Photo Credit: Max Pixel

Natuklasan ng mga mananaliksik ang mga selula ng utak na kumokontrol sa aming gana.

Tanycytes-cells na natagpuan sa bahagi ng utak na kumokontrol sa mga antas ng enerhiya-makilala ang mga sustansya sa pagkain at sabihin nang direkta ang utak tungkol sa pagkain na aming kinakain, ulat ng mga mananaliksik.

Ayon sa bagong pananaliksik, ang tanycytes sa utak ay tumutugon sa mga amino acid na natagpuan sa mga pagkain, sa pamamagitan ng parehong mga receptor na nakadarama ng lasa ng amino acids ("umami" na lasa), na matatagpuan sa mga lasa ng dila ng lasa.

Dalawang amino acids na pinaka-reaksyon sa tanycytes-at samakatuwid ay malamang na palagay mo ang mas buong-ay arginine at lysine.

Ang mga amino acids na ito ay matatagpuan sa mataas na konsentrasyon sa mga pagkain tulad ng balikat ng baboy, karne ng baka sirloin steak, manok, mackerel, plum, apricot, avocado, lentil, at mga almendras-kaya ang pagkain ng mga pagkaing iyon ay i-activate ang tanycytes at gawing mas madali kang magugutom.

Ginawa ng mga mananaliksik ang kanilang pagkatuklas sa pamamagitan ng pagdaragdag ng puro ng mga arginine at lysine sa mga selula ng utak, na ginawa ng mga fluorescent upang makita ang anumang mikroskopikong reaksiyon. Naobserbahan nila na sa loob ng tatlumpung segundo, ang tanycytes ay nakita at tumugon sa mga amino acids, naglalabas ng impormasyon sa bahagi ng utak na nagkokontrol ng gana at timbang ng katawan.

Natagpuan nila na ang mga senyas mula sa mga amino acid ay direktang nakita ng mga receptor ng lasa ng umami sa pamamagitan ng pag-alis o pagharang sa mga receptor na ito at pagmamasid na ang mga amino acid ay hindi na gumanti sa tanycytes.

"Ang mga antas ng amino acid sa dugo at utak na sumusunod sa pagkain ay isang napakahalagang senyales na nagpapadama sa pandama ng pakiramdam ng lubos," sabi ni Nicholas Dale, isang propesor ng neuroscience sa University of Warwick. "Ang paghahanap ng mga tanyitika, na matatagpuan sa gitna ng rehiyon ng utak na kumokontrol sa timbang ng katawan, direktang naiintindihan ng mga amino acids ay may napakahalagang mga implikasyon sa pagdating ng mga bagong paraan upang matulungan ang mga tao na makontrol ang kanilang timbang sa katawan sa malusog na mga hangganan."

Ang pangunahing pagtuklas na ito ay nagbubukas ng mga bagong posibilidad para sa paglikha ng mas epektibong diet-at kahit na paggamot sa hinaharap upang sugpuin ang ganang kumain sa pamamagitan ng direktang pag-activate ng mga tanycyte ng utak, pagpasok ng pagkain at ng sistema ng pagtunaw.

Halos dalawang-katlo ng populasyon ng UK ay sobra sa timbang o napakataba. Ang labis na timbang ay nagtataas ng panganib ng napaaga kamatayan at isang hanay ng mga sakit, tulad ng kanser, diyabetis, sakit sa puso, at stroke, na lubos na nagbabawas sa kalidad ng buhay.

Ang isang bagong pag-unawa sa kung paano gana sa pag-andar ay maaaring pigilan ang lumalaking krisis sa labis na katabaan.

Lumilitaw ang pananaliksik sa Molecular Metabolism.

Pinondohan ng Biotechnology at Biological Sciences Research Council ang pananaliksik.

Source: University of Warwick

Mga Kaugnay na Libro:

at InnerSelf Market at Amazon