lahat ng seafood na na-import mula sa China ay mapanganib, at ang Tsina ay hindi lamang ang bansa na may mababang pamantayan sa kaligtasan ng pagkain. Ang iba pang mga bansang Asyano, kapansin-pansin sa Vietnam, ay nagkaroon din ng mga problema na kinasasangkutan ng produksyon ng seafood sa mga nakaraang taon.
Subalit ang Food and Drug Administration (FDA) ay sumusuri sa mas mababa sa 3 porsyento ng mga import, at ang mga pagsusulit ay humigit-kumulang 0.1 porsyento para sa mga kemikal na residues, ayon sa isang ulat ng 2011 ng General Accounting Office, isang malayang ahensya ng gobyerno. Bilang karagdagan, ang mga paghihigpit sa Tsina ay malala, at may mga paglabag na nangyayari sa buong bansa, ang mga pagtatangka ng pamahalaan sa regulasyon ay mahirap ipatupad.
Bukod dito, ang ilang mga seafood, tulad ng ilang mga squid at Alaskan salmon, ay nahuli sa Estados Unidos, ngunit ipinadala sa China para sa murang pagproseso sa mga kahina-hinalang kondisyon, bago i-import pabalik sa Estados Unidos.
Mga Tip Para sa Pagbili ng Seafood
Si Jackie Arnett, isang dietitian at agham ng pagkain at espesyalista sa nutrisyon para sa Araw-araw na Kalusugan, isang website na gumagawa ng nilalaman na may kaugnayan sa kalusugan at kabutihan, nag-aalok ang mga sumusunod na tip kapag pumipili ng seafood sa pagbili.
- Tukuyin ang pinagmulan ng seafood. Basahin ang mga label, at maging maingat sa anumang nakaliligaw na pahayag tulad ng "inihanda," "nakaimpake," o "na-import ng" bilang seafood ay maaaring lumaki sa ibang lugar at iproseso lamang roon.
- Subukan na bumili ng ligaw na isda, sa halip na magsasaka sa isda, dahil ang mga pag-aaral ay nagpakita na ang mga isda na nakuha sa sakahan ay may mas mataas na antas ng toxin at mga kemikal tulad ng PCB (polychlorinated biphenyl, isang mapanganib na kemikal), dioxin, antibiotic, at mercury, sa kanilang mga katawan.
- Bumili ng mas maliliit na isda, na mas mababa sa kadena ng pagkain, dahil ang mas malaking predators ay may posibilidad na magkaroon ng mas malaking pag-iipon ng mga toxin sa kanilang mga katawan.
- Pumili ng sariwang isda sa frozen na isda.
- Subukan ang iba't ibang mga seafood upang maiwasan ang labis na pagkalantad sa mga kemikal na matatagpuan lamang sa isang uri ng isda.
Ang artikulong ito ay orihinal na lumitaw sa Epoch Times
Tungkol sa Author
Irene Luo interns para sa koponan ng China News sa Epoch Times. Kasalukuyan siyang nag-aaral sa Columbia University sa New York City. Maaari mong sundin siya sa Twitter @irene_luo24
Mga Kaugnay Books
at InnerSelf Market at Amazon
