Ang mas malalaking bahagi ay maaaring makakuha ng mga bata na kumain ng mas maraming gulay

Ang isang maliit na batang babae ay kumakain ng gulay mula sa isang plato habang nakaupo sa isang mesa

Maaaring mahirap makuha ang mga bata na kumain ng sapat na gulay, ngunit natagpuan ng isang bagong pag-aaral na ang simpleng pagdaragdag ng higit pang mga gulay sa kanilang mga plato ay maaaring magresulta sa mga bata na kumakain ng mas maraming gulay sa pagkain.

Nalaman ng mga mananaliksik na kapag dinoble nila ang dami ng mais at broccoli na hinahain sa isang pagkain — mula 60 hanggang 120 gramo — ang mga bata ay kumain ng 68% higit pa sa mga gulay, o isang karagdagang 21 gramo. Gayunpaman, ang pagsasain ng gulay na may mantikilya at asin, ay hindi nakakaapekto sa pagkonsumo.

Ang pang-araw-araw na inirekumendang halaga ng mga gulay para sa mga bata ay tungkol sa 1.5 tasa sa isang araw, ayon sa opisyal na Mga Patnubay sa Diyeta para sa mga Amerikano na itinakda ng Kagawaran ng Agrikultura at Pangkalusugan at Serbisyong Pantao ng Estados Unidos.

"Ang pagtaas na aming napagmasdan ay katumbas ng halos isang-katlo ng isang paghahatid o 12% ng pang-araw-araw na inirekumendang paggamit para sa mga maliliit na bata," sabi ni Hanim Diktas, isang nagtapos na mag-aaral sa mga agham sa nutrisyon sa Penn State. "Ang paggamit ng diskarteng ito ay maaaring maging kapaki-pakinabang sa mga magulang, tagapag-alaga, at guro na sumusubok na himukin mga bata na kumain ng inirekumendang dami ng gulay sa buong araw. "

Si Barbara Rolls, pinuno at direktor ng Laboratoryo para sa Pag-aaral ng Human Ingestive Behaviour sa Penn State, sinabi na ang mga natuklasan sa journal Gana suportahan ang patnubay ng MyPlate mula sa Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos, na inirekomenda ang mga pagkaing mataas sa prutas at gulay.

"Mahalagang maghatid sa iyong mga anak ng maraming gulay, ngunit mahalaga din na ihain sila mga gusto nila dahil kailangan nilang makipagkumpitensya sa iba pang mga pagkain sa plato, "sabi ni Rolls. "Ang mga magulang ay maaaring mapagaan ito sa pamamagitan ng unti-unting paglantad sa mga bata sa mga bagong gulay, pagluluto sa kanila sa paraang tinatangkilik ng kanilang anak, at pag-eksperimento sa iba't ibang mga lasa at pampalasa sa pamilyar sa kanila."

Ayon sa mga mananaliksik, ang karamihan ng mga bata sa US ay hindi kumakain ng inirekumendang pang-araw-araw na halaga ng mga gulay, na maaaring ipaliwanag ng mga bata na may mababang kagustuhan para sa kanila. At habang ang paghahatid ng mas malaking mga bahagi ay natagpuan upang madagdagan ang dami ng pagkain na kinakain ng mga bata-na tinatawag na "bahagi ng laki ng epekto" - ang mga bata ay may posibilidad na kumain ng mas maliit na mga gulay bilang tugon sa mas malaking mga bahagi kumpara sa iba pang mga pagkain.

Para sa pag-aaral na ito, nag-usisa ang mga mananaliksik kung ang pagtaas lamang ng dami ng gulay habang pinapanatili ang mga bahagi ng iba pang mga pagkain na pareho ay makakatulong na madagdagan ang pagkonsumo ng veggie sa mga bata. Nais din nilang mag-eksperimento kung ang pagdaragdag ng light butter at asin sa mga gulay ay magpapataas sa kanilang kaaya-aya at nakakaapekto rin sa pagkonsumo.

Para sa pag-aaral, ang mga mananaliksik ay nagrekrut ng 67 bata sa pagitan ng edad na tatlo at lima. Minsan sa isang linggo sa loob ng apat na linggo, hinahain ang mga kalahok ng tanghalian kasama ang isa sa apat na magkakaibang paghahanda ng gulay: isang regular na laki ng paghahatid ng payak na mais at broccoli, isang regular na laki na paghahatid na may idinagdag na mantikilya at asin, isang doble na paghahatid ng payak na mais at broccoli, at isang doble na paghahatid na may idinagdag na mantikilya at asin.

Sa bawat pagkain, hinahain ang mga gulay sa tabi ng mga stick ng isda, bigas, mansanas, at gatas. Ang mga pagkain ay tinimbang bago at pagkatapos ng pagkain upang sukatin ang pagkonsumo.

