Kung sakaling nalimutan mo ang seksyon sa pagkain web mula sa high school biology, narito ang isang mabilis na refresher.

Binubuo ng mga halaman ang batayan ng bawat kadena ng pagkain ng web ng pagkain (tinatawag din na pagkain na cycle). Ginagamit ng mga halaman ang magagamit na sikat ng araw upang i-convert ang tubig mula sa lupa at carbon dioxide mula sa himpapawid hanggang sa asukal, na nagbibigay sa kanila ng enerhiya na kailangan nila upang mabuhay. Hindi tulad ng mga halaman, hindi maaaring synthesize ng mga hayop ang kanilang sariling pagkain. Nakataguyod sila sa pamamagitan ng pagkain ng mga halaman o iba pang mga hayop.

Maliwanag, kumakain ang mga halaman. Ang hindi malinaw sa larawan na ito ay ang mga halaman ay kumakain din ng mga hayop. Sila ay umunlad sa kanila, sa katunayan (lamang ang Google "Isda emulsyon"). Sa aking bagong libro, "Isang Kritika ng Moral na Pagtatanggol sa Vegetarianismo, "Tinatawag ko itong transitivity ng pagkain. At pinagtatalunan ko na nangangahulugan ito na hindi maaaring maging isang vegetarian.

Chew ito

Maghihintay ako upang hayaan ang mga kolektibong yowls ng parehong mga biologist at (erstwhile) vegetarians subside.

Ang isang transitive na ari-arian ay nagsasabi na kung ang isang sangkap sa pagkakasunud-sunod ay may kaugnayan sa isang tiyak na paraan sa isang pangalawang sangkap, at ang pangalawang sangkap ay may kaugnayan sa parehong paraan sa isang pangatlo, kung gayon ang una at pangatlong sangkap ay may kaugnayan sa parehong paraan.

Kunin ang magaling na tropeyo "ikaw ang iyong kinakain." Sabihin nating sa halip na tayo ay "kumakain". Ginagawa ang claim na mas personal at nagpapahiwatig din na ang mga nilalang na ginagawa natin ang ating pagkain ay hindi lamang mga bagay.

Paano nabubuhay ang aming pagkain at namatay ang mga bagay. Kung tayo ay kumakain, ang ating pagkain ay kumakain din ng ating pagkain. Nangangahulugan ito na kami ay kumakain ng pagkain sa pantay na sukat.

Ang mga halaman ay nakakakuha ng mga sustansya mula sa lupa, na binubuo, bukod sa iba pang mga bagay, ng nabubulok na halaman at hayop na nananatiling. Kaya kahit na ang mga na ipinapalagay na sila ay nabubuhay lamang sa isang plant-based na diyeta aktwal na kumain ng hayop ay nananatiling pati na rin.

Ito ang dahilan kung bakit imposible na maging isang vegetarian.

Para sa rekord, ako ay isang "vegetarian" para sa tungkol sa 20 taon at halos "vegan" para sa anim na. Hindi ako sumalungat sa mga gawi sa pagkain. Iyon ay hindi ang aking punto. Ngunit iniisip ko na maraming mga "vegetarians" at "mga vegan" ang maaaring tumayo upang mas maunawaan ang mga karanasan ng mga nilalang na ginagawa natin ang ating pagkain.

Halimbawa, maraming mga vegetarians ang nagbabanggit sa paghihiwalay ng mga hayop bilang isang dahilan upang umiwas sa pagkain ng mga ito. Ngunit may magandang dahilan upang maniwala na ang mga halaman ay naroroon din. Sa madaling salita, ang mga ito ay lubos na nalalaman at tumutugon sa kanilang kapaligiran, at tumutugon sila, sa uri, sa kapwa kagiliw-giliw at hindi kasiya-siyang mga karanasan.

