Ang mga modernong diyeta at mga estilo sa pagkain ay nangangahulugan na ang aming mga katawan ay gumastos ng hanggang 16 oras sa isang araw sa isang 'fed' na estado. Shutterstock

Lamang hanggang sa relatibong kamakailan sa ebolusyon ng tao kumain kami ng tatlong pagkain plus meryenda araw-araw.

Hindi lamang umiiral ang almusal para sa malalaking bahagi ng kasaysayan. Ang mga Romano, halimbawa, ay hindi kumain nito - kadalasang nakakain ng isang pagkain sa tanghali - Ang almusal ay aktibo na nagkukuwento. Regular na oras ng pagtratrabaho kasunod ng rebolusyong pang-industriya na dinala istraktura sa oras ng pagkain upang suportahan ang mga manggagawa. At sa huli na 18th century ang pattern ng pagkain ng tatlong beses sa isang araw sa mga bayan at lungsod ay lumitaw.

Ngunit sa mga araw na ito, ang mga tao ay kumakain nang mas madalas kaysa kailanman bago nila - at madalas sa labas ng oras ng pagkain. Bagong smartphone app data nagpapakita na mayroon na tayong mga kulang na pagkain. Marami sa atin ang patuloy na snacking kaysa sa pagkain sa tinukoy na mga oras - na nangangahulugan na ginagastos natin hanggang sa 16 oras sa isang araw sa isang "fed" estado.

Ang isyu sa pamamaga

Ang iyong katawan ay may dalawang metabolic iba't ibang mga estado: nag-fasted (walang pagkain) at post-fed. Ang absorptive post-fed na estado ay isang metabolikong aktibong oras para sa iyong katawan. Ngunit isang panahon din ng aktibidad ng immune system. Kapag kumakain tayo, hindi lang natin nakukuha ang mga sustansya - pinapangyayari rin natin ang ating immune system upang makabuo ng a lumilipas na nagpapasiklab na tugon.

Ang pamamaga ay isang normal na tugon ng katawan sa impeksiyon at pinsala, na nagbibigay ng proteksyon laban sa mga stressor. Ang ibig sabihin nito na ang kumilos lamang sa pagkain sa bawat pagkain ay nagbibigay ng antas ng physiological stress sa immune system. At sa gayon para sa mga taong snacking sa paligid ng orasan, ang kanilang mga katawan ay maaaring madalas na end up sa isang malapit na pirmihang nagpapasiklab ng estado.

Para sa mga apat na oras pagkatapos ng bawat pagkain, ang mga mikrobiyo ng tupukin at ang kanilang mga bahagi ay tumagas sa aming daluyan ng dugo - tahimik na nagpapalit ng pamamaga ng immune system. Ang prosesong ito ay pinatatakbo ng karamihan sa pamamagitan ng pag-activate ng isang kritikal na immune sensor ng mga nutrients na tinatawag na "inflammasome", na naglalabas ng nagpapasiklab na molekula na kilala bilang "interleukin-1?".

Ang pamamaga ay sinadya lamang na maging isang panandaliang pag-atake ng proteksiyon ng ating immune system. Ngunit ang pamamaga pagkatapos kumain - na kilala bilang "postprandial na pamamaga" ay maaaring pinalala ng aming mga modernong lifestyles. Kabilang dito ang calorie siksik na pagkain, madalas na pagkain, labis fructose at mataba pagkain - lalo na ang taba ng saturated.

shutterstock

Paulit-ulit na postprandial na pamamaga ay isang problema dahil ito nagdudulot ng paulit-ulit na pinsala sa collateral sa ating katawan na lubhang nakapipinsala sa ating kalusugan sa paglipas ng panahon. Ang talamak na mababang-grade pamamaga ay lumitaw bilang isang mahalagang link sa maraming noninfectious paraan ng pamumuhay na may kaugnayan sa sakit kabilang ang sakit sa puso at Type 2 diabetes.

Itigil ang snacking

Hindi pa rin namin alam ang pinagsamang epekto sa panganib ng sakit ng mga malusog na matatanda na gumugol ng mas matagal na panahon sa isang post-fed inflammatory state. Ngunit kung ano ang malinaw, ay ang mababang-grade pamamaga ay ang pinakamahalagang driver ng hindi malusog na pag-iipon.

Nabawasan ang dalas ng pagkain sa pamamagitan ng pasulput-sulpot na pag-aayuno or time-restricted eating Nagtatampok din ang malawak na kapaki-pakinabang na mga epekto na kumakain ng mas mababa ay sa kalusugan ng tao. Kabilang dito ang pagtulong sa pagbaba ng timbang at pagpapababa ng panganib ng mga metabolic disease, tulad ng diabetes. Sa batayan ng magagamit na data, ang katotohanan na ang gayong pangunahing aspeto ng ating mga gawi sa pandiyeta - ang bilang ng mga pagkain na kinakain natin araw-araw - ay hindi pa napapailalim sa mahigpit na pagsisiyasat sa agham ay kapansin-pansin.

Ngunit kung ano ang alam namin ay na hindi lamang ang snacking dagdagan ang iyong posibilidad ng mataas namumula markers, ngunit kumakain ng labis na calories ay humahantong din sa pagbaba ng timbang. Ang pagkain sa huli ay nakaugnay din sa mataas na kolesterol at glucose at maaari gumawa ka ng mas maraming insulin. Ito ay umalis sa iyo pakiramdam mas gutom sa susunod na araw.

Kaya maaaring nagkakahalaga ng pagsasama-sama ng iyong pagkain sa mas kaunting, mas kasiya-siya na pagkain. Maaari mo ring bawasan ang iyong window ng pagkain sa sampung oras na araw o mas kaunti, at maghangad na kainin ang iyong huling pagkain nang mas maaga sa araw - ang iyong katawan ay magpapasalamat sa iyo para dito.

Tungkol sa Ang May-akda

Jenna Macciochi, Lecturer sa Immunology, University of Sussex

Ang artikulong ito ay muling nai-publish mula sa Ang pag-uusap sa ilalim ng lisensya ng Creative Commons. Basahin ang ang orihinal na artikulo.

Mga Kaugnay Books

at InnerSelf Market at Amazon