Ang diyeta sa Mediterranean ay mabuti para sa kalusugan ng iyong gat. Marian Weyo / Shutterstock
Ang mga ito ay hindi pa naganap. COVID-19 (ang sakit na dulot ng bagong coronavirus SARS-CoV-2) ay mayroon opisyal na idineklara ng isang pandemya ng World Health Organization. Maraming mga bansa ang nagbuklod ng kanilang mga hangganan at inilalagay ang populasyon sa ilalim ng kusang o ipinatupad na lockdown. Ang mga kaganapan sa kultura at palakasan ay kinansela o ipinagpaliban - kasama na Euro 2020 at ang Pista ng Glastonbury - Ang mga pub at restawran ay nagsara, at ang mga tao ay gulat na pagbili ng mga staple tulad ng toilet paper at pasta. Ngunit bagaman pakiramdam nito ay wala nang kontrol, mayroon pa ring maraming bagay na maaari mong gawin upang maprotektahan ang iyong kalusugan at ng mga tao sa paligid mo.
Una at pinakamahalaga, sundin ang nasyonal gabay para sa pagpigil sa COVID-19: iwasang maikalat ang virus at putulin ang iyong pagkakataon na mahuli ito sa pamamagitan ng regular na paghuhugas ng iyong mga kamay, pag-iwas sa paghawak sa iyong mukha at pagbabawas ng pakikipag-ugnay sa lipunan. Mahalaga ito lalo na para sa pagprotekta sa mga at-risk na mga grupo kabilang ang mga taong may mga kondisyon ng kalusugan, ang matatanda at mga buntis na kababaihan.
Pati na rin ang pagprotekta sa iyong sarili mula sa virus sa labas, maaari mo ring itayo ang iyong mga panlaban mula sa loob sa pamamagitan ng pagpapalakas ng iyong immune system. Maraming mga tao, lalo na ang bata, ay nagkakaroon lamang ng napaka-banayad na sakit. Ang immune system ay kumplikado at lubos na tumutugon sa mundo sa paligid natin, kaya hindi nakakagulat na maraming mga kadahilanan ang nakakaapekto sa pag-andar nito. Ang dapat malaman ay ang karamihan sa mga salik na ito ay hindi hard-coded sa aming mga gen ngunit naiimpluwensyahan ng pamumuhay at mundo sa paligid natin.
Ang isang bagay na maaari mong makontrol agad ay ang kalusugan ng mga trilyon ng microbes na naninirahan sa iyong gat, na kolektibong kilala bilang microbiome. Ang pinakahuling pananaliksik ay nagpakita na ang microbiome ng gat ay naglalaro ng isang mahalagang papel sa immune response ng katawan sa impeksyon at sa pagpapanatili ng pangkalahatang kalusugan. Pati na rin ang pag-mount ng isang tugon sa mga nakakahawang pathogen tulad ng coronavirus, ang isang malusog na gut microbiome ay tumutulong din upang maiwasan ang potensyal na mapanganib na immune over-reaksyon na sumisira sa baga at iba pang mahahalagang organo. Ang labis na mga tugon ng immune ay maaaring maging sanhi ng pagkabigo at kamatayan sa paghinga. (Ito rin ang dahilan kung bakit dapat nating pag-usapan ang tungkol sa "pagsuporta" sa halip na "palakasin ang" immune system, dahil ang isang sobrang aktibo na tugon ng immune ay maaaring mapanganib bilang isang hindi aktibo.)
Malusog na microbiome, malusog na gat, malusog na katawan
Sa halip na kumuha ng mga pandagdag na nagsasabing "mapalakas ang iyong immune system" na walang magandang pagsuporta sa ebidensya, ang pagkain na iyong kinakain ay may malaking epekto sa saklaw at uri ng mga microbes sa gat. A ang magkakaibang microbiome ay isang malusog na microbiome, na naglalaman ng maraming magkakaibang species na bawat isa ay naglalaro ng kanilang bahagi sa kaligtasan sa sakit at kalusugan. Pagkakaiba-iba ng Mikrobiome pagtanggi habang tumatanda ka, na maaaring makatulong upang maipaliwanag ang ilan sa mga pagbabago na nauugnay sa edad na nakikita natin sa mga tugon ng immune, kaya mas kinakailangan upang mapanatili ang isang malusog na microbiome sa buong buhay.
Ang masarap na mga detalye ng mga pakikipag-ugnayan sa pagitan ng microbiome ng gat at ang immune system ay hindi lubos na nauunawaan. Ngunit tila may isang link sa pagitan ng pampaganda ng mikrobyo at pamamaga - isa sa mga tanda ng immune response. Ang bakterya ng ube ay gumagawa ng maraming mga kapaki-pakinabang na kemikal at din buhayin ang bitamina A sa pagkain, na tumutulong sa umayos ang immune system.
Ang bakterya ng ube ay gumagawa ng maraming mga kapaki-pakinabang na kemikal. Kateryna Kon / Shutterstock
Kumain upang pakainin ang iyong microbiome
Ang pinakamahusay na paraan upang madagdagan ang pagkakaiba-iba ng microbiome ay sa pamamagitan ng kumakain ng isang malawak na hanay ng mga pagkain na nakabase sa halaman, na mataas sa hibla, at naglilimita ultra-naproseso mga pagkain kasama ang junk food. Ang pagsunod sa isang diyeta sa Mediterranean ay ipinakita rin sa pagbutihin ang pagkakaiba-iba ng microbiome ng gat at bawasan ang pamamaga: kumakain ng maraming prutas, gulay, nuts, buto at buong butil; malusog na taba tulad ng mataas na kalidad na sobrang langis ng oliba ng oliba; at sandalan o karne ng isda. Iwasan ang alkohol, asin, matamis at matamis na inumin, at artipisyal na mga sweetener o iba pang mga additives.
Kung nababahala ka tungkol sa pagkuha ng sariwang ani habang ang paghiwalay sa sarili o pag-quarantined, frozen na prutas, mga berry at gulay ay tulad ng malusog tulad ng kanilang mga sariwang katapat at tatagal nang mas mahaba kaysa sa kasalukuyang inirerekomenda ng dalawang linggong panahon ng paghihiwalay. Ang mga de-latang prutas, beans at pulses ay isa pang napakahabang pagpipilian.
Maaari mo ring suportahan ang iyong microbiome sa pamamagitan ng regular na pagkain ng natural na yoghurt at artisan cheeses, na naglalaman ng mga live microbes (probiotics). Ang isa pang mapagkukunan ng natural na probiotics ay mga bakterya at inuming may lebadura tulad ng kefir (fermented milk) o kombucha (fermented tea). Ang mga pagkaing naka-based na gulay, tulad ng Korean kimchi (at German sauerkraut) ay isa pang mahusay na pagpipilian.
Kung ikaw ay namimili para sa iyong sarili, sa iyong pamilya o para sa mga matatandang kamag-anak o kaibigan, ang pagpili ng mga pagkain na sumusuporta sa isang malusog na gat microbiome ay mas mahalaga kaysa sa stockpiling toilet paper. Pamamahala ng iyong kalusugan sa kaisipan, manatiling aktibo sa pisikal at pagkuha ng sapat na pagtulog ay makakatulong din upang mapanatiling maayos ang iyong immune system. At huwag kalimutang hugasan ang iyong mga kamay!
Tungkol sa Ang May-akda
Tim Spector, Propesor ng Genetic Epidemiology, King College London
Ang artikulong ito ay muling nai-publish mula sa Ang pag-uusap sa ilalim ng lisensya ng Creative Commons. Basahin ang ang orihinal na artikulo.
Mga Kaugnay na Libro:
Asin, Taba, Acid, Init: Pagsasanay sa Mga Elemento ng Mabuting Pagluluto
ni Samin Nosrat at Wendy MacNaughton
Nag-aalok ang aklat na ito ng komprehensibong gabay sa pagluluto, na nakatuon sa apat na elemento ng asin, taba, acid, at init at nag-aalok ng mga insight at diskarte para sa paglikha ng masarap at balanseng pagkain.
I-click para sa karagdagang impormasyon o para mag-order
Ang Skinnytaste Cookbook: Magaan sa Calories, Malaki sa Lasang
ni Gina Homolka
Nag-aalok ang cookbook na ito ng isang koleksyon ng mga malusog at masasarap na recipe, na nakatuon sa mga sariwang sangkap at matapang na lasa.
I-click para sa karagdagang impormasyon o para mag-order
Pag-aayos ng Pagkain: Paano I-save ang Ating Kalusugan, Ating Ekonomiya, Ating Mga Komunidad, at Ating Planeta--Sabay-sabay na Kagat
ni Dr. Mark Hyman
Sinasaliksik ng aklat na ito ang mga ugnayan sa pagitan ng pagkain, kalusugan, at kapaligiran, na nag-aalok ng mga insight at estratehiya para sa paglikha ng mas malusog at mas napapanatiling sistema ng pagkain.
I-click para sa karagdagang impormasyon o para mag-order
The Barefoot Contessa Cookbook: Mga Lihim mula sa East Hampton Specialty Food Store para sa Simpleng Paglilibang
ni Ina Garten
Nag-aalok ang cookbook na ito ng koleksyon ng mga klasiko at eleganteng recipe mula sa minamahal na Barefoot Contessa, na nakatuon sa mga sariwang sangkap at simpleng paghahanda.
I-click para sa karagdagang impormasyon o para mag-order
Paano Lutuin ang Lahat: Ang Mga Pangunahing Kaalaman
ni Mark Bittman
Nag-aalok ang cookbook na ito ng komprehensibong gabay sa mga pangunahing kaalaman sa pagluluto, na sumasaklaw sa lahat mula sa mga kasanayan sa kutsilyo hanggang sa mga pangunahing pamamaraan at nag-aalok ng koleksyon ng mga simple at masasarap na recipe.