Tingnan ang trabaho ng mga siyentipiko ng halaman Anthony Trewavas, Stefano Mancuso, Daniel Chamowitz at František Baluška kung hindi ka naniniwala sa akin. Ipinakita nila na ibinahagi ng mga halaman ang aming limang pandama - at magkaroon ng isang bagay tulad ng 20 higit pa. Mayroon silang a hormonal information-processing system iyon ang homologo sa mga neural network ng mga hayop. Nagpapakita sila ng malinaw na mga palatandaan ng pag-unawa sa sarili at intentionality. At maaari pa nga nila matuto at turo.

Mahalaga din na malaman na ang "vegetarianism" at "veganism" ay hindi palaging eco-friendly. Tumingin hindi sa karagdagang ang carbon footprint ng iyong morning coffee, O kung gaano karaming tubig ang kinakailangan upang makabuo ng mga almendras masiyahan ka bilang isang snack hapon.

Isang salita para sa mga may pag-aalinlangan

Pinaghihinalaan ko kung paano maaaring tumugon ang ilang mga biologist: una, ang mga halaman ay hindi talaga kumakain dahil ang pagkain ay nagsasangkot ng paglunok - sa pamamagitan ng pag-chewing at paglunok - ng iba pang mga form sa buhay. Pangalawa, samantalang totoo na ang mga halaman ay sumisipsip ng mga sustansya mula sa lupa at ang mga nutrients na ito ay maaaring nanggaling sa mga hayop, mahigpit na tulagay sila: nitrogen, potassium, phosphorus at iba pang mga elemento. Ang mga ito ay ang mga nasasakupan ng mga recycled mineral, na walang anumang mga vestiges ng animality.

Tulad ng sa unang pag-aalala, marahil makakatulong ito kung sinabi ko na ang parehong mga halaman at mga hayop ay pumasok, kumakain o gumagamit ng, sa halip na gamitin ang salitang "kumain." Sa palagay ko hindi ako pumipili sa kung paano ako kumonsulta kung ano ang kumakain Nagtatadhana. Ang punto ay ang mga halaman sa ingest carbon dioxide, sikat ng araw, tubig at mineral na pagkatapos ay ginagamit upang bumuo at sang-ayunan ang kanilang mga katawan. Ang mga halaman ay kumakain dahil gumagawa sila, at hindi sila ang pinakamaliit na partikular tungkol sa mga pinagmulan ng mga mineral na kanilang nakuha.

Tungkol sa pangalawang pag-aalala, bakit mahalaga na ang mga sustansya na inilabas ng mga halaman mula sa mga hayop ay tulagay? Ang punto ay na sila ay dati nilalaro sa mahahalagang papel sa pagpapadali sa mga buhay ng mga hayop. Kami ba ay kumakain lamang namin kung kumukuha kami ng organikong bagay mula sa mga nilalang na naging pagkain natin? Kinikilala ko na hindi ko maintindihan kung bakit ito dapat. Ang pribilehiyo ng organikong bagay ay sinasaktan ako bilang bias ng biologist.

Pagkatapos ay may argumento na ang mineral recycling cleanses ang mga nutrients ng kanilang animality. Ito ay isang salungat sa pag-uusap, at sa palagay ko ay hindi ito isang katotohanan ng bagay. Napupunta ito sa pangunahing paraan ng pagtingin natin sa ating kaugnayan sa ating pagkain. Maaari mong sabihin na may mga espirituwal na isyu na nakataya dito, hindi lamang ang mga bagay ng biochemistry.

Pagbabago kung paano natin tinitingnan ang ating pagkain

Tingnan natin ang ating relasyon sa ating pagkain sa ibang paraan: sa pagsasaalang-alang sa katotohanang tayo ay bahagi ng isang komunidad ng mga nabubuhay na tao - halaman at hayop - na naninirahan sa lugar na ginagawa natin ang ating tahanan.

Kami ay kumakain, oo, at kami rin ay kinakain. Iyan ay tama, kami ay bahagi ng web ng pagkain, masyadong! At ang kagalingan ng bawat isa ay nakasalalay sa kapakanan ng lahat.

Mula sa pananaw na ito, kung ano ang ipinahayag sa sarili na "mga magsasaka" Glenn Albrecht tawag sumbiotarianism (mula sa salitang Griyego na salita, upang mabuhay nang magkasama) ay may malinaw na pakinabang.

Ang Sumbioculture ay isang anyo ng permaculture, o napapanatiling agrikultura. Ito ay isang organic at biodynamic paraan ng pagsasaka na pare-pareho sa kalusugan ng buong ecosystem.

Ang mga Sumbiotarian ay kumakain kasuwato ng kanilang ecosystem. Kaya tinatanggap nila, sa literal, ang ideya na ang kagalingan ng ating pagkain - kaya, ang ating sariling kagalingan - ay isang tungkulin ng kalusugan ng lupain.

Upang matugunan ang aming mga pangangailangan, dapat na unang dumating ang mga pangangailangan at interes ng lupain. At sa mga lugar kung saan mapigilan ang pagkuha ng mga kinakailangang taba na kailangan natin mula sa pinindot na mga langis lamang, maaaring kasama dito ang mga paraan ng paggamit ng hayop - para sa karne, pataba at iba pa.

Sa simpleng paraan, ang pamumuhay nang maayos sa ganoong lugar - kung ito man ay New England o ang Australian Outback - ay maaaring magamit na umaasa sa mga hayop para sa pagkain, hindi bababa sa limitadong paraan.

Ang lahat ng buhay ay magkakasama sa isang komplikadong web ng mga relasyon sa pagitan ng mga indibidwal, uri ng hayop at buong ekosistema. Ang bawat isa sa atin ay humiram, gumagamit at nagbabalik ng mga sustansya. Ang siklo na ito ay kung ano ang nagpapahintulot sa buhay na magpatuloy. Ang mayaman, itim na lupa ay naging malusog dahil ito ay punung puno ng mga natitirang buhangin sa patay kasama ang pag-aaksaya ng buhay.

Sa katunayan, hindi pangkaraniwan para sa mga katutubong mamamayan na kilalanin ang karangalan ng kanilang mga ninuno at ng kanilang lupang ninuno kasama ang pagdiriwang ng nagbibigay-buhay na katangian ng mundo. Isaalang-alang ito mula sa kultural na eksperto sa ekolohiya at Indigenous scholar-activist Melissa Nelson:

Ang mga buto ng ating mga ninuno ay naging lupa, ang lupa ay lumalaki sa ating pagkain, ang pagkain ay nagpapalusog sa ating mga katawan, at tayo ay naging isa, sa literal at metaphorically, sa ating sariling bansa at teritoryo.

Ikaw ay malugod na hindi sumasang-ayon sa akin, siyempre. Ngunit ito ay nagkakahalaga ng noting na kung ano ang aking imungkahi ay may haka-haka na mga ugat na maaaring maging kasing bilang ng sangkatauhan mismo. Marahil ay nagkakahalaga ng pagkuha ng ilang oras upang digest ito.

Tungkol sa Ang May-akda

Andrew Smith, Assistant Professor ng Ingles at Pilosopiya, Drexel University. Siya ay ang may-akda ng dalawang libro, Ang Deliberative Impulse (Lexington Books, 2011) at isang kritika ng Moral Defense ng Vegetarianism (Palgrave Macmillan, 2016).

Ang artikulong ito ay orihinal na na-publish sa Ang pag-uusap. Basahin ang ang orihinal na artikulo.

Mga Kaugnay Books

at

Salamat sa pagbisita InnerSelf.com, Kung saan mayroon 20,000 + mga artikulong nagbabago sa buhay na nagtataguyod ng "Mga Bagong Saloobin at Bagong Posibilidad." Ang lahat ng mga artikulo ay isinalin sa 30+ wika. sumuskribi sa InnerSelf Magazine, na inilathala linggu-linggo, at Araw-araw na Inspirasyon ni Marie T Russell. InnerSelf Magazine ay nai-publish mula noong 1985.