"Pinili namin ang mga pagkain na sa pangkalahatan ay mahusay na nagustuhan ngunit hindi rin ang mga paboritong pagkain ng mga bata," sabi ni Rolls. "Kung nag-aalok ka ng mga gulay sa tabi, sabihin mo, ang mga chicken nugget ay maaaring mabigo ka. Ang mga pares ng pagkain ay isang bagay na kailangan mong magkaroon ng kamalayan, sapagkat kung gaano nahahalata ang mga gulay ay inihambing sa iba pang mga pagkain sa plato ay makakaapekto sa tugon sa laki ng bahagi. Kailangan mong tiyakin na ang iyong mga gulay ay lasa ng masarap kumpara sa iba pang mga pagkain. "

Matapos pag-aralan ang mga resulta, nalaman ng mga mananaliksik na habang ang mas malaking mga bahagi ng gulay ay naiugnay sa mas malaking paggamit, ang pagdaragdag ng mantikilya at asin ay hindi. Ang mga bata ay nag-ulat din na nagustuhan ang parehong mga bersyon - napapanahon at hindi napapanahon - halos pareho. Halos 76% ng mga bata ang nag-rate ng gulay bilang "masarap" o "ok lang."

"Nagulat kami na ang mantikilya at asin ay hindi kinakailangan upang mapabuti ang paggamit, ngunit ang mga gulay na inihahain namin ay mais at broccoli, na maaaring pamilyar na at nagustuhan ng mga bata," sabi ni Diktas. "Kaya para sa hindi gaanong pamilyar na gulay, posible na ang ilang labis na pampalasa ay maaaring makatulong upang madagdagan ang pag-inom."

Sinabi ni Diktas na habang paghahatid ang mga mas malaking bahagi ay maaaring dagdagan ang pagkonsumo ng gulay, mayroon din itong potensyal na tumaas sayangin kung hindi kinakain ng mga bata ang lahat ng pagkain na hinahain.

"Nagsusumikap kami sa karagdagang pananaliksik na tumitingin sa pagpapalit ng mga gulay para sa iba pang pagkain sa halip na magdagdag lamang ng mas maraming gulay," sabi ni Diktas. "Sa hinaharap, maaari kaming magbigay ng mga rekomendasyon tungkol sa laki ng bahagi at pagpapalit ng mga gulay para sa iba pang mga pagkain, sa gayon maaari naming parehong limitahan ang basura at itaguyod ang paggamit ng veggie sa mga bata."

Ang National Institute of Diabetes Digestive at Mga Sakit sa Bato ay tumulong na suportahan ang pananaliksik na ito.

Pinagmulan: Penn State

 

Tungkol sa Ang May-akda

Estado ng Katie Bohn-Penn

Orihinal na lumitaw ang artikulong ito sa Futurity

 

Higit pang mga Artikulo Sa pamamagitan ng Author na ito

Mayo Mo Bang Gayundin

MAAARING WIKA

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

MGA TINGNAN NA MGA BAKIT

lalaki at aso sa harap ng mga higanteng puno ng sequoia sa California
The Art of Constant Wonder: Salamat, Buhay, para sa araw na ito
by Pierre Pradervand
Isa sa mga pinakadakilang lihim ng buhay ay ang malaman kung paano patuloy na humanga sa pagkakaroon at sa…
Larawan: Total Solar Eclipse noong Agosto 21, 2017.
Horoscope: Linggo ng Nobyembre 29 - Disyembre 5, 2021
by Pam Younghans
Ang lingguhang astrological journal na ito ay batay sa mga impluwensya sa planetary, at nag-aalok ng mga pananaw at…
batang lalaki na tumitingin sa mga binocular
Ang Kapangyarihan ng Lima: Limang Linggo, Limang Buwan, Limang Taon
by Shelly Tygielski
Minsan, kailangan nating bitawan kung ano ang dapat bigyan ng puwang sa kung ano ang mangyayari. Siyempre, ang mismong ideya ng…
lalaking kumakain ng fast food
Hindi Ito Tungkol sa Pagkain: Sobrang Pagkain, Pagkagumon, at Emosyon
by Jude Bijou
Paano kung sabihin ko sa iyo na ang isang bagong diyeta na tinatawag na "It's Not About the Food" ay nagiging popular at…
babaeng sumasayaw sa gitna ng walang laman na highway na may skyline ng lungsod sa background
Pagkakaroon ng Tapang na Maging Tapat sa Ating Sarili
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
Ang bawat isa sa atin ay isang natatanging indibidwal, at sa gayon ay tila sumusunod na ang bawat isa sa atin ay may…
Lunar eclipse sa pamamagitan ng mga kulay na ulap. Howard Cohen, Nobyembre 18, 2021, Gainesville, FL
Horoscope: Linggo ng Nobyembre 22 - 28, 2021
by Pam Younghans
Ang lingguhang astrological journal na ito ay batay sa mga impluwensya sa planetary, at nag-aalok ng mga pananaw at…
isang batang lalaki na umaakyat sa tuktok ng isang rock formation
Posible ang Positibong Pasulong Kahit sa Pinakamadilim na Panahon
by Elliott Noble-Holt
Ang pagkahulog sa isang gulo ay hindi nangangahulugan na kailangan nating manatili doon. Kahit na ito ay tila isang hindi malulutas…
babaeng nakasuot ng korona ng mga bulaklak na nakatitig sa hindi natitinag na tingin
Panatilihin ang Hindi Natitinag na Titig na Iyan! Lunar at Solar Eclipses Nobyembre-Disyembre 2021
by Sarah Varcas
Ang ikalawa at huling eclipse season ng 2021 ay nagsimula noong ika-5 ng Nobyembre at nagtatampok ng lunar eclipse sa…
Isang Bagong Dawn, Isang Bagong Buwan, at Isang Mas Malinaw na Landas sa Harap ni Sarah Varcas
Isang Bagong Dawn, Isang Bagong Buwan, at Isang Mas Malinaw na Landas
by Sarah Varcas
Kung naramdaman mong nalilito ka sa mga nakaraang araw (ang Neptune ay salungat sa Araw kaya't malamang na ito!),…
Pagpapagaling na mga Dreams at Dreamwork Para sa Lungkot At Pagkawala
Pagpapagaling na mga Dreams at Dreamwork Para sa Lungkot At Pagkawala
by Clare R. Johnson, PhD
Sa isang artikulo sa 2016 New York Times, "Isang Bagong Paningin para sa Mga Pangarap ng Namamatay," ang gawain ng…
Paano Magiging Magkaiba ang Mundo Kung Wala Ka?
Paano Magiging Magkaiba ang Mundo Kung Wala Ka?
by Rabbi Daniel Cohen
Maaaring hindi mo namalayan ngunit hindi ka aksidente. Ipinanganak kang may layunin. Araw-araw kang…

Pinili para sa InnerSelf Magazine

MOST READ

Kung Paano Nakatira ang Buhay Sa Baybayin Sa Hindi Mahusay na Kalusugan
Kung Paano Nakatira ang Buhay Sa Baybayin Sa Hindi Mahusay na Kalusugan
by Jackie Cassell, Propesor ng Pangunahing Pangangalaga Epidemiology, Honorary Consultant sa Public Health, Brighton at Sussex Medical School
Ang hindi mapanganib na ekonomiya ng maraming tradisyonal na bayan sa tabing dagat ay tumanggi pa rin mula pa noong…
Ang Mga Karaniwang Isyu para sa mga Daigdig na Mga Anghel: Pag-ibig, Takot, at Tiwala
Ang Mga Karaniwang Isyu para sa mga Daigdig na Mga Anghel: Pag-ibig, Takot, at Tiwala
by Sonja Grace
Habang nararanasan mo ang pagiging isang anghel sa lupa, matutuklasan mo na ang landas ng serbisyo ay napuno ng…
Paano ko malalaman kung ano ang pinakamabuti para sa akin?
Paano ko malalaman kung ano ang pinakamabuti para sa akin?
by Barbara Berger
Ang isa sa pinakamalaking bagay na natuklasan kong nagtatrabaho sa mga kliyente araw-araw ay kung gaano kahirap ...
Ano ang Mga Tungkulin ng Kalalakihan Noong 1970s Mga Kampanya na Anti-sexism ay Maaaring Ituro sa Amin Tungkol sa Pahintulot
Ano ang Mga Tungkulin ng Kalalakihan Noong 1970s Mga Kampanya na Anti-sexism ay Maaaring Ituro sa Amin Tungkol sa Pahintulot
by Lucy Delap, Unibersidad ng Cambridge
Ang kilusang kalalakihan na anti-sexist noong 1970 ay nagkaroon ng isang imprastraktura ng mga magazine, kumperensya, sentro ng kalalakihan…
Katapatan: Ang Tanging Pag-asa para sa Mga Bagong Pakikipag-ugnay
Katapatan: Ang Tanging Pag-asa para sa Mga Bagong Pakikipag-ugnay
by Susan Campbell, Ph.D.
Ayon sa karamihan sa mga walang asawa na nakilala ko sa aking mga paglalakbay, ang karaniwang sitwasyon sa pakikipag-date ay puno ...
Isang Astrologer ang nagpapakilala sa Siyam na Panganib ng Astrolohiya
Isang Astrologer ang nagpapakilala sa Siyam na Panganib ng Astrolohiya
by Mga Marka ng Tracy
Ang astrolohiya ay isang malakas na sining, na may kakayahang mapahusay ang ating buhay sa pamamagitan ng pagpapagana sa amin na maunawaan ang aming sariling…
Ang Pagbibigay ng Lahat ng Pag-asa ay Makabuluhan Para sa Iyo
Ang Pagbibigay ng Lahat ng Pag-asa ay Makabuluhan Para sa Iyo
by Jude Bijou, MA, MFT
Kung naghihintay ka para sa isang pagbabago at bigo ay hindi ito nangyayari, marahil ay kapaki-pakinabang sa ...
Chakra Healing Therapy: Pagsasayaw patungo sa Inner Champion
Chakra Healing Therapy: Pagsasayaw patungo sa Inner Champion
by Glen Park
Ang pagsayaw ng Flamenco ay isang kasiyahan na panoorin. Ang isang mabuting mananayaw ng flamenco ay nagpapalabas ng isang masidhing pagtitiwala sa sarili…

New Attitudes - New Possibilities

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Market
Karapatang magpalathala © 1985 - 2021 InnerSelf Lathalain. Lahat ng Mga Karapatan